世界各国のリアルタイムなデータ・インテリジェンスで皆様をお手伝い

アグリテックと先端食品技術の世界市場 2025-2035

アグリテックと先端食品技術の世界市場 2025-2035


The Global Market for Agritech and Advanced Food Technologies 2025-2035

農業技術(アグリテック)と先端食品技術の世界市場は、現代経済において最もダイナミックで急速に発展している分野のひとつである。伝統的な農業と最先端テクノロジー・ソリューションの融合は、変化する消費者... もっと見る

 

 

出版社 出版年月 電子版価格 納期 ページ数 図表数 言語
Future Markets, inc.
フューチャーマーケッツインク
2024年12月11日 GBP1,200
シングルユーザライセンス
ライセンス・価格情報
注文方法はこちら
PDF:3-5営業日程度 970 194 英語

 

サマリー

農業技術(アグリテック)と先端食品技術の世界市場は、現代経済において最もダイナミックで急速に発展している分野のひとつである。伝統的な農業と最先端テクノロジー・ソリューションの融合は、変化する消費者の需要に応えながら、食糧安全保障、持続可能性、資源最適化という重大な課題に対処する。現在の市場評価は、精密農業、垂直農法、代替タンパク質を筆頭に、複数のセグメントで著しい成長を示している。このセクターはかつてない水準の投資を集めており、ベンチャー・キャピタルや企業の資金調達は近年、記録的な水準に達している。伝統的な農業関連企業は、革新的な能力と市場での地位を強化するため、テクノロジー新興企業との提携や買収をますます進めている。

現在、スマート農業技術、ロボット工学、AI主導型ソリューションを含む精密農業分野が、アグリテック業界を支配している。これらのテクノロジーは、データ主導の意思決定を可能にし、資源の浪費を減らし、収量の最適化を改善することで、従来の農業を変革している。特に労働力不足に直面している先進市場では、農業における自律システムやロボティクスの採用が加速し続けている。垂直農法と環境制御型農業は、都市化の傾向と地元での食糧生産の必要性に後押しされて急成長している分野である。これらの技術は世界の主要都市部で採用が進んでおり、アジアと北米で大きく拡大している。この分野では、LED照明、自動化システム、気候制御技術などの分野で急速な技術進歩が見られる。

先端食品技術分野では、代替蛋白質と培養肉が著しい成長を遂げている。企業が持続可能性への懸念に対処し、植物性製品や細胞培養製品に対する消費者の需要の高まりに対応するために、こうした技術への投資が急増している。この分野では、発酵、組織工学、タンパク質の最適化などの分野で、大きな技術的ブレークスルーが起きている。2035年に向けて、同市場はいくつかの重要な要因によって変革的な成長を遂げると予想される。気候変動への適応要件、人口増加、資源制約により、先進的農業技術の広範な導入が必要になる。人工知能、ロボット工学、バイオテクノロジーの統合は農法に革命をもたらし、より効率的で持続可能な食糧生産システムにつながると予想される。

今後の市場展開では、さまざまなテクノロジー・セグメント間の融合が進み、統合ソリューションがより一般的になると思われる。データ分析と人工知能の役割は農業の意思決定の中心となり、バイオテクノロジーの進歩はより弾力性と生産性の高い作物品種を可能にする。代替タンパク質部門は2035年までに世界のタンパク質市場で大きなシェアを占めると予測され、栽培肉は従来製品と同等の価格を達成すると予想される。垂直農法は、特に農地が限られている地域で、都市部の食糧供給に大きく貢献するようになると予想される。

規制の枠組みと消費者の受け入れは、特に新規の食品テクノロジーとバイオテクノロジーの応用において、市場開拓に極めて重要な役割を果たすことになる。こうした市場での成功は、企業が技術的有効性と持続可能性の証明の両方を実証できるかどうかにますます左右されるようになる。この分野は、高い初期投資要件、技術導入の障壁、専門的インフラの必要性などの課題に直面している。しかし、技術的進歩の継続と環境圧力の増大は、アグリテックと先端食品技術の全分野にわたって市場の持続的成長とイノベーションを促進すると予想される。

アグリテックと先端食品技術の世界市場 2025-2035」は、急速に進化する農業技術(アグリテック)と先端食品技術分野の詳細な分析と予測を提供します。この調査レポートは、2025年から2035年までの主要な技術革新、市場動向、成長機会を網羅した詳細な市場データ、競合情報、戦略的洞察を提供しています。本レポートでは、以下のような主要技術セグメントを調査しています:

  • 垂直農法と管理環境農業
  • 作物バイオテクノロジーと遺伝子工学
  • スマート農業と農業ロボット
  • 生物刺激剤と生物農薬
  • 天然肥料と生物肥料
  • 家畜バイオテクノロジー
  • 培養肉と代替タンパク質を含む先端食品技術
  • 新しい食品素材と加工技術




レポートの内容は以下の通り:

  • 技術セグメント別、地域別の2025~2035年詳細市場予測
  • 市場促進要因、課題、機会の分析
  • 包括的な競争環境と企業プロフィール
  • 投資と資金調達の分析
  • 規制枠組み評価
  • 技術準備評価
  • パテント・ランドスケープ分析




本書は、農業と食糧生産に変革をもたらす新たな技術について、以下のような広範な範囲をカバーしている:

農業技術:

  • 精密農業とスマート農業システム
  • 農業ロボットとオートメーション
  • AIと機械学習の応用
  • ドローンと衛星によるモニタリング
  • IoTセンサーとアナリティクス
  • 垂直農法システムと技術
  • 高度な灌漑と資源管理
  • 農作物保護・強化技術
  • 家畜のモニタリングと管理システム




食品技術:

  • 細胞培養肉と魚介類
  • 植物性プロテインとその代替品
  • 発酵由来成分
  • 新しい食品加工法
  • 生物活性化合物と成分
  • 天然防腐剤と天然成分
  • 高度なパッケージング技術
  • 食品安全とトレーサビリティ・システム




本レポートには、新興企業から既存企業まで、アグリテックとフードテックのバリューチェーンを網羅する800社以上の詳細な企業プロフィールと競合分析が含まれている。主な分析分野には、技術提供、市場でのポジショニング、パートナーシップ、資金調達、戦略的展開などが含まれる。分析対象企業は、Adaptive Symbiotic Technologies、AeroFarms、AgBiome、AgEagle、Aleph Farms、Andermatt Biocontrol、Benson Hill、Biotalys、Blue River Technology、BlueNalu、Bowery Farming、Carbon Robotics、Certis USA、Cibus、CropOne Holdings, Evogene, FarmWise, Ginkgo Bioworks, Gotham Greens, Impossible Foods, Inari, Indigo Ag, InFarm, Iron Ox, Jones Food Company, Kalera, Koppert Biological Systems, Marrone Bio Innovations, Meatable, Monarch Tractor, Mosa Meat, Naï;o Technologies, Perfect Day, Pivot Bio, Plenty Unlimited, Precision Hawk, Provivi, Seipasa, Small Robot Company, Spread Co.Ltd、SuperMeat、Syngenta、UPSIDE Foods、Valagro、Verdant Robotics、Vestaron、Wildtype、Yield10 Bioscience、Ynsectなど。

地域別分析

  • 北米
  • ヨーロッパ
  • アジア太平洋
  • ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ




この調査では、以下のような重要な市場促進要因について検証している:

  • 増大する世界の食料需要
  • 気候変動と持続可能性への圧力
  • リソース制約
  • 技術の進歩
  • 消費者の嗜好の変化
  • 規制の進展
  • 投資動向




主な課題は以下の通り:

  • 技術の拡張性
  • コスト
  • 規制遵守
  • 市場導入の障壁
  • インフラ要件
  • 環境への影響




本レポートは、各技術分野の詳細な市場規模と予測データを提供する:

  • 技術タイプ
  • 応用分野
  • 地域
  • エンドユーザー業界




特に力を入れている分野は以下の通り:

  • 投資と資金調達の分析
  • スタートアップのエコシステム
  • テクノロジーの融合
  • 持続可能性への影響
  • 消費者の受容
  • サプライチェーンへの配慮
  • 製造のスケールアップ




この調査は、戦略的な洞察を提供している:

  • テクノロジー企業
  • 農業ビジネス
  • 食品メーカー
  • 投資会社
  • 政府機関
  • 研究機関




この重要な情報資源は、急速に進化するアグリテックと先端食品技術の状況をナビゲートするための包括的なデータと分析を意思決定者に提供します。本レポートは、関係者が成長機会を特定し、競合の脅威を評価し、効果的な市場戦略を策定するのに役立ちます。分析は以下のような広範な一次調査に基づいています:

  • 業界インタビュー
  • 企業調査
  • 技術評価
  • 特許分析
  • 投資追跡
  • 規制の見直し




レポートデータは、以下の方法で発表される:

  • 詳細な市場予測
  • 会社概要
  • 競合分析
  • 技術ロードマップ
  • 戦略的フレームワーク
  • ケーススタディ




この権威ある市場調査は、それを裏付けるものである:

  • 戦略的プランニング
  • 市場参入の決定
  • 技術投資
  • パートナーシップ開発
  • リスク評価
  • イノベーション・マネジメント




本レポートは、先端技術による農業と食品生産の変革を理解する上で不可欠な基盤を提供し、この高成長市場における新たな機会を活用するための一助となる。



ページTOPに戻る


目次

1 エグゼクティブ・サマリー 31

1.1 アグリテックの定義と範囲 31
1.2 先進フードテック 32
1.3 21世紀の農業 34
1.4 アグリテックの重要性 34
1.5 市場の動向と推進力 35
1.5.1 マクロ・フォース 36
1.5.2 食料生産に対する需要の増大 36
1.5.3 耕地と水資源の減少 37
1.5.4 デジタル技術の進歩 37
1.5.4.1 モノのインターネット(IoT) 37
1.5.4.2 人工知能(AI)と機械学習(ML) 38
1.5.4.3 ビッグデータと分析 38
1.5.5 政府の取り組みと規制 38
1.5.6 ベンチャーキャピタルとスタートアップエコシステム 39
1.5.6.1 資金調達動向 40
1.6 市場の課題と成長の障壁 41
1.6.1 農業の課題 44
1.6.2 高い初期投資コスト 44
1.6.3 デジタルリテラシーとインフラの欠如 44
1.6.4 規制・政策の不確実性 45
1.6.5 サイバーセキュリティとデータプライバシーへの懸念 45
1.6.6 変化への抵抗と採用の障壁 45
1.7 テクノロジー・イネーブラー 46
1.7.1 人工知能(AI)の役割 46
1.7.2 自動化 46
1.7.3 ロボット工学 46
1.7.4 生物学 47
1.7.5 遺伝学 47
1.7.6 データ/ソフトウェア 47
1.8 政府規制 48
1.8.1 農薬 48
1.8.2 肥料 48
1.9 主要成長機会 49
1.9.1 精密農業とスマート農業 49
1.9.1.1 作物収量と資源効率の向上 49
1.9.1.2 先進的センサーとデータ分析の採用 49
1.9.2 家畜管理と動物福祉 50
1.9.2.1 動物の健康と行動のモニタリング 50
1.9.2.2 飼料と資源利用の最適化 50
1.9.3 サプライチェーンの最適化 50
1.9.3.1 トレーサビリティと透明性 50
1.9.3.2 食品廃棄物と腐敗の削減 51
1.9.4 都市農業と垂直農業 51
1.9.4.1 人口密集地域における食糧安全保障への対応 51
1.9.4.2 屋内農業技術の活用 51
1.9.5 持続可能な養殖と漁業 52
1.9.5.1 水生生態系のモニタリングと最適化 52
1.9.5.2 収量の向上と環境負荷の低減 52


2 垂直養殖 53

2.1 概要 53
2.1.1 垂直農場とは何か?54
2.1.1.1 メリット
2.1.1.2 課題
2.1.1.3 作物 56
2.1.2 垂直農法のコスト 57
2.1.2.1 必要電力 58
2.1.2.2 太陽光発電(PV)技術の統合 59
2.1.2.3 LEDコスト 59
2.1.3 垂直農場の構成要素 61
2.1.3.1 インフラストラクチャー 62
2.1.3.2 栽培システム 62
2.1.3.3 照明 62
2.1.3.4 エアコン 63
2.1.3.5 CO2供給ユニット 63
2.1.3.6 環境制御ユニット 64
2.1.3.7 センサー 64
2.1.3.8 垂直成長壁とタワー 67
2.2 テクノロジー 68
2.2.1 エアロポニックス 68
2.2.1.1 概要 68
2.2.1.2 利点 68
2.2.1.3 システムの種類 69
2.2.1.4 課題 70
2.2.2 水耕栽培 70
2.2.2.1 利点 70
2.2.2.2 システムの種類 70
2.2.3 アクアポニックス
2.2.3.1 概要
2.2.3.2 利点 71
2.2.3.3 課題 71
2.2.4 LEDと照明 74
2.2.4.1 概要
2.2.4.2 光合成 75
2.2.4.3 光のレシピ
2.2.4.4 LED技術 76
2.2.5 自動化 78
2.2.5.1 概要 78
2.2.5.2 レベル 78
2.2.5.3 制御の種類 79
2.2.5.4 費用 79
2.2.6 害虫と病気 80
2.2.6.1 害虫管理 80
2.2.7 コンテナ栽培 81
2.3 資金調達と投資 82
2.4 市場マップ 83
2.5 2035年までの世界市場収益 85
2.5.1 技術別 85
2.5.2 地域別 85
2.6 企業プロファイル 86 (103社プロファイル)


3 作物バイオテクノロジー 236

3.1 概要 236
3.2 テクノロジー 242
3.2.1 遺伝子組み換え 242
3.2.1.1 ニトロジェニック 243
3.2.1.2 遺伝子組み換え生物 243
3.2.1.3 突然変異誘発 243
3.2.1.4 RNA干渉(RNAi) 244
3.2.1.5 トランスジェニック生物 244
3.2.1.6 農業における遺伝子組み換え 244
3.2.1.7 遺伝子組み換え作物の生産 244
3.2.2 遺伝子編集 246
3.2.2.1 TALENとZFN 246
3.2.2.2 クリスプラーゼ 247
3.2.3 遺伝子サイレンシング 254
3.2.4 合成生物学 255
3.2.4.1 作物の栄養価の向上 256
3.2.4.2 収量の増加 256
3.2.4.3 C3およびC4光合成 257
3.2.4.4 干ばつ耐性の向上 257
3.2.4.5 光独立栄養生物を活用した新規生産プラットフォーム 258
3.2.4.6 バイオ燃料のための植物合成生物学 259
3.2.4.7 植物センサー 260
3.2.4.8 肥料使用量の削減 261
3.2.4.9 植物マイクロバイオームのエンジニアリング 261
3.2.4.10 市場プレイヤー 262
3.2.5 選択育種 264
3.2.5.1 選択育種の種類 264
3.2.5.2 選択育種の問題点 265
3.2.5.3 ゲノミクス 265
3.2.5.4 マーカー支援選抜 266
3.2.5.5 マイクロバイオームの操作 267
3.2.5.6 市場関係者 270
3.2.6 種子処理 271
3.2.6.1 種類 271
3.2.6.2 市場プレイヤー 271
3.3 資金調達と投資 272
3.4 市場マップ 275
3.5 2035年までの世界市場収益 277
3.5.1 技術別 277
3.5.2 地域別 279
3.6 企業プロファイル 281 (66社プロファイル)


4 ロボット工学を含むスマート農業 339

4.1 概要
4.2 テクノロジー 340
4.2.1 AIの利用 340
4.2.2 アグリボットと自律走行トラクター 341
4.2.3 アグリボットと自律走行トラクター 348
4.2.3.1 自律センサー技術 350
4.2.3.2 雑草と害虫の防除 351
4.2.3.3 ロボットによる播種 355
4.2.3.4 完全自律型トラクター 356
4.2.3.5 その他の自律型農業機械・ロボット 359
4.2.3.6 ロボットによる果物・野菜の収穫 362
4.2.3.7 酪農ロボット 364
4.2.4 作物のモニタリングと分析 365
4.2.4.1 衛星/航空画像 366
4.2.4.2 近接センサー 368
4.2.4.3 ソフトウェア分析 369
4.2.4.4 AIベースの分析 369
4.2.5 精密畜産、モニタリングと分析 369
4.2.5.1 スマートなウェアラブルタグと首輪 370
4.2.5.2 コンピュータビジョンシステム 370
4.2.5.3 自律移動ロボット 371
4.2.5.4 ワイヤレス・センサー・ネットワーク 371
4.2.6 ドローンと人工衛星 371
4.2.7 農場からフォークまで 374
4.2.7.1 ブロックチェーンを利用したトレーサビリティ 374
4.2.7.2 スマート物流 375
4.2.7.3 IoT対応倉庫 375
4.2.7.4 データプラットフォーム 376
4.3 資金調達と投資 377
4.4 市場マップ 380
4.5 2035年までの世界市場収益 381
4.5.1 技術別 381
4.5.2 地域別 383
4.6 企業プロファイル 384 (236社プロファイル)


5 生物刺激剤と生物農薬 565

5.1 概要
5.1.1 生物農薬市場 565
5.1.2 生物刺激剤 566
5.1.3 生物農薬 567
5.1.4 有機農業 567
5.2 テクノロジー 568
5.2.1 生物刺激剤 568
5.2.1.1 生物刺激剤の種類 568
5.2.1.2 天然物の生物刺激剤 569
5.2.2 微生物 570
5.2.2.1 用途 571
5.2.2.2 マイクロバイオーム 572
5.2.2.3 市場プレイヤー 573
5.2.2.4 製剤化の課題 573
5.2.2.5 微生物生物農薬 574
5.2.2.6 プレバイオティクス 575
5.2.2.7 病害抵抗性を向上させるマイクロバイオーム 575
5.2.3 セミケミカル 577
5.2.3.1 種類 578
5.2.3.2 昆虫防除戦略 578
5.2.4 生物農薬 579
5.2.4.1 生物学的害虫防除 583
5.2.4.2 ミネラルベースの殺虫剤 584
5.2.4.3 植物組込み型保護剤(PIP) 585
5.2.4.4 生物薬剤 585
5.2.4.5 市場関係者 587
5.3 資金調達と投資 588
5.4 市場マップ 591
5.5 2035年までの世界市場収益 591
5.5.1 技術別 592
5.5.2 地域別 594
5.6 企業プロファイル 596 (86社プロファイル)


6 天然肥料 664

6.1 概要 664
6.2 技術 666
6.2.1 バイオ肥料 666
6.2.1.1 窒素固定 666
6.2.1.2 リン酸塩 667
6.2.1.3 植物成長促進根粒菌(PGPR) 669
6.2.1.4 堆肥 671
6.2.2 有機物 672
6.2.2.1 動物性 672
6.2.2.2 有機:植物性 673
6.2.2.3 有機物ミネラルベース 674
6.3 資金調達と投資 674
6.4 市場マップ 676
6.5 2035年までの世界市場収益 678
6.5.1 技術別 678
6.5.2 地域別 680
6.6 企業プロファイル 682 (39社プロファイル)


7 家畜バイオテクノロジー 716

7.1 概要 716
7.2 技術 716
7.2.1 遺伝子工学 717
7.2.2 精密育種 719
7.2.3 ワクチンと医薬品 719
7.2.4 飼料添加物 721
7.3 資金調達と投資 722
7.4 市場マップ 725
7.5 2035年までの世界市場収益 726
7.5.1 技術別 726
7.5.2 地域別 729
7.6 企業プロファイル 731 (59社プロファイル)


8 アドバンスト・フード・テクノロジー 777

8.1 養殖肉 778
8.1.1 概要 778
8.1.1.1 用語 779
8.1.1.2 開発 779
8.1.1.3 商品化 780
8.1.1.4 市場の成長 780
8.1.1.5 環境への影響 782
8.1.1.6 課題 782
8.1.1.7 バリューチェーン 783
8.1.1.8 培養肉生産者 784
8.1.2 製造 784
8.1.2.1 スターター細胞 784
8.1.2.2 培地 788
8.1.2.3 バイオリアクター 790
8.1.2.4 足場 797
8.1.2.5 3Dバイオプリンティング 803
8.1.2.6 商業的スケールアップ 804
8.1.3 培養肉市場 810
8.1.4 規制 811
8.1.5 2035年までの世界市場収益 813
8.1.5.1 投資資金 815
8.1.5.2 合計 816
8.1.5.3 地域別 817
8.2 代替タンパク質 818
8.2.1 植物由来タンパク質 822
8.2.1.1 生産 824
8.2.1.2 タンパク質の種類 829
8.2.2 発酵ベースのもの 833
8.2.2.1 生産 834
8.2.2.2 植物性/細胞培養ハイブリッド製品 834
8.2.2.3 菌糸体 836
8.2.3 真菌タンパク質の生産 836
8.2.4 バイオマス発酵 837
8.2.5 テクスチャー開発 837
8.2.6 2035年までの世界市場収益 838
8.2.6.1 合計 838
8.2.6.2 地域別 839
8.2.7 2023~2035年の地域別世界市場収益(億米ドル) 839
8.3 新規素材 840
8.3.1 新規繊維 843
8.3.1.1 柑橘類繊維 844
8.3.1.2 竹繊維 844
8.3.1.3 キノコキトサン 844
8.3.1.4 細菌セルロース 844
8.3.1.5 アルギン酸誘導体 844
8.3.2 代替甘味料 845
8.3.2.1 希少糖 845
8.3.2.2 植物由来の甘味料 845
8.3.2.3 プレバイオティクス甘味料 845
8.3.2.4 デザイナー甘味タンパク質 846
8.3.2.5 変種ステビア 846
8.3.3 天然保存料 846
8.3.3.1 バクテリオシン 847
8.3.3.2 植物抽出物 847
8.3.3.3 発酵代謝産物 847
8.3.3.4 生物保護培養物 847
8.3.3.5 抗菌ペプチド 848
8.3.4 生物活性化合物 848
8.3.4.1 ファイトケミカル 848
8.3.4.2 機能性脂質 850
8.3.4.3 微量栄養素 852
8.4 企業プロファイル 857 (60社プロファイル)


9 その他の市場 900

9.1 アグリボルタイクス 900
9.1.1 概要 901
9.1.2 市場プレーヤー 901 (6社のプロファイル)
9.2 ナノバブル 907
9.2.1 概要 907
9.2.1.1 表面ナノバブル 910
9.2.1.2 バルクナノバブル 911
9.2.2 特性 911
9.2.3 ナノバブルの調製と生成 912
9.2.4 技術の限界 914
9.2.5 農業への応用 914
9.2.6 市場プレイヤー 919 (35社のプロファイル)
9.3 アグリテックにおける炭素回収と利用 956
9.3.1 概要 956
9.3.2 農業における炭素回収技術 956
9.3.2.1 直接空気回収(DAC) 956
9.3.2.2 点源からの回収 957
9.3.3 アグリテックにおけるCO2利用 957
9.3.3.1 温室でのCO2濃縮 957
9.3.3.2 藻類培養 957
9.3.3.3 土壌炭素貯留 958
9.3.4 メリット 958
9.3.5 課題 959
9.3.6 市場プレイヤー


10 調査方法 963


11 参考文献 964

ページTOPに戻る



図表リスト

テーブル一覧

表1.アグリテックと先端食品技術のカテゴリー32
表 2.先進食品技術の分類。32
表 3.アグリテックの市場動向と推進要因。35
表 4.アグリテックを形成するマクロフォース。36
表 5.地域別の政府の取り組みと規制。39
表 6.農業技術セクターへの投資資金(2020~2024年)(10億米ドル)。40
表7.アグリテックの市場課題。41
表 8.先進食品技術の市場課題。42
表 9.世界の農薬規制。48
表 10.世界の肥料規制。49
表 11.垂直農法で栽培できる主な作物カテゴリー。56
表 12.垂直農法と他の生産方法の比較。56
表 13.垂直農法のコスト。57
表 14.垂直農法の構成要素。61
表15.垂直農法におけるセンサー。65
表16.水耕栽培とエアロポニックスの比較:68
表17.エアロポニックスの技術69
表18.光合成効率と光スペクトルの関係:75
表19.コンテナ農場の比較。81
表20.垂直農法への資金調達と投資。82
表 21.垂直農法の2023~2035年の世界市場収益(技術別)、10億米ドル。85
表 22.垂直農法の世界市場収益2023~2035年、地域別、10億米ドル。85
表23.遺伝子組み換え技術の比較。241
表24.ゲノム編集へのアプローチ246
表25.ゲノム編集技術の比較。247
表26.ゲノム編集の主要企業 248
表27.農業におけるCRISPRの課題250
表28.CRISPRを用いた作物の開発企業 251
表29.遺伝子操作技術の比較。253
表30.農業用遺伝子サイレンシングの主要企業。254
表 31.作物バイオテクノロジーにおける合成生物学の市場プレイヤー。262
表 32.選択育種の種類。264
表 33.作物改良のための細菌処理。269
表34.選択育種における市場関係者270
表 35.作物バイオテクノロジーへの資金調達と投資。272
表 36.2023~2035年の作物バイオテクノロジーの世界市場収入(技術別)、10億米ドル。277
表37.2023~2035年の作物バイオテクノロジーの世界市場収入(地域別)、10億米ドル。279
表 38.スマート農業の市場促進要因。340
表39.農業ロボットの現在の用途。348
表40.農業用ロボットの将来の用途と応用の可能性。349
表41.スマート農業における自律センサー技術。350
表42.雑草と害虫駆除アグリボット。352
表43.その他の自律型農業機械とロボット。359
表44.その他の自律型農業機械・ロボット製品359
表45.ロボット搾乳の利点と欠点。364
表 46.ロボット搾乳の主要企業。364
表47.スマート農業の作物モニタリングと分析分野における各種技術の市場準備状況。365
表48.農作物モニタリングと分析の主要プレーヤー366
表49.市販されている農業用ドローン372
表50.ドローン対人工衛星対飛行機。372
表51.市販されている散布用ドローン373
表 52.スマート農業のための資金調達と投資。377
表 53.2023~2035年のスマート農業の世界市場収益(技術別)、数十億米ドル。381
表 54.スマート農業の世界市場収益2023~2035年、地域別、数十億ドル383
表55.バイオスティミュラントの種類と機能。568
表56.農業における微生物の応用。571
表 57.微生物生物農薬の例。574
表58.市販の生物殺虫剤。574
表59.次世代生物製剤企業。576
表60.農業におけるセミケミカル578
表61.半化学物質の利点と欠点。578
表62.生物農薬:長所と短所 579
表 63.一般的なマクロ生物学的防除剤583
表 64.生物農薬の長所と短所。584
表 65.生物防除剤の種類。586
表 66.生物刺激剤と生物農薬への資金と投資。588
表67.生物刺激剤と生物農薬の市場マップ。591
表68.生物刺激剤と生物農薬の2023~2035年の世界市場売上(技術別)、10億米ドル。592
表69.2023~2035年の生物刺激剤・生物農薬の世界市場収入(地域別)、10億米ドル。594
表70.天然肥料の市場マップ。674
表71.天然肥料のマーケットマップ677
表72.2023~2035年の天然肥料の世界市場収益(技術別)、10億米ドル。678
表73.天然肥料の世界市場収益2023~2035年、地域別、10億ドル680
表 74.家畜バイオテクノロジーの技術716
表 75.家畜バイオテクノロジーへの資金援助と投資。722
表76.家畜バイオテクノロジーの市場マップ。725
表77.家畜バイオテクノロジーの世界市場収益(技術別)2023~2035年、10億米ドル。726
表78.家畜バイオテクノロジーの世界市場収益2023~2035年、地域別、10億ドル729
表79.培養食肉産業が直面する課題 783
表80.培養肉のバリューチェーン783
表 81.使用動物細胞別の培養肉生産者。784
表 82.スターター細胞の種類。785
表83.培養肉用バイオリアクター技術の革新 795
表84.足場の種類。797
表85.足場材料のポリマーオプション801
表86.足場の課題。802
表87.スケールアップの課題804
表88.異なるバイオリアクターによる増殖培地コストのシナリオ。807
表 89.培養食肉における安全性の懸念。808
表 90.消費者の受容に影響を与える要因。810
表 91.培養肉製品 813
表92.培養肉の地域別・主要企業別業界資金額 2020-2024 (百万米ドル) 814
表93.地域別市場予測2023~2035年の地域別市場予測(百万米ドル)814
表94.栽培肉の世界市場収益2023~2035年816
表95.2023~2035年の栽培肉の世界市場収益(地域別818
表96.植物性食肉の課題。821
表 97.食肉類似物の押出技術824
表98.押出しのプロセス改善828
表99.植物性食肉に含まれるタンパク質829
表100.植物性食肉に含まれるタンパク質。830
表101.新規タンパク質抽出法。832
表102.新規タンパク質抽出法。832
表 103.真菌タンパク質の生産836
表104.代替タンパク質の世界市場収益2023~2035年838
表105.2023~2035年の代替タンパク質の世界市場収益(地域別839
表106.先進食品技術における新規成分。840
表 107.ファイトケミカルの種類849
表 108.微量栄養素技術。853
表109.バブルサイズの範囲と特性909
表110.ナノバブル/超微細気泡の特性。911
表111.ナノバブル発生技術。913
表112.ナノバブルの市場、利点、用途のまとめ。914
表113.農業におけるナノバブルの市場分析-用途、主な利点、市場のメガトレンド。918
表114.アグリテックにおける炭素回収の市場プレイヤー960

図表一覧

図1.垂直農場。55
図2.Heliospectra Dyna 400W。78
図3.垂直農法市場マップ。83
図4.垂直農法の2023~2035年の世界市場収益(技術分野別)、10億米ドル。85
図 5.垂直農法の世界市場収益2023~2035年、地域別、10億米ドル。86
図6.家庭用垂直養液栽培システム。167
図7.ビビ・モジュラー・グロース・チャンバー、233
図8.作物バイオテクノロジーの市場マップ。275
図9.2023~2035年の作物バイオテクノロジーの世界市場収益(技術分野別)、数十億米ドル。278
図10.2023~2035年の作物バイオテクノロジーの世界市場収入(地域別)、10億米ドル。280
図11.電動農業ロボットと非電動農業ロボット。351
図12.アグロボットによる虫の吸引。352
図13.Carré社のアナティス。352
図14.ecoRobotix社のAvo。352
図15.エコボット社のGEN-2。353
図16.ジャクトのArbus 4000 JAV。353
図17.キルターのAX-1。353
図18.Naïo Technologies社のOz。353
図19.Naïo TechnologiesによるDino。354
図20.Odd.Bot社のウィードワッカー。354
図21.Pixelfarming Robotics社のロボット・ワン。354
図22.ルーシュ社とファームワイズ社によるタイタンFT-35。354
図23.スモール・ロボット・カンパニーのディック。355
図24.Vitirover社の自律型除草ロボット。355
図25.FarmDroid社のFD20。355
図26.ファームボット社のジェネシス。356
図27 Farmertronics社のeTrac無人電動トラクター。357
図28.H2Trac社のEOX-175。357
図29.モナーク・トラクター。358
図 30.AgXeed社のAgBot。358
図31.Agrointelli社のRobotti 150D。359
図32.RoamIO(コレチ)。360
図33.ディレクテッド・マシーンズ社のランドケアロボット。360
図34.Naïo Technologies社のテッド。360
図35.ピエトロ・リヴィによるPothaFacile。360
図36.SwarmFarm Robotics社のSwarmBot 5。361
図37.Raven Industries社のDot。361
図38.SITIAのTrektor。361
図39.VitiBotによるBakus。362
図40.FFRobot社のリンゴ収穫機 363
図41.ハーベスターB7 364
図42.HayBeeSee の CropHopper。372
図43.スマート農業の市場マップ。380
図 44.2023~2035年のスマート農業の世界市場収益(技術分野別)、10億米ドル。382
図45.スマート農業の世界市場収益2023-2035年、地域別、数十億ドル384
図46.生物刺激剤と生物農薬の世界市場収益2023~2035年、技術分野別、10億米ドル。593
図47.生物刺激剤と生物農薬の2023~2035年の世界市場収入(地域別)、10億米ドル。595
図48.天然肥料の世界市場収益 2023~2035 年、技術分野別、10 億米ドル。679
図49.天然肥料の世界市場収益2023~2035年、地域別、10億ドル681
図50.家畜バイオテクノロジーの世界市場収益2023~2035年、技術分野別、10億ドル728
図51.家畜バイオテクノロジーの世界市場収益2023~2035年、地域別、数十億ドル730
図52.細胞肉と代替タンパク質の資金調達 2019-2024 年815
図53.培養肉の世界市場収益2023~2035年817
図54.栽培肉の世界市場収益2023-2035(地域別818
図55.代替タンパク質の世界市場収益2023~2035年839
図56.2023~2035年の代替タンパク質の世界市場収益(地域別840
図 57.アップサイド・フーズの養殖鶏フィレ肉。896
図 58.環境市場におけるナノバブルの応用。908
図59.バブルのスケール。908
図60.ナノバブルのスケール。909
図61.ナノバブルのブラウン運動。910
図62.HOPG上のナノバブルのAFM像。911
図63.ナノバブル発生装置の概略図。913
図64.ナノバブル発生管の概略図。920
図65.Pro-Vidaナノバブル発生器。923
図66.Pro-Vidaデモモデルの設置。924
図67.ナノ・バブル・ジェネレーターの展開図。925
図 68.Fawoo ナノバブル発生装置 FNBG-600。931
図69.GTCナノクラスター。932
図70.ナノバブル発生装置の概略図。933
図71.クラン・テクノロジー社製ナノバブル発生装置。936
図72.ブビタス超微細気泡発生装置。938
図73.XTBナノバブル発生装置。940
図74.Foamestカラムシリーズ。942
図75.農業用機器に取り付けられたナノバブル発生装置。943
図76.GROW NX 10ナノバブル技術。944
図77.シアフォース概略図。949
図78.ナノバブル発生装置。950
図 79.アクアトランスファーの動作概略図。953
図80.FABI-10ナノバブル発生装置。955

 

ページTOPに戻る


 

Summary

The global market for agricultural technology (Agritech) and advanced food technologies represents one of the most dynamic and rapidly evolving sectors in the modern economy. This market convergence of traditional agriculture with cutting-edge technology solutions addresses critical challenges in food security, sustainability, and resource optimization while meeting changing consumer demands. Current market valuations show significant growth across multiple segments, with precision agriculture, vertical farming, and alternative proteins leading the expansion. The sector has attracted unprecedented levels of investment, with venture capital and corporate funding reaching record levels in recent years. Traditional agricultural companies are increasingly partnering with or acquiring technology startups to strengthen their innovative capabilities and market position.

The precision agriculture segment, including smart farming technologies, robotics, and AI-driven solutions, currently dominates the agritech landscape. These technologies are transforming traditional farming practices by enabling data-driven decision-making, reducing resource waste, and improving yield optimization. The adoption of autonomous systems and robotics in agriculture continues to accelerate, particularly in developed markets facing labor shortages. Vertical farming and controlled environment agriculture represent fastest-growing segments, driven by urbanization trends and the need for local food production. These technologies are increasingly being adopted in major urban centers worldwide, with significant expansion in Asia and North America. The sector is seeing rapid technological advancement in areas such as LED lighting, automation systems, and climate control technologies.

In the advanced food technology sector, alternative proteins and cultivated meat are experiencing remarkable growth. Investment in these technologies has surged as companies work to address sustainability concerns and meet growing consumer demand for plant-based and cell-cultured products. The sector is witnessing significant technological breakthroughs in areas such as fermentation, tissue engineering, and protein optimization. Looking toward 2035, the market is expected to undergo transformative growth driven by several key factors. Climate change adaptation requirements, population growth, and resource constraints will necessitate widespread adoption of advanced agricultural technologies. The integration of artificial intelligence, robotics, and biotechnology is expected to revolutionize farming practices, leading to more efficient and sustainable food production systems.

Future market development will likely see increased convergence between different technology segments, with integrated solutions becoming more common. The role of data analytics and artificial intelligence will become central to agricultural decision-making, while advances in biotechnology will enable more resilient and productive crop varieties. The alternative protein sector is projected to capture a significant share of the global protein market by 2035, with cultivated meat expected to achieve price parity with conventional products. Vertical farming is anticipated to become a major contributor to urban food supply, particularly in regions with limited agricultural land.

Regulatory frameworks and consumer acceptance will play crucial roles in market development, particularly for novel food technologies and biotechnology applications. Success in these markets will increasingly depend on companies' ability to demonstrate both technological effectiveness and sustainability credentials. The sector faces challenges including high initial investment requirements, technology adoption barriers, and the need for specialized infrastructure. However, continuing technological advancement and increasing environmental pressures are expected to drive sustained market growth and innovation across all segments of the agritech and advanced food technology landscape.

The Global Market for Agritech and Advanced Food Technologies 2025-2035 provides detailed analysis and forecasts of the rapidly evolving agricultural technology (Agritech) and advanced food technology sectors. The study offers in-depth market data, competitive intelligence, and strategic insights covering key technological innovations, market trends, and growth opportunities from 2025 to 2035. The report examines major technology segments including:

  • Vertical Farming and Controlled Environment Agriculture
  • Crop Biotechnology and Genetic Engineering
  • Smart Farming and Agricultural Robotics
  • Biostimulants and Biopesticides
  • Natural and Biological Fertilizers
  • Livestock Biotechnology
  • Advanced Food Technologies including Cultivated Meat and Alternative Proteins
  • Novel Food Ingredients and Processing Technologies




Report contents include:

  • Detailed market forecasts 2025-2035 by technology segment and region
  • Analysis of market drivers, challenges, and opportunities
  • Comprehensive competitive landscape and company profiles
  • Investment and funding analysis
  • Regulatory framework assessment
  • Technology readiness evaluation
  • Patent landscape analysis




The study provides extensive coverage of emerging technologies transforming agriculture and food production, including:

Agricultural Technologies:

  • Precision agriculture and smart farming systems
  • Agricultural robotics and automation
  • AI and machine learning applications
  • Drone and satellite monitoring
  • IoT sensors and analytics
  • Vertical farming systems and technologies
  • Advanced irrigation and resource management
  • Crop protection and enhancement technologies
  • Livestock monitoring and management systems




Food Technologies:

  • Cell-cultured meat and seafood
  • Plant-based proteins and alternatives
  • Fermentation-derived ingredients
  • Novel food processing methods
  • Bioactive compounds and ingredients
  • Natural preservatives and ingredients
  • Advanced packaging technologies
  • Food safety and traceability systems




The report includes detailed company profiles and competitive analysis covering over 800 companies across the agritech and foodtech value chains, from startups to established players. Key areas analyzed include technology offerings, market positioning, partnerships, funding, and strategic developments. Companies profiled include Adaptive Symbiotic Technologies, AeroFarms, AgBiome, AgEagle, Aleph Farms, Andermatt Biocontrol, Benson Hill, Biotalys, Blue River Technology, BlueNalu, Bowery Farming, Carbon Robotics, Certis USA, Cibus, CropOne Holdings, Evogene, FarmWise, Ginkgo Bioworks, Gotham Greens, Impossible Foods, Inari, Indigo Ag, InFarm, Iron Ox, Jones Food Company, Kalera, Koppert Biological Systems, Marrone Bio Innovations, Meatable, Monarch Tractor, Mosa Meat, Naïo Technologies, Perfect Day, Pivot Bio, Plenty Unlimited, Precision Hawk, Provivi, Seipasa, Small Robot Company, Spread Co. Ltd, SuperMeat, Syngenta, UPSIDE Foods, Valagro, Verdant Robotics, Vestaron, Wildtype, Yield10 Bioscience, and Ynsect and many more.....

Regional analysis covers:

  • North America
  • Europe
  • Asia Pacific
  • Latin America
  • Middle East & Africa




The study examines critical market drivers including:

  • Growing global food demand
  • Climate change and sustainability pressures
  • Resource constraints
  • Technological advancement
  • Changing consumer preferences
  • Regulatory developments
  • Investment trends




Key challenges addressed include:

  • Technology scalability
  • Cost considerations
  • Regulatory compliance
  • Market adoption barriers
  • Infrastructure requirements
  • Environmental impact




The report provides granular market size and forecast data for each technology segment, with detailed breakdown by:

  • Technology type
  • Application area
  • Geographic region
  • End-user industry




Special focus areas include:

  • Investment and funding analysis
  • Startup ecosystem
  • Technology convergence
  • Sustainability impacts
  • Consumer acceptance
  • Supply chain considerations
  • Manufacturing scale-up




The study offers strategic insights for:

  • Technology companies
  • Agricultural businesses
  • Food manufacturers
  • Investment firms
  • Government agencies
  • Research institutions




This essential intelligence resource provides decision-makers with comprehensive data and analysis to navigate the rapidly evolving agritech and advanced food technology landscape. The report helps stakeholders identify growth opportunities, assess competitive threats, and develop effective market strategies. The analysis is based on extensive primary research including:

  • Industry interviews
  • Company surveys
  • Technology assessment
  • Patent analysis
  • Investment tracking
  • Regulatory review




Report data is presented through:

  • Detailed market forecasts
  • Company profiles
  • Competitive analysis
  • Technology roadmaps
  • Strategic frameworks
  • Case studies




This authoritative market study supports:

  • Strategic planning
  • Market entry decisions
  • Technology investment
  • Partnership development
  • Risk assessment
  • Innovation management




The report provides an essential foundation for understanding the transformation of agriculture and food production through advanced technologies, helping organizations capitalize on emerging opportunities in this high-growth market.



ページTOPに戻る


Table of Contents

1 EXECUTIVE SUMMARY 31

1.1 Definition and scope of Agritech 31
1.2 Advanced Food Tech 32
1.3 Agriculture in the 21st century 34
1.4 The importance of AgriTech 34
1.5 Market trends and drivers 35
1.5.1 Macro Forces 36
1.5.2 Increasing Demand for Food Production 36
1.5.3 Declining Availability of Arable Land and Water Resources 37
1.5.4 Advancements in Digital Technologies 37
1.5.4.1 Internet of Things (IoT) 37
1.5.4.2 Artificial Intelligence (AI) and Machine Learning (ML) 38
1.5.4.3 Big Data and Analytics 38
1.5.5 Government Initiatives and Regulations 38
1.5.6 Venture Capital and Startup Ecosystem 39
1.5.6.1 Funding trends 40
1.6 Market challenges and barriers to growth 41
1.6.1 Farming Challenges 44
1.6.2 High Initial Investment Costs 44
1.6.3 Lack of Digital Literacy and Infrastructure 44
1.6.4 Regulatory and Policy Uncertainties 45
1.6.5 Cybersecurity and Data Privacy Concerns 45
1.6.6 Resistance to Change and Adoption Barriers 45
1.7 Technology enablers 46
1.7.1 The role of Artificial Intelligence (AI) 46
1.7.2 Automation 46
1.7.3 Robotics 46
1.7.4 Biologicals 47
1.7.5 Genetics 47
1.7.6 Data/software 47
1.8 Government regulations 48
1.8.1 Pesticides 48
1.8.2 Fertilisers 48
1.9 Key Growth Opportunities 49
1.9.1 Precision Farming and Smart Agriculture 49
1.9.1.1 Improved crop yields and resource efficiency 49
1.9.1.2 Adoption of advanced sensors and data analytics 49
1.9.2 Livestock Management and Animal Welfare 50
1.9.2.1 Monitoring animal health and behaviour 50
1.9.2.2 Optimizing feed and resource utilization 50
1.9.3 Supply Chain Optimization 50
1.9.3.1 Traceability and transparency 50
1.9.3.2 Reduced food waste and spoilage 51
1.9.4 Urban and Vertical Farming 51
1.9.4.1 Addressing food security in densely populated areas 51
1.9.4.2 Leveraging indoor farming technologies 51
1.9.5 Sustainable Aquaculture and Fisheries 52
1.9.5.1 Monitoring and optimizing aquatic ecosystems 52
1.9.5.2 Improving yields and reducing environmental impact 52


2 VERTICAL FARMING 53

2.1 Overview 53
2.1.1 What is a vertical farm? 54
2.1.1.1 Benefits 55
2.1.1.2 Challenges 55
2.1.1.3 Crops 56
2.1.2 Vertical farming costs 57
2.1.2.1 Power requirements 58
2.1.2.2 Integration of photovoltaic (PV) solar technology 59
2.1.2.3 LED costs 59
2.1.3 Vertical farm components 61
2.1.3.1 Infrastructure 62
2.1.3.2 Growing systems 62
2.1.3.3 Lighting 62
2.1.3.4 Air Conditioning 63
2.1.3.5 CO2 Supply Unit 63
2.1.3.6 Environmental Control Units 64
2.1.3.7 Sensors 64
2.1.3.8 Vertical Growth Walls and Towers 67
2.2 Technologies 68
2.2.1 Aeroponics 68
2.2.1.1 Overview 68
2.2.1.2 Advantages 68
2.2.1.3 Types of systems 69
2.2.1.4 Challenges 70
2.2.2 Hydroponics 70
2.2.2.1 Advantages 70
2.2.2.2 Types of systems 70
2.2.3 Aquaponics 71
2.2.3.1 Overview 71
2.2.3.2 Advantages 71
2.2.3.3 Challenges 71
2.2.4 LEDs and lighting 74
2.2.4.1 Overview 74
2.2.4.2 Photosynthesis 75
2.2.4.3 Light recipes 76
2.2.4.4 LED Technology 76
2.2.5 Automation 78
2.2.5.1 Overview 78
2.2.5.2 Levels 78
2.2.5.3 Types of Control 79
2.2.5.4 Costs 79
2.2.6 Pests and diseases 80
2.2.6.1 Pest Management 80
2.2.7 Container farming 81
2.3 Funding and investments 82
2.4 Market map 83
2.5 Global market revenues to 2035 85
2.5.1 By technology 85
2.5.2 By region 85
2.6 Company profiles 86 (103 company profiles)


3 CROP BIOTECHNOLOGY 236

3.1 Overview 236
3.2 Technologies 242
3.2.1 Gene modification 242
3.2.1.1 Nitrogenics 243
3.2.1.2 Genetically Modified Organisms 243
3.2.1.3 Mutagenesis 243
3.2.1.4 RNA Interference (RNAi) 244
3.2.1.5 Transgenic Organisms 244
3.2.1.6 Genetic Engineering in Agriculture 244
3.2.1.7 GMO Production 244
3.2.2 Gene editing 246
3.2.2.1 TALENs and ZFNs 246
3.2.2.2 CRISPR 247
3.2.3 Gene silencing 254
3.2.4 Synthetic biology 255
3.2.4.1 Enhancing the nutritional value of crop 256
3.2.4.2 Increasing yields 256
3.2.4.3 C3 and C4 Photosynthesis 257
3.2.4.4 Improved Drought Tolerance 257
3.2.4.5 Novel production platforms that leverage photoautotrophic organisms 258
3.2.4.6 Plant Synthetic Biology for Biofuels 259
3.2.4.7 Phytosensors 260
3.2.4.8 Reducing Fertilizer Usage 261
3.2.4.9 Engineering Plant Microbiomes 261
3.2.4.10 Market players 262
3.2.5 Selective breeding 264
3.2.5.1 Types of Selective Breeding 264
3.2.5.2 Issues with Selective Breeding 265
3.2.5.3 Genomics 265
3.2.5.4 Marker-Assisted Selection 266
3.2.5.5 Manipulation of the Microbiome 267
3.2.5.6 Market players 270
3.2.6 Seed treatments 271
3.2.6.1 Types 271
3.2.6.2 Market players 271
3.3 Funding and investments 272
3.4 Market map 275
3.5 Global market revenues to 2035 277
3.5.1 By technology 277
3.5.2 By region 279
3.6 Company profiles 281 (66 company profiles)


4 SMART FARMING INCLUDING ROBOTICS 339

4.1 Overview 339
4.2 Technologies 340
4.2.1 Use of AI 340
4.2.2 Agribots and autonomous tractors 341
4.2.3 Agribots and autonomous tractors 348
4.2.3.1 Autonomous sensor technologies 350
4.2.3.2 Weed and pest control 351
4.2.3.3 Robotic seeding 355
4.2.3.4 Fully autonomous tractors 356
4.2.3.5 Other autonomous farming machines and robots 359
4.2.3.6 Robotic fruit and vegetable harvesting 362
4.2.3.7 Dairy farming robots 364
4.2.4 Crops monitoring & analytics 365
4.2.4.1 Satellite/aerial imagery 366
4.2.4.2 Proximal sensors 368
4.2.4.3 Software analytics 369
4.2.4.4 AI-based analytics 369
4.2.5 Precision livestock farming, monitoring & analytics 369
4.2.5.1 Smart wearable tags and collars 370
4.2.5.2 Computer vision systems 370
4.2.5.3 Autonomous mobile robots 371
4.2.5.4 Wireless sensor networks 371
4.2.6 Drones and satellites 371
4.2.7 Farmgate-to-fork 374
4.2.7.1 Traceability using blockchain 374
4.2.7.2 Smart logistics 375
4.2.7.3 IoT-enabled warehouses 375
4.2.7.4 Data Platforms 376
4.3 Funding and investments 377
4.4 Market map 380
4.5 Global market revenues to 2035 381
4.5.1 By technology 381
4.5.2 By region 383
4.6 Company profiles 384 (236 company profiles)


5 BIOSTIMULANTS AND BIOPESTICIDES 565

5.1 Overview 565
5.1.1 Biologicals market 565
5.1.2 Biostimulants 566
5.1.3 Biopesticides 567
5.1.4 Organic Farming 567
5.2 Technologies 568
5.2.1 Biostimulants 568
5.2.1.1 Types of Biostimulants 568
5.2.1.2 Natural product biostimulants 569
5.2.2 Microbials 570
5.2.2.1 Applications 571
5.2.2.2 Microbiomes 572
5.2.2.3 Market players 573
5.2.2.4 Formulation Challenges 573
5.2.2.5 Microbial Biopesticides 574
5.2.2.6 Prebiotics 575
5.2.2.7 Microbiome to Improve Disease Resistance 575
5.2.3 Semiochemicals 577
5.2.3.1 Types 578
5.2.3.2 Insect Control Strategies 578
5.2.4 Biopesticides 579
5.2.4.1 Biological pest control 583
5.2.4.2 Mineral-based pesticides 584
5.2.4.3 Plant Incorporated Protectants (PIP) 585
5.2.4.4 Biotic agents 585
5.2.4.5 Market players 587
5.3 Funding and investments 588
5.4 Market map 591
5.5 Global market revenues to 2035 591
5.5.1 By technology 592
5.5.2 By region 594
5.6 Company profiles 596 (86 company profiles)


6 NATURAL FERTILIZERS 664

6.1 Overview 664
6.2 Technologies 666
6.2.1 Biofertilizers 666
6.2.1.1 Nitrogen-fixing 666
6.2.1.2 Phosphate 667
6.2.1.3 Plant Growth Promoting Rhizobacteria (PGPR) 669
6.2.1.4 Compost 671
6.2.2 Organic 672
6.2.2.1 Animal-based 672
6.2.2.2 Organic: Plant-based 673
6.2.2.3 Organic: Mineral-based 674
6.3 Funding and investments 674
6.4 Market map 676
6.5 Global market revenues to 2035 678
6.5.1 By technology 678
6.5.2 By region 680
6.6 Company profiles 682 (39 company profiles)


7 LIVESTOCK BIOTECH 716

7.1 Overview 716
7.2 Technologies 716
7.2.1 Genetic Engineering 717
7.2.2 Precision breeding 719
7.2.3 Vaccines and drugs 719
7.2.4 Feed Additives 721
7.3 Funding and investments 722
7.4 Market map 725
7.5 Global market revenues to 2035 726
7.5.1 By technology 726
7.5.2 By region 729
7.6 Company profiles 731 (59 company profiles)


8 ADVANCED FOOD TECHNOLOGIES 777

8.1 Cultivated Meat 778
8.1.1 Overview 778
8.1.1.1 Terminology 779
8.1.1.2 Development 779
8.1.1.3 Commercialization 780
8.1.1.4 Market growth 780
8.1.1.5 Environmental Impact 782
8.1.1.6 Challenges 782
8.1.1.7 Value Chain 783
8.1.1.8 Cultured Meat Producers 784
8.1.2 Manufacturing 784
8.1.2.1 Starter cells 784
8.1.2.2 Growth medium 788
8.1.2.3 Bioreactors 790
8.1.2.4 Scaffolds 797
8.1.2.5 3D Bioprinting 803
8.1.2.6 Commercial scale-up 804
8.1.3 Cultivated meat market 810
8.1.4 Regulations 811
8.1.5 Global market revenues to 2035 813
8.1.5.1 Investment funding 815
8.1.5.2 Total 816
8.1.5.3 By region 817
8.2 Alternative Proteins 818
8.2.1 Plant-Based Proteins 822
8.2.1.1 Production 824
8.2.1.2 Types of protein 829
8.2.2 Fermentation-Based 833
8.2.2.1 Production 834
8.2.2.2 Plant-based/cell-cultured hybrid products 834
8.2.2.3 Mycelium 836
8.2.3 Fungal Protein Production 836
8.2.4 Biomass Fermentation 837
8.2.5 Texture Development 837
8.2.6 Global market revenues to 2035 838
8.2.6.1 Total 838
8.2.6.2 By region 839
8.2.7 Global Market Revenues by Region 2023-2035 (USD Billions) 839
8.3 Novel ingredients 840
8.3.1 Novel Fibers 843
8.3.1.1 Citrus fiber 844
8.3.1.2 Bamboo fiber 844
8.3.1.3 Mushroom chitosan 844
8.3.1.4 Bacterial cellulose 844
8.3.1.5 Alginate derivatives 844
8.3.2 Alternative Sweeteners 845
8.3.2.1 Rare sugars 845
8.3.2.2 Plant-derived sweeteners 845
8.3.2.3 Prebiotic sweeteners 845
8.3.2.4 Designer sweet proteins 846
8.3.2.5 Modified stevia variants 846
8.3.3 Natural Preservatives 846
8.3.3.1 Bacteriocins 847
8.3.3.2 Plant extracts 847
8.3.3.3 Fermentation metabolites 847
8.3.3.4 Bioprotective cultures 847
8.3.3.5 Antimicrobial peptides 848
8.3.4 Bioactive Compounds 848
8.3.4.1 Phytochemicals 848
8.3.4.2 Functional Lipids 850
8.3.4.3 Micronutrients 852
8.4 Company profiles 857 (60 company profiles)


9 OTHER MARKETS 900

9.1 Agrivoltaics 900
9.1.1 Overview 901
9.1.2 Market players 901 (6 company profiles)
9.2 Nanobubbles 907
9.2.1 Overview 907
9.2.1.1 Surface nanobubbles 910
9.2.1.2 Bulk nanobubbles 911
9.2.2 Properties 911
9.2.3 Nanobubble preparation and generation 912
9.2.4 Technology limitations 914
9.2.5 Applications in agriculture 914
9.2.6 Market players 919 (35 company profiles)
9.3 Carbon capture and utilization in Agritech 956
9.3.1 Overview 956
9.3.2 Carbon Capture Technologies for Agriculture 956
9.3.2.1 Direct Air Capture (DAC) 956
9.3.2.2 Point Source Capture 957
9.3.3 CO2 Utilization in Agritech 957
9.3.3.1 Greenhouse CO2 Enrichment 957
9.3.3.2 Algae Cultivation 957
9.3.3.3 Soil Carbon Sequestration 958
9.3.4 Benefits 958
9.3.5 Challenges 959
9.3.6 Market players 960


10 RESEARCH METHODOLOGY 963


11 REFERENCES 964

ページTOPに戻る



List of Tables/Graphs

List of Tables

Table 1. Categories of Agritech and Advanced Food Tech. 32
Table 2. Advanced Food Technologies Classification. 32
Table 3. Market trends and drivers for AgriTech. 35
Table 4. Macro Forces Shaping Agritech. 36
Table 5. Government Initiatives and Regulations by Region. 39
Table 6. Investment Funding in the Agritech Sector, 2020-2024 (USD Billion). 40
Table 7. Market challenges for AgriTech. 41
Table 8. Market Challenges in Advanced Food Technologies. 42
Table 9. Global Pesticide Regulations. 48
Table 10. Global Fertilizer Regulations. 49
Table 11. Main crop categories that can be grown in vertical farming systems. 56
Table 12. Comparison of Vertical farming vs other production methods. 56
Table 13. Vertical farming costs. 57
Table 14. Vertical farm components. 61
Table 15. Sensors in a Vertical Farm. 65
Table 16. Hydroponics compared to Aeroponics: 68
Table 17. Aeroponics Technologies. 69
Table 18. Relationship between photosynthetic efficiency and light spectrum: 75
Table 19. Comparison of Container Farms. 81
Table 20. Funding and investments in vertical farming. 82
Table 21. Global market revenues for vertical farming 2023-2035, by technology, billions USD. 85
Table 22. Global market revenues for vertical farming 2023-2035, by region, billions USD. 85
Table 23. Comparison of genetic engineering techniques. 241
Table 24. Approaches to Genome Editing. 246
Table 25. Comparison of Genome Editing Techniques. 247
Table 26. Key Players in Genome Editing 248
Table 27. Challenges with CRISPR in Agriculture. 250
Table 28. Companies Developing CRISPR-Enhanced Crops 251
Table 29. Comparison of Genetic Manipulation Technologies. 253
Table 30. Key Players in Gene Silencing for Agriculture. 254
Table 31. Market players in Synthetic biology in crop biotech. 262
Table 32. Types of Selective Breeding. 264
Table 33. Bacterial Treatments for Crop Improvement. 269
Table 34. Market players in selective breeding. 270
Table 35. Funding and investments in crop biotech. 272
Table 36. Global market revenues for crop biotech 2023-2035, by technology, billions USD. 277
Table 37. Global market revenues for crop biotech 2023-2035, by region, billions USD. 279
Table 38. Market drivers in smart farming. 340
Table 39. Current uses of agricultural robots. 348
Table 40. Potential future uses and applications of agricultural robots. 349
Table 41. Autonomous sensor technologies in smart farming. 350
Table 42. Weed and pest control agribots. 352
Table 43. Other autonomous farming machines and robots. 359
Table 44. Other autonomous farming machines and robots products. 359
Table 45. Advantages and Disadvantages of Robotic Milking. 364
Table 46. Key companies in robotic milking. 364
Table 47. Market readiness of various technologies in the smart farming crops monitoring and analytics sector. 365
Table 48. Key players in crops monitoring and analytics. 366
Table 49. Commercially available agricultural drones. 372
Table 50. Drones vs. satellites vs. aeroplane. 372
Table 51. Commercially available spraying drones. 373
Table 52. Funding and investments for smart farming. 377
Table 53. Global market revenues for smart farming 2023-2035, by technology, billions USD. 381
Table 54. Global market revenues for smart farming 2023-2035, by region, billions USD. 383
Table 55. Types of Biostimulants and Their Functions. 568
Table 56. Application of Microbes in Agriculture. 571
Table 57. Examples of Microbial Biopesticides. 574
Table 58. Commercially Available Bioinsecticides. 574
Table 59. Next Generation Biologicals Companies. 576
Table 60. Semiochemicals in Agriculture. 578
Table 61. Semiochemicals Advantages and Disadvantages. 578
Table 62. Biopesticides: Pros and Cons 579
Table 63. Common Macrobial Biological Control Agents. 583
Table 64. Biopesticides Advantages and Disadvantages. 584
Table 65. Types of Biological Control Agents. 586
Table 66. Funding and investments in biostimulants and biopesticides. 588
Table 67. Market map for biostimulants and biopesticides. 591
Table 68. Global market revenues for biostimulants & biopesticides 2023-2035, by technology, billions USD. 592
Table 69. Global market revenues for biostimulants & biopesticides 2023-2035, by region, billions USD. 594
Table 70. Market map for natural fertilizers. 674
Table 71. Market map for natural fertilizers. 677
Table 72. Global market revenues for natural fertilizers 2023-2035, by technology, billions USD. 678
Table 73. Global market revenues for natural fertilizers 2023-2035, by region, billions USD. 680
Table 74. Technologies in livestock biotechnology. 716
Table 75. Funding and investments in livestock biotech. 722
Table 76. Market map for livestock biotech. 725
Table 77. Global market revenues for livestock biotech 2023-2035, by technology, billions USD. 726
Table 78. Global market revenues for livestock biotech 2023-2035, by region, billions USD. 729
Table 79. Challenges Facing the Cultured Meat Industry 783
Table 80. Cultured Meat Value Chain. 783
Table 81. Cultured Meat Producers by Animal Cells Used. 784
Table 82. Types of Starter Cells. 785
Table 83. Innovations in Bioreactor Technology for Cultivated Meat 795
Table 84. Scaffold types. 797
Table 85. Polymer Options for Scaffold Materials. 801
Table 86. Challenges in Scaffolding. 802
Table 87. Challenges of Scale-Up. 804
Table 88. Growth Medium Cost Scenarios with Different Bioreactors. 807
Table 89. Safety Concerns in Cultivated Meat. 808
Table 90. Factors Impacting Consumer Acceptance. 810
Table 91. Cultured Meat Products 813
Table 92.Industry Funding by Region and Key Companies in Cultivated Meat 2020-2024 (USD Millions) 814
Table 93. Market Forecast by Region 2023-2035 (USD Millions). 814
Table 94. Global market revenues for cultivated meat 2023-2035. 816
Table 95. Global market revenues for cultivated meat 2023-2035, by region. 818
Table 96. Challenges of Plant-Based Meat. 821
Table 97. Extrusion technologies for meat analogues. 824
Table 98. Process Improvements in Extrusion. 828
Table 99. Proteins in plant-based meat. 829
Table 100. Proteins in Plant-based Meat. 830
Table 101. Novel protein extraction methods. 832
Table 102. Novel Protein Extraction Methods. 832
Table 103. Fungal protein production. 836
Table 104. Global market revenues for Alternative Protein 2023-2035. 838
Table 105. Global market revenues for Alternative Protein 2023-2035, by region. 839
Table 106. Novel Ingredients in Advanced Food Technologies. 840
Table 107. Types of Phytochemicals. 849
Table 108. Micronutrient Technologies. 853
Table 109. Bubble size ranges and properties. 909
Table 110. Properties of Nanobubbles/ultrafine bubbles. 911
Table 111. Nanobubble generation techniques. 913
Table 112. Summary of markets, benefits and applications of nanobubbles. 914
Table 113. Market analysis for nanobubbles in agriculture-applications, key benefits and market megatrends. 918
Table 114. Market players in carbon capture for Agritech. 960

List of Figures

Figure 1. A vertical farm. 55
Figure 2. Heliospectra Dyna 400W. 78
Figure 3. Vertical farming market map. 83
Figure 4. Global market revenues for vertical farming 2023-2035, by technology area, billions USD. 85
Figure 5. Global market revenues for vertical farming 2023-2035, by region, billions USD. 86
Figure 6. At-home vertical hydroponic system. 167
Figure 7. Vivi Modular growth chambers, 233
Figure 8. Market map for crop biotech. 275
Figure 9. Global market revenues for crop biotech 2023-2035, by technology area, billions USD. 278
Figure 10. Global market revenues for crop biotech 2023-2035, by region, billions USD. 280
Figure 11. Electric vs non-electric agricultural robots. 351
Figure 12. Bug Vacuum by Agrobot. 352
Figure 13. Anatis by Carré. 352
Figure 14. Avo by ecoRobotix. 352
Figure 15. GEN-2 by Ekobot. 353
Figure 16. Arbus 4000 JAV by Jacto. 353
Figure 17. AX-1 by Kilter. 353
Figure 18. Oz by Naïo Technologies. 353
Figure 19. Dino by Naïo Technologies. 354
Figure 20. Weed Whacker by Odd.Bot. 354
Figure 21. Robot One by Pixelfarming Robotics. 354
Figure 22. Titan FT-35 by Roush and FarmWise. 354
Figure 23. Dick by Small Robot Company. 355
Figure 24. Autonomous weeding robots by Vitirover. 355
Figure 25. FD20 by FarmDroid. 355
Figure 26. Genesis by FarmBot. 356
Figure 27. eTrac unmanned electric tractor by Farmertronics. 357
Figure 28. EOX-175 by H2Trac. 357
Figure 29. Monarch Tractor. 358
Figure 30. AgBot by AgXeed. 358
Figure 31. Robotti 150D by Agrointelli. 359
Figure 32. RoamIO (Korechi). 360
Figure 33. Land Care Robot by Directed Machines. 360
Figure 34. Ted by Naïo Technologies. 360
Figure 35. PothaFacile by Pietro Rivi. 360
Figure 36. SwarmBot 5 by SwarmFarm Robotics. 361
Figure 37. Dot by Raven Industries. 361
Figure 38. Trektor by SITIA. 361
Figure 39. Bakus by VitiBot. 362
Figure 40. FFRobot apple harvester 363
Figure 41. Harvester B7 364
Figure 42. CropHopper by HayBeeSee. 372
Figure 43. Market map for smart farming. 380
Figure 44. Global market revenues for smart farming 2023-2035, by technology area, billions USD. 382
Figure 45. Global market revenues for smart farming 2023-2035, by region, billions USD. 384
Figure 46. Global market revenues for biostimulants & biopesticides 2023-2035, by technology area, billions USD. 593
Figure 47. Global market revenues for biostimulants & biopesticides 2023-2035, by region, billions USD. 595
Figure 48. Global market revenues for natural fertilizers 2023-2035, by technology area, billions USD. 679
Figure 49. Global market revenues for natural fertilizers 2023-2035, by region, billions USD. 681
Figure 50. Global market revenues for livestock biotech 2023-2035, by technology area, billions USD. 728
Figure 51. Global market revenues for livestock biotech 2023-2035, by region, billions USD. 730
Figure 52. Cellular meat and Alternative Protein funding 2019-2024. 815
Figure 53. Global market revenues for cultivated meat 2023-2035. 817
Figure 54. Global market revenues for cultivated meat 2023-2035, by region. 818
Figure 55. Global market revenues for Alternative Protein 2023-2035. 839
Figure 56. Global market revenues for Alternative Protein 2023-2035, by region. 840
Figure 57. Upside Foods cultivated chicken filet. 896
Figure 58. Application of nanobubbles in the environmental market. 908
Figure 59. Bubble scales. 908
Figure 60. Nanobubble scale. 909
Figure 61. Nanobubble Brownian motion. 910
Figure 62. AFM image of nanobubbles on HOPG. 911
Figure 63. Schematic of nanobubble generator. 913
Figure 64. Schematic of nanobubble generator tube. 920
Figure 65. Pro-Vida nanobubble generator. 923
Figure 66. Pro-Vida demo model installation. 924
Figure 67. Schematic of Nano Bubble Generator deployment. 925
Figure 68. Fawoo Nanobubble Generator FNBG-600. 931
Figure 69. GTC nanoclusters. 932
Figure 70. Nanobubble Generator schematic. 933
Figure 71. Kran technology nanobubble unit. 936
Figure 72. Buvitas Ultra Fine Bubbles Generator. 938
Figure 73. Moleaer™ XTB Nanobubble Generator. 940
Figure 74. Foamest column series. 942
Figure 75. Nanobubble generator attached to equipment for use in agriculture. 943
Figure 76. GROW NX 10 nanobubble technology. 944
Figure 77. Shearforce schematic. 949
Figure 78. Nanobubble generator. 950
Figure 79. Aquatransfer operational schematic. 953
Figure 80. FABI-10 nanobubble generator. 955

 

ページTOPに戻る

ご注文は、お電話またはWEBから承ります。お見積もりの作成もお気軽にご相談ください。

webからのご注文・お問合せはこちらのフォームから承ります

本レポートと同じKEY WORD(food)の最新刊レポート


よくあるご質問


Future Markets, inc.社はどのような調査会社ですか?


Future Markets, inc.は先端技術に焦点をあてたスウェーデンの調査会社です。 2009年設立のFMi社は先端素材、バイオ由来の素材、ナノマテリアルの市場をトラッキングし、企業や学... もっと見る


調査レポートの納品までの日数はどの程度ですか?


在庫のあるものは速納となりますが、平均的には 3-4日と見て下さい。
但し、一部の調査レポートでは、発注を受けた段階で内容更新をして納品をする場合もあります。
発注をする前のお問合せをお願いします。


注文の手続きはどのようになっていますか?


1)お客様からの御問い合わせをいただきます。
2)見積書やサンプルの提示をいたします。
3)お客様指定、もしくは弊社の発注書をメール添付にて発送してください。
4)データリソース社からレポート発行元の調査会社へ納品手配します。
5) 調査会社からお客様へ納品されます。最近は、pdfにてのメール納品が大半です。


お支払方法の方法はどのようになっていますか?


納品と同時にデータリソース社よりお客様へ請求書(必要に応じて納品書も)を発送いたします。
お客様よりデータリソース社へ(通常は円払い)の御振り込みをお願いします。
請求書は、納品日の日付で発行しますので、翌月最終営業日までの当社指定口座への振込みをお願いします。振込み手数料は御社負担にてお願いします。
お客様の御支払い条件が60日以上の場合は御相談ください。
尚、初めてのお取引先や個人の場合、前払いをお願いすることもあります。ご了承のほど、お願いします。


データリソース社はどのような会社ですか?


当社は、世界各国の主要調査会社・レポート出版社と提携し、世界各国の市場調査レポートや技術動向レポートなどを日本国内の企業・公官庁及び教育研究機関に提供しております。
世界各国の「市場・技術・法規制などの」実情を調査・収集される時には、データリソース社にご相談ください。
お客様の御要望にあったデータや情報を抽出する為のレポート紹介や調査のアドバイスも致します。



詳細検索

このレポートへのお問合せ

03-3582-2531

電話お問合せもお気軽に

 

2025/04/11 10:26

144.54 円

163.80 円

190.87 円

ページTOPに戻る