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 日本の機能性飲料市場概要、2030年Japan Functional Beverage Market Overview, 2030 日本では、機能性飲料市場が世界のリーダー的存在となり、世界の機能性食品・飲料業界において重要な地位を占めている。1990年代の初期の開発以来、健康問題に対する意識の高まりと予防的な健康ソリューションへ... もっと見る
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サマリー日本では、機能性飲料市場が世界のリーダー的存在となり、世界の機能性食品・飲料業界において重要な地位を占めている。1990年代の初期の開発以来、健康問題に対する意識の高まりと予防的な健康ソリューションへの欲求に後押しされ、市場は大きく発展してきた。当初、これらの飲料は消化器系の問題、免疫力、体重管理といった特定の健康問題に対処することを目的としていたが、今日ではストレス、心臓の健康、皮膚の状態といった問題も対象としている。機能性茶、プロバイオティクス飲料、強化水などの製品は現在市場で一般的なものとなり、消費者に便利なソリューションを提供している。日本では1991年に「特定保健用食品」（特保）が導入され、機能性食品を健康強調表示食品として販売できるようになった。胃食道逆流症（GERD）、潰瘍、胃腸炎などの腸関連疾患の高い有病率に対する消費者の健康への関心の高まりが、主にプロバイオティクスを含む機能性飲料の消費を促進している。こうした飲料の需要を後押ししているのは、長寿と健康維持を促進する製品を求める日本の高齢化であり、疾病予防における食事の重要性に対する意識の高まりである。市場は、健康志向の高まり、人口動態の高齢化、予防医療に対する文化的嗜好など、さまざまな推進要因の影響を受け、機能性飲料の消費が増加している。しかし、規制上の課題、高い製造コスト、激しい市場競争といった要因が障害となっている。技術的進歩は、より効率的な抽出方法や製品処方などの製造プロセスの改善、新しい機能性成分の開発強化によって、市場形成に重要な役割を果たしている。サプライチェーン・マネジメントと流通における革新は、デジタル・マーケティング戦略とともに、これらの製品の販売範囲をさらに拡大している。テクノロジーはまた、特定の消費者ニーズに対応する個別化された健康ソリューションの創造にも役立っている。日本の機能性飲料の消費者は多様で、健康意識の高いミレニアル世代や若年層から、健康増進や疾病予防を優先する高年齢層まで幅広い。さらに、日本の機能性飲料市場には大きな成長機会があり、免疫サポート、フィットネス回復、メンタル・ウェルネスを ターゲットとするような健康志向飲料への需要の高まりが日本の市場動向を反映しているオーストラリアなど、国際市場での 拡大の可能性がある。Bonafide Research発行の調査レポート「日本の機能性飲料市場の概要、2030年」によると、日本の機能性飲料市場は2030年までに140億3,000万米ドル以上の市場規模に達すると予測されている。同市場では、認知機能、腸の健康、総合的な健康増進など、より専門的な飲料へのシフトが見られる。現在の傾向では、プロバイオティクス、ビタミン、アダプトゲンなどの天然成分を強化した飲料への傾斜が強まっている。この傾向は、長期的な健康維持における食生活の重要性に対する消費者の意識の高まりと一致している。健康的なライフスタイルを推進する政府の取り組みや、製品の品質向上を目的とした規制政策も、市場の成長を後押ししている。地域別の消費パターンでは、都市部、特に東京、大阪、横浜の需要が高いことが明らかになっており、そこでは健康とウェルネスのトレンドが勢いを増している。さらに、製造拠点はこれらの大都市圏に集中しており、インフラや技術へのアクセスが効率的な生産プロセスを支えている。サントリービバレッジ＆フードやアサヒグループホールディングスなど、日本の機能性飲料分野の大手企業は技術革新に注力し、 進化する消費者ニーズに応えるべく製品ポートフォリオを拡大している。世界市場における日本の独自の役割は、機能性成分の先駆的研究と、最先端の健康関連飲料トレンドをいち早く取り入れた ことによって定義され、他のグローバル企業とは一線を画している。COVID-19の発生は、消費者の需要を免疫力を高める飲料へとシフトさせるとともに、サプライチェーンと消費者の購買行動を混乱させるという、変革的な影響をもたらした。にもかかわらず、業界は回復力を示し、ウェルネスに焦点を当てた飲料の需要はパンデミック後に増加した。しかし、市場は原材料費の高騰、国際ブランドとの競争、製品表示に関する規制上のハードルといった課題に直面している。ターゲットを絞った広告や健康インフルエンサーとの提携を含む販促戦略は、消費者の関心を高め、市場を拡大する上で重要な役割を果たしている。 日本では、機能性飲料は健康、エネルギー、水分補給に焦点を当てた日常生活の重要な一部となっている。なかでも最も人気があるのはエナジードリンクで、手っ取り早くエネルギーを補給したい人、特に会社員、学生、深夜労働者に飲まれている。レッドブルやモンスター・エナジーのような製品は広く販売されており、サントリーのような日本企業も「オロナミンC」のような製品を製造している。これらの飲料は、特に肉体的・精神的パフォーマンスを高めるように設計されており、日本のプレッシャーの高い労働文化に対応している。一方、大塚製薬の「ポカリスエット」や日本コカ・コーラの「アクエリアス」のようなスポーツドリンクは、特に運動後の水分補給に欠かせない。これらの飲料は電解質を補給し、脱水を防ぐように設計されているため、特に日本の高温多湿の夏には、アスリートや野外活動をする人々に愛飲されている。キリンの「アルカリイオン水」のような強化ジュースは、ビタミンやミネラルなどの栄養素を追加し、毎日の水分補給に機能的な効果を求める健康志向の消費者に対応している。このカテゴリーは、骨の健康、免疫サポート、加齢に伴うエネルギーレベルの維持に関心が高まっている日本の高齢者の間で人気が高まっている。日本の機能性飲料市場では、乳製品と乳製品代替品も大きく取り上げられている。ヤクルトやカルピスのような飲料は、腸の健康と免疫力をサポートするプロバイオティクスを提供し、消化器系の健康に役立つことで数十年にわたり信頼されてきた。代表的なヤクルト飲料で知られるヤクルト本社は、日本のプロバイオティクス飲料市場をリードする企業である。この飲料は、消化器系の健康を促進するプロバイオティクス菌株であるラクトバチルス・カゼイ・シロタが特徴である。ヤクルト」や「ヤクルト400」など、大人から子どもまで健康な腸内マイクロバイオームをサポートする人気商品とともに、同社は革新を続けている。 日本における機能性飲料の流通に関しては、スーパーマーケットとハイパーマーケットが依然として優勢であり、消費者のさまざまなニーズに応える多種多様な製品を提供している。イオンやイトーヨーカドーのようなスーパーマーケット・チェーンは、エナジー・ブースターから水分補給のスポーツ飲料まで、健康志向の飲料を幅広く取り揃えており、毎日の生活に欠かせない飲料を買いだめしておきたい忙しい買い物客にとって便利である。こうした大型小売店のリーチにより、機能性飲料は若い社会人から家族連れまで幅広い顧客層に利用されている。一方、コンビニエンスストアは、24時間利用可能で、クイックサービス形式であるため、外出先での水分補給や迅速なエネルギー補給を求める人々に魅力的であり、日本における機能性飲料のチャネルとして急成長している。ローソン、セブン-イレブン、ファミリーマートがこの分野を独占し、ビタミン入り飲料水、スポーツドリンク、健康茶などの機能性飲料を提供しており、通勤客や移動中の人々に特に人気がある。これらの店舗は戦略的に配置されていることが多く、多忙な労働者や学生、旅行者が日中に機能性飲料を簡単に手に入れることができる。しかし、日本ではオンライン小売店が機能性飲料の流通チャネルとして急成長しており、利便性と幅広い品揃えを求めてEコマースを利用する消費者が増えている。楽天やアマゾンジャパンのようなオンラインショッピングサイトは、顧客が自宅で好きな健康飲料を注文できる新しいショッピング体験を生み出し、多くの場合、宅配やオンライン限定のオプションという利点もある。このようなデジタルショッピングへのシフトは、実店舗ではなかなか手に入らないような新しい機能性飲料ブランドの発見に熱心な、テクノロジーに精通した若い消費者を惹きつけている。さらに、定期購入ベースのサービスは、消費者が好みの機能性飲料を定期的に受け取ることを容易にし、ブランド・ロイヤルティと反復購入を促している。こうしたチャネルが進化し続けるにつれて、日本における機能性飲料消費の力学はますます多様化し、伝統的な小売習慣と、ハイテクを駆使した現代的な購買傾向の両方に対応している。 本レポートの考察 - 歴史的年：2019年 - 基準年2024 - 推定年2025 - 予測年2030 本レポートの対象分野 - 機能性飲料市場の価値とセグメント別予測 - 様々な促進要因と課題 - 進行中のトレンドと開発 - 注目企業 - 戦略的提言 機能性飲料タイプ別 - エナジードリンク - スポーツドリンク - 強化ジュース - 乳製品・乳製品代替飲料 - その他の機能性飲料 流通チャネル別 - スーパーマーケット／ハイパーマーケット - コンビニエンスストア - オンラインストア - その他 レポートのアプローチ 本レポートは、一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されている。最初に、市場を理解し、市場に存在する企業をリストアップするために二次調査が使用された。二次調査は、プレスリリース、企業の年次報告書、政府が作成した報告書やデータベースの分析などの第三者情報源からなる。二次ソースからデータを収集した後、一次調査は、市場がどのように機能しているかについて主要なプレーヤーと電話インタビューを行い、市場のディーラーやディストリビューターと取引を行いました。その後、消費者を地域別、階層別、年齢層別、性別に均等にセグメンテーションし、一次調査を開始した。一次データを入手した後は、二次ソースから入手した詳細の検証を開始した。 対象読者 本レポートは、業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、農業関連団体・組織、政府機関、その他のステークホルダーが市場中心の戦略を立てる際に役立ちます。マーケティングやプレゼンテーションに加え、業界に関する競合知識を高めることもできます。 目次目次1.エグゼクティブ・サマリー 2.市場構造 2.1.市場考察 2.2.前提条件 2.3.制限事項 2.4.略語 2.5.出典 2.6.定義 2.7.地理 3.研究方法 3.1.二次調査 3.2.一次データ収集 3.3.市場形成と検証 3.4.レポート作成、品質チェック、納品 4.日本のマクロ経済指標 5.市場ダイナミクス 5.1.市場促進要因と機会 5.2.市場の阻害要因と課題 5.3.市場動向 5.3.1.XXXX 5.3.2.XXXX 5.3.3.XXXX 5.3.4.XXXX 5.3.5.XXXX 5.4.コビッド19効果 5.5.サプライチェーン分析 5.6.政策と規制の枠組み 5.7.業界専門家の見解 6.日本の機能性飲料市場概要 6.1.市場規模（金額ベース 6.2.機能性飲料タイプ別市場規模・予測 6.3.市場規模・予測：流通チャネル別 6.4.市場規模・予測：地域別 7.日本の機能性飲料市場セグメント 7.1.日本機能性飲料市場：機能性飲料タイプ別 7.1.1.日本の機能性飲料市場規模、エネルギー飲料別、2019年〜2030年 7.1.2.日本機能性飲料市場規模：スポーツドリンク別、2019年〜2030年 7.1.3.日本の機能性飲料市場規模：強化ジュース別、2019年〜2030年 7.1.4.日本の機能性飲料市場規模：乳製品・乳製品代替飲料別、2019年〜2030年 7.1.5.日本の機能性飲料市場規模：その他の機能性飲料別、2019年～2030年 7.2.日本の機能性飲料市場：流通チャネル別 7.2.1.日本の機能性飲料市場規模：スーパーマーケット/ハイパーマーケット別、2019年～2030年 7.2.2.日本の機能性飲料市場規模：コンビニエンスストア別、2019年〜2030年 7.2.3.日本の機能性飲料市場規模：オンライン小売店別、2019年～2030年 7.2.4.日本の機能性飲料市場規模：その他別、2019年～2030年 7.3.日本の機能性飲料市場：地域別 7.3.1.日本の機能性飲料市場規模、北別、2019年〜2030年 7.3.2.日本の機能性飲料市場規模：東部別、2019年〜2030年 7.3.3.日本の機能性飲料市場規模：西日本別、2019年～2030年 7.3.4.日本の機能性飲料市場規模：南別、2019年～2030年 8.日本の機能性飲料市場機会評価 8.1.機能性飲料タイプ別、2025〜2030年 8.2.流通チャネル別、2025～2030年 8.3.地域別、2025～2030年 9.競争環境 9.1.ポーターの5つの力 9.2.会社概要 9.2.1.企業1 9.2.1.1.会社概要 9.2.1.2.会社概要 9.2.1.3.財務ハイライト 9.2.1.4.地理的洞察 9.2.1.5.事業セグメントと業績 9.2.1.6.製品ポートフォリオ 9.2.1.7.主要役員 9.2.1.8.戦略的な動きと展開 9.2.2.会社概要 9.2.3.会社3 9.2.4.4社目 9.2.5.5社目 9.2.6.6社 9.2.7.7社 9.2.8.8社 10.戦略的提言 11.免責事項 図表一覧 図1：日本の機能性飲料市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年）（単位：百万米ドル 図2：市場魅力度指数（機能性飲料タイプ別 図3：市場魅力度指数（流通チャネル別 図4：市場魅力度指数（地域別 図5：日本機能性飲料市場のポーターの5つの力 一覧表 表1：機能性飲料市場の影響要因（BBB 表2：日本の機能性飲料市場日本の機能性飲料市場規模・予測：機能性飲料タイプ別（2019～2030F）（単位：百万米ドル） 表3：日本の機能性飲料市場規模・予測：流通チャネル別（2019年～2030F）（単位：百万米ドル） 表4：日本の機能性飲料市場規模・予測：地域別（2019年～2030F）（単位：百万米ドル） 表5：日本の機能性飲料市場規模：エナジードリンク（2019年～2030年）（単位：百万米ドル 表6：日本の機能性飲料市場規模スポーツドリンクの日本機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（単位：百万米ドル 表7：強化ジュースの日本機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル 表8：乳製品・乳製品代替飲料の日本機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル 表9：その他の機能性飲料の日本市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル 表10：日本のスーパーマーケット/ハイパーマーケットの機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル 表11：日本のコンビニエンスストアの機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル 表12：日本の機能性飲料のオンライン小売市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル 表13：日本の機能性飲料のその他市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル 表14：日本の北の機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル 表15：日本の機能性飲料の東の市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル 表16：日本の機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（単位：百万米ドル 表17：日本の機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
SummaryIn Japan, functional beverage market has become a global leader, holding a prominent position in the global functional food and beverage industry. Since its early development in the 1990s, the market has evolved significantly, driven by an increasing awareness of health issues and the desire for preventative health solutions. Initially, these beverages aimed to address specific health concerns such as digestive issues, immunity, and weight management, and today, they also target issues like stress, heart health, and skin conditions. Products like functional teas, probiotic drinks, and fortified waters are now common in the market, offering convenient solutions to consumers. The market began in Japan with the introduction of "Foods for Specified Health Uses" (FOSHU) in 1991, a regulatory framework that allowed functional foods to be marketed for health claims, sparking the growth of the sector. The rising consumer health concerns towards the high prevalence of gut-related disorders, such as Gastroesophageal Reflux Disease (GERD), ulcers, gastroenteritis, etc., are driving the consumption of functional drinks, mainly including probiotics. The demand for such beverages has been driven by Japan's aging population, which seeks products that promote longevity and health maintenance, and by growing awareness of the importance of diet in disease prevention. The market is influenced by various drivers, including rising health consciousness, aging demographics, and a cultural preference for preventive healthcare, which has led to an increased consumption of functional beverages. However, factors like regulatory challenges, high production costs, and intense market competition have acted as obstacles. Technological advancements play a key role in shaping the market by improving manufacturing processes, such as more efficient extraction methods and product formulation, as well as enhancing the development of new functional ingredients. Innovations in supply chain management and distribution, along with digital marketing strategies, have further expanded the reach of these products. Technologies also help in creating personalized health solutions, catering to specific consumer needs. The consumers of Japan’s functional beverages are diverse, ranging from health-conscious millennials and young adults to older generations who prioritize well-being and disease prevention. Furthermore, Japan’s functional beverage market sees significant opportunities for growth, with potential for expansion in international markets, such as Australia, where increasing demand for health-oriented drinks, like those targeting immune support, fitness recovery, and mental wellness, mirrors Japan’s own market trends. Table of ContentsTable of Content
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