食品安全検査の世界市場と技術

Global Markets and Technologies for Food Safety Testing

報告書の範囲本レポートは、2019年に発行されたBCCリサーチの既刊レポート（FOD011K）を更新したものです。本レポートは、食品安全性試験の世界市場に関する市場洞察を提供します。市場規模、予想成長率、市... もっと見る

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出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
BCC Research BCCリサーチ	2022年3月8日	US$5,500 シングルユーザライセンス（印刷不可）ライセンス・価格情報注文方法はこちら	164	英語

サマリー

報告書の範囲

本レポートは、2019年に発行されたBCCリサーチの既刊レポート（FOD011K）を更新したものです。本レポートは、食品安全性試験の世界市場に関する市場洞察を提供します。市場規模、予想成長率、市場促進・抑制要因、その他市場の動向や発展など、様々な情報を提供しています。当レポートでは、食品安全性試験の市場動向について、2020年のデータ、2021年の予測、2026年までの年平均成長率の予測（2021年から2026年の予測期間）、食品安全性試験市場の地域別市場などを分析しています。BCCリサーチでは、主要カテゴリーと地域を分析し、食品安全性試験市場の現状と将来、2021年から2026年までの市場成長を予測した。

食品安全検査で検査する主な食品の種類は、肉・鶏肉、乳製品、穀物、卵、魚介類、飲料、その他食品です。このレポートでは、食品中のあらゆる汚染物質を検査する市場を対象としています。2021年から2026年までの収益予測は、技術、食品、地域ごとに各食品検査方法について説明されています。また、主要な食品安全検査製品ベンダーの詳細分析、企業プロファイルも掲載しています。また、世界の食品安全性試験市場の主要な市場促進要因、業界内の現在の動向、食品安全性試験市場の主要なエンドユーザー産業についても解説しています。

レポートには、以下の内容が含まれます。

- データ表70枚、追加表11枚
- 食品安全検査の世界市場および技術の概要
- 市場規模の推定と市場動向の分析、2021年のデータ、2022-2025年の推定値、2026年までの年平均成長率（CAGR）の予測値付き
- 各種検査技術の市場規模、および各検査が食品加工業者、ひいては消費者のニーズをどのように満たしているかについての情報を網羅
- 汚染物質、技術、タイプ、食品タイプ、地域別に食品安全検査技術の市場ポテンシャルを特徴づけ、定量化する。
- 政府の食品安全検査に対する多額の支出と政府の規制プログラムによる市場効果の評価
- 食品安全検査産業における新技術の特定と特許活動の分析
- 業界主要企業の市場シェア分析、独自技術、戦略的提携、その他の主要市場戦略の網羅性
- 3M Co.、ALS Ltd.、Bio-Rad Laboratories Inc.、Intertek Group PLC、SGS SAなど、市場主要プレイヤーの会社概要。

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Table of Contents
Chapter 1 Introduction
Market Definition and Overview
Study Goals and Objectives
Reasons for Doing This Study
Scope of Report
What's New in This Update
Impact of COVID-19 on Food Safety Testing Market
Information Sources
Methodology
Intended Audience
Geographic Breakdown
Analyst's Credentials
BCC Custom Research
Related BCC Research Reports
Chapter 2 Summary and Highlights
Chapter 3 Food Safety Value Chain
Addressing Food Safety Questions along the Value Chain
Upstream
Midstream
Downstream
Supply Chain Contracts and Food Safety
Safe or Unsafe?
An Opportunity for Buyers and Policy Makers
Chapter 4 Market and Technology Background
Types of Contaminants
Pathogens
Genetically Modified Organisms (GMO)
Toxins
Residues
Other Contaminants
Food Safety Testing
Testing Technologies
Foods Tested
Tracking and Traceability
Contract Labs
Testing Sites
Role of Government
Level of Testing Still Lags behind the Problem
Chapter 5 Market Breakdown by Type of Contaminant and Testing Technology
Global Food Safety Testing Market by Contaminant
Global Market for Testing Pathogens by Type
Global Market for Testing Toxin by Type
Global Market for Testing Residues by Type
Global Market for Testing Other Contaminants by Type
Global Food Safety Testing Market by Technology
Chapter 6 Market Breakdown by Region
Global Food Safety Testing Market by Region and Type of Contaminant
Global Market for Pathogen Testing by Region
Global Market for GMO Testing by Region
Global Market for Toxin Testing by Region
Global Market for Residue Testing by Region
Global Market for Different Testing Technologies by Region
Rapid Assays
Global Market for Chromatography in Food Safety Testing by Region
Global Market for Chromogenic Media in Food Safety Testing by Region
Global Market for Culture Media in Food Safety Testing by Region
Global Market for Other Technologies in Food Safety Testing by Region
Global Market for Raw Food Testing by Region
Global Market for Processed Food Testing by Region
Chapter 7 Market Breakdown by Food Group
Global Food Safety Testing Market by Food Group
Food Groups
Raw vs. Processed Foods
Global Market for Contaminant Testing by Food Group
Pathogen Testing by Food Group
GMO Testing by Food Group
Toxin Testing by Food Group
Residue Testing by Food Group
Other Contaminant Testing by Food Group
Global Market for Food Testing Technologies by Food Group
Rapid Assays in Food Safety Testing
Chromatography in Food Safety Testing
Chromogenic Media in Food Safety Testing
Culture Media in Food Safety Testing
Other Technologies in Food Safety Testing
Chapter 8 Market Drivers
Growth of the Global Food and Beverage Market
Increasing International Trade in Foodstuffs
Stringent Regulations to Ensure Food Safety
Product Liability Claims
Trends in the Incidence of Foodborne Diseases
Chapter 9 Patent Review
Chapter 10 Company Profiles
3M CO.
ALS LTD.
ASURE QUALITY LTD.
BIOCONTROL SYSTEMS INC.
BIOMEDICA GRUPPE OSTERREICH
BIOMERIEUX S.A.
BIO-RAD LABORATORIES INC.
BIOTEST AG
CHARM SCIENCES INC.
COVANCE INC.
ELISA TECHNOLOGIES INC.
EMSL ANALYTICAL INC.
ENVIROLOGIX INC.
ERIEZ MAGNETICS INC.
EUROFINS SCIENTIFIC INC.
FOOD CHEK SYSTEMS INC.
FOOD HYGIENE AND HEALTH LABORATORY
GENETIC ID NA INC.
GLOBAL FOOD SAFETY INITIATIVE
HARDY DIAGNOSTICS
IEH LABORATORIES & CONSULTING GROUP
INTERTEK GROUP PLC
LABORATORY CORP. OF AMERICA HOLDINGS
MERIEUX NUTRISCIENCES CORP.
MICREOS FOOD SAFETY
MICRO IDENTIFICATION TECHNOLOGIES INC.
MICROBAC LABORATORIES INC.
MILLIPORESIGMA
NESTLE USA INC.
OCEANIT LABORATORIES INC.
PERKIN ELMER INC.
PROMEGA CORP.
RANDOX LABORATORIES LTD.
R-BIOPHARM AG
RESEARCH INTERNATIONAL INC.
SGS SA
STRATEGIC DIAGNOSTICS INC. (SDIX)
TAKARA BIO USA INC.
TUV SUD AG

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Table of Contents

Summary

Report Scope:

This report is an update of an earlier BCC Research report (FOD011K) published in 2019. This report provides market insights into the global market for food safety testing, with a specific focus on the global markets. It provides an array of information including market size, expected growth rates, market drivers and restraints, as well as other trends and developments in the market. This report analyzes the market trends of food safety testing with data for 2020, estimates for 2021, projections of compound annual growth rates through 2026 (forecast period of 2021 to 2026), and regional markets of the food safety testing market. BCC Research analyzed key categories and regions to determine the present and future food safety testing market status and forecasted market growth from 2021 to 2026.

The major food types tested in food safety testing are meat and poultry, dairy, grains, eggs, fish and seafood, beverages, and other food types. The market for testing every contaminant in food is covered in this report. The revenue forecasts from 2021 to 2026 are explained for each food testing method by technology, food and region. The report also provides a detailed analysis of the major food safety testing product vendors as well as company profiles. It also explains the major market drivers for the global food safety testing market, the current trends within the industry and major end-user industries for the food safety testing market.

Report Includes:

- 70 data tables and 11 additional tables
- An overview of the global markets and technologies for food safety testing
- Estimation of the market size and analyses of market trends, with data from 2021, estimates for 2022-2025, with projections of compound annual growth rates (CAGRs) through 2026
- Coverage of market size for the various testing technologies, and information on how each test satisfies the needs of food processors and, in turn, consumers
- Characterization and quantification of market potential for food safety testing technologies by contaminant, technology, type, food type and region
- Assessment of the sizable expenditures in government food safety testing and the market effect of government regulatory programs
- Identification of new technologies in the food-safety testing industry and analyses of patent activity
- Market share analysis of the key companies of the industry and coverage of their proprietary technologies, strategic alliances and other key market strategies
- Company profiles of the leading market players, including 3M Co., ALS Ltd., Bio-Rad Laboratories Inc., Intertek Group PLC and SGS SA

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