食品安全検査市場。世界の産業動向、シェア、サイズ、成長、機会、2022-2027年の予測

Food Safety Testing Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2022-2027

世界の食品安全性試験市場は、2021年に192億米ドルの規模に達しました。今後、IMARCグループは、2022年から2027年の間にCAGR9.97％を示し、2027年までに334億米ドルに達すると予測しています。COVID-19の不確実性... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
IMARC Services Private Limited. アイマークサービス	2022年3月15日	US$2,499 シングルユーザライセンス（印刷不可）ライセンス・価格情報注文方法はこちら	143	英語

サマリー

世界の食品安全性試験市場は、2021年に192億米ドルの規模に達しました。今後、IMARCグループは、2022年から2027年の間にCAGR9.97％を示し、2027年までに334億米ドルに達すると予測しています。COVID-19の不確実性を考慮し、当社はパンデミックの直接的および間接的な影響を継続的に追跡・評価しています。これらの洞察は、市場の主要な貢献者として報告書に含まれています。

食品の調理や加工時の衛生状態が悪いと、汚染が起こり、下痢やがんなどの深刻な病気になることがあります。そのため、各国の政府機関は、食品を市場で販売する前に厳格な検査手順を経るよう、厳格な食品安全ガイドラインを導入しています。食品安全試験は、さまざまな食品の中から有害生物、病原体、保存料、化学物質など、潜在的な毒物の存在を検出することに重点を置いています。また、悪影響を特定し、食品衛生を維持し、食中毒を予防・管理することにも役立っています。

食品安全検査の市場動向
食品の不純物混入や汚染の事例が増加していることは、医療費に大きく寄与する食中毒の蔓延の主要なリスク要因の一つとなっています。これは、世界中で食品安全性試験の必要性を触媒する重要な要因の1つを表しています。これは、消費者への潜在的な健康被害を回避し、食品の品質を維持するために保証されます。また、急速な都市化、多忙なライフスタイル、所得水準の向上により、パッケージ食品の消費量が増加していることも、市場の成長を後押ししています。また、食品の衛生・安全性に関する個人の意識が高まっていることも、市場を牽引しています。これとは別に、自動化、汎用性、分析速度、および食品安全に関する厳しい規制の枠組みが、食品加工業者による食品検査でのイムノアッセイ（IA）の採用を後押ししています。さらに、主要な市場参加者は、リアルタイムで病原体を迅速かつ定性的に検出するためのポリメラーゼ連鎖反応（PCR）キット、標準培地、発色培地、免疫血清の導入を進めています。また、正確な結果を確保しながら、食品検査の時間とコストを最小化するのに役立つ方法の開発にも注力しています。このことは、世界的な食品安全検査の導入にプラスの影響を与えると予想されます。

主な市場細分化
IMARC Groupは、世界の食品安全性試験市場の各サブセグメントにおける主要動向の分析、および2022年から2027年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ、検査対象食品、技術に基づき分類しています。

タイプ別内訳

病原体
遺伝子組換え生物
化学物質・毒素
その他

検査対象食品別の構成比。

肉および肉製品
乳製品および乳製品
穀物・穀類・豆類
加工食品
その他

技術別構成比

寒天培地
PCRベースアッセイ
イムノアッセイベース
その他

地域別構成比

北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
欧州
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中近東・アフリカ

競合の状況。
ADPEN Laboratories Inc., ALS Limited, AsureQuality Limited, Bio-Rad Laboratories Inc., Bureau Veritas, DNV AS (Stiftelsen Det Norske Veritas), Eurofins Scientific, Intertek Group plc, Mérieux NutriSciences, NEOGEN Corporation, NSF International, SGS SA, TÜV SÜDなどの主要企業のプロファイルと共に業界の競争環境も調査されています。本レポートで回答した主な質問
世界の食品安全性試験市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するのか？
COVID-19は世界の食品安全性試験市場にどのような影響を与えたか？
主要な地域市場とは？
タイプに基づく市場の内訳は？
検査対象食品に基づく市場の内訳は？
技術に基づく市場の内訳は？
業界のバリューチェーンにおける様々なステージとは？
業界における主要な推進要因と課題は何か？
世界の食品安全性試験市場の構造と主要プレイヤーは？
業界における競争の程度はどの程度か？

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1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Food Safety Testing Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Pathogen
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Genetically Modified Organism
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Chemical and Toxin
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Others
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Food Tested
7.1 Meat and Meat Products
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Dairy and Dairy Products
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Cereals, Grains and Pulses
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Processed Food
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Others
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Technology
8.1 Agar Culturing
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 PCR-based Assay
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Immunoassay-based
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Others
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 ADPEN Laboratories Inc.
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.2 ALS Limited
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.2.3 Financials
14.3.2.4 SWOT Analysis
14.3.3 AsureQuality Limited
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4 Bio-Rad Laboratories Inc.
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.4.3 Financials
14.3.4.4 SWOT Analysis
14.3.5 Bureau Veritas
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.5.3 Financials
14.3.5.4 SWOT Analysis
14.3.6 DNV AS (Stiftelsen Det Norske Veritas)
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.6.3 SWOT Analysis
14.3.7 Eurofins Scientific
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.7.3 Financials
14.3.7.4 SWOT Analysis
14.3.8 Intertek Group plc
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.8.3 Financials
14.3.8.4 SWOT Analysis
14.3.9 Mérieux NutriSciences
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.10 NEOGEN Corporation
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.10.3 Financials
14.3.10.4 SWOT Analysis
14.3.11 NSF International
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio
14.3.12 SGS SA
14.3.12.1 Company Overview
14.3.12.2 Product Portfolio
14.3.12.3 Financials
14.3.13 TÜV SÜD
14.3.13.1 Company Overview
14.3.13.2 Product Portfolio

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Table of Contents

Summary

The global food safety testing market reached a value of US$ 19.2 Billion in 2021. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 33.4 Billion by 2027, exhibiting at a CAGR of 9.97% during 2022-2027. Keeping in mind the uncertainties of COVID-19, we are continuously tracking and evaluating the direct as well as the indirect influence of the pandemic. These insights are included in the report as a major market contributor.

Poor hygiene during food preparation and processing can lead to contamination and serious diseases, such as diarrhea and cancer. As a result, governing agencies of various countries are implementing stringent food safety guidelines to ensure that food products undergo vigorous testing procedures before being sold in the market. Food safety testing focuses on detecting the presence of potential toxicants, such as harmful organisms, pathogens, preservatives, and chemicals, among different food products. It also assists in identifying adverse effects, maintaining food hygiene, and preventing and controlling foodborne illnesses.

Food Safety Testing Market Trends:
Rising instances of food adulteration and contamination are among the major risk factors for the spread of foodborne diseases that contribute significantly to healthcare costs. This represents one of the key factors catalyzing the need for food safety testing across the globe. It ensures in maintain the quality of food products, which avoids potential health hazards to consumers. Moreover, the growing consumption of packaged food products on account of rapid urbanization, busy lifestyles, and improving income levels is bolstering the market growth. The growing awareness among individuals about food hygiene and safety is also driving the market. Apart from this, automation, versatility, and the speed of analysis, along with stringent regulatory frameworks on food safety, are encouraging food processors to adopt immunoassays (IAs) in food testing. Furthermore, leading market players are introducing polymerase chain reaction (PCR) kits, standard and chromogenic media, and immune sera for the fast and qualitative detection of pathogens in real-time. They are also focusing on developing methods that help minimize the time and cost of food testing while ensuring accurate results. This is anticipated to positively influence the adoption of food safety testing worldwide.

Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global food safety testing market, along with forecasts at the global, regional and country level from 2022-2027. Our report has categorized the market based on type, food tested and technology.

Breakup by Type:

Pathogen
Genetically Modified Organism
Chemical and Toxin
Others

Breakup by Food Tested:

Meat and Meat Products
Dairy and Dairy Products
Cereals, Grains and Pulses
Processed Food
Others

Breakup by Technology:

Agar Culturing
PCR-based Assay
Immunoassay-based
Others

Breakup by Region:

North America
United States
Canada
Asia-Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Others
Middle East and Africa

Competitive Landscape:
The competitive landscape of the industry has also been examined along with the profiles of the key players being ADPEN Laboratories Inc., ALS Limited, AsureQuality Limited, Bio-Rad Laboratories Inc., Bureau Veritas, DNV AS (Stiftelsen Det Norske Veritas), Eurofins Scientific, Intertek Group plc, Mérieux NutriSciences, NEOGEN Corporation, NSF International, SGS SA and TÜV SÜD. Key Questions Answered in This Report:
How has the global food safety testing market performed so far and how will it perform in the coming years?
What has been the impact of COVID-19 on the global food safety testing market?
What are the key regional markets?
What is the breakup of the market based on the type?
What is the breakup of the market based on the food tested?
What is the breakup of the market based on the technology?
What are the various stages in the value chain of the industry?
What are the key driving factors and challenges in the industry?
What is the structure of the global food safety testing market and who are the key players?
What is the degree of competition in the industry?

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