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 米国の機能性飲料市場概観、2030年United States Functional Beverage Market Overview, 2030 米国の機能性飲料市場は近年大きな変化を遂げ、ニッチ商品から、健康志向の高まりに後押しされた主流商品へと進化している。機能性飲料とは、基本的な栄養だけでなく、さらに健康上のメリットをもたらす成分で強... もっと見る
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サマリー米国の機能性飲料市場は近年大きな変化を遂げ、ニッチ商品から、健康志向の高まりに後押しされた主流商品へと進化している。機能性飲料とは、基本的な栄養だけでなく、さらに健康上のメリットをもたらす成分で強化された飲料のことで、1990年代初頭に、糖分の多いソーダに対する懸念の高まりと、健康全般を改善する飲料を求める声に応える形で登場した。このカテゴリーの最初の製品は、ビタミンや電解質を強化したものが多く、飲料により栄養価を求める人々をターゲットにしていた。しかし、こうした製品は、健康強調表示に対する懐疑的な見方、味に関する問題、そうした効能のマーケティングに対する規制上の制限といった課題に直面した。時を経て、食品科学と製剤の進歩が、消費者教育の向上とともに、こうした障壁を克服するのに役立った。今日、機能性飲料には、エネルギー飲料、水分補給飲料、プロバイオティクス、アダプトゲン入り飲料など、免疫力、消化力、精神の明晰さをサポートする幅広い製品が含まれる。これらの製品は、身体活動中のエネルギーを高める、腸の健康をサポートする、精神集中力を高める、リラクゼーションを促進するなど、特定の目的のために消費され、総合的な健康を改善するための手軽で便利な外出先でのソリューションとして販売されることが多い。機能性飲料は、水、お茶、ジュースなどの一般的な飲料に、プロバイオティクス、電解質、ビタミン、アダプトゲン、植物性タンパク質などの成分を注入して作られる。水分補給、免疫サポート、筋肉回復、ストレス軽減など、特定の健康ニーズに対応するように設計されている。例えば、コンブチャやケフィアのようなプロバイオティクス飲料は消化器系の健康のために飲まれ、カフェインやガラナのような天然の刺激物を含むエナジードリンクはエネルギーと集中力を高めるのに役立つ。エナジードリンクは運動前や運動中によく飲まれ、ストレス解消ドリンクは夜にリラックスするために飲まれる。Bonafide Research社の調査レポート「米国の機能性飲料市場の概要、2030年」によると、米国の機能性飲料市場は2025年から2030年にかけて年平均成長率5.70％以上で成長すると予測されている。この成長の原動力となっているのは、栄養効果を付加した健康志向の便利な飲料に対する消費者需要の増加である。世界の機能性飲料市場では、ペプシコやコカ・コーラのような米国を拠点とする企業が主要プレーヤーであり、強化水、エネルギー飲料、プロバイオティクスのような機能性飲料を含む製品ラインナップを拡大している。国際的には、中国のUni-PresidentやMengniu Dairyのような企業も成長傾向に乗じて、強化飲料やプロバイオティクスを提供している。2024年、米国市場では、食生活の嗜好の変化に対応した植物由来の機能性飲料の継続的な増加や、ビーガンやラクトースフリーの選択肢に対する需要の増加など、大きな進展が見られた。CBD入り飲料をめぐる法的・規制的状況は進化を続けており、2018年の農業法案を受けて麻由来のCBDを含む製品が人気を集めている。さらに、新興のスタートアップ企業は、AI主導のプラットフォームを使って機能性飲料を個々の健康ニーズに合わせて調整し、パーソナライズされた栄養を活用している。米国は依然として機能性飲料の主要な生産国・消費国であり、強化ジュース用の柑橘類、アダプトゲン用のハーブ、エナジードリンク用のカフェインなどの原料は容易に入手できる。しかし、日本産の抹茶やインド産のウコンのような機能性原料は、エキゾチックで健康を増進する原料の需要を満たすために輸入されている。2024年、米国の機能性飲料の輸出額は約15億ドルで、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ全域といった近隣諸国での需要が旺盛である。COVID-19の大流行は当初市場を混乱させ、サプライチェーンの問題を引き起こし、流通経路を転換させたが、消費者の健康志向の高まりに伴い、ビタミン強化飲料やプロバイオティクスのような免疫強化飲料への関心を高めるきっかけともなった。課題にもかかわらず、機能性飲料市場は急速に適応し、オンライン小売チャネルが大きな牽引力を持つようになった。 米国の機能性飲料市場は、多様な製品タイプによって特徴付けられ、それぞれが健康上の利点を付加した特定の消費者ニーズに対応している。エネルギー飲料が最大セグメントとして市場を支配しているが、これは、素早くエネルギーを補給し、精神を明瞭にしたいという需要の高まりに後押しされたものである。これらの飲料には通常、カフェイン、タウリン、ビタミンB群が含まれているため、注意力や活力を維持したい多忙な専門職、学生、スポーツ選手に人気がある。コーヒーや糖分の多い炭酸飲料に代わる便利なものを求める消費者が増えているため、エナジードリンクは、疲労と闘い、身体能力を高めるための、素早く持ち運べるソリューションを提供している。スポーツドリンクの分野も、特にアスリートやフィットネス愛好家の間で大きなシェアを占めている。これらの飲料は、電解質を補給し、水分補給をサポートし、運動後の回復を改善するように設計されている。ナトリウム、カリウム、マグネシウムなどの成分が配合されたスポーツドリンクは、激しい運動中の水分補給を維持するのに役立ち、長時間の肉体労働や激しい運動に従事する人には欠かせないものとなっている。強化ジュースは、米国市場で急成長しているもう一つのカテゴリーで、消費者にリフレッシュメントとビタミンC、D、抗酸化物質などの添加栄養素の組み合わせを提供している。これらの飲料は、果汁の自然な甘さと風味を楽しみながら、免疫機能の強化、エネルギーレベルの向上、消化の改善を望む消費者向けに設計されている。乳製品や乳製品代替飲料の人気の高まりは、アーモンドミルク、オートミールミルク、ケフィアなど、植物由来の選択肢へのシフトを浮き彫りにしている。これらの飲料は、カルシウム、ビタミンD、タンパク質などの必須栄養素が強化されていることが多く、消化器系の健康（ケフィアに含まれるプロバイオティクスによる）や骨の健康などのメリットを提供し、乳糖不耐症、菜食主義者、または単に健康上の理由から乳製品代替品を求める消費者にアピールしている。最後に、その他の機能性飲料のカテゴリーには、ハーブティー、コラーゲン入り飲料、アダプトゲンやCBDを含む飲料など、多種多様なニッチ製品が含まれる。 米国の機能性飲料市場では、飲料の購入方法に対する嗜好が異なる多様な消費者層にリーチするために、流通チャネルが重要な役割を果たしている。スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大の流通チャネルであり、市場シェアの大部分を占めている。これらの小売店は、利便性と幅広い品揃えの機能性飲料を一堂に集め、エナジードリンクから強化ジュースまで、あらゆるものを求める主流消費者に対応している。Walmart、Kroger、Costcoといった大手スーパーマーケット・チェーンは、消費者が幅広いブランドを、しばしば競争力のある価格で簡単に入手できるため、多くの家庭でこれらの店舗が利用されている。コンビニエンスストアのチャネルも、特にエナジードリンク、スポーツドリンク、すぐに飲めるお茶などの機能性飲料で強い存在感を示している。セブン-イレブンやサークルKのようなこれらの店舗は、機能性飲料をすぐに手に入れたい忙しい消費者に対応し、外出先で素早く購入できることで人気がある。年中無休で営業していることが多い戦略的な立地は、勤務時間中、旅行中、運動後などにエネルギー補給や水分補給を必要とする人々にとって理想的な選択肢となっている。オンライン小売店セグメントは、米国の機能性飲料市場で最も急成長している流通チャネルであり、消費者の利便性嗜好の高まりとeコマースの拡大傾向に後押しされている。消費者は、お気に入りの機能性飲料を購入するために、Amazon、Walmart.com、消費者ブランド直販サイトなどのオンライン・プラットフォームをますます利用するようになっている。この傾向は、自宅から簡単に買い物ができること、商品を比較できること、地元の店舗では手に入らないような多種多様な選択肢にアクセスできることなどで加速している。オンライン・ショッピングはまた、消費者がニッチな機能性飲料やプレミアム機能性飲料を探求することを可能にし、多くの場合、より良い顧客サービスや定期購入型モデルのためにブランドと直接つながることができる。専門店や健康食品店など、その他の流通チャネルも市場に貢献しているが、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者に比べるとシェアは小さい。 本レポートにおける考察 - 歴史的年：2019年 - 基準年2024 - 推定年2025 - 予測年2030 本レポートの対象分野 - 機能性飲料市場の価値とセグメント別予測 - 様々な促進要因と課題 - 進行中のトレンドと開発 - 注目企業 - 戦略的提言 機能性飲料タイプ別 - エナジードリンク - スポーツドリンク - 強化ジュース - 乳製品・乳製品代替飲料 - その他の機能性飲料 流通チャネル別 - スーパーマーケット／ハイパーマーケット - コンビニエンスストア - オンラインストア - その他 レポートのアプローチ 本レポートは、一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されている。最初に、市場を理解し、市場に存在する企業をリストアップするために二次調査が使用された。二次調査は、プレスリリース、企業の年次報告書、政府が作成した報告書やデータベースの分析などの第三者情報源からなる。二次ソースからデータを収集した後、一次調査は、市場がどのように機能しているかについて主要なプレーヤーと電話インタビューを行い、市場のディーラーやディストリビューターと取引を行いました。その後、消費者を地域別、階層別、年齢層別、性別に均等にセグメンテーションし、一次調査を開始した。一次データを入手した後は、二次ソースから入手した詳細の検証を開始した。 対象読者 本レポートは、業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、農業関連団体・組織、政府機関、その他のステークホルダーが市場中心の戦略を立てる際に役立ちます。マーケティングやプレゼンテーションに加え、業界に関する競合知識を高めることもできます。 目次目次1.エグゼクティブ・サマリー 2.市場構造 2.1.市場考察 2.2.前提条件 2.3.制限事項 2.4.略語 2.5.出典 2.6.定義 2.7.地理 3.研究方法 3.1.二次調査 3.2.一次データ収集 3.3.市場形成と検証 3.4.レポート作成、品質チェック、納品 4.米国のマクロ経済指標 5.市場ダイナミクス 5.1.市場促進要因と機会 5.2.市場の阻害要因と課題 5.3.市場動向 5.3.1.XXXX 5.3.2.XXXX 5.3.3.XXXX 5.3.4.XXXX 5.3.5.XXXX 5.4.コビッド19効果 5.5.サプライチェーン分析 5.6.政策と規制の枠組み 5.7.業界専門家の見解 6.米国の機能性飲料市場概要 6.1.市場規模（金額ベース 6.2.機能性飲料タイプ別市場規模および予測 6.3.市場規模・予測：流通チャネル別 6.4.市場規模・予測：地域別 7.米国の機能性飲料市場セグメント 7.1.米国の機能性飲料市場：機能性飲料タイプ別 7.1.1.米国の機能性飲料市場規模：エネルギー飲料別、2019-2030年 7.1.2.米国の機能性飲料市場規模：スポーツドリンク別、2019-2030年 7.1.3.米国の機能性飲料市場規模：強化ジュース別、2019-2030年 7.1.4.米国の機能性飲料市場規模：乳製品・乳製品代替飲料別、2019-2030年 7.1.5.米国の機能性飲料市場規模：その他の機能性飲料別、2019-2030年 7.2.米国の機能性飲料市場：流通チャネル別 7.2.1.米国の機能性飲料市場規模：スーパーマーケット/ハイパーマーケット別、2019-2030年 7.2.2.米国の機能性飲料市場規模：コンビニエンスストア別、2019年～2030年 7.2.3.米国の機能性飲料市場規模：オンライン小売店別、2019-2030年 7.2.4.米国の機能性飲料市場規模：その他別、2019-2030年 7.3.米国の機能性飲料市場：地域別 7.3.1.米国の機能性飲料市場規模：北部別、2019-2030年 7.3.2.米国の機能性飲料市場規模：東部別、2019-2030年 7.3.3.米国の機能性飲料市場規模：西部別、2019-2030年 7.3.4.米国の機能性飲料市場規模：南部別、2019-2030年 8.米国の機能性飲料市場の機会評価 8.1.機能性飲料タイプ別、2025〜2030年 8.2.流通チャネル別、2025～2030年 8.3.地域別、2025～2030年 9.競争環境 9.1.ポーターの5つの力 9.2.会社概要 9.2.1.企業1 9.2.1.1.会社概要 9.2.1.2.会社概要 9.2.1.3.財務ハイライト 9.2.1.4.地理的洞察 9.2.1.5.事業セグメントと業績 9.2.1.6.製品ポートフォリオ 9.2.1.7.主要役員 9.2.1.8.戦略的な動きと展開 9.2.2.会社概要 9.2.3.会社3 9.2.4.4社目 9.2.5.5社目 9.2.6.6社 9.2.7.7社 9.2.8.8社 10.戦略的提言 11.免責事項 図表一覧 図1：米国の機能性飲料市場規模：金額別（2019年、2024年、2030年）（単位：百万米ドル） 図2：市場魅力度指数（機能性飲料タイプ別 図3：市場魅力度指数（流通チャネル別 図4：市場魅力度指数（地域別 図5：米国機能性飲料市場のポーターの5つの力 一覧表 表1：機能性飲料市場の影響要因（BBB 表2：米国の機能性飲料市場規模・予測：機能性飲料タイプ別（2019年～2030F）（単位：百万米ドル） 表3：米国の機能性飲料市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：百万米ドル） 表4：米国の機能性飲料市場規模・予測：地域別（2019～2030F）（単位：百万米ドル） 表5：米国の機能性飲料市場規模：エナジードリンク（2019年～2030年）（単位：百万米ドル 表6：米国のスポーツドリンクの機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（単位：百万米ドル 表7：米国の機能性飲料市場規模：強化ジュースの市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル 表8：米国の機能性飲料市場規模：乳製品・乳製品代替飲料（2019～2030年）（百万米ドル 表9：米国のその他の機能性飲料市場規模（2019～2030年）（百万米ドル 表10：米国のスーパーマーケット/ハイパーマーケットの機能性飲料市場規模（2019～2030年）（百万米ドル 表11：米国のコンビニエンスストアの機能性飲料市場規模（2019～2030年）（百万米ドル 表12：米国のオンライン小売店の機能性飲料市場規模（2019～2030年）（百万米ドル 表13：米国の機能性飲料のその他市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル 表14：米国の機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（北）：百万米ドル 表15：米国の機能性飲料の東部市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル 表16：米国の機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（単位：百万米ドル 表17：米国の南部の機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
SummaryThe U.S. functional beverage market has experienced a significant shift in recent years, evolving from niche products to mainstream options driven by increasing health-conscious consumer behavior. Functional beverages, which include drinks enhanced with ingredients that offer additional health benefits beyond basic nutrition, were introduced in the early 1990s as a response to growing concerns over sugary sodas and the desire for beverages that could improve overall well-being. The first products in this category were often fortified with vitamins or electrolytes, targeting those seeking more nutritional value in their drinks. However, these products faced challenges such as skepticism regarding their health claims, issues related to taste, and regulatory restrictions on marketing such benefits. Over time, advancements in food science and formulation, along with greater consumer education, helped overcome these barriers. Today, functional beverages include a wide range of products such as energy drinks, hydration beverages, probiotics, and adaptogen-infused drinks that support immunity, digestion, or mental clarity. These products are consumed for specific purposes such as boosting energy during physical activity, supporting gut health, enhancing mental focus, or promoting relaxation, and are often marketed as easy, convenient, on-the-go solutions to improve overall health. Functional drinks are created by infusing common beverages such as water, tea, or juices with ingredients like probiotics, electrolytes, vitamins, adaptogens, and plant-based proteins. They are designed to address specific health needs like hydration, immune support, muscle recovery, or stress reduction. For example, probiotic drinks like kombucha and kefir are consumed for digestive health, while energy drinks containing caffeine or natural stimulants like guarana help boost energy and focus. These beverages are typically consumed during various parts of the day depending on the individual’s needs—energy drinks are often consumed before or during workouts, while stress-relieving beverages are taken in the evening for relaxation. Table of ContentsTable of Content
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