ココアニブの市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別（従来型、有機）、用途別（業務用、家庭用）、地域別（北米、欧州、APAC、MEA）、セグメント別予測、2025年～2030年

Cocoa Nibs Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Conventional, Organic), By Application (Commercial, Household), By Region (North America, Europe, APAC, MEA), And Segment Forecasts, 2025 - 2030

ココアニブ市場の成長と動向 Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界のココアニブ市場規模は2030年までに24億7000万米ドルに達し、2025年から2030年までの年平均成長率は8.0%で拡大すると予測... もっと見る

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Grand View Research グランドビューリサーチ	2025年1月10日	US$3,950 シングルユーザライセンス（印刷不可）ライセンス・価格情報注文方法はこちら	電子ファイル - ご注文後3営業日前後	100	英語

サマリー

ココアニブ市場の成長と動向

Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界のココアニブ市場規模は2030年までに24億7000万米ドルに達し、2025年から2030年までの年平均成長率は8.0%で拡大すると予測されている。ナッツのような、チョコレートのような風味と卓越した栄養特性を理由に、食品・飲料業界におけるカカオニブの用途拡大が、市場成長の主要因であり続けると予想される。さらに、フローズンデザートやスムージー、コーヒーなどの飲料におけるカカオニブの使用の増加は、世界市場に新たな可能性をもたらしている。

製菓、ベーカリー、デザート製品において、あらゆる年齢層でこれらの粉砕された製品形態の採用が増加しており、市場成長に好影響を与えると予想される。製品に関連する健康上の利点も、これらの製品の需要を促進する上で大きな役割を果たしている。市場の成長見通しに影響を与えると予想されるもう一つの重要な要因は、世界市場における様々な種類の製品の発売である。

家庭用アプリケーション分野は、2020年から2027年にかけて最も速いCAGR 8.1％で拡大すると予想されている。健康的なライフスタイルに対する消費者の嗜好の変化に伴い、栄養価が高くリッチな風味の製品が消費者に採用される傾向が強まっている。ケーキ、クッキー、スムージー、フレーバーミルクを作るためにカカオニブを使用する人が増えており、また単にスナックとして消費されることもある。

北米は最大の地域市場であり、米国は世界最大のチョコレート消費者の1つであるため、2019年には30.0％以上のシェアを占めた。同国では、オーガニックで健康的な食品に対する消費者の嗜好の変化により、オーガニック製品に対する需要が大幅に増加しており、国レベルでのカカオニブの範囲拡大が期待されている。

カカオニブス市場レポートハイライト

- 従来製品セグメントは2024年に67.9%以上のシェアを占め、世界市場で入手可能な幅広い製品群により予測期間中もリードを維持すると予測される

- 業務用製品セグメントは2024年に67.7%以上の最大シェアを占めた。製菓部門はカカオニブの最大の消費者であり、ベーカリーおよび飲料業界は使用量において最も急成長しているセグメントの一つである。

- オーガニック製品分野は、世界中の消費者の間でオーガニック食品や自然食品の採用が進んでいることから、2025年から2030年までのCAGRが8.1%で最も急成長が見込まれている。

- アジア太平洋地域は、2025年から2030年までのCAGRが8.6%で最速の成長が予測される。中国やインドなどの国々では、消費者の食の嗜好の変化、ライフスタイルの改善、国内レベルでの可処分所得の増加により、様々な種類のチョコレートの消費が継続的に増加している。

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目次

第1章.方法論とスコープ
1.1.市場セグメンテーションとスコープ
1.2.市場の定義
1.3.情報調達
1.3.1.購入データベース
1.3.2.GVRの内部データベース
1.3.3.二次情報源と第三者の視点
1.3.4.一次調査
1.4.情報分析
1.4.1.データ分析モデル
1.5.市場形成とデータの可視化
1.6.データの検証と公開
第2章.エグゼクティブ・サマリー
2.1.市場概要
2.2.セグメント別スナップショット
2.3.競合環境スナップショット
第3章.ココアニブ市場の変数、トレンド、スコープ
3.1.市場の系譜の展望
3.1.1.親市場の展望
3.1.2.関連市場の見通し
3.2.産業バリューチェーン分析
3.2.1.利益率分析（業界レベル）
3.3.市場ダイナミクス
3.3.1.市場促進要因分析
3.3.2.市場阻害要因分析
3.3.3.市場機会
3.3.4.市場の課題
3.4.業界分析ツール
3.4.1.ポーターのファイブフォース分析
3.5.市場参入戦略
第4章消費者行動分析消費者行動分析
4.1.デモグラフィック分析
4.2.消費者の動向と嗜好
4.3.購買決定に影響を与える要因
4.4.消費者の製品採用
4.5.考察と提言
第5章.ココアニブス市場製品の推定と動向分析
5.1.カカオニブス市場：製品別主要項目
5.2.製品動向分析と市場シェア、2024年・2030年
5.3.2018〜2030年の製品別市場推定・予測（百万米ドル）
5.3.1.従来型
5.3.1.1.市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
5.3.2.有機
5.3.2.1.市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）
第6章.ココアニブ市場用途別推定と動向分析
6.1.カカオニブス市場：用途別主要項目
6.2.用途別動向分析と市場シェア、2024年・2030年
6.3.2018〜2030年の用途別市場推定・予測（百万米ドル）
6.3.1.商業用
6.3.1.1.市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
6.3.2.家庭用
6.3.2.1.市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
第7章.ココアニブ市場地域別推定と動向分析
7.1.ココアニブス市場地域別展望
7.2.地域別市場主なポイント
7.3.地域別市場推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）
7.3.1.北米
7.3.1.1.市場の推定と予測、2018年～2030年 (USD Million)
7.3.1.2.米国
7.3.1.2.1.主要国のダイナミクス
7.3.1.2.2.市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.3.1.3.カナダ
7.3.1.3.1.主要国のダイナミクス
7.3.1.3.2.市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.3.1.4.メキシコ
7.3.1.4.1.主要カントリーダイナミクス
7.3.1.4.2.市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.3.2.欧州
7.3.2.1.市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.3.2.2.英国
7.3.2.2.1.主要国のダイナミクス
7.3.2.2.2.市場の推定と予測、2018年～2030年 (USD Million)
7.3.2.3.ドイツ
7.3.2.3.1.主要国のダイナミクス
7.3.2.3.2.市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.3.2.4.フランス
7.3.2.4.1.主要国のダイナミクス
7.3.2.4.2.市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.3.2.5.イタリア
7.3.2.5.1.主要国のダイナミクス
7.3.2.5.2.市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.3.2.6.スペイン
7.3.2.6.1.主要国のダイナミクス
7.3.2.6.2.市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）
7.3.3.アジア太平洋
7.3.3.1.市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.3.3.2.中国
7.3.3.2.1.主要国のダイナミクス
7.3.3.2.2.市場の推定と予測、2018年～2030年 (USD Million)
7.3.3.3.インド
7.3.3.3.1.主要国のダイナミクス
7.3.3.3.2.市場の推定と予測、2018年～2030年 (USD Million)
7.3.3.4.日本
7.3.3.4.1.主要国のダイナミクス
7.3.3.4.2.市場の推定と予測、2018年～2030年 (USD Million)
7.3.3.5.オーストラリア
7.3.3.5.1.主要国のダイナミクス
7.3.3.5.2.市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.3.4.ラテンアメリカ
7.3.4.1.市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.3.4.2.ブラジル
7.3.4.2.1.主要国のダイナミクス
7.3.4.2.2.市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.3.5.中東・アフリカ
7.3.5.1.市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.3.5.2.南アフリカ
7.3.5.2.1.主要国のダイナミクス
7.3.5.2.2.市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.3.5.3.アラブ首長国連邦
7.3.5.3.1.主要国のダイナミクス
7.3.5.3.2.市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
第8章.ココアニブ市場競合分析
8.1.主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
8.2.企業分類
8.3.参加企業の概要
8.4.財務実績
8.5.製品ベンチマーク
8.6.企業ヒートマップ分析
8.7.戦略マッピング
8.8.企業プロフィール
8.8.1.バリー・カレボー
8.8.1.1.会社概要
8.8.1.2.業績
8.8.1.3.製品ポートフォリオ
8.8.1.4.戦略的イニシアティブ
8.8.2.ココアファミリー
8.8.2.1.会社概要
8.8.2.2.業績
8.8.2.3.製品ポートフォリオ
8.8.2.4.戦略的イニシアティブ
8.8.3.ユナイテッド・ココア・プロセッサー社
8.8.3.1.会社概要
8.8.3.2.業績
8.8.3.3.製品ポートフォリオ
8.8.3.4.戦略的イニシアティブ
8.8.4.ナビタスオーガニックス
8.8.4.1.会社概要
8.8.4.2.業績
8.8.4.3.製品ポートフォリオ
8.8.4.4.戦略的イニシアティブ
8.8.5.CocoaSupply (ファインココアプロダクツ社)
8.8.5.1.会社概要
8.8.5.2.業績
8.8.5.3.製品ポートフォリオ
8.8.5.4.戦略的イニシアティブ
8.8.6.サンフード
8.8.6.1.会社概要
8.8.6.2.業績
8.8.6.3.製品ポートフォリオ
8.8.6.4.戦略的イニシアティブ
8.8.7.ビバ・ナチュラルズ
8.8.7.1.会社概要
8.8.7.2.業績
8.8.7.3.製品ポートフォリオ
8.8.7.4.戦略的イニシアティブ
8.8.8.ナウフーズ
8.8.8.1.会社概要
8.8.8.2.業績
8.8.8.3.製品ポートフォリオ
8.8.8.4.戦略的イニシアティブ
8.8.9. アーバンプラッター
8.8.9.1.会社概要
8.8.9.2.業績
8.8.9.3.製品ポートフォリオ
8.8.9.4.戦略的イニシアティブ
8.8.10.BMVココア
8.8.10.1.会社概要
8.8.10.2.業績
8.8.10.3.製品ポートフォリオ
8.8.10.4.戦略的イニシアティブ

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Table of Contents

Summary

Cocoa Nibs Market Growth & Trends

The global cocoa nibs market size is expected to reach USD 2.47 billion by 2030, according to a new report by Grand View Research, Inc., expanding at a CAGR of 8.0% from 2025 to 2030. Growing application of cocoa nibs in the food and beverages industry on account of its nutty and chocolatey flavor, coupled with exceptional nutritional properties, is expected to remain a key factor for the market growth. Moreover, increasing use of these nibs in frozen desserts and beverages, such as smoothies and coffees, is offering new scope for the global market.

Increasing adoption of these crushed product forms in confectionery, bakery, and dessert products among all age groups is expected to have a positive influence on market growth. Health benefits associated with products also play a substantial role in driving the demand for these products. Another important factor anticipated to influence the growth prospects of the market is the launch of different kinds of products in the global market.

The household application segment is expected to expand at the fastest CAGR of 8.1% from 2020 to 2027. With shifting consumers’ preference for a healthy lifestyle, nutritious and rich flavored products are increasingly adopted by consumers. People are increasingly using cocoa nibs for making cakes, cookies, smoothies, flavored milk, and they are also simply consumed as snacks.

North America was the largest regional market, accounting for a share of more than 30.0% in 2019 as the U.S. is one of the largest consumers of chocolates in the world. Demand for the organic products is significantly increasing in the country owing to shifting consumers’ preference for organic and healthy foods, which is expected to expand the scope of cocoa nibs at the national level.

Cocoa Nibs Market Report Highlights

• The conventional product segment accounted for a share of more than 67.9% in 2024 and is anticipated to maintain the lead over the forecast period owing to the extensive range of products available in the global market

• The commercial application segment held the largest share of more than 67.7% in 2024. The confectionery sector is the largest consumer of cocoa nibs while the bakery and beverage industries are among the fastest-growing segments in terms of usage

• The organic product segment is expected to witness the fastest growth with a CAGR of 8.1% from 2025 to 2030 owing to higher adoption of organic and natural foods among consumers across the globe

• Asia Pacific is anticipated to foresee the fastest growth with a CAGR of 8.6% from 2025 to 2030. The consumption of various types of chocolates is continuously increasing in countries, such as China and India, owing to shifting consumers’ food preferences, improving lifestyles, and increasing disposable income at the domestic level.

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Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Snapshot
2.2. Segment Snapshot
2.3. Competitive Landscape Snapshot
Chapter 3. Cocoa Nibs Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Lineage Outlook
3.1.1. Parent Market Outlook
3.1.2. Related Market Outlook
3.2. Industry Value Chain Analysis
3.2.1. Profit Margin Analysis (Industry-level)
3.3. Market Dynamics
3.3.1. Market Driver Analysis
3.3.2. Market Restraint Analysis
3.3.3. Market Opportunities
3.3.4. Market Challenges
3.4. Industry Analysis Tools
3.4.1. Porter’s Five Forces Analysis
3.5. Market Entry Strategies
Chapter 4. Consumer Behavior Analysis
4.1. Demographic Analysis
4.2. Consumer Trends and Preferences
4.3. Factors Affecting Buying Decision
4.4. Consumer Product Adoption
4.5. Observations & Recommendations
Chapter 5. Cocoa Nibs Market: Product Estimates & Trend Analysis
5.1. Cocoa Nibs Market, by Product: Key Takeaways
5.2. Product Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2030
5.3. Market Estimates & Forecasts, by Product, 2018 - 2030 (USD Million)
5.3.1. Conventional
5.3.1.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
5.3.2. Organic
5.3.2.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
Chapter 6. Cocoa Nibs Market: Application Estimates & Trend Analysis
6.1. Cocoa Nibs Market, by Application: Key Takeaways
6.2. Application Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2030
6.3. Market Estimates & Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (USD Million)
6.3.1. Commercial
6.3.1.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
6.3.2. Household
6.3.2.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
Chapter 7. Cocoa Nibs Market: Regional Estimates & Trend Analysis
7.1. Cocoa Nibs Market: Regional Outlook
7.2. Regional Marketplaces: Key Takeaways
7.3. Market Estimates & Forecasts, by region, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.1. North America
7.3.1.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.1.2. U.S.
7.3.1.2.1. Key country dynamics
7.3.1.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.1.3. Canada
7.3.1.3.1. Key country dynamics
7.3.1.3.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.1.4. Mexico
7.3.1.4.1. Key country dynamics
7.3.1.4.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.2. Europe
7.3.2.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.2.2. UK
7.3.2.2.1. Key country dynamics
7.3.2.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.2.3. Germany
7.3.2.3.1. Key country dynamics
7.3.2.3.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.2.4. France
7.3.2.4.1. Key country dynamics
7.3.2.4.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.2.5. Italy
7.3.2.5.1. Key country dynamics
7.3.2.5.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.2.6. Spain
7.3.2.6.1. Key country dynamics
7.3.2.6.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.3. Asia Pacific
7.3.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.3.2. China
7.3.3.2.1. Key country dynamics
7.3.3.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.3.3. India
7.3.3.3.1. Key country dynamics
7.3.3.3.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.3.4. Japan
7.3.3.4.1. Key country dynamics
7.3.3.4.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.3.5. Australia
7.3.3.5.1. Key country dynamics
7.3.3.5.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.4. Latin America
7.3.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.4.2. Brazil
7.3.4.2.1. Key country dynamics
7.3.4.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.5. Middle East & Africa
7.3.5.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.5.2. South Africa
7.3.5.2.1. Key country dynamics
7.3.5.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.5.3. UAE
7.3.5.3.1. Key country dynamics
7.3.5.3.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
Chapter 8. Cocoa Nibs Market: Competitive Analysis
8.1. Recent Developments & Impact Analysis, by Key Market Participants
8.2. Company Categorization
8.3. Participant’s Overview
8.4. Financial Performance
8.5. Product Benchmarking
8.6. Company Heat Map Analysis
8.7. Strategy Mapping
8.8. Company Profiles
8.8.1. Barry Callebaut
8.8.1.1. Company Overview
8.8.1.2. Financial Performance
8.8.1.3. Product Portfolios
8.8.1.4. Strategic Initiatives
8.8.2. Cocoa Family
8.8.2.1. Company Overview
8.8.2.2. Financial Performance
8.8.2.3. Product Portfolios
8.8.2.4. Strategic Initiatives
8.8.3. United Cocoa Processor, Inc.
8.8.3.1. Company Overview
8.8.3.2. Financial Performance
8.8.3.3. Product Portfolios
8.8.3.4. Strategic Initiatives
8.8.4. NAVITAS ORGANICS
8.8.4.1. Company Overview
8.8.4.2. Financial Performance
8.8.4.3. Product Portfolios
8.8.4.4. Strategic Initiatives
8.8.5. CocoaSupply (Fine Cocoa Products Corp)
8.8.5.1. Company Overview
8.8.5.2. Financial Performance
8.8.5.3. Product Portfolios
8.8.5.4. Strategic Initiatives
8.8.6. Sunfood
8.8.6.1. Company Overview
8.8.6.2. Financial Performance
8.8.6.3. Product Portfolios
8.8.6.4. Strategic Initiatives
8.8.7. Viva Naturals
8.8.7.1. Company Overview
8.8.7.2. Financial Performance
8.8.7.3. Product Portfolios
8.8.7.4. Strategic Initiatives
8.8.8. NOW Foods
8.8.8.1. Company Overview
8.8.8.2. Financial Performance
8.8.8.3. Product Portfolios
8.8.8.4. Strategic Initiatives
8.8.9. urbanplatter
8.8.9.1. Company Overview
8.8.9.2. Financial Performance
8.8.9.3. Product Portfolios
8.8.9.4. Strategic Initiatives
8.8.10. BMV Cocoa
8.8.10.1. Company Overview
8.8.10.2. Financial Performance
8.8.10.3. Product Portfolios
8.8.10.4. Strategic Initiatives

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