アジア太平洋地域のキムチ市場-2031年までの産業動向と予測

Asia Pacific Kimchi Market - Industry Trends and Forecast to 2031

アジア太平洋地域のキムチ市場は、2023年の357,611.87千米ドルから2031年には544,591.87千米ドルに達すると予測され、2024年から2031年の予測期間には年平均成長率5.5%で成長する。市場細分化：アジア太平洋... もっと見る

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Data Bridge Market Research データブリッジマーケットリサーチ	2024年3月1日	US$3,500 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	120	英語

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サマリー

アジア太平洋地域のキムチ市場は、2023年の357,611.87千米ドルから2031年には544,591.87千米ドルに達すると予測され、2024年から2031年の予測期間には年平均成長率5.5%で成長する。
市場細分化：
アジア太平洋地域のキムチ市場：種類別（ペチュキムチ、カドゥギキムチ、ナバキムチ、オイソバギ、チョンガクキムチ、ヨルムキムチ、トンチミキムチ、ガットキムチ、その他）、カテゴリー別（有機栽培、慣行栽培）、価格別（レギュラー、プレミアム）、包装別（ボトル・ジャー、パウチ、缶、箱、チューブ・トレイ、その他）、エンドユーザー（外食産業、小売/家庭）、流通チャネル（店舗型小売店、無店舗型小売店）、国（韓国、日本、中国、インド、オーストラリア、ベトナム、タイ、シンガポール、マレーシア、インドネシア、フィリピン、ニュージーランド、その他アジア太平洋地域） - 2031年までの産業動向と予測

アジア太平洋地域のキムチ市場ダイナミクスの概要

促進要因
- 食習慣を促進する韓国フードツーリズムの増加
抑制要因

- 世界のキムチ製品に対する規制ガイドライン
機会

- 最適な流通チャネル
市場プレーヤー

アジア太平洋地域のキムチ市場に参入している主な市場プレーヤーは以下の通りである：

- DAESANG
- CJ Cheiljedang Corp.
- サウスコーストキムチ
- アルケミー漬物会社

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目次
1 はじめに 14
1.1 調査の目的 14
1.2 市場の定義 14
1.3 アジア太平洋地域のキムチ市場の概要 14
1.4 通貨と価格 15
1.5 制限事項 15
1.6 対象市場 15
2 市場の区分 17
2.1 対象市場 17
2.2 地理的範囲 18
2.3 調査対象年 18
2.4 DBMRの三脚データ検証モデル 19
2.5 主要オピニオンリーダーへの一次インタビュー 22
2.6 DBMRマーケットポジショングリッド 23
2.7 多変量モデリング 24
2.8 二次情報源 25
2.9 前提条件
3 エグゼクティブサマリー 26
4 プレミアムインサイト 28
4.1 業界の動向と将来の展望 29
4.2 買い物行動と動態 31
4.3 サプライチェーン分析 32
5 市場の概要 34
5.1 推進要因 36
5.1.1 食習慣を促進するための韓国フードツーリズムの増加 36
5.1.2 キムチに関連する健康メリットの増加 36
5.1.3 アジア太平洋地域における菜食主義の傾向の高まり 37
5.1.4 ソーシャルメディアのインフルエンサーとのコラボレーションによる知名度の上昇 38
5.2 阻害要因 39
5.2.1 世界のキムチ製品に対する規制ガイドライン 39
5.2.2 キムチやその他の関連製品の高コスト 39
5.3 チャンス 40
5.3.1 最適な流通チャネル 40
5.3.2 持続可能で環境に優しい慣行の採用 41
5.3.3 グローバル化と輸出機会 42
5.4 課題 43
5.4.1 文化的適応と嗜好 43
5.4.2 健康上の懸念と腐敗性 43
6 アジア太平洋地域のキムチ市場：タイプ別 45
6.1 概要 46
6.2 ペチュキムチ 48
6.3 カクドゥギキムチ 48
6.4 ナバクキムチ 48
6.5 オイソバギ 48
6.6 チョンガクキムチ 48
6.7 ヨルムキムチ 49
6.8 ドンチミキムチ 49
6.9 カッキムチ 49
6.10 その他 49
7 アジア太平洋地域のキムチ市場（カテゴリー別） 50
7.1 概要 51
7.2 従来型 52
7.3 オーガニック 52
8 アジア太平洋地域のキムチ市場：価格別 53
8.1 概要 54
8.2 レギュラー 55
8.3 プレミアム 55
9 アジア太平洋地域のキムチ市場：包装形態別 56
9.1 概要 57
9.2 ボトルと瓶 58
9.3 パウチ 58
9.4 缶詰 58
9.5 箱 58
9.6 桶とトレー 58
9.7 その他 58
10 アジア太平洋地域のキムチ市場：エンドユーザー別 59
10.1 概要
10.2 外食産業 61
10.2.1 ホテル 61
10.2.2 レストラン 62
10.2.2.1 レストラン、タイプ別 62
10.2.2.1.1 チェーンレストラン 62
10.2.2.1.2 個人経営のレストラン 62
10.2.2.2 レストラン：サービスタイプ別 62
10.2.2.2.1 フルサービス・レストラン 62
10.2.2.2.2 クイックサービス・レストラン 62
10.2.3 バー・クラブ 63
10.2.4 カフェ 63
10.2.5 ケータリング 63
10.2.6 その他 63
10.3 小売／家庭 63
11 アジア太平洋地域のキムチ市場：流通チャネル別 64
11.1 概要
11.2 店舗ベースの小売業者 66
11.2.1 ハイパーマーケット／スーパー 66
11.2.2 コンビニエンスストア 66
11.2.3 食料品店 66
11.2.4 専門店 67
11.2.5 その他 67
11.3 無店舗小売業 67
11.3.1 企業が所有するウェブサイト 67
11.3.2 第三者のウェブサイト 67
12 アジア太平洋地域のキムチ市場：国別 68
12.1 アジア太平洋地域 68
12.1.1 韓国
12.1.2 日本 74
12.1.3 中国 77
12.1.4 ベトナム 80
12.1.5 タイ 83
12.1.6 オーストラリア 86
12.1.7 インド 89
12.1.8 シンガポール 92
12.1.9 マレーシア 95
12.1.10 インドネシア 98
12.1.11 フィリピン 101
12.1.12 ニュージーランド 104
12.1.13 その他のアジア太平洋地域 107
13 アジア太平洋地域のキムチ市場：企業動向 108
13.1 企業シェア分析：アジア太平洋地域 108
14 swot分析 109
15 会社プロファイル 110
15.1 ダイサン 110
15.1.1 会社概要 110
15.1.2 収益分析 110
15.1.3 製品ポートフォリオ 111
15.1.4 最近の発展 111
15.2 CJチェルジェダン 112
15.2.1 会社概要 112
15.2.2 収益分析 112
15.2.3 企業シェア分析 113
15.2.4 製品ポートフォリオ 113
15.2.5 最近の開発状況 114
15.3 アルケミーピクルス社 115
15.3.1 会社概要 115
15.3.2 製品ポートフォリオ 115
15.3.3 最近の開発状況 115
15.4 南海岸キムチ社 116
15.4.1 会社概要 116
15.4.2 製品ポートフォリオ 116
15.4.3 最近の展開 116
16 アンケート 117
17 関連レポート 120

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Table of Contents

Summary

The Asia-Pacific kimchi market is expected to reach USD 544,591.87 thousand by 2031, from USD 357,611.87 thousand in 2023 growing at the CAGR of 5.5% in the forecast period of 2024 to 2031.
Market Segmentation:
Asia-Pacific Kimchi Market, By Type (Baechu Kimchi, Kkadugi Kimchi, Nabak Kimchi, Oi Sobagi, Chonggak Kimchi, Yeolmu Kimchi, Dongchimi Kimchi, Gat Kimchi, and Others), Category (Organic and Conventional), Pricing (Regular and Premium), Packaging (Bottles and Jars, Pouches, Cans, Boxes, Tubs and Trays, and Others), End-User (Food Service Sector and Retail/Household), Distribution Channel (Store Based Retailers and Non-Store Based Retailers), Country (South Korea, Japan, China, India, Australia, Vietnam, Thailand, Singapore, Malaysia, Indonesia, Philippines, New Zealand, and Rest of Asia-Pacific) - Industry Trends and Forecast to 2031

Overview of Asia-Pacific Kimchi Market Dynamics

Driver
• Rising Korean food tourism to promote food habits
Restraint

• Regulatory guidelines for kimchi products around the world
Opportunity

• Optimum distribution channel
Market Players

Some of the key market players operating in the Asia-Pacific kimchi market are:

• DAESANG
• CJ Cheiljedang Corp.
• South Coast kimchi
• ALCHEMY PICKLE COMPANY

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TABLE OF CONTENTS
1 INTRODUCTION 14
1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY 14
1.2 MARKET DEFINITION 14
1.3 OVERVIEW OF ASIA-PACIFIC KIMCHI MARKET 14
1.4 CURRENCY AND PRICING 15
1.5 LIMITATIONS 15
1.6 MARKETS COVERED 15
2 MARKET SEGMENTATION 17
2.1 MARKETS COVERED 17
2.2 GEOGRAPHICAL SCOPE 18
2.3 YEARS CONSIDERED FOR THE STUDY 18
2.4 DBMR TRIPOD DATA VALIDATION MODEL 19
2.5 PRIMARY INTERVIEWS WITH KEY OPINION LEADERS 22
2.6 DBMR MARKET POSITION GRID 23
2.7 MULTIVARIATE MODELLING 24
2.8 SECONDARY SOURCES 25
2.9 ASSUMPTIONS 25
3 EXECUTIVE SUMMARY 26
4 PREMIUM INSIGHTS 28
4.1 INDUSTRY TRENDS AND FUTURE PERSPECTIVES 29
4.2 SHOPPING BEHAVIOUR AND DYNAMICS 31
4.3 SUPPLY CHAIN ANALYSIS 32
5 MARKET OVERVIEW 34
5.1 DRIVERS 36
5.1.1 RISING KOREAN FOOD TOURISM TO PROMOTE FOOD HABITS 36
5.1.2 INCREASING HEALTH BENEFITS ASSOCIATED WITH KIMCHI 36
5.1.3 RISING TREND OF VEGANISM OR PLANT BASED DIET IN ASIA-PACIFIC REGION 37
5.1.4 RISING PUBLICITY BY COLLABORATING WITH SOCIAL MEDIA INFLUENCERS 38
5.2 RESTRAINTS 39
5.2.1 REGULATORY GUIDELINES FOR KIMCHI PRODUCTS AROUND THE WORLD 39
5.2.2 HIGH COST OF KIMCHI AND OTHER RELATED PRODUCTS 39
5.3 OPPORTUNITIES 40
5.3.1 OPTIMUM DISTRIBUTION CHANNEL 40
5.3.2 ADOPTION OF SUSTAINABLE AND ECO-FRIENDLY PRACTICES 41
5.3.3 GLOBALIZATION AND EXPORT OPPORTUNITIES 42
5.4 CHALLENGES 43
5.4.1 CULTURAL ADAPTATION AND PREFERENCES 43
5.4.2 HEALTH CONCERN AND PERISHABILITY 43
6 ASIA-PACIFIC KIMCHI MARKET, BY TYPE 45
6.1 OVERVIEW 46
6.2 BAECHU KIMCHI 48
6.3 KKAKDUGI KIMCHI 48
6.4 NABAK KIMCHI 48
6.5 OI SOBAGI 48
6.6 CHONGGAK KIMCHI 48
6.7 YEOLMU KIMCHI 49
6.8 DONGCHIMI KIMCHI 49
6.9 GAT KIMCHI 49
6.10 OTHERS 49
7 ASIA-PACIFIC KIMCHI MARKET, BY CATEGORY 50
7.1 OVERVIEW 51
7.2 CONVENTIONAL 52
7.3 ORGANIC 52
8 ASIA-PACIFIC KIMCHI MARKET, BY PRICING 53
8.1 OVERVIEW 54
8.2 REGULAR 55
8.3 PREMIUM 55
9 ASIA-PACIFIC KIMCHI MARKET , BY PACKAGING 56
9.1 OVERVIEW 57
9.2 BOTTLES AND JARS 58
9.3 POUCHES 58
9.4 CANS 58
9.5 BOXES 58
9.6 TUBS AND TRAY 58
9.7 OTHERS 58
10 ASIA-PACIFIC KIMCHI MARKET, BY END USER 59
10.1 OVERVIEW 60
10.2 FOOD SERVICE SECTOR 61
10.2.1 HOTELS 61
10.2.2 RESTAURANTS 62
10.2.2.1 RESTAURANTS, BY TYPE 62
10.2.2.1.1 CHAIN RESTAURANT 62
10.2.2.1.2 INDEPENDENT RESTAURANT 62
10.2.2.2 RESTAURANTS, BY SERVICE TYPE 62
10.2.2.2.1 FULL SERVICE RESTAURANT 62
10.2.2.2.2 QUICK SERVICE RESTAURANT 62
10.2.3 BARS AND CLUBS 63
10.2.4 CAFE 63
10.2.5 CATERING 63
10.2.6 OTHERS 63
10.3 RETAIL/ HOUSEHOLD 63
11 ASIA-PACIFIC KIMCHI MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL 64
11.1 OVERVIEW 65
11.2 STORE BASED RETAILERS 66
11.2.1 HYPERMARKETS/SUPER MARKETS 66
11.2.2 CONVENIENCE STORES 66
11.2.3 GROCERY STORES 66
11.2.4 SPECIALTY STORES 67
11.2.5 OTHERS 67
11.3 NON- STORE BASED RETAILERS 67
11.3.1 COMPANY OWNED WEBSITES 67
11.3.2 THIRD PARTY WEBSITES 67
12 ASIA PACIFIC KIMCHI MARKET, BY COUNTRY 68
12.1 ASIA PACIFIC 68
12.1.1 SOUTH KOREA 71
12.1.2 JAPAN 74
12.1.3 CHINA 77
12.1.4 VIETNAM 80
12.1.5 THAILAND 83
12.1.6 AUSTRALIA 86
12.1.7 INDIA 89
12.1.8 SINGAPORE 92
12.1.9 MALAYSIA 95
12.1.10 INDONESIA 98
12.1.11 PHILIPPINES 101
12.1.12 NEW ZEALAND 104
12.1.13 REST OF ASIA-PACIFIC 107
13 ASIA-PACIFIC KIMCHI MARKET, COMPANY LANDSCAPE 108
13.1 COMPANY SHARE ANALYSIS: ASIA-PACIFIC 108
14 SWOT ANALYSIS 109
15 COMPANY PROFILE 110
15.1 DAESANG 110
15.1.1 COMPANY SNAPSHOT 110
15.1.2 REVENUE ANALYSIS 110
15.1.3 PRODUCT PORTFOLIO 111
15.1.4 RECENT DEVELOPMENT 111
15.2 CJ CHEILJEDANG CORP. 112
15.2.1 COMPANY SNAPSHOT 112
15.2.2 REVENUE ANALYSIS 112
15.2.3 COMPANY SHARE ANALYSIS 113
15.2.4 PRODUCT PORTFOLIO 113
15.2.5 RECENT DEVELOPMENT 114
15.3 ALCHEMY PICKLE COMPANY 115
15.3.1 COMPANY SNAPSHOT 115
15.3.2 PRODUCT PORTFOLIO 115
15.3.3 RECENT DEVELOPMENT 115
15.4 SOUTH COAST KIMCHI 116
15.4.1 COMPANY SNAPSHOT 116
15.4.2 PRODUCT PORTFOLIO 116
15.4.3 RECENT DEVELOPMENT 116
16 QUESTIONNAIRE 117
17 RELATED REPORTS 120

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