インドの屋台／キオスク

Street Stalls/Kiosks in India

屋台/キオスクは、2023年のインドにおける店舗数と現在の販売額の伸びを維持し、取引量もこの年にようやくパンデミック前（2019年）の水準を上回った。露店/キオスクは歴史的に独立系店舗が中心であり、このチャ... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Euromonitor International ユーロモニターインターナショナル	2024年4月5日	US$990 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	25	英語

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サマリー

屋台/キオスクは、2023年のインドにおける店舗数と現在の販売額の伸びを維持し、取引量もこの年にようやくパンデミック前（2019年）の水準を上回った。露店/キオスクは歴史的に独立系店舗が中心であり、このチャネルの未組織性により、パンデミック以前はオンライン販売の機会が限られていた。しかし、最近では、消費者のオンライン・フードサービス・オーダーやデリバリー・サービスの利用志向に後押しされ、屋台・キオスクのオンライン販売も増加している。

この調査レポートはインドの屋台/キオスク市場を分析・予測したEuromonitor Internationalの市場調査報告書です。セクター別のフードサービス売上高、店舗数、取引件数を掲載しており、成長を牽引するフードサービスセクターを特定することができます。主要企業、主要ブランドを特定し、食習慣、ライフスタイルの変化、観光消費、法律問題など、市場に影響を与える主要要因の戦略的分析を提供します。2028年までの予測は、市場がどのように変化するかを示しています。

対象製品チェーン型屋台/キオスク、独立型屋台/キオスク

データ範囲：市場規模（過去と予測）、企業シェア、ブランドシェア、流通データ。

このレポートを購入する理由
* 屋台/キオスク市場の詳細なイメージを得る；
* 成長分野を特定し、変化を促進する要因を特定します；
* 競争環境、市場の主要プレーヤー、主要ブランドを理解する；
* 5年間の予測を用いて、市場がどのように発展するかを評価する。

ユーロモニター・インターナショナルは、市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの出版において40年以上の経験を有しています。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ヴィリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、バンガロールにオフィスを構え、世界中に800人以上のアナリストのネットワークを持つユーロモニター・インターナショナルは、情報に基づいた戦略立案を支援する信頼性の高い情報資源を開発する独自の能力を有しています。

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Street Stalls/Kiosks in India
Euromonitor International
April 2024

List Of Contents And Tables

STREET STALLS/KIOSKS IN INDIA
KEY DATA FINDINGS
2023 DEVELOPMENTS
Street stalls/kiosks expand their reach through delivery aggregators
Independent street stalls/kiosks dominates, as consumers prioritise price and taste over brand
Rapid adoption of digital payments benefits both consumers and vendors in street stalls/kiosks
PROSPECTS AND OPPORTUNITIES
Menu prices at street stalls/kiosks will remain dependent on location and strength of local competition
Food blogging to offer opportunities, while health consciousness and growing competition might create challenges
Low prices, coupled with a wide product range, will maintain the dominance of street stalls/kiosks
CATEGORY DATA
Table 1 Street Stalls/Kiosks: Units/Outlets 2018-2023
Table 2 Sales in Street Stalls/Kiosks: Number of Transactions 2018-2023
Table 3 Sales in Street Stalls/Kiosks: Foodservice Value 2018-2023
Table 4 Street Stalls/Kiosks: % Units/Outlets Growth 2018-2023
Table 5 Sales in Street Stalls/Kiosks: % Transaction Growth 2018-2023
Table 6 Sales in Street Stalls/Kiosks: % Foodservice Value Growth 2018-2023
Table 7 GBO Company Shares in Chained Street Stalls/Kiosks: % Foodservice Value 2019-2023
Table 8 GBN Brand Shares in Chained Street Stalls/Kiosks: % Foodservice Value 2020-2023
Table 9 Forecast Street Stalls/Kiosks: Units/Outlets 2023-2028
Table 10 Forecast Sales in Street Stalls/Kiosks: Number of Transactions 2023-2028
Table 11 Forecast Sales in Street Stalls/Kiosks: Foodservice Value 2023-2028
Table 12 Forecast Street Stalls/Kiosks: % Units/Outlets Growth 2023-2028
Table 13 Forecast Sales in Street Stalls/Kiosks: % Transaction Growth 2023-2028
Table 14 Forecast Sales in Street Stalls/Kiosks: % Foodservice Value Growth 2023-2028
CONSUMER FOODSERVICE IN INDIA
EXECUTIVE SUMMARY
Consumer foodservice in 2023: The big picture
2023 key trends
Competitive landscape
Independent foodservice developments
What next for consumer foodservice?
MARKET DATA
Table 15 Units, Transactions and Value Sales in Consumer Foodservice 2018-2023
Table 16 Units, Transactions and Value Sales in Consumer Foodservice: % Growth 2018-2023
Table 17 Consumer Foodservice by Independent vs Chained by Type: Units/Outlets 2023
Table 18 Consumer Foodservice by Independent vs Chained: % Foodservice Value 2018-2023
Table 19 Sales in Consumer Foodservice by Food vs Drink Split: % Foodservice Value 2018-2023
Table 20 Sales in Consumer Foodservice by Food vs Drink Split by Type: % Foodservice Value 2023
Table 21 Sales in Consumer Foodservice by Location: % Foodservice Value 2018-2023
Table 22 Sales in Consumer Foodservice by Fulfilment: % Foodservice Value 2018-2023
Table 23 GBO Company Shares in Chained Consumer Foodservice: % Foodservice Value 2019-2023
Table 24 GBN Brand Shares in Chained Consumer Foodservice: % Foodservice Value 2020-2023
Table 25 GBN Brand Shares in Chained Consumer Foodservice: Units/Outlets 2023
Table 26 Forecast Units, Transactions and Value Sales in Consumer Foodservice 2023-2028
Table 27 Forecast Units, Transactions and Value Sales in Consumer Foodservice: % Growth 2023-2028
DISCLAIMER
SOURCES
Summary 1 Research Sources

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Table of Contents

Summary

Street stalls/kiosks maintained growth in outlet numbers and current value sales in India in 2023, with transaction volumes also finally exceeding the pre-pandemic (2019) level in this year. Street stalls/kiosks has historically been dominated by independent outlets, and the unorganised nature of the channel resulted in limited online sales opportunities prior to the pandemic. However, in recent times, driven by consumers’ inclination to use online foodservice ordering and delivery services, str...

Euromonitor International's Street Stalls/Kiosks in India report offers a comprehensive guide to the size and shape of the market at a national level. It provides foodservice sales, the number of outlets and the number of transactions by sector, allowing you to identify the foodservice sectors driving growth. It identifies the leading companies, the leading brands and offers strategic analysis of key factors influencing the market - be they eating habits, lifestyle changes, tourism spending or legislative issues. Forecasts to 2028 illustrate how the market is set to change.

Product coverage: Chained Street Stalls/Kiosks, Independent Street Stalls/Kiosks.

Data coverage: market sizes (historic and forecasts), company shares, brand shares and distribution data.

Why buy this report?
* Get a detailed picture of the Street Stalls/Kiosks market;
* Pinpoint growth sectors and identify factors driving change;
* Understand the competitive environment, the market’s major players and leading brands;
* Use five-year forecasts to assess how the market is predicted to develop.

Euromonitor International has over 40 years' experience of publishing market research reports, business reference books and online information systems. With offices in London, Chicago, Singapore, Shanghai, Vilnius, Dubai, Cape Town, Santiago, Sydney, Tokyo and Bangalore and a network of over 800 analysts worldwide, Euromonitor International has a unique capability to develop reliable information resources to help drive informed strategic planning.

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