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西欧の消費者向け外食産業


Consumer Foodservice in Western Europe

消費者向けフードサービスは、COVID-19の規制により2020年に見られた急減から2021年と2022年には目覚ましい回復を記録した。しかし、高インフレがコスト上昇という点で直接的に業界に影響を与えるだけでなく、消... もっと見る

 

 

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Euromonitor International
ユーロモニターインターナショナル
2023年8月22日 US$1,325
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サマリー

消費者向けフードサービスは、COVID-19の規制により2020年に見られた急減から2021年と2022年には目覚ましい回復を記録した。しかし、高インフレがコスト上昇という点で直接的に業界に影響を与えるだけでなく、消費者の購買力を圧迫することで間接的にも影響を与えるため、2023年以降は成長が大幅に鈍化すると予想される。西欧は今後数年間はプラス成長が見込まれるが、予測期間終了までにパンデミック前の売上水準に戻ることはないだろう。

ユーロモニター・インターナショナルの『西ヨーロッパの消費者向けフードサービス(Consumer Foodservice in Western Europe)』グローバル・ブリーフィングは、消費者向けフードサービス(Consumer Foodservice)市場の規模と形状を洞察し、話題のトピック、新興地域、カテゴリー、トレンド、業界の喫緊の課題、ホワイトスペースを明らかにします。主要な事業者とブランドを特定し、経済/ライフスタイルの影響、新しいフードサービスのコンセプト、店舗の立地、メニューの革新、フォーマットの開発など、事業環境に影響を与える主要要因の戦略的分析を提供している。チェーン店、独立系を含む業界全体を対象としている。予測は、市場がどのように変化し、何が成功の基準となるかを示している。

対象製品場所別消費者向けフードサービス、タイプ別消費者向けフードサービス。

データカバレッジ:市場規模(過去と予測)、企業シェア、ブランドシェア、流通データ。

本レポートを購入する理由
* 消費者向けフードサービス市場の詳細な把握;
* 成長分野を特定し、変化を促す要因を特定する;
* 競争環境、市場の主要プレーヤー、主要ブランドを理解する;
* 5年間の予測を用いて、市場がどのように発展するかを評価する。

ユーロモニター・インターナショナルは、市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの出版において40年以上の経験を有しています。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ヴィリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、バンガロールにオフィスを構え、世界中に800人以上のアナリストのネットワークを持つユーロモニター・インターナショナルは、情報に基づいた戦略立案を支援する信頼性の高い情報資源を開発する独自の能力を有しています。


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目次

Introduction
Regional overview
Leading companies and brands
Forecast projections
Country snapshots

 

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Summary

Consumer foodservice has recorded an impressive recovery in 2021 and 2022 from the steep decline seen in 2020 due to COVID-19 restrictions. However, growth is expected to slow significantly from 2023 as high inflation directly impacts the industry in terms of rising costs as well as indirectly by putting pressure on consumers’ purchasing power. Western Europe will see positive growth in the coming years, but will not return to its pre-pandemic sales level before the end of the forecast period.

Euromonitor International's Consumer Foodservice in Western Europe global briefing offers an insight into to the size and shape of the Consumer Foodservice market, highlights buzz topics, emerging geographies, categories and trends as well as pressing industry issues and white spaces. It identifies the leading operators and brands, offers strategic analysis of key factors influencing the operating environment - be they economic/lifestyle influences, new foodservice concepts, outlet locations, menu innovation or format development. The entire industry is considered, including both chained and independent operators. Forecasts illustrate how the market is set to change and what is the criteria for success.

Product coverage: Consumer Foodservice by Location, Consumer Foodservice by Type.

Data coverage: market sizes (historic and forecasts), company shares, brand shares and distribution data.

Why buy this report?
* Get a detailed picture of the Consumer Foodservice market;
* Pinpoint growth sectors and identify factors driving change;
* Understand the competitive environment, the market’s major players and leading brands;
* Use five-year forecasts to assess how the market is predicted to develop.

Euromonitor International has over 40 years' experience of publishing market research reports, business reference books and online information systems. With offices in London, Chicago, Singapore, Shanghai, Vilnius, Dubai, Cape Town, Santiago, Sydney, Tokyo and Bangalore and a network of over 800 analysts worldwide, Euromonitor International has a unique capability to develop reliable information resources to help drive informed strategic planning.



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Table of Contents

Introduction
Regional overview
Leading companies and brands
Forecast projections
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