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ファストフード・クイックサービスレストラン市場。世界の産業動向、シェア、サイズ、成長、機会、そして2021-2026年の予測


Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2021-2026

世界のファストフード・クイックサービスレストラン市場は、2020年に2,600億米ドルの規模に達しました。今後、IMARCグループでは、2021年から2026年の間に5.1%のCAGRで市場が成長すると予想しています。COVID-19... もっと見る

 

 

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IMARC Services Private Limited.
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2021年9月16日 US$2,299
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サマリー

世界のファストフード・クイックサービスレストラン市場は、2020年に2,600億米ドルの規模に達しました。今後、IMARCグループでは、2021年から2026年の間に5.1%のCAGRで市場が成長すると予想しています。COVID-19の不確実性を念頭に置き、パンデミックの直接的および間接的な影響を継続的に追跡・評価しています。これらの洞察は、市場への大きな貢献としてレポートに含まれています。

フード&クイックサービスレストラン(QSR)とは、あらかじめ調理されたファーストフードを組み立てて顧客に提供する、カジュアルな飲食店のことです。これらの店舗では通常、限られたメニューを提供しており、料理はあらかじめ大量に用意され、さらにテイクアウトやダイニンング用に加熱・包装されます。ハンバーガー、サンドウィッチ、ピザ、パスタ、ソフトドリンク、アルコールドリンク、デザート、ケーキ、ペストリー、チキン、シーフードなど、地元の食材や料理にヒントを得た経済的な食品や飲料を幅広く提供している。これとは別に、これらのレストランは通常、既存のレストランチェーンやフランチャイズ事業の一部であり、標準化された食材や部分的に調理された食品を管理された供給ルートを通じてレストランに提供しています。

飲食業界の著しい成長と、人気レストランチェーンによるフランチャイズビジネスモデルの普及は、市場の見通しを明るくする重要な要因の一つです。さらに、世界的な労働人口の増加と消費者のライフスタイルの向上により、ファストフード製品の消費が拡大しています。また、多忙なスケジュールのため、旅行中に手軽に購入して食べることができるオン・ザ・ゴー・フード製品が広く普及しています。このことが、市場の見通しを明るくしています。さらに、カフェ文化の台頭と、よりヘルシーな代替ファーストフードの登場も、市場の成長を促す要因となっています。QSRは、人工的に加工された食材ではなく、天然・有機・植物由来の食材を使った革新的で斬新なレシピを開発しており、健康志向の高い消費者から絶大な支持を得ています。その他の要因としては、レストランの近代化やデジタル化、タッチスクリーン・キオスクやキッチン・ディスプレイ・スクリーン、デジタル・セールス・ターミナルの活用などがあり、これらが市場をさらに押し上げると予想されます。

主要な市場区分

IMARCグループは、世界のファストフード・クイックサービスレストラン市場の各サブセグメントの主要動向を分析し、2021年から2026年までの世界、地域、国レベルの予測を提供しています。当レポートでは、地域、ビジネスモデル、料理、製品タイプ、サービスタイプなどに基づいて市場を分類しています。

ビジネスモデル別の内訳。

独立系
チェーン・フランチャイズ

料理別の内訳。

アメリカン
中国料理
イタリアン
メキシコ料理
日本人
トルコ人とレバノン人
その他

製品タイプ別の内訳

ハンバーガー・サンドウィッチ
ピッツァ・パスタ
ドリンク・デザート
チキン・シーフード
その他

サービスタイプ別の内訳

オンラインサービス
オフラインサービス

地域別構成比

北アメリカ
アメリカ
カナダ
アジアパシフィック
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中近東・アフリカ

競合状況
当レポートでは、市場の競合状況について、Ark Restaurants Corp.、Carrols Restaurant Group Inc.、Chipotle Mexican Grill Inc.、Del Taco Restaurants Inc.、Jack in The Box Inc.、Kotipizza Group Oyj (Orkla ASA)、McDonald's Corporation、Restaurant Brands International Inc.、The Wendy's Company、Yum Brands Inc.などの主要企業を分析しています。このレポートで答えられている重要な質問
世界のファストフード・クイックサービスレストラン市場は、これまでどのように推移してきたのか、また今後数年間はどのように推移するのか。
COVID-19が世界のファストフード・クイックサービスレストラン市場に与えた影響は?
主要な地域市場は?
ビジネスモデルに基づく市場の内訳は?
料理に基づいた市場の内訳は?
製品タイプ別の市場の内訳は?
サービスタイプ別の市場の内訳は?
業界のバリューチェーンにおける様々なステージとは?
業界の主要な推進要因と課題は何ですか?
世界のファストフード・クイックサービスレストラン市場の構造と主要企業は?
業界の競争度はどの程度ですか?

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目次

1 まえがき
2 対象範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次資料
2.3.2 二次情報源
2.4 市場の推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウン・アプローチ
2.5 予測手法
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のファストフード・クイックサービスレストラン市場
5.1 市場の概要
5.2 市場のパフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 ビジネスモデル別の市場構成
6.1 独立系
6.1.1 市場の動向
6.1.2 市場予測
6.2 チェーン・フランチャイズ
6.2.1 市場の動向
6.2.2 市場予測
7 料理別の市場構成
7.1 アメリカン
7.1.1 市場の動向
7.1.2 市場予測
7.2 中華
7.2.1 市場の動向
7.2.2 市場予測
7.3 イタリア語
7.3.1 市場の動向
7.3.2 市場予測
7.4 メキシコ
7.4.1 市場の動向
7.4.2 市場予測
7.5 日本
7.5.1 市場の動向
7.5.2 市場予測
7.6 トルコ、レバノン
7.6.1 市場の動向
7.6.2 市場予測
7.7 その他
7.7.1 市場動向
7.7.2 市場予測
8 製品タイプ別の市場分析
8.1 バーガーとサンドウィッチ
8.1.1 市場の動向
8.1.2 市場予測
8.2 ピッツァとパスタ
8.2.1 市場の動向
8.2.2 市場予測
8.3 飲み物とデザート
8.3.1 市場の動向
8.3.2 市場予測
8.4 チキンとシーフード
8.4.1 市場トレンド
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場の動向
8.5.2 市場予測
9 サービスタイプ別の市場構成
9.1 オンラインサービス
9.1.1 市場の動向
9.1.2 市場予測
9.2 オフラインサービス
9.2.1 市場の動向
9.2.2 市場予測
10 地域別の市場構成
10.1 北アメリカ
10.1.1 米国
10.1.1.1 市場の動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場の動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 アジア太平洋地域
10.2.1 中国
10.2.1.1 市場の動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 日本
10.2.2.1 市場の動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 インド
10.2.3.1 市場の動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 韓国
10.2.4.1 市場の動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 オーストラリア
10.2.5.1 市場の動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 インドネシア
10.2.6.1 市場の動向
10.2.6.2 市場予測
10.2.7 その他
10.2.7.1 市場の動向
10.2.7.2 市場予測
10.3 ヨーロッパ
10.3.1 ドイツ
10.3.1.1 市場の動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 フランス
10.3.2.1 市場の動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 イギリス
10.3.3.1 市場の動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 イタリア
10.3.4.1 市場の動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 スペイン
10.3.5.1 市場の動向
10.3.5.2 市場予測
10.3.6 ロシア
10.3.6.1 市場の動向
10.3.6.2 市場予測
10.3.7 その他
10.3.7.1 市場の動向
10.3.7.2 市場予測
10.4 ラテンアメリカ
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場の動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場の動向
10.4.2.2 市場予測
10.4.3 その他
10.4.3.1 市場の動向
10.4.3.2 市場予測
10.5 中近東・アフリカ
10.5.1 市場の動向
10.5.2 国別の市場内訳
10.5.3 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 強み
11.3 弱み(Weaknesses
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ポーターズファイブフォース分析
13.1 概要
13.2 バイヤーのバーゲニング・パワー
13.3 サプライヤーの交渉力
13.4 競争の度合い
13.5 新規参入者の脅威
13.6 競合他社の脅威
14 価格分析
15 競争状況
15.1 市場構造
15.2 主要プレーヤー
15.3 主要プレーヤーのプロフィール
15.3.1 Ark Restaurants Corp.
15.3.1.1 会社概要
15.3.1.2 製品ポートフォリオ
15.3.1.3 財務状況
15.3.1.4 SWOT分析
15.3.2 Carrols Restaurant Group Inc.
15.3.2.1 会社概要
15.3.2.2 製品ポートフォリオ
15.3.2.3 財務状況
15.3.3 Chipotle Mexican Grill Inc.
15.3.3.1 会社概要
15.3.3.2 製品ポートフォリオ
15.3.3.3 財務状況
15.3.3.4 SWOT分析
15.3.4 Del Taco Restaurants Inc.
15.3.4.1 会社概要
15.3.4.2 製品ポートフォリオ
15.3.4.3 財務状況
15.3.5 Jack in The Box Inc.
15.3.5.1 会社概要
15.3.5.2 製品ポートフォリオ
15.3.5.3 財務状況
15.3.5.4 SWOT分析
15.3.6 Kotipizza Group Oyj (Orkla ASA)
15.3.6.1 会社概要
15.3.6.2 製品ポートフォリオ
15.3.7 マクドナルド株式会社(McDonald's Corporation
15.3.7.1 会社概要
15.3.7.2 製品ポートフォリオ
15.3.7.3 財務状況
15.3.7.4 SWOT分析
15.3.8 Restaurant Brands International Inc.
15.3.8.1 会社概要
15.3.8.2 製品ポートフォリオ
15.3.8.3 財務状況
15.3.9 The Wendy's Company
15.3.9.1 会社の概要
15.3.9.2 製品ポートフォリオ
15.3.9.3 財務状況
15.3.9.4 SWOT分析
15.3.10 Yum Brands Inc.
15.3.10.1 会社概要
15.3.10.2 製品ポートフォリオ
15.3.10.3 財務状況
15.3.10.4 SWOT分析

図のリスト

図1:グローバル。ファストフードとクイックサービスレストランの世界市場。主要なドライバーと課題
図2:世界のファストフード・クイックサービスレストランの世界市場。売上高(単位:億米ドル)、2015年~2020年
図3: 世界のファストフード・クイックサービスレストランの世界市場。ビジネスモデル別内訳(単位:%)、2020年
図4: 世界のファストフード・クイックサービスレストランの世界市場。2020年:世界のファーストフード・クイックサービスレストラン市場:料理別構成比(単位
図5:世界のファストフード・クイックサービスレストランの世界市場。製品タイプ別構成比(単位:%)、2020年
図6: 世界のファストフード・クイックサービスレストランの世界市場。2020年:ファーストフードおよびクイックサービスレストランの世界市場:サービスタイプ別構成比(単位
図7: 世界のファストフード・クイックサービスレストランの世界市場。地域別構成比(単位:%)、2020年
図8: 世界のファストフード・クイックサービスレストランの世界市場予測。売上高(単位:億米ドル)、2021-2026年
図9: 世界の図9: 世界のファストフード・クイックサービスレストラン(独立型)市場。売上高(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図10:世界の図10:世界:ファストフードおよびクイックサービスレストラン(独立系)市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図11:世界の図11:世界のファストフード・クイックサービスレストラン(チェーン・フランチャイズ)市場。売上高(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図12:世界の図12: 世界:ファストフードとクイックサービスレストラン(チェーン・フランチャイズ)市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図13:世界のファストフード・クイックサービスレストラン(アメリカン)の世界市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図14: 世界の図14: 世界のファストフードとクイックサービスレストラン(アメリカ)市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図15:世界の図15:世界のファストフード・クイックサービスレストラン(中華)市場販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図16: 世界の図16: ファーストフードとクイックサービスレストラン(中国)の世界市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図17:世界の図17:世界のファストフード・クイックサービスレストラン(イタリアン)市場販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図18: 世界の図18: ファーストフードとクイックサービスレストラン(イタリアン)の世界市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図19: 世界の図19: 世界のファストフード・クイックサービスレストラン(メキシコ)市場販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図20: 世界の図20: 世界のファストフードとクイックサービスレストラン(メキシコ)市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図21: 世界の図21: 世界のファストフード・クイックサービスレストラン(日本)市場販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図22: 世界の図22: 世界のファストフードとクイックサービスレストラン(日本)市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図23: 世界の図23: 世界のファストフード・クイックサービスレストラン(トルコ・レバノン)市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図24: 世界の図24: 世界のファストフードとクイックサービスレストラン(トルコ語とレバノン語)市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図25:世界のファストフード・クイックサービスレストラン(その他の料理)の世界市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図26:世界のファストフードとクイックサービスレストラン(その他の料理)の世界市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図27:世界のファストフード・クイックサービスレストラン(ハンバーガー・サンドイッチ)の世界市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図28:世界のファストフードとクイックサービスレストラン(ハンバーガーとサンドイッチ)の世界市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図29:世界のファストフード・クイックサービスレストラン(ピザ・パスタ)の世界市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図30:世界のファストフードとクイックサービスレストラン(ピザとパスタ)の世界市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021年〜2026年
図31:世界のファストフード・クイックサービスレストラン(ドリンク・デザート)の世界市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図32:世界のファストフードとクイックサービスレストラン(ドリンクとデザート)の世界市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021年〜2026年
図33:世界のファストフード・クイックサービスレストラン(チキン・シーフード)の世界市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図34:世界のファストフードとクイックサービスレストラン(チキンとシーフード)の世界市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021年~2026年
図35:世界のファストフード・クイックサービスレストラン(その他の製品タイプ)市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図36:グローバル。ファストフードとクイックサービスレストラン(その他の製品タイプ)の市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図37:世界のファストフード・クイックサービスレストラン(オンラインサービス)の世界市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図38:世界のファストフードとクイックサービスレストラン(オンラインサービス)の世界市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図39:世界のファストフード・クイックサービスレストラン(オフラインサービス)市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図40:世界のファーストフードとクイックサービスレストラン(オフラインサービス)の世界市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021年~2026年
図41:北米。ファストフード・クイックサービスレストラン市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図42:北米: ファーストフードおよびクイックサービスレストラン市場: 2015年および2020年ファストフードとクイックサービスレストラン市場の予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021年〜2026年
図43:アメリカファーストフードとクイックサービスレストラン市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図44:米国:ファーストフードとクイックサービスレストラン市場ファストフードとクイックサービスレストラン市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021年〜2026年
図45:カナダファーストフード・クイックサービスレストラン市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年と2020年
図46:カナダファストフードとクイックサービスレストラン市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021年〜2026年
図47:アジア太平洋地域。ファーストフード・クイックサービスレストラン市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図48:アジア太平洋地域:ファーストフードとクイックサービスレストラン市場:2015年および2020年ファストフードとクイックサービスレストラン市場の予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図49:中国ファーストフード・クイックサービスレストラン市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図50: 中国中国:ファストフードとクイックサービスレストラン市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021年~2026年
図51:中国日本ファストフード・クイックサービスレストラン市場販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図52:日本ファストフードとクイックサービスレストラン市場予測。売上高 (単位: 百万米ドル)、2021年-2026年
図53:インドファーストフード・クイックサービスレストラン市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年と2020年
図54:インドファストフードとクイックサービスレストラン市場の予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図55:韓国ファストフード・クイックサービスレストラン市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図56:韓国ファストフードとクイックサービスレストラン市場の予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021年〜2026年
図57:オーストラリアファーストフード・クイックサービスレストラン市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年と2020年
図58:オーストラリアファーストフードとクイックサービスレストラン市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図59:インドネシアファーストフード・クイックサービスレストラン市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年と2020年
図60: インドネシア:ファーストフードとクイックサービスレストランの市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021年~2026年
図61:インドネシアその他ファーストフード・クイックサービスレストラン市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図62:その他ファーストフードとクイックサービスレストラン市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021年~2026年
図63:ヨーロッパファストフード・クイックサービスレストラン市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図64:ヨーロッパ: ファーストフードとクイックサービスレストラン市場: 売上高 (単位: 百万米ドル), 2015 & 2020ファストフードとクイックサービスレストラン市場の予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図65:ドイツファーストフード・クイックサービスレストラン市場販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図66:ドイツファストフードとクイックサービスレストラン市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021年~2026年
図67:フランスファストフードとクイックサービスレストラン市場販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図68:フランスファストフードとクイックサービスレストラン市場の予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021年~2026年
図69:イギリスファーストフード・クイックサービスレストラン市場販売額(単位:百万米ドル)、2015年と2020年
図70: イギリス:イギリス:ファストフードとクイックサービスレストラン市場予測。売上高 (単位: 百万米ドル), 2021-2026年
図71:イタリアファーストフード・クイックサービスレストラン市場販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図72:イタリアファストフードとクイックサービスレストラン市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021年〜2026年
図73:スペインファーストフード・クイックサービスレストラン市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年と2020年
図74:スペインファストフードとクイックサービスレストラン市場の予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021年〜2026年
図75:ロシアファーストフード・クイックサービスレストラン市場販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図76:ロシアファーストフード・クイックサービスレストラン市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021年~2026年
図77:ロシアその他ファーストフード・クイックサービスレストラン市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図78:その他ファーストフード・クイックサービスレストラン市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021年~2026年
図79:ラテンアメリカ。ファストフード・クイックサービスレストラン市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図80:ラテンアメリカ:ファーストフード・クイックサービスレストラン市場予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021年〜2026年
図81:ブラジルファーストフード・クイックサービスレストラン市場販売額(単位:百万米ドル)、2015年と2020年
図82: ブラジルファーストフードとクイックサービスレストラン市場予測。売上高 (単位: 百万米ドル), 2021-2026年
図83:メキシコファストフード・クイックサービスレストラン市場販売額(単位:百万米ドル)、2015年と2020年
図84:メキシコファストフードとクイックサービスレストラン市場の予測。売上高(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図85:その他ファーストフード・クイックサービスレストラン市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図86: その他:ファーストフード・クイックサービスレストラン市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021年~2026年
図87: 中東およびアフリカ。ファストフード・クイックサービスレストラン市場販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図88: 中東・アフリカ: ファーストフードとクイックサービスレストラン市場: 販売額 (単位: 百万米ドル), 2015 & 2020ファストフードとクイックサービスレストラン市場の予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図89:グローバル。ファストフード・クイックサービスレストラン業界。SWOT分析
図90:世界のファストフード・クイックサービス・レストラン業界バリューチェーン分析
図91:世界の図91:世界のファストフード・クイックサービスレストラン業界ポーターのファイブフォース分析

表のリスト

表1:世界のファストフード・クイックサービスレストラン市場。2020年および2026年の主要産業ハイライト
表2:世界のファストフード・クイックサービスレストランの世界市場予測。ビジネスモデル別内訳(単位:百万米ドル)、2021年〜2026年
表3:世界の表3:世界のファストフード・クイックサービスレストラン市場の予測。料理別内訳(単位:百万米ドル)、2021-2026年
表4:世界の表4: 世界のファストフード・クイックサービスレストラン市場予測。製品タイプ別内訳(単位:百万米ドル)、2021-2026年
表5:世界のファストフード・クイックサービスレストランの世界市場予測。サービスタイプ別内訳(単位:百万米ドル)、2021-2026年
表6:世界の表6: 世界のファストフード・クイックサービスレストラン市場予測。地域別内訳(単位:百万米ドル)、2021-2026年
表7: 世界の表7: 世界のファストフード・クイックサービスレストラン市場の構造
表8: 世界のファストフード・クイックサービスレストランの世界市場主要プレイヤー

 

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Summary

The global fast food and quick service restaurant market reached a value of US$ 260 Billion in 2020. Looking forward, IMARC Group expects the market to grow at a CAGR of 5.1% during 2021-2026. Keeping in mind the uncertainties of COVID-19, we are continuously tracking and evaluating the direct as well as the indirect influence of the pandemic. These insights are included in the report as a major market contributor.

A food and quick service restaurant (QSR) refers to a casual dining setup, in which pre-prepared fast food is assembled and served to the customers. These outlets usually offer a limited menu and the food is prepared in advance in bulk quantities, which is further heated and packaged for take away or dine-in. They provide a wide variety of economical foods and beverages, such as burgers, sandwiches, pizzas, pastas, soft and alcoholic drinks, desserts, cakes, pastries, chicken, seafood, etc., and which are inspired by the local ingredients and cuisine. Apart from this, these restaurants are usually a part of an existing restaurant chain or franchise operation that provides standardized ingredients and/or partially prepared foods to the restaurants through controlled supply channels.

Significant growth in the food and beverage industry, along with the widespread adoption of franchise business models by popular restaurant chains, is one of the key factors creating a positive outlook for the market. Furthermore, the increasing working population and improving consumer lifestyles across the globe have enhanced the consumption of fast food products. Also, due to the hectic schedules, there is widespread adoption of on-the-go food products that can be readily purchased and consumed while traveling. This, consequently, is creating a positive outlook for the market. Additionally, the emerging café culture, coupled with the availability of healthier fast food alternatives, is acting as another growth-inducing factor. QSRs are developing innovative and exotic recipes using natural, organic and plant-based ingredients, instead of artificial and processed substitutes, and are gaining immense traction among health-conscious consumers. Other factors, including modernization and digitization of the restaurants, coupled with the utilization of touchscreen kiosks, kitchen-display screens and digital sales terminal, are anticipated to drive the market further.

Key Market Segmentation:

IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global fast food and quick service restaurant market, along with forecasts at the global, regional and country level from 2021-2026. Our report has categorized the market based on region, business model, cuisine, product type and service type.

Breakup by Business Model:

Independent
Chain and Franchise

Breakup by Cuisine:

American
Chinese
Italian
Mexican
Japanese
Turkish and Lebanese
Others

Breakup by Product Type:

Burger and Sandwiches
Pizzas and Pastas
Drinks and Desserts
Chicken and Seafood
Others

Breakup by Service Type:

Online Service
Offline Service

Breakup by Region:

North America
United States
Canada
Asia Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Others
Middle East and Africa

Competitive Landscape:
The report has also analysed the competitive landscape of the market with some of the key players being Ark Restaurants Corp., Carrols Restaurant Group Inc., Chipotle Mexican Grill Inc., Del Taco Restaurants Inc., Jack in The Box Inc., Kotipizza Group Oyj (Orkla ASA), McDonald's Corporation, Restaurant Brands International Inc., The Wendy's Company and Yum Brands Inc. Key Questions Answered in This Report:
How has the global fast food and quick service restaurant market performed so far and how will it perform in the coming years?
What has been the impact of COVID-19 on the global fast food and quick service restaurant market?
What are the key regional markets?
What is the breakup of the market based on the business model?
What is the breakup of the market based on the cuisine?
What is the breakup of the market based on the product type?
What is the breakup of the market based on the service type?
What are the various stages in the value chain of the industry?
What are the key driving factors and challenges in the industry?
What is the structure of the global fast food and quick service restaurant market and who are the key players?
What is the degree of competition in the industry?



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Table of Contents

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Fast Food and Quick Service Restaurant Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Business Model
6.1 Independent
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Chain and Franchise
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Cuisine
7.1 American
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Chinese
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Italian
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Mexican
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Japanese
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
7.6 Turkish and Lebanese
7.6.1 Market Trends
7.6.2 Market Forecast
7.7 Others
7.7.1 Market Trends
7.7.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Product Type
8.1 Burgers and Sandwiches
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Pizzas and Pastas
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Drinks and Desserts
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Chicken and Seafood
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Others
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Service Type
9.1 Online Service
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Offline Service
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Region
10.1 North America
10.1.1 United States
10.1.1.1 Market Trends
10.1.1.2 Market Forecast
10.1.2 Canada
10.1.2.1 Market Trends
10.1.2.2 Market Forecast
10.2 Asia Pacific
10.2.1 China
10.2.1.1 Market Trends
10.2.1.2 Market Forecast
10.2.2 Japan
10.2.2.1 Market Trends
10.2.2.2 Market Forecast
10.2.3 India
10.2.3.1 Market Trends
10.2.3.2 Market Forecast
10.2.4 South Korea
10.2.4.1 Market Trends
10.2.4.2 Market Forecast
10.2.5 Australia
10.2.5.1 Market Trends
10.2.5.2 Market Forecast
10.2.6 Indonesia
10.2.6.1 Market Trends
10.2.6.2 Market Forecast
10.2.7 Others
10.2.7.1 Market Trends
10.2.7.2 Market Forecast
10.3 Europe
10.3.1 Germany
10.3.1.1 Market Trends
10.3.1.2 Market Forecast
10.3.2 France
10.3.2.1 Market Trends
10.3.2.2 Market Forecast
10.3.3 United Kingdom
10.3.3.1 Market Trends
10.3.3.2 Market Forecast
10.3.4 Italy
10.3.4.1 Market Trends
10.3.4.2 Market Forecast
10.3.5 Spain
10.3.5.1 Market Trends
10.3.5.2 Market Forecast
10.3.6 Russia
10.3.6.1 Market Trends
10.3.6.2 Market Forecast
10.3.7 Others
10.3.7.1 Market Trends
10.3.7.2 Market Forecast
10.4 Latin America
10.4.1 Brazil
10.4.1.1 Market Trends
10.4.1.2 Market Forecast
10.4.2 Mexico
10.4.2.1 Market Trends
10.4.2.2 Market Forecast
10.4.3 Others
10.4.3.1 Market Trends
10.4.3.2 Market Forecast
10.5 Middle East and Africa
10.5.1 Market Trends
10.5.2 Market Breakup by Country
10.5.3 Market Forecast
11 SWOT Analysis
11.1 Overview
11.2 Strengths
11.3 Weaknesses
11.4 Opportunities
11.5 Threats
12 Value Chain Analysis
13 Porters Five Forces Analysis
13.1 Overview
13.2 Bargaining Power of Buyers
13.3 Bargaining Power of Suppliers
13.4 Degree of Competition
13.5 Threat of New Entrants
13.6 Threat of Substitutes
14 Price Analysis
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Key Players
15.3 Profiles of Key Players
15.3.1 Ark Restaurants Corp.
15.3.1.1 Company Overview
15.3.1.2 Product Portfolio
15.3.1.3 Financials
15.3.1.4 SWOT Analysis
15.3.2 Carrols Restaurant Group Inc.
15.3.2.1 Company Overview
15.3.2.2 Product Portfolio
15.3.2.3 Financials
15.3.3 Chipotle Mexican Grill Inc.
15.3.3.1 Company Overview
15.3.3.2 Product Portfolio
15.3.3.3 Financials
15.3.3.4 SWOT Analysis
15.3.4 Del Taco Restaurants Inc.
15.3.4.1 Company Overview
15.3.4.2 Product Portfolio
15.3.4.3 Financials
15.3.5 Jack in The Box Inc.
15.3.5.1 Company Overview
15.3.5.2 Product Portfolio
15.3.5.3 Financials
15.3.5.4 SWOT Analysis
15.3.6 Kotipizza Group Oyj (Orkla ASA)
15.3.6.1 Company Overview
15.3.6.2 Product Portfolio
15.3.7 McDonald's Corporation
15.3.7.1 Company Overview
15.3.7.2 Product Portfolio
15.3.7.3 Financials
15.3.7.4 SWOT Analysis
15.3.8 Restaurant Brands International Inc.
15.3.8.1 Company Overview
15.3.8.2 Product Portfolio
15.3.8.3 Financials
15.3.9 The Wendy's Company
15.3.9.1 Company Overview
15.3.9.2 Product Portfolio
15.3.9.3 Financials
15.3.9.4 SWOT Analysis
15.3.10 Yum Brands Inc.
15.3.10.1 Company Overview
15.3.10.2 Product Portfolio
15.3.10.3 Financials
15.3.10.4 SWOT Analysis

List of Figures

Figure 1: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Major Drivers and Challenges
Figure 2: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Billion US$), 2015-2020
Figure 3: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Breakup by Business Model (in %), 2020
Figure 4: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Breakup by Cuisine (in %), 2020
Figure 5: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Breakup by Product Type (in %), 2020
Figure 6: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Breakup by Service Type (in %), 2020
Figure 7: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Breakup by Region (in %), 2020
Figure 8: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2021-2026
Figure 9: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Independent) Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 10: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Independent) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 11: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Chain and Franchise) Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 12: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Chain and Franchise) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 13: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (American) Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 14: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (American) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 15: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Chinese) Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 16: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Chinese) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 17: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Italian) Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 18: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Italian) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 19: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Mexican) Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 20: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Mexican) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 21: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Japanese) Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 22: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Japanese) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 23: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Turkish and Lebanese) Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 24: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Turkish and Lebanese) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 25: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Other Cuisines) Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 26: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Other Cuisines) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 27: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Burgers and Sandwiches) Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 28: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Burgers and Sandwiches) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 29: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Pizzas and Pastas) Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 30: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Pizzas and Pastas) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 31: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Drinks and Desserts) Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 32: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Drinks and Desserts) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 33: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Chicken and Seafood) Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 34: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Chicken and Seafood) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 35: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Other Product Types) Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 36: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Other Product Types) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 37: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Online Service) Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 38: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Online Service) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 39: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Offline Service) Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 40: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant (Offline Service) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 41: North America: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 42: North America: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 43: United States: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 44: United States: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 45: Canada: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 46: Canada: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 47: Asia Pacific: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 48: Asia Pacific: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 49: China: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 50: China: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 51: Japan: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 52: Japan: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 53: India: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 54: India: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 55: South Korea: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 56: South Korea: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 57: Australia: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 58: Australia: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 59: Indonesia: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 60: Indonesia: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 61: Others: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 62: Others: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 63: Europe: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 64: Europe: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 65: Germany: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 66: Germany: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 67: France: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 68: France: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 69: United Kingdom: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 70: United Kingdom: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 71: Italy: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 72: Italy: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 73: Spain: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 74: Spain: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 75: Russia: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 76: Russia: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 77: Others: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 78: Others: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 79: Latin America: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 80: Latin America: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 81: Brazil: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 82: Brazil: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 83: Mexico: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 84: Mexico: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 85: Others: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 86: Others: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 87: Middle East and Africa: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 88: Middle East and Africa: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 89: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant Industry: SWOT Analysis
Figure 90: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant Industry: Value Chain Analysis
Figure 91: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant Industry: Porter’s Five Forces Analysis

List of Tables

Table 1: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Key Industry Highlights, 2020 and 2026
Table 2: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Breakup by Business Model (in Million US$), 2021-2026
Table 3: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Breakup by Cuisine (in Million US$), 2021-2026
Table 4: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Breakup by Product Type (in Million US$), 2021-2026
Table 5: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Breakup by Service Type (in Million US$), 2021-2026
Table 6: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Forecast: Breakup by Region (in Million US$), 2021-2026
Table 7: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant Market Structure
Table 8: Global: Fast Food and Quick Service Restaurant Market: Key Players

 

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