メキシコのフルサービスレストランFull-Service Restaurants in Mexico メキシコのフルサービス・レストランは、2023年も引き続き目覚ましい売上高の伸びを記録し、その結果、パンデミック以前の水準まで回復したが、同チャネルの店舗数は取引件数と同様に引き続き低迷している。とは... もっと見る
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サマリーメキシコのフルサービス・レストランは、2023年も引き続き目覚ましい売上高の伸びを記録し、その結果、パンデミック以前の水準まで回復したが、同チャネルの店舗数は取引件数と同様に引き続き低迷している。とはいえ、新しい体験の追求は、パンデミック後の時代においても消費者の間で不変のものである。単に良い商品を提供するだけではもはや十分ではなく、さまざまな体験を通じて消費者とつながる没入型の体験を求める消費者が増えているのである。この調査レポートはメキシコのフルサービスレストランを分析・予測したEuromonitor Internationalの市場調査報告書です。セクター別の外食売上高、店舗数、取引件数を掲載しており、成長を牽引する外食セクターを特定することができます。主要企業、主要ブランドを特定し、食習慣、ライフスタイルの変化、観光消費、法律問題など、市場に影響を与える主要要因の戦略的分析を提供します。2028年までの予測は、市場がどのように変化するかを示しています。 対象製品チェーンフルサービスレストラン、タイプ別フルサービスレストラン、独立系フルサービスレストラン。 データカバレッジ:市場規模(過去と予測)、企業シェア、ブランドシェア、流通データ。 このレポートを購入する理由 * フルサービスレストラン市場の詳細な把握; * 成長分野を特定し、変化を促す要因を特定する; * 競争環境、市場の主要プレーヤー、主要ブランドを理解する; * 5年間の予測を用いて、市場がどのように発展するかを評価する。 ユーロモニター・インターナショナルは市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの出版で40年以上の実績があります。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ヴィリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、バンガロールにオフィスを構え、世界中に800人以上のアナリストのネットワークを持つユーロモニター・インターナショナルは、情報に基づいた戦略立案を支援する信頼性の高い情報資源を開発する独自の能力を有しています。 目次Full-Service Restaurants in MexicoEuromonitor International April 2024 List Of Contents And Tables FULL-SERVICE RESTAURANTS IN MEXICO KEY DATA FINDINGS 2023 DEVELOPMENTS New experiences as a strategy to drive growth Remodelling and strategic moves to enhance profitability Loyalty programmes to incentivise consumption PROSPECTS AND OPPORTUNITIES Reduction of the working week to 40 hours may affect channel’s performance Collaborations and social responsibility as forms of interaction with consumers Wider offering of plant-based dishes to meet consumer demand CATEGORY DATA Table 1 Full-Service Restaurants by Category: Units/Outlets 2018-2023 Table 2 Sales in Full-Service Restaurants by Category: Number of Transactions 2018-2023 Table 3 Sales in Full-Service Restaurants by Category: Foodservice Value 2018-2023 Table 4 Full-Service Restaurants by Category: % Units/Outlets Growth 2018-2023 Table 5 Sales in Full-Service Restaurants by Category: % Transaction Growth 2018-2023 Table 6 Sales in Full-Service Restaurants by Category: % Foodservice Value Growth 2018-2023 Table 7 GBO Company Shares in Chained Full-Service Restaurants: % Foodservice Value 2019-2023 Table 8 GBN Brand Shares in Chained Full-Service Restaurants: % Foodservice Value 2020-2023 Table 9 Forecast Full-Service Restaurants by Category: Units/Outlets 2023-2028 Table 10 Forecast Sales in Full-Service Restaurants by Category: Number of Transactions 2023-2028 Table 11 Forecast Sales in Full-Service Restaurants by Category: Foodservice Value 2023-2028 Table 12 Forecast Full-Service Restaurants by Category: % Units/Outlets Growth 2023-2028 Table 13 Forecast Sales in Full-Service Restaurants by Category: % Transaction Growth 2023-2028 Table 14 Forecast Sales in Full-Service Restaurants by Category: % Foodservice Value Growth 2023-2028 CONSUMER FOODSERVICE IN MEXICO EXECUTIVE SUMMARY Consumer foodservice in 2023: The big picture 2023 key trends Competitive landscape Independent foodservice developments What next for consumer foodservice? MARKET DATA Table 15 Units, Transactions and Value Sales in Consumer Foodservice 2018-2023 Table 16 Units, Transactions and Value Sales in Consumer Foodservice: % Growth 2018-2023 Table 17 Consumer Foodservice by Independent vs Chained by Type: Units/Outlets 2023 Table 18 Consumer Foodservice by Independent vs Chained: % Foodservice Value 2018-2023 Table 19 Sales in Consumer Foodservice by Food vs Drink Split: % Foodservice Value 2018-2023 Table 20 Sales in Consumer Foodservice by Food vs Drink Split by Type: % Foodservice Value 2023 Table 21 Sales in Consumer Foodservice by Location: % Foodservice Value 2018-2023 Table 22 Sales in Consumer Foodservice by Fulfillment: % Foodservice Value 2018-2023 Table 23 GBO Company Shares in Chained Consumer Foodservice: % Foodservice Value 2019-2023 Table 24 GBN Brand Shares in Chained Consumer Foodservice: % Foodservice Value 2020-2023 Table 25 GBN Brand Shares in Chained Consumer Foodservice: Units/Outlets 2023 Table 26 Forecast Units, Transactions and Value Sales in Consumer Foodservice 2023-2028 Table 27 Forecast Units, Transactions and Value Sales in Consumer Foodservice: % Growth 2023-2028 DISCLAIMER SOURCES Summary 1 Research Sources
SummaryFull-service restaurants in Mexico continued to record impressive value sales growth in 2023, resulting in a recovery to pre-pandemic levels, although the number of outlets in the channel continued to lag, as did the number of transactions. Nevertheless, the pursuit of new experiences has been a constant among consumers in the post-pandemic era. It is no longer sufficient to merely offer a good product; an increasing number of consumers seek immersive experiences that connect them through differ... Table of ContentsFull-Service Restaurants in MexicoEuromonitor International April 2024 List Of Contents And Tables FULL-SERVICE RESTAURANTS IN MEXICO KEY DATA FINDINGS 2023 DEVELOPMENTS New experiences as a strategy to drive growth Remodelling and strategic moves to enhance profitability Loyalty programmes to incentivise consumption PROSPECTS AND OPPORTUNITIES Reduction of the working week to 40 hours may affect channel’s performance Collaborations and social responsibility as forms of interaction with consumers Wider offering of plant-based dishes to meet consumer demand CATEGORY DATA Table 1 Full-Service Restaurants by Category: Units/Outlets 2018-2023 Table 2 Sales in Full-Service Restaurants by Category: Number of Transactions 2018-2023 Table 3 Sales in Full-Service Restaurants by Category: Foodservice Value 2018-2023 Table 4 Full-Service Restaurants by Category: % Units/Outlets Growth 2018-2023 Table 5 Sales in Full-Service Restaurants by Category: % Transaction Growth 2018-2023 Table 6 Sales in Full-Service Restaurants by Category: % Foodservice Value Growth 2018-2023 Table 7 GBO Company Shares in Chained Full-Service Restaurants: % Foodservice Value 2019-2023 Table 8 GBN Brand Shares in Chained Full-Service Restaurants: % Foodservice Value 2020-2023 Table 9 Forecast Full-Service Restaurants by Category: Units/Outlets 2023-2028 Table 10 Forecast Sales in Full-Service Restaurants by Category: Number of Transactions 2023-2028 Table 11 Forecast Sales in Full-Service Restaurants by Category: Foodservice Value 2023-2028 Table 12 Forecast Full-Service Restaurants by Category: % Units/Outlets Growth 2023-2028 Table 13 Forecast Sales in Full-Service Restaurants by Category: % Transaction Growth 2023-2028 Table 14 Forecast Sales in Full-Service Restaurants by Category: % Foodservice Value Growth 2023-2028 CONSUMER FOODSERVICE IN MEXICO EXECUTIVE SUMMARY Consumer foodservice in 2023: The big picture 2023 key trends Competitive landscape Independent foodservice developments What next for consumer foodservice? MARKET DATA Table 15 Units, Transactions and Value Sales in Consumer Foodservice 2018-2023 Table 16 Units, Transactions and Value Sales in Consumer Foodservice: % Growth 2018-2023 Table 17 Consumer Foodservice by Independent vs Chained by Type: Units/Outlets 2023 Table 18 Consumer Foodservice by Independent vs Chained: % Foodservice Value 2018-2023 Table 19 Sales in Consumer Foodservice by Food vs Drink Split: % Foodservice Value 2018-2023 Table 20 Sales in Consumer Foodservice by Food vs Drink Split by Type: % Foodservice Value 2023 Table 21 Sales in Consumer Foodservice by Location: % Foodservice Value 2018-2023 Table 22 Sales in Consumer Foodservice by Fulfillment: % Foodservice Value 2018-2023 Table 23 GBO Company Shares in Chained Consumer Foodservice: % Foodservice Value 2019-2023 Table 24 GBN Brand Shares in Chained Consumer Foodservice: % Foodservice Value 2020-2023 Table 25 GBN Brand Shares in Chained Consumer Foodservice: Units/Outlets 2023 Table 26 Forecast Units, Transactions and Value Sales in Consumer Foodservice 2023-2028 Table 27 Forecast Units, Transactions and Value Sales in Consumer Foodservice: % Growth 2023-2028 DISCLAIMER SOURCES Summary 1 Research Sources
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