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欧州キムチ市場-2033年までの産業動向と予測


Europe Kimchi Market - Industry Trends and Forecast to 2033

欧州のキムチ市場は、2023年の34,264.21千米ドルから2031年には48,589.85千米ドルに達すると予測され、2024年から2031年の予測期間にはCAGR 4.6%で成長する。 市場細分化： 欧州キムチ市場：タイプ別（ペチュキ... もっと見る

　

　

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Data Bridge Market Research
データブリッジマーケットリサーチ 		2023年12月1日 US$3,500
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サマリー

欧州のキムチ市場は、2023年の34,264.21千米ドルから2031年には48,589.85千米ドルに達すると予測され、2024年から2031年の予測期間にはCAGR 4.6%で成長する。
市場細分化：
欧州キムチ市場：タイプ別（ペチュキムチ、カドゥギキムチ、ナバキムチ、オイソバギ、チョンガクキムチ、ヨルムキムチ、トンチミキムチ、ガットキムチ、その他）、カテゴリー別（オーガニック、コンベンショナル）、価格別（レギュラー、プレミアム）、K.,スペイン, オランダ, スイス, ロシア, ベルギー, トルコ, スウェーデン, デンマーク, ポーランド, その他ヨーロッパ) - 2031年までの産業動向と予測

欧州キムチ市場ダイナミクスの概要

牽引役
- 食習慣を促進する韓国フードツーリズムの増加
抑制要因

- 世界のキムチ製品に対する規制ガイドライン

機会

- 最適な流通チャネル

市場プレイヤー

欧州キムチ市場に参入している主なプレーヤーは以下の通りである：

- DAESANG
- コスモス食品株式会社
- 培養食品会社
- マザーインロー
- サウスコーストキムチ
- ママオプレミアムキムチ
- ザ・キムチ・カンパニー
- トゥルーキムチ
- マジェスフード
- アルケミー・ピクルス・カンパニー
- ボルケーノキムチ
- ユンヨーロッパ社
- チェズキムチ


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目次

TABLE OF CONTENTS
1 INTRODUCTION 32
1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY 32
1.2 MARKET DEFINITION 32
1.3 OVERVIEW OF EUROPE KIMCHI MARKET 32
1.4 CURRENCY AND PRICING 33
1.5 LIMITATIONS 33
1.6 MARKETS COVERED 34
2 MARKET SEGMENTATION 36
2.1 MARKETS COVERED 36
2.2 GEOGRAPHICAL SCOPE 37
2.3 YEARS CONSIDERED FOR THE STUDY 38
2.4 DBMR TRIPOD DATA VALIDATION MODEL 39
2.5 PRIMARY INTERVIEWS WITH KEY OPINION LEADERS 42
2.6 DBMR MARKET POSITION GRID 43
2.7 MULTIVARIATE MODELLING 44
2.8 TYPE LIFELINE CURVE 45
2.9 MARKET END USER COVERAGE GRID 46
2.10 SECONDARY SOURCES 47
2.11 ASSUMPTIONS 47
3 EXECUTIVE SUMMARY 48
4 PREMIUM INSIGHTS 50
4.1 INDUSTRY TRENDS AND FUTURE PERSPECTIVES 51
4.2 SHOPPING BEHAVIOUR AND DYNAMICS 53
4.3 SUPPLY CHAIN ANALYSIS 54
5 MARKET OVERVIEW 56
5.1 DRIVERS 58
5.1.1 RISING KOREAN FOOD TOURISM TO PROMOTE FOOD HABITS 58
5.1.2 INCREASING HEALTH BENEFITS ASSOCIATED WITH KIMCHI 58
5.1.3 RISING TREND OF VEGANISM OR PLANT BASED DIET EUROPE LY 59
5.1.4 RISING PUBLICITY BY COLLABORATING WITH SOCIAL MEDIA INFLUENCERS 60
5.2 RESTRAINTS 61
5.2.1 REGULATORY GUIDELINES FOR KIMCHI PRODUCTS AROUND THE WORLD 61
5.2.2 HIGH COST OF KIMCHI AND OTHER RELATED PRODUCTS 61
 
5.3 OPPORTUNITY 62
5.3.1 OPTIMUM DISTRIBUTION CHANNEL 62
5.3.2 ADOPTION OF SUSTAINABLE AND ECO-FRIENDLY PRACTICES 63
5.3.3 EUROPE IZATION AND EXPORT OPPORTUNITIES 64
5.4 CHALLENGES 65
5.4.1 CULTURAL ADAPTATION AND PREFERENCES 65
5.4.2 HEALTH CONCERN AND PERISHABILITY 65
6 EUROPE KIMCHI MARKET , BY TYPE 67
6.1 OVERVIEW 68
6.2 BAECHU KIMCHI 71
6.3 KKAKDUGI KIMCHI 71
6.4 NABAK KIMCHI 72
6.5 OI SOBAGI 72
6.6 CHONGGAK KIMCHI 73
6.7 YEOLMU KIMCHI 73
6.8 DONGCHIMI KIMCHI 74
6.9 GAT KIMCHI 74
6.10 OTHERS 75
7 EUROPE KIMCHI MARKET, BY CATEGORY 76
7.1 OVERVIEW 77
7.2 CONVENTIONAL 80
7.3 ORGANIC 80
8 EUROPE KIMCHI MARKET , BY PRICING 81
8.1 OVERVIEW 82
8.2 REGULAR 85
8.3 PREMIUM 85
9 EUROPE KIMCHI MARKET , BY PACKAGING 86
9.1 OVERVIEW 87
9.2 BOTTLES AND JARS 90
9.3 POUCHES 90
9.4 CANS 91
9.5 BOXES 91
9.6 TUBS AND TRAY 92
9.7 OTHERS 92
 
10 EUROPE KIMCHI MARKET, BY END USER 93
10.1 OVERVIEW 94
10.2 FOOD SERVICE SECTOR 97
10.2.1 HOTELS 97
10.2.2 RESTAURANTS 97
10.2.2.1 RESTAURANTS, BY TYPE 98
10.2.2.1.1 CHAIN RESTAURANT 98
10.2.2.1.2 INDEPENDENT RESTAURANT 98
10.2.2.2 RESTAURANTS, BY SERVICE TYPE 98
10.2.2.2.1 FULL SERVICE RESTAURANT 98
10.2.2.2.2 QUICK SERVICE RESTAURANT 98
10.2.3 BARS AND CLUBS 98
10.3 CAFE 99
10.3.1 CATERING 99
10.3.2 OTHERS 99
10.4 RETAIL/ HOUSEHOLD 99
11 EUROPE KIMCHI MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL 100
11.1 OVERVIEW 101
11.2 STORE BASED RETAILERS 104
11.2.1 HYPERMARKETS/SUPER MARKETS 104
11.2.2 CONVENIENCE STORES 104
11.2.3 GROCERY STORES 104
11.2.4 SPECIALTY STORES 105
11.2.5 OTHERS 105
11.3 NON- STORE BASED RETAILERS 105
11.3.1 COMPANY OWNED WEBSITES 105
11.3.2 THIRD PARTY WEBSITES 105
 
12 EUROPE KIMCHI MARKET, BY GEOGRAPHY 106
12.1 EUROPE 108
12.1.1 GERMANY 112
12.1.2 U.K. 115
12.1.3 FRANCE 118
12.1.4 ITALY 121
12.1.5 SPAIN 124
12.1.6 NETHERLANDS 127
12.1.7 SWITZERLAND 130
12.1.8 RUSSIA 133
12.1.9 BELGIUM 136
12.1.10 TURKEY 139
12.1.11 SWEDEN 142
12.1.12 DENMARK 145
12.1.13 POLAND 148
12.1.14 REST OF EUROPE 151
13 EUROPE KIMCHI MARKET, COMPANY LANDSCAPE 152
13.1 COMPANY SHARE ANALYSIS: EUROPE
14 SWOT ANALYSIS 153
15 COMPANY PROFILE 154
15.1 DAESANG 154
15.1.1 COMPANY SNAPSHOT 154
15.1.2 REVENUE ANALYSIS 154
15.1.3 COMPANY SHARE ANALYSIS 155
15.1.4 PRODUCT PORTFOLIO 155
15.1.5 RECENT DEVELOPMENT 156
15.2 CJ CHEILJEDANG CORP. 157
15.2.1 COMPANY SNAPSHOT 157
15.2.2 REVENUE ANALYSIS 157
15.2.3 COMPANY SHARE ANALYSIS 158
15.2.4 PRODUCT PORTFOLIO 158
15.2.5 RECENT DEVELOPMENT 159
15.3 THE KIMCHI COMPANY 160
15.3.1 COMPANY SNAPSHOT 160
15.3.2 COMPANY SHARE ANALYSIS 160
15.3.3 PRODUCT PORTFOLIO 161
15.3.4 RECENT DEVELOPMENT 161
 
15.4 YOON EUROPE LTD 162
15.4.1 COMPANY SNAPSHOT 162
15.4.2 PRODUCT PORTFOLIO 162
15.4.3 RECENT DEVELOPMENT 162
15.5 MADGE FOOD COMPANY 163
15.5.1 COMPANY SNAPSHOT 163
15.5.2 PRODUCT PORTFOLIO 163
15.5.3 RECENT DEVELOPMENT 163
15.6 ALCHEMY PICKLE COMPANY 164
15.6.1 COMPANY SNAPSHOT 164
15.6.2 PRODUCT PORTOLIO 164
15.6.3 RECENT DEVELOPMENT 164
15.7 CHOI'S KIMCHI CO. 165
15.7.1 COMPANY SNAPSHOT 165
15.7.2 COMPANY SHARE ANALYSIS 165
15.7.3 PRODUCT PORTFOLIO 166
15.7.4 RECENT DEVELOPMENT 166
15.8 COSMOS FOOD CO., INC. 167
15.8.1 COMPANY SNAPSHOT 167
15.8.2 PRODUCT PORTFOLIO 167
15.8.3 RECENT DEVELOPMENT 167
15.9 HEX FERMENTS 168
15.9.1 COMPANY SNAPSHOT 168
15.9.2 PRODUCT PORTFOLIO 168
15.9.3 RECENT DEVELOPMENT 168
15.10 HOSTA HILLS 169
15.10.1 COMPANY SNAPSHOT 169
15.10.2 PRODUCT PORTFOLIO 169
15.10.3 RECENT DEVELOPMENT 170
15.11 MAMA O’S PREMIUM KIMCHI 171
15.11.1 COMPANY SNAPSHOT 171
15.11.2 PRODUCT PORTFOLIO 171
15.11.3 RECENT DEVELOPMENT 171
15.12 MIDORI FARM LLC 172
15.12.1 COMPANY SNAPSHOT 172
15.12.2 PRODUCT PORTFOLIO 172
15.12.3 RECENT DEVELOPMENT 172
 
15.13 MOTHER-IN-LAW’S 173
15.13.1 COMPANY SNAPSHOT 173
15.13.2 PRODUCT PORTFOLIO 173
15.13.3 RECENT DEVELOPMENT 174
15.14 SOUTH COAST KIMCHI 175
15.14.1 COMPANY SNAPSHOT 175
15.14.2 PRODUCT PORTFOLIO 175
15.14.3 RECENT DEVELOPMENT 175
15.15 THE CULTURED FOOD COMPANY 176
15.15.1 COMPANY SNAPSHOT 176
15.15.2 PRODUCT PORTFOLIO 176
15.15.3 RECENT DEVELOPMENT 177
15.16 TRUE KIMCHI LLC 178
15.16.1 COMPANY SNAPSHOT 178
15.16.2 COMPANY SHARE ANALYSIS 178
15.16.3 PRODUCT PORTFOLIO 179
15.16.4 RECENT DEVELOPMENT 179
15.17 VOLCANO KIMCHI 180
15.17.1 COMPANY SNAPSHOT 180
15.17.2 PRODUCT PORTFOLIO 180
15.17.3 RECENT DEVELOPMENT 181
16 QUESTIONNAIRE 182
17 RELATED REPORTS 185

　

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Summary

The Europe kimchi market is expected to reach USD 48,589.85 thousand by 2031, from USD 34,264.21 thousand in 2023 growing at the CAGR of 4.6% in the forecast period of 2024 to 2031.
Market Segmentation:
Europe Kimchi Market, By Type (Baechu Kimchi, Kkadugi Kimchi, Nabak Kimchi, Oi Sobagi, Chonggak Kimchi, Yeolmu Kimchi, Dongchimi Kimchi, Gat Kimchi, and Others), Category (Organic and Conventional), Pricing (Regular and Premium), Packaging (Bottles and Jars, Pouches, Cans, Boxes, Tubs and Trays, and Others), End-User (Food Service Sector and Retail/Household), Distribution Channel (Store Based Retailers and Non-Store Based Retailers), Country (Germany, France, Italy, U.K., Spain, Netherlands, Switzerland, Russia, Belgium, Turkey, Sweden, Denmark, Poland, and Rest of Europe) - Industry Trends and Forecast to 2031

Overview of Europe Kimchi Market Dynamics

Driver
• Rising Korean food tourism to promote food habits
Restraint

• Regulatory guidelines for kimchi products around the world

Opportunity

• Optimum distribution channel

Market Players

Some of the key market players operating in the Europe kimchi market are:

• DAESANG
• Cosmos Food Co., Inc.
• The Cultured Food Company
• Mother-in- Law's
• South Coast kimchi
• Mama O's Premium Kimchi
• The Kimchi Company
• TRUE KIMCHI LLC
• MadgesFood
• ALCHEMY PICKLE COMPANY
• Volcano Kimchi
• YOON EUROPE LTD
• CHOI'S KIMCHI



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Table of Contents

TABLE OF CONTENTS
1 INTRODUCTION 32
1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY 32
1.2 MARKET DEFINITION 32
1.3 OVERVIEW OF EUROPE KIMCHI MARKET 32
1.4 CURRENCY AND PRICING 33
1.5 LIMITATIONS 33
1.6 MARKETS COVERED 34
2 MARKET SEGMENTATION 36
2.1 MARKETS COVERED 36
2.2 GEOGRAPHICAL SCOPE 37
2.3 YEARS CONSIDERED FOR THE STUDY 38
2.4 DBMR TRIPOD DATA VALIDATION MODEL 39
2.5 PRIMARY INTERVIEWS WITH KEY OPINION LEADERS 42
2.6 DBMR MARKET POSITION GRID 43
2.7 MULTIVARIATE MODELLING 44
2.8 TYPE LIFELINE CURVE 45
2.9 MARKET END USER COVERAGE GRID 46
2.10 SECONDARY SOURCES 47
2.11 ASSUMPTIONS 47
3 EXECUTIVE SUMMARY 48
4 PREMIUM INSIGHTS 50
4.1 INDUSTRY TRENDS AND FUTURE PERSPECTIVES 51
4.2 SHOPPING BEHAVIOUR AND DYNAMICS 53
4.3 SUPPLY CHAIN ANALYSIS 54
5 MARKET OVERVIEW 56
5.1 DRIVERS 58
5.1.1 RISING KOREAN FOOD TOURISM TO PROMOTE FOOD HABITS 58
5.1.2 INCREASING HEALTH BENEFITS ASSOCIATED WITH KIMCHI 58
5.1.3 RISING TREND OF VEGANISM OR PLANT BASED DIET EUROPE LY 59
5.1.4 RISING PUBLICITY BY COLLABORATING WITH SOCIAL MEDIA INFLUENCERS 60
5.2 RESTRAINTS 61
5.2.1 REGULATORY GUIDELINES FOR KIMCHI PRODUCTS AROUND THE WORLD 61
5.2.2 HIGH COST OF KIMCHI AND OTHER RELATED PRODUCTS 61
 
5.3 OPPORTUNITY 62
5.3.1 OPTIMUM DISTRIBUTION CHANNEL 62
5.3.2 ADOPTION OF SUSTAINABLE AND ECO-FRIENDLY PRACTICES 63
5.3.3 EUROPE IZATION AND EXPORT OPPORTUNITIES 64
5.4 CHALLENGES 65
5.4.1 CULTURAL ADAPTATION AND PREFERENCES 65
5.4.2 HEALTH CONCERN AND PERISHABILITY 65
6 EUROPE KIMCHI MARKET , BY TYPE 67
6.1 OVERVIEW 68
6.2 BAECHU KIMCHI 71
6.3 KKAKDUGI KIMCHI 71
6.4 NABAK KIMCHI 72
6.5 OI SOBAGI 72
6.6 CHONGGAK KIMCHI 73
6.7 YEOLMU KIMCHI 73
6.8 DONGCHIMI KIMCHI 74
6.9 GAT KIMCHI 74
6.10 OTHERS 75
7 EUROPE KIMCHI MARKET, BY CATEGORY 76
7.1 OVERVIEW 77
7.2 CONVENTIONAL 80
7.3 ORGANIC 80
8 EUROPE KIMCHI MARKET , BY PRICING 81
8.1 OVERVIEW 82
8.2 REGULAR 85
8.3 PREMIUM 85
9 EUROPE KIMCHI MARKET , BY PACKAGING 86
9.1 OVERVIEW 87
9.2 BOTTLES AND JARS 90
9.3 POUCHES 90
9.4 CANS 91
9.5 BOXES 91
9.6 TUBS AND TRAY 92
9.7 OTHERS 92
 
10 EUROPE KIMCHI MARKET, BY END USER 93
10.1 OVERVIEW 94
10.2 FOOD SERVICE SECTOR 97
10.2.1 HOTELS 97
10.2.2 RESTAURANTS 97
10.2.2.1 RESTAURANTS, BY TYPE 98
10.2.2.1.1 CHAIN RESTAURANT 98
10.2.2.1.2 INDEPENDENT RESTAURANT 98
10.2.2.2 RESTAURANTS, BY SERVICE TYPE 98
10.2.2.2.1 FULL SERVICE RESTAURANT 98
10.2.2.2.2 QUICK SERVICE RESTAURANT 98
10.2.3 BARS AND CLUBS 98
10.3 CAFE 99
10.3.1 CATERING 99
10.3.2 OTHERS 99
10.4 RETAIL/ HOUSEHOLD 99
11 EUROPE KIMCHI MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL 100
11.1 OVERVIEW 101
11.2 STORE BASED RETAILERS 104
11.2.1 HYPERMARKETS/SUPER MARKETS 104
11.2.2 CONVENIENCE STORES 104
11.2.3 GROCERY STORES 104
11.2.4 SPECIALTY STORES 105
11.2.5 OTHERS 105
11.3 NON- STORE BASED RETAILERS 105
11.3.1 COMPANY OWNED WEBSITES 105
11.3.2 THIRD PARTY WEBSITES 105
 
12 EUROPE KIMCHI MARKET, BY GEOGRAPHY 106
12.1 EUROPE 108
12.1.1 GERMANY 112
12.1.2 U.K. 115
12.1.3 FRANCE 118
12.1.4 ITALY 121
12.1.5 SPAIN 124
12.1.6 NETHERLANDS 127
12.1.7 SWITZERLAND 130
12.1.8 RUSSIA 133
12.1.9 BELGIUM 136
12.1.10 TURKEY 139
12.1.11 SWEDEN 142
12.1.12 DENMARK 145
12.1.13 POLAND 148
12.1.14 REST OF EUROPE 151
13 EUROPE KIMCHI MARKET, COMPANY LANDSCAPE 152
13.1 COMPANY SHARE ANALYSIS: EUROPE
14 SWOT ANALYSIS 153
15 COMPANY PROFILE 154
15.1 DAESANG 154
15.1.1 COMPANY SNAPSHOT 154
15.1.2 REVENUE ANALYSIS 154
15.1.3 COMPANY SHARE ANALYSIS 155
15.1.4 PRODUCT PORTFOLIO 155
15.1.5 RECENT DEVELOPMENT 156
15.2 CJ CHEILJEDANG CORP. 157
15.2.1 COMPANY SNAPSHOT 157
15.2.2 REVENUE ANALYSIS 157
15.2.3 COMPANY SHARE ANALYSIS 158
15.2.4 PRODUCT PORTFOLIO 158
15.2.5 RECENT DEVELOPMENT 159
15.3 THE KIMCHI COMPANY 160
15.3.1 COMPANY SNAPSHOT 160
15.3.2 COMPANY SHARE ANALYSIS 160
15.3.3 PRODUCT PORTFOLIO 161
15.3.4 RECENT DEVELOPMENT 161
 
15.4 YOON EUROPE LTD 162
15.4.1 COMPANY SNAPSHOT 162
15.4.2 PRODUCT PORTFOLIO 162
15.4.3 RECENT DEVELOPMENT 162
15.5 MADGE FOOD COMPANY 163
15.5.1 COMPANY SNAPSHOT 163
15.5.2 PRODUCT PORTFOLIO 163
15.5.3 RECENT DEVELOPMENT 163
15.6 ALCHEMY PICKLE COMPANY 164
15.6.1 COMPANY SNAPSHOT 164
15.6.2 PRODUCT PORTOLIO 164
15.6.3 RECENT DEVELOPMENT 164
15.7 CHOI'S KIMCHI CO. 165
15.7.1 COMPANY SNAPSHOT 165
15.7.2 COMPANY SHARE ANALYSIS 165
15.7.3 PRODUCT PORTFOLIO 166
15.7.4 RECENT DEVELOPMENT 166
15.8 COSMOS FOOD CO., INC. 167
15.8.1 COMPANY SNAPSHOT 167
15.8.2 PRODUCT PORTFOLIO 167
15.8.3 RECENT DEVELOPMENT 167
15.9 HEX FERMENTS 168
15.9.1 COMPANY SNAPSHOT 168
15.9.2 PRODUCT PORTFOLIO 168
15.9.3 RECENT DEVELOPMENT 168
15.10 HOSTA HILLS 169
15.10.1 COMPANY SNAPSHOT 169
15.10.2 PRODUCT PORTFOLIO 169
15.10.3 RECENT DEVELOPMENT 170
15.11 MAMA O’S PREMIUM KIMCHI 171
15.11.1 COMPANY SNAPSHOT 171
15.11.2 PRODUCT PORTFOLIO 171
15.11.3 RECENT DEVELOPMENT 171
15.12 MIDORI FARM LLC 172
15.12.1 COMPANY SNAPSHOT 172
15.12.2 PRODUCT PORTFOLIO 172
15.12.3 RECENT DEVELOPMENT 172
 
15.13 MOTHER-IN-LAW’S 173
15.13.1 COMPANY SNAPSHOT 173
15.13.2 PRODUCT PORTFOLIO 173
15.13.3 RECENT DEVELOPMENT 174
15.14 SOUTH COAST KIMCHI 175
15.14.1 COMPANY SNAPSHOT 175
15.14.2 PRODUCT PORTFOLIO 175
15.14.3 RECENT DEVELOPMENT 175
15.15 THE CULTURED FOOD COMPANY 176
15.15.1 COMPANY SNAPSHOT 176
15.15.2 PRODUCT PORTFOLIO 176
15.15.3 RECENT DEVELOPMENT 177
15.16 TRUE KIMCHI LLC 178
15.16.1 COMPANY SNAPSHOT 178
15.16.2 COMPANY SHARE ANALYSIS 178
15.16.3 PRODUCT PORTFOLIO 179
15.16.4 RECENT DEVELOPMENT 179
15.17 VOLCANO KIMCHI 180
15.17.1 COMPANY SNAPSHOT 180
15.17.2 PRODUCT PORTFOLIO 180
15.17.3 RECENT DEVELOPMENT 181
16 QUESTIONNAIRE 182
17 RELATED REPORTS 185

　

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