![]() ブラジルの機能性食品市場概観、2030年Brazil Functional Food Market Overview, 2030 ブラジルの機能性食品市場は、機能性食品に関連する健康上のメリットに対する消費者の意識の高まりに牽引され、近年大幅な成長を遂げている。ラテン・アメリカ最大の市場のひとつであるブラジルは、機能性食品メ... もっと見る
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サマリーブラジルの機能性食品市場は、機能性食品に関連する健康上のメリットに対する消費者の意識の高まりに牽引され、近年大幅な成長を遂げている。ラテン・アメリカ最大の市場のひとつであるブラジルは、機能性食品メーカーにとって、健康志向の高まりに対応するまたとない機会となっている。同国の規制枠組みは食品の安全性を保証しており、ブラジル保健規制庁(ANVISA)が食品安全基準および規制を監督している。ANVISAのガイドラインは、食品による健康強調表示の承認を規定し、科学的根拠に裏付けられたものであることを保証している。長年にわたり、ブラジルにおける機能性食品の定義は拡大し、基本的な栄養を超えた健康上のメリットを提供する幅広い製品を包含するようになりました。これには、免疫、消化器系の健康、体重管理、心血管系のサポートなど、特定の健康上の懸念を対象とする食品が含まれる。ブラジルにおける機能性食品の需要は、人口の高齢化、可処分所得の多い中間層の増加、予防医療の利点に対する意識の高まりといった 要因によってさらに高まっている。また、植物ベースの食生活への関心も高く、健康に寄与する天然素材から作られた機能性食品を求める消費者が増えている。さらに、肥満や糖尿病などの生活習慣病が増加していることから、機能性食品は健康的なライフスタイルの不可欠な一部と見なされている。ブラジルの市場はその多様性が特徴で、機能性食品は飲料、スナック、乳製品、焼き菓子など複数の分野に組み込まれている。消費者の嗜好が食品の選択に栄養面での利点と持続可能性の両方を求めるように進化していることから、機能性食品の需要は今後も増加基調をたどると予想される。Bonafide Research社の調査レポート「ブラジルの機能性食品市場の概要、2030年」によると、ブラジルの機能性食品市場は2025年から2030年にかけて年平均成長率5.74%以上で成長すると予測されている。ブラジルの消費者はより健康的なライフスタイルを採用することに重点を置くようになっており、慢性疾患の予防に役立つ機能性食品の人気に貢献している。市場拡大の重要な推進要因の1つは、プロバイオティクス、食物繊維、ビタミン、抗酸化物質などの機能性成分の健康上の利点に対する意識の高まりである。消費者が栄養価が高く、人工添加物を含まない食品を求めているため、クリーン・ラベルや植物由来の製品に対する関心の高まりも重要な役割を果たしている。持続可能で倫理的に調達された食品への需要が市場の発展に影響を及ぼしており、原材料調達と製造工程の透明性を優先する消費者が増加している。さらに、電子商取引は機能性食品市場にとって不可欠なチャネルとなっており、消費者にオンラインによる製品購入の利便性を提供している。オンライン・プラットフォームを利用することで、消費者は価格を比較し、レビューを読み、実店舗では入手できないようなニッチ製品やプレミアム製品を含む、より幅広い機能性食品の品揃えにアクセスすることができる。ブラジルの機能性食品市場の主要プレーヤーには、ネスレ、ダノン、ユニリーバなどの多国籍企業に加え、ブラジルの消費者独自の味覚や嗜好に対応する地元ブランドがある。メーカー各社は、機能性食品に対する需要の高まりに対応するため、科学的裏付けのある健康強調表示付きの新製品を発売しており、イノベーションが依然として市場の重要な推進力となっている。 ブラジルの機能性食品市場では、主要セグメントとしてベーカリー・シリアル、乳製品、肉・魚・卵、大豆製品、油脂、その他が挙げられる。なかでもベーカリー・シリアル分野は、ブラジルで最も顕著な分野のひとつである。消費者は、日々の栄養ニーズに貢献する、便利でありながら健康的な選択肢を求めるようになっている。強化パン、グラノーラ、シリアルなどの製品は、食物繊維、ビタミ ン、ミネラルなどの栄養素を補給できるため、特に人気が高い。これらの製品は、手軽で健康的な朝食や間食の選択肢として販売されることが多く、総合的な幸福と健康をサポートする機能性食品に対する需要の高まりにアピールしている。強化ベーカリー製品の需要を牽引しているのは、消化器系の健康をサポートし体重管理に役立つ食物繊維の利点に対する意識の高まりである。乳製品もブラジルの機能性食品市場の主要セグメントであり、プロバイオティクス・ヨーグルト、強化ミルク、チーズの人気が高まっている。これらの製品は、腸の健康促進や免疫サポートなど、消化器系の健康に役立つとして求められている。健康な腸内細菌叢を維持することの有益性を認識するブラジル人が増えるにつれ、プロバイオティクス食品は消費者の日々の食生活にますます取り入れられるようになっている。肉、魚、卵の分野も、健康上の利点を付加したタンパク質の豊富な食品に対する消費者の需要によって人気が高まっている。例えば、オメガ3を強化した魚製品は、心臓の健康と健康全般をサポートするものとして販売されている。豆乳、豆腐、テンペなどの大豆ベースの製品は、特にベジタリアン、ビーガン、植物性タンパク質の代替品を求める消費者の間で人気が高まっている。油脂の分野も拡大しており、心臓の健康に役立つオメガ3を強化した油脂やスプレッドがある。 ブラジルにおける機能性食品の流通チャネルは、幅広い消費者層にリーチするために不可欠である。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、機能性食品の主要な小売チャネルであり続け、1カ所で様々な製品を提供している。こうした店舗は利便性を求める需要に応え、機能性食品を食生活に取り入れようとする消費者にとっ て利用しやすい買い物体験を提供している。ブラジルの消費者は、こうした小売店で強化スナック、乳製品、飲料などの機能性食品の選択肢を簡単に見つけることができる。コンビニエンス・ストアも機能性食品の流通に重要な役割を果たしており、特に消費者が外出先で健康的なスナックや飲料に素早くアクセスすることを求める都市部では、その役割が大きい。オンライン小売店の台頭はブラジルの機能性食品市場に大きな影響を及ぼしている。オンライン・ショッピングでは、消費者は価格を比較し、製品レビューを読み、地元の店舗では入手できないような特殊な機能性食品にアクセスすることができる。このチャネルは、利便性と多様性を重視するテクノロジーに精通した若い消費者に特に人気がある。 本レポートにおける考察 - 歴史的年:2019年 - 基準年2024 - 推定年2025 - 予測年2030 本レポートの対象分野 - 機能性食品市場の価値とセグメント別予測 - さまざまな推進要因と課題 - 進行中のトレンドと開発 - トッププロファイル企業 - 戦略的提言 機能性食品タイプ別 - ベーカリー&シリアル - 乳製品 - 肉・魚・卵 - 大豆製品 - 油脂 - その他 流通チャネル別 - スーパーマーケット/ハイパーマーケット - コンビニエンスストア - オンラインストア - その他 レポートのアプローチ 本レポートは、一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されている。最初に、市場を理解し、市場に存在する企業をリストアップするために二次調査が使用された。二次調査は、プレスリリース、企業の年次報告書、政府が作成した報告書やデータベースの分析などの第三者情報源からなる。二次ソースからデータを収集した後、一次調査は、市場がどのように機能しているかについて主要なプレーヤーと電話インタビューを行い、市場のディーラーやディストリビューターと取引を行いました。その後、消費者を地域別、階層別、年齢層別、性別に均等にセグメンテーションし、一次調査を開始した。一次データを入手した後は、二次ソースから入手した詳細の検証を開始した。 対象読者 本レポートは、業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、農業関連団体・組織、政府機関、その他のステークホルダーが市場中心の戦略を立てる際に役立ちます。マーケティングやプレゼンテーションに加え、業界に関する競合知識を高めることもできます。 目次目次1.エグゼクティブ・サマリー 2.市場構造 2.1.市場考察 2.2.前提条件 2.3.制限事項 2.4.略語 2.5.出典 2.6.定義 2.7.地理 3.研究方法 3.1.二次調査 3.2.一次データ収集 3.3.市場形成と検証 3.4.レポート作成、品質チェック、納品 4.ブラジルのマクロ経済指標 5.市場ダイナミクス 5.1.市場促進要因と機会 5.2.市場の阻害要因と課題 5.3.市場動向 5.3.1.XXXX 5.3.2.XXXX 5.3.3.XXXX 5.3.4.XXXX 5.3.5.XXXX 5.4.コビッド19効果 5.5.サプライチェーン分析 5.6.政策と規制の枠組み 5.7.業界専門家の見解 6.ブラジルの機能性食品市場の概要 6.1.金額ベースの市場規模 6.2.機能性食品タイプ別市場規模および予測 6.3.市場規模・予測:流通チャネル別 6.4.市場規模・予測:地域別 7.ブラジルの機能性食品市場セグメント 7.1.ブラジルの機能性食品市場:機能性食品タイプ別 7.1.1.ブラジルの機能性食品市場規模:ベーカリー・シリアル別、2019-2030年 7.1.2.ブラジルの機能性食品市場規模:乳製品別、2019-2030年 7.1.3.ブラジルの機能性食品市場規模:肉・魚・卵別、2019-2030年 7.1.4.ブラジルの機能性食品市場規模:大豆製品別、2019-2030年 7.1.5.ブラジルの機能性食品市場規模:油脂別、2019-2030年 7.1.6.ブラジルの機能性食品市場規模:その他:2019-2030年 7.2.ブラジルの機能性食品市場:流通経路別 7.2.1.ブラジルの機能性食品市場規模:スーパーマーケット/ハイパーマーケット別、2019-2030年 7.2.2.ブラジルの機能性食品市場規模:コンビニエンスストア別、2019年~2030年 7.2.3.ブラジルの機能性食品市場規模:オンライン小売店別、2019-2030年 7.2.4.ブラジルの機能性食品市場規模:その他:2019-2030年 7.3.ブラジルの機能性食品市場:地域別 7.3.1.ブラジルの機能性食品市場規模:北部別、2019-2030年 7.3.2.ブラジルの機能性食品市場規模:東部別、2019-2030年 7.3.3.ブラジルの機能性食品市場規模:西部地域別、2019-2030年 7.3.4.ブラジルの機能性食品市場規模:南部別、2019-2030年 8.ブラジルの機能性食品市場の機会評価 8.1.機能性食品タイプ別、2025~2030年 8.2.流通チャネル別、2025~2030年 8.3.地域別、2025~2030年 9.競争環境 9.1.ポーターの5つの力 9.2.会社概要 9.2.1.企業1 9.2.1.1.会社概要 9.2.1.2.会社概要 9.2.1.3.財務ハイライト 9.2.1.4.地理的洞察 9.2.1.5.事業セグメントと業績 9.2.1.6.製品ポートフォリオ 9.2.1.7.主要役員 9.2.1.8.戦略的な動きと展開 9.2.2.会社概要 9.2.3.会社3 9.2.4.4社目 9.2.5.5社目 9.2.6.6社 9.2.7.7社 9.2.8.8社 10.戦略的提言 11.免責事項 図表一覧 図1:ブラジルの機能性食品市場規模:金額ベース(2019年、2024年、2030年)(単位:百万米ドル) 図2:市場魅力度指数(機能性食品タイプ別 図3:市場魅力度指数(流通チャネル別 図4:市場魅力度指数(地域別 図5:ブラジルの機能性食品市場のポーターの5つの力 表一覧 表1:機能性食品市場の影響要因(2024年 表2:ブラジルの機能性食品市場規模・予測:機能性食品タイプ別(2019~2030F)(単位:百万米ドル) 表3:ブラジルの機能性食品市場規模・予測:流通チャネル別(2019〜2030F)(単位:百万米ドル) 表4:ブラジルの機能性食品市場規模・予測:地域別(2019〜2030F)(単位:百万米ドル) 表5:ブラジルの機能性食品市場規模:ベーカリー・シリアル(2019年~2030年)(単位:百万米ドル 表6:ブラジルの機能性食品市場規模(2019年~2030年)(単位:百万米ドル 表7:ブラジルの肉・魚・卵の機能性食品市場規模(2019~2030年)(百万米ドル 表8:ブラジルの大豆製品の機能性食品市場規模(2019年~2030年)(百万米ドル 表9:ブラジルの機能性食品の市場規模(2019年~2030年)(百万米ドル 表10:ブラジルの機能性食品市場規模(2019~2030年):その他(百万米ドル 表11:ブラジルのスーパーマーケット/ハイパーマーケットの機能性食品市場規模(2019年~2030年)(百万米ドル 表12:ブラジルの機能性食品市場規模(2019年~2030年)(百万米ドル 表13:ブラジルの機能性食品市場規模(2019~2030年):オンライン小売店(百万米ドル 表14:ブラジルの機能性食品市場規模(2019~2030年):その他(百万米ドル 表15:ブラジルの機能性食品市場規模(2019~2030年)(北):百万米ドル 表16:ブラジルの機能性食品市場規模(2019年~2030年)(東部):百万米ドル 表17:ブラジルの機能性食品市場規模(2019年~2030年)(単位:百万米ドル 表18:ブラジルの機能性食品市場規模(2019年~2030年)(百万米ドル
SummaryThe Brazilian functional food market has seen substantial growth in recent years, driven by rising consumer awareness of the health benefits associated with functional foods. As one of the largest markets in Latin America, Brazil presents a unique opportunity for functional food manufacturers to cater to an increasingly health-conscious population. The country’s regulatory framework ensures the safety of food products, with the Brazilian Health Regulatory Agency (ANVISA) overseeing food safety standards and regulations. ANVISA’s guidelines govern the approval of health claims made by food products, ensuring they are backed by scientific evidence. Over the years, the definition of functional foods in Brazil has expanded to encompass a wide range of products that offer health benefits beyond basic nutrition. This includes food items that target specific health concerns such as immunity, digestive health, weight management, and cardiovascular support. The demand for functional foods in Brazil is further amplified by factors like an aging population, a rising middle class with more disposable income, and growing awareness of the benefits of preventive healthcare. There is also a significant interest in plant-based diets, with a growing number of consumers seeking functional foods made from natural ingredients that contribute to wellness. Additionally, with increasing lifestyle-related diseases such as obesity and diabetes, functional foods are being seen as an essential part of a healthy lifestyle. The market in Brazil is characterized by its diversity, with functional foods being integrated into multiple sectors, including beverages, snacks, dairy, and baked goods. The demand for functional foods is expected to continue its upward trajectory, with consumer preferences evolving to seek both nutritional benefits and sustainability in food choices. Table of ContentsTable of Content
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