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 北米の乳製品栄養・栄養補助食品市場 - 産業分析、規模、シェア、成長、動向、2031年予測 - 製品別、技術別、グレード別、用途別、エンドユーザー別、地域別：（北米）North America Dairy Nutritional and Nutraceuticals Market - Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast 2031 - By Product, Technology, Grade, Application, End-user, Region: (North America) 北米の乳製品栄養・栄養補助食品市場は、乳製品由来成分の健康効果に対する消費者の意識の高まりを背景に、有望な成長軌道に乗っている。2025年の市場規模は91億米ドルと予測され、2024年から2032年にかけて年平... もっと見る
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サマリー北米の乳製品栄養・栄養補助食品市場は、乳製品由来成分の健康効果に対する消費者の意識の高まりを背景に、有望な成長軌道に乗っている。2025年の市場規模は91億米ドルと予測され、2024年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）5.11％で拡大し、2032年には129億米ドルに達すると予想される。この成長は、特に骨の健康、筋肉の回復、消化器系の健康をサポートするような、より健康的な食品・飲料の選択へと地域がシフトしていることを反映している。乳清タンパク質、乳タンパク質濃縮物、カルシウム、プロバイオティクスといった栄養価の高い乳製品成分は、機能性食品、飲料、栄養補助食品に欠かせないものとなりつつある。 市場インサイト 消費者がウェルネスと予防健康を優先するにつれ、機能性・栄養強化乳製品への需要が加速している。乳製品ベースの栄養製品は、アスリート、高齢者、健康意識の高いミレニアル世代など、複数の消費者グループにわたって人気が高まっている。機能性ヨーグルト、プロバイオティクス飲料、タンパク質が豊富なサプリメントは、栄養豊富で便利な食品オプションに対するニーズの高まりに後押しされ、高い支持を得ている。 市場はまた、電子商取引の拡大による恩恵も受けており、特殊な乳製品栄養補助食品を消費者がより入手しやすくなっている。クリーンラベルのトレンドに対応して、メーカーは自然で透明性の高い処方と持続可能な調達方法にシフトしている。 主な市場牽引要因 1.健康意識の高まり：消費者は栄養価に基づいて食品を選ぶようになってきている。乳製品由来の栄養素は、免疫力、骨密度、腸の健康、筋力をサポートする役割が高く評価されている。 2.タンパク質消費の増加：高タンパク食の人気は、特にフィットネスとウェルネス分野において、ホエイプロテイン、乳タンパク質分離物、濃縮物の需要を押し上げている。 3.プロバイオティクスの需要：腸の健康への関心が、プロバイオティクスを強化した乳製品の需要を促進している。ヨーグルトやドリンクタイプの乳製品は、毎日の消化ケアに最適である。 4.人口の高齢化：特に米国とカナダでは高齢者人口が増え続けており、骨粗鬆症や筋肉の変性といった加齢に関連した健康問題をターゲットにした製品のニーズも高まっている。 今後の展望 同市場は、以下のような新たな成長の道を切り開きつつある： - 乳タンパク質濃縮物と分離物：これらの原料は、特に乳児用粉ミルク、臨床栄養、スポーツ回復製品など、カスタマイズされた製剤に使用され、強い牽引力となっている。 - 個別化栄養：個々の健康ニーズに合わせた製品を求める消費者の需要は、製剤や送達方法における革新の余地を生み出している。 - クリーンラベルの革新：自然で加工度の低い乳製品原料がますます好まれるようになっている。企業は人工添加物を排除し、成分の透明性を重視することで支持を集めている。 - 持続可能性の傾向：倫理的調達、動物福祉、低炭素製造が、栄養補助食品分野における競争上の差別化要因として台頭している。 地域分析 - 米国：米国は、旺盛な酪農生産と健康とフィットネスに対する根強い文化に支えられ、市場成長に大きく貢献している。乳製品の技術革新とウェルネスに特化した製品への投資の増加が、同国の栄養補助食品需要を促進している。米国はまた、機能性乳製品の研究と輸出を奨励する政府のイニシアチブからも恩恵を受けている。 - カナダ：カナダでは、主に高齢化社会と骨と筋肉の健康に対する意識の高まりが需要を牽引している。クリーンラベルの機能性乳製品への志向の高まりが、同国の乳製品ニュートラシューティカルズ分野の形成に寄与している。 競合分析 北米の乳製品栄養補助食品・ニュートラシューティカルズ市場は競争が激しく、大手企業が市場シェアの45％近くを占めている。トップ企業は、革新的な製品開発、製造能力の拡大、環境持続可能性の目標への取り組みに注力している。 主な企業は以下の通り： - グランビア・ピーエルシー - ミルクスペシャリティーズグローバル - アイダホ・ミルク・プロダクツ - バイオコープニュートリションラボ - アソシエイテッド・ミルク・プロデューサーズ社 - ケリーグループ - ラクタリス・イングリディエンツ - アーラ フーズ イングリディエンツ グループ - フリースランド・カンピナ原料 - ゲイ・リア・フーズ協同組合 これらの企業が技術革新と規模の拡大をリードしている一方で、中小規模の製造業者もまた、現地生産、手頃な価格、ニッチ製品の提供などを活用して、競争上の優位性を切り開いている。 最近の動向 - 2024年9月プロミノ・ニュートリショナル・サイエンシズ社（カナダ）は、同社のリジュベネイトとプロミノ製品ラインに使用されている特許取得済みの筋肉健康ブレンドを商品化する契約を締結した。同社は約100万米ドルを投資し、すぐに飲める栄養補助食品の生産とマーケティングを強化する。 - 2024年6月ケミン・インダストリーズは、乳牛用に特別に設計された新しいルーメン保護コリンサプリメント、チョリジェムを発売。泌乳牛のケトーシスと脂肪肝に対処することを目的とし、酪農場の乳量増加と牛群の健康増進に貢献する。 市場が直面する課題 力強い成長の可能性があるにもかかわらず、業界は乗り越えなくてはならない： - 厳しい規制：厳しい規制：米国のFDAやカナダのCFIAといった機関が施行する食品安全基準は、高いレベルのコンプライアンスを要求する。広範な試験、文書化、品質管理は、経営コストを押し上げる。 - 製品開発の複雑さ：味覚、食感、保存期間に関する期待に応えながら栄養学的効能を維持することは、特にタンパク質やプロバイオティクスが豊富な製品にとっては、配合担当者にとって継続的な課題である。 将来の展望 北米の乳製品栄養・ニュートラシューティカルズ市場は、イノベーション、デジタル消費者参加、持続可能性主導の戦略によって特徴づけられる変革期を迎える。AIに基づく個別化栄養の統合、電子商取引の影響力の拡大、植物由来の代替品により、市場分析は多様化し続けるだろう。 科学的裏付けのある処方、クリーン・ラベルの透明性、および環境に配慮した運営を優先するメーカーが主導権を握る可能性が高い。健康トレンドが食の嗜好を支配し続ける中、この地域の乳製品業界は伝統的な需要と新たな需要の両方を活用する好位置にある。 市場区分 タイプ別 - 乳タンパク質濃縮物 - ミルクプロテインアイソレート - ミルクプロテイン濃縮物/分離物を使用したブレンド/カスタム - ミルクプロテインを使用した機能性成分 - ミルクニュートラシューティカル成分 用途別 - 粉ミルクとベビーフード - 乳製品 - 臨床栄養学 - ベーカリー・製菓 - 飲料 国別 - 米国 - カナダ 目次1.要旨1.1.北米乳製品栄養補助食品市場スナップショット 1.2.将来予測 1.3.主要市場動向 1.4.地域別スナップショット（2025年 1.5.アナリストの推奨 2.市場概要 2.1.市場の定義とセグメント 2.2.市場ダイナミクス 2.2.1.促進要因 2.2.2.阻害要因 2.2.3.市場機会 2.3.バリューチェーン分析 2.4.ポーターのファイブフォース分析 2.5.コビッド19の影響分析 2.5.1.供給 2.5.2.需要 2.6.ウクライナ・ロシア紛争の影響 2.7.経済概況 2.7.1.世界経済予測 2.8.杵柄分析 3.北米の乳製品栄養・栄養補助食品市場の展望、2019-2032年 3.1.北米の乳製品栄養・栄養補助食品市場の展望：タイプ別、金額（億米ドル）、2019-2032年 3.1.1.主なハイライト 3.1.1.1.乳タンパク質濃縮物 3.1.1.2.乳タンパク質分離物 3.1.1.3.乳タンパク質濃縮物／分離物を使用したブレンド／カスタム 3.1.1.4.乳タンパク質を使った機能性素材 3.1.1.5.ミルクニュートラシューティカル成分 3.2.北米の乳製品栄養・栄養補助食品市場の展望、用途別、金額（億米ドル）、2019～2032年 3.2.1.主なハイライト 3.2.1.1.乳児用粉ミルクとベビーフード 3.2.1.2.乳製品 3.2.1.3.臨床栄養 3.2.1.4.ベーカリー・菓子 3.2.1.5.飲料 3.3.北米の乳製品栄養・栄養補助食品市場の展望、国別、金額（億米ドル）、2019年～2032年 3.3.1.主なハイライト 3.3.1.1.米国 3.3.1.2.カナダ 4.米国の乳製品栄養・栄養補助食品市場の展望、2019～2032年 4.1.米国の乳製品栄養・栄養補助食品市場の展望、タイプ別、金額（10億米ドル）、2019-2032年 4.1.1.主なハイライト 4.1.1.1.乳タンパク質濃縮物 4.1.1.2.乳タンパク質分離物 4.1.1.3.乳タンパク質濃縮物／分離物を使用したブレンド／カスタム 4.1.1.4.乳タンパク質を使った機能性素材 4.1.1.5.ミルクニュートラシューティカル成分 4.2.米国の乳製品栄養・栄養補助食品市場の展望、用途別、金額（10億米ドル）、2019～2032年 4.2.1.主なハイライト 4.2.1.1.乳児用ミルクとベビーフード 4.2.1.2.乳製品 4.2.1.3.臨床栄養 4.2.1.4.ベーカリー・菓子 4.2.1.5.飲料 4.2.2.Bps分析／市場魅力度分析 5.カナダの乳製品栄養・栄養補助食品市場の展望、2019-2032年 5.1.カナダの乳製品栄養・栄養補助食品市場の展望：タイプ別、金額（億米ドル）、2019-2032年 5.1.1.主なハイライト 5.1.1.1.乳タンパク質濃縮物 5.1.1.2.乳タンパク質分離物 5.1.1.3.乳タンパク質濃縮物／分離物を使用したブレンド／カスタム 5.1.1.4.乳タンパク質を使った機能性素材 5.1.1.5.ミルクニュートラシューティカル成分 5.2.カナダの乳製品栄養・栄養補助食品市場の展望、用途別、金額（億米ドル）、2019～2032年 5.2.1.主なハイライト 5.2.1.1.乳児用粉ミルクとベビーフード 5.2.1.2.乳製品 5.2.1.3.臨床栄養 5.2.1.4.ベーカリー・菓子 5.2.1.5.飲料 5.2.2.BPS分析／市場魅力度分析 6.競争環境 6.1.各社の市場シェア分析、2025年 6.2.競合ダッシュボード 6.3.企業プロフィール 6.3.1.フリースランド・カンピーナ社 6.3.1.1.会社概要 6.3.1.2.製品ポートフォリオ 6.3.1.3.財務概要 6.3.1.4.事業戦略と展開 6.3.2.バイオコープ・ニュートリション・ラボ 6.3.2.1.会社概要 6.3.2.2.製品ポートフォリオ 6.3.2.3.財務概要 6.3.2.4.事業戦略と展開 6.3.3.アーラ フーズ イングリディエンツ グループ 6.3.3.1.会社概要 6.3.3.2.製品ポートフォリオ 6.3.3.3.財務概要 6.3.3.4.事業戦略と展開 6.3.4.ミルクスペシャリティーズグローバル 6.3.4.1.会社概要 6.3.4.2.製品ポートフォリオ 6.3.4.3.財務概要 6.3.4.4.事業戦略と展開 6.3.5.ケリーグループ 6.3.5.1.会社概要 6.3.5.2.製品ポートフォリオ 6.3.5.3.財務概要 6.3.5.4.事業戦略と展開 6.3.6.アイダホ乳業 6.3.6.1.会社概要 6.3.6.2.製品ポートフォリオ 6.3.6.3.財務概要 6.3.6.4.事業戦略と展開 6.3.7.ラクタリス成分 6.3.7.1.会社概要 6.3.7.2.製品ポートフォリオ 6.3.7.3.財務概要 6.3.7.4.事業戦略と展開 6.3.8.グランビア・ピーエルシー 6.3.8.1.会社概要 6.3.8.2.製品ポートフォリオ 6.3.8.3.財務概要 6.3.8.4.事業戦略と展開 6.3.9.ゲイ・リア・フーズ協同組合 6.3.9.1.会社概要 6.3.9.2.製品ポートフォリオ 6.3.9.3.財務概要 6.3.9.4.事業戦略と展開 6.3.10.アソシエイテッド・ミルク・プロデューサーズ社 6.3.10.1.会社概要 6.3.10.2.製品ポートフォリオ 6.3.10.3.財務概要 6.3.10.4.事業戦略と展開 7.付録 7.1.調査方法 7.2.報告書の前提条件 7.3.頭字語および略語
SummaryThe North America dairy nutritional and nutraceuticals market is on a promising growth trajectory, backed by rising consumer awareness around the health benefits of dairy-derived ingredients. With a projected market size of US$ 9.1 billion in 2025, the industry is expected to reach US$ 12.9 billion by 2032, expanding at a compound annual growth rate (CAGR) of 5.11% from 2024 to 2032. Table of Contents1. Executive Summary
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