グルテンフリーベーキングミックスの市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別（クッキー、ケーキ＆ペストリー、パン、ピザ）、流通チャネル別、地域別、セグメント別予測、2024年～2030年

Gluten-free Baking Mixes Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Cookies, Cakes & Pastries, Bread, Pizza), By Distribution Channel, By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030

グルテンフリーベーキングミックス市場の成長と動向 Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界のグルテンフリーベーキングミックス市場規模は2030年までに8億1520万米ドルに達すると予測され、2... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Grand View Research グランドビューリサーチ	2024年2月6日	US$3,950 シングルユーザライセンス（印刷不可）ライセンス・価格情報・注文方法はこちら	96	英語

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サマリー

グルテンフリーベーキングミックス市場の成長と動向

Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界のグルテンフリーベーキングミックス市場規模は2030年までに8億1520万米ドルに達すると予測され、2024年から2030年までの年平均成長率は7.8％で拡大する。グルテン過敏症、食物アレルギー、その他の疾患の有病率の増加が、ベーキングミックスを含むグルテンフリー製品の需要を促進している。

製品別では、クッキーが市場を支配し、2023年の世界収益の大きなシェアを占めている。これは、米国、ドイツ、中国、日本、英国などの国々でフレーバー付きクッキーの需要が高いことに起因する。市場プレーヤーは、革新的なパッケージでオレオやレッドベルベットのようなエキサイティングなバリエーションを発売することにより、クッキーの新しいフレーバーの人気に乗じている。さらに、クッキーはあらゆる年齢層の人々に人気のあるスナックである。

流通チャネルの面では、世界的に食料品店の存在感が高まっているため、2023年には食料品店が最大セグメントとして浮上した。所得水準の上昇と都市化の進展に伴い、近代的なスーパーマーケットが大小すべての経済圏に出現している。これらの店舗は、新たな消費者にアピールし市場シェアを維持するために、豊富な品揃えや割引を提供し、さらにはレイアウトを変更している。

アジア太平洋地域は、中国、オーストラリア、日本、インドの消費者の間で健康的な食品に対する需要が高まり、健康的なライフスタイルを採用する傾向が強まっていることから、当面最も有利な地域市場になると予想される。同地域ではグルテンの摂取がもたらす結果に対する消費者の意識が高まっており、今後数年間でグルテンフリーのベーキングミックスの採用が進むだろう。製品のバリエーションと価格に関しては、業界は競争が激しい。著名な市場参加者は、より多くの消費者を惹きつけるために製品のイノベーションに注力している。

グルテンフリーベーキングミックス市場レポートハイライト

- 製品別では、クッキー分野が2023年の全体売上高の32.6%以上を占める。同分野の成長は、幼児、子供、ミレニアル世代、さらには労働人口の間でのクッキーの人気によるものと考えられる。

- アジア太平洋地域は、健康食品に対する消費と需要の高まりにより、2024年から2030年までのCAGRが8.5％と最も速く上昇すると予測されている。

- eBayやAmazonなどのeコマース・プラットフォームへの製品投入は、競争に遅れを取らないために市場プレイヤーの大半が展開する主要戦略として浮上した。

- 2023年には、食料品店が約63.5％の最大の売上シェアを占めた。経済規模の大小を問わず、数多くの食料品店が存在することが、このチャネルを通じた需要を牽引している。

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Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Outlook
2.2. Segmental Outlook
2.3. Competitive Insights
Chapter 3. Gluten-Free Baking Mixes Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Lineage Outlook
3.2. Industry Value Chain Analysis
3.2.1. Raw Material Outlook
3.2.2. Manufacturing and Technology Outlook
3.2.3. Profit Margin Analysis
3.3. Market Dynamics
3.3.1. Market Driver Analysis
3.3.2. Market Restraint Analysis
3.3.3. Industry Challenges
3.3.4. Industry Opportunities
3.4. Business Environment Analysis
3.4.1. Industry Analysis - Porter’s
3.4.1.1. Supplier Power
3.4.1.2. Buyer Power
3.4.1.3. Substitution Threat
3.4.1.4. Threat from New Entrant
3.4.1.5. Competitive Rivalry
3.5. Industry Analysis - Porter’s Five Forces Analysis
3.6. Market Entry Strategies
Chapter 4. Consumer Behavior Analysis
4.1. Consumer Trends and Preferences
4.2. Factors Affecting Buying Decision
4.3. Consumer Product Adoption
4.4. Observations & Recommendations
Chapter 5. Gluten-Free Baking Mixes Market: Product Estimates & Trend Analysis
5.1. Product Analysis & Market Share, 2023 & 2030
5.2. Cookies
5.2.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
5.3. Cakes & Pastries
5.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
5.4. Bread
5.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
5.5. Pizza
5.5.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
5.6. Others
5.6.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
Chapter 6. Gluten-Free Baking Mixes Market: Distribution Channel Estimates & Trend Analysis
6.1. Distribution Channel Analysis & Market Share, 2023 & 2030
6.2. Grocery Stores
6.2.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
6.3. Mass Merchandiser
6.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
6.4. Independent Natural
6.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
6.5. Club Stores
6.5.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
6.6. Drug Stores
6.6.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
6.7. Others
6.7.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
Chapter 7. Gluten-free baking mixes Market: Regional Estimates & Trend Analysis
7.1. Regional Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
7.2. North America
7.2.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.2. Market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.4. U.S.
7.2.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.5. Canada
7.2.5.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.6. Mexico
7.2.6.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.2.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3. Europe
7.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.2. Market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.4. UK
7.3.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.5. Germany
7.3.5.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.6. France
7.3.6.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.7. Italy
7.3.7.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.7.2. Market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.7.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
7.4. Asia Pacific
7.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
7.4.4. Australia
7.4.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.4.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.4.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
7.4.5. China
7.4.5.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.4.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.4.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
7.4.6. India
7.4.6.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.4.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.4.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
7.4.7. New Zealand
7.4.7.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.4.7.2. Market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.4.7.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
7.5. Central & South America
7.5.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
7.5.4. Brazil
7.5.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.5.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.5.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
7.6. Middle East & Africa
7.6.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
7.6.4. South Africa
7.6.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.6.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
7.6.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
Chapter 8. Competitive Analysis
8.1. Recent developments & impact analysis, by key market participants
8.2. Company Categorization
8.3. Participant’s Overview
8.4. Financial Performance
8.5. Product Benchmarking
8.6. Company Market Share Analysis, 2023 (%)
8.7. Company Heat Map Analysis
8.8. Strategy Mapping
8.9. List of key companies analyzed in this section include:
8.9.1. General Mills Inc.
8.9.2. Conagra Brands, Inc.
8.9.3. Kinnikinnick Foods Inc.
8.9.4. Williams-Sonoma Inc.
8.9.5. Continental Mills, Inc.
8.9.6. Partake Foods
8.9.7. Chebe
8.9.8. naturpro
8.9.9. King Arthur Baking Company, Inc.
8.9.10. SalDoce Fine Foods

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Table of Contents

Summary

Gluten-free Baking Mixes Market Growth & Trends

The global gluten-free baking mixes market size is anticipated to reach USD 815.2 million by 2030, according to a new report by Grand View Research, Inc., expanding at a CAGR of 7.8% from 2024 to 2030. The increasing prevalence of gluten sensitivity, food allergies, and other disorders is driving the demand for gluten-free products, including baking mixes.

In terms of product, cookies dominated the market and accounted for a significant share of global revenue in 2023. This is attributed to the high demand for flavored cookies in countries such as the U.S., Germany, China, Japan, and the UK Market players are capitalizing on the popularity of new flavors in cookies by launching exciting variants such as Oreo and red velvet in innovative packaging. Moreover, cookies are popular snacks among people of all age groups.

In terms of distribution channel, grocery stores emerged as the largest segment in 2023 due to the growing presence of grocery stores worldwide. With rising income levels and increasing urbanization, modern supermarkets have emerged across all big and small economies. These stores offer extensive product variety, discounts, and even change their layouts in order to appeal to new consumers and maintain their market share.

Asia Pacific is anticipated to emerge as the most lucrative regional market in the foreseeable future due to rising demand for healthy food items and the increasing adoption of a healthy lifestyle among consumers in China, Australia, Japan, and India. The rising consumer awareness about the consequences of gluten consumption in the region will enhance the adoption of gluten-free baking mixes in the upcoming years. The industry is highly competitive when it comes to product variation and pricing. Prominent market participants are focusing on product innovation to attract more consumers.

Gluten-free Baking Mixes Market Report Highlights

• In terms of product, the cookies segment accounted for more than 32.6% share of the overall revenue in 2023. The growth of the segment can be attributed to the popularity of cookies among toddlers, children, millennials, and even the working population

• Asia Pacific is projected to ascend at the fastest CAGR at 8.5% from 2024 to 2030 due to rising consumption and demand for healthy food items

• Launch of products on e-commerce platform such as eBay and Amazon emerged as the key strategy deployed by majority of market players to stay abreast of the competition

• The grocery stores accounted for the largest revenue share of around 63.5% in 2023. The presence of numerous grocery stores across all big and small economies is driving the demand through this channel

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