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 天然甘味料の世界市場規模・シェア・動向・機会・予測：種類別（蜂蜜、糖蜜、デーツ、ステビア、その他）、用途別（食品・飲料、ベーカリー・菓子、パーソナルケア・化粧品、医薬品、その他）、流通チャネル別（店舗ベース、無店舗ベース）、地域別・競合：2020-2030FNatural Sweeteners Market Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity and Forecast, By Type (Honey, Molasses, Dates, Stevia, Others), By Application (Food and Beverages, Bakery & Confectionery, Personal Care & Cosmetics, Pharmaceuticals, Others), By Distribution Channel (Store-Based, Non-Store Based), By Region & Competition, 2020-2030F 世界の天然甘味料市場は2024年に244.5億米ドルと評価され、予測期間中のCAGRは6.23%で2030年までに482.2億米ドルに成長すると予想されている。天然甘味料市場は、砂糖に代わるより健康的なものを求める消費者の健... もっと見る
サマリー世界の天然甘味料市場は2024年に244.5億米ドルと評価され、予測期間中のCAGRは6.23%で2030年までに482.2億米ドルに成長すると予想されている。天然甘味料市場は、砂糖に代わるより健康的なものを求める消費者の健康意識の高まりが主な要因となっている。肥満、糖尿病、その他の生活習慣病に対する懸念が高まる中、消費者はより健康的な選択肢として天然甘味料に目を向けている。ステビア、モンクフルーツ、リュウゼツランなどの天然甘味料は、低カロリーでより自然な成分であるため、健康志向の消費者にとって魅力的である。また、消費者は人工添加物よりも天然成分で作られた製品を好むため、クリーン・ラベル製品に対する需要は増加傾向にある。植物ベースの食生活の人気の高まりは、砂糖の消費を減らす傾向と相まって、食品・飲料業界全体の天然甘味料市場をさらに牽引している。主な市場牽引要因 主要プレーヤーによるイノベーション 主要プレーヤーによるイノベーションは、世界の天然甘味料市場における重要な促進要因である。その一環として、2023年7月現在、天然甘味料のプロバイダーであるNutraEx Food, Inc.がBi-Sugarを発売している。Bi-Sugarは、L-アラビノースを通常の砂糖と別の天然甘味料に結びつけるNutraEx社のドライエンベッディング技術を用いて製造される。砂糖に代わるより健康的な甘味料への需要が高まり続ける中、各社は研究開発に多額の投資を行い、味、機能性、健康上の利点を高めた新しい革新的な天然甘味料を導入している。例えば、ステビアやモンクフルーツ甘味料の進歩によって味覚プロファイルが改善され、消費者にとってより魅力的なものとなっている。また、新たな抽出方法と技術の開発によって生産効率が向上し、コストが削減されたことも、市場成長の原動力となっている。主要企業はまた、低グリセミック指数、低カロリー、非遺伝子組み換え認証など、特定の食事ニーズを満たす製品を消費者に提供するため、天然甘味料のブレンドを模索している。この技術革新は、利用可能な選択肢の幅を広げるだけでなく、天然甘味料の有効性と安全性に対する消費者の信頼を醸成し、市場の需要を促進している。 主な市場課題 サプライチェーンの複雑さ サプライチェーンの複雑さは、世界の天然甘味料市場にとって大きな課題である。ステビア、モンクフルーツ、リュウゼツランなどの天然甘味料の原材料の調達は、特定の地域に依存することが多く、そのため混乱に対して脆弱である。干ばつや洪水などの気候変動は、作物の収量や供給力に悪影響を及ぼし、供給の不安定につながる可能性がある。また、これらの甘味料の抽出と加工には労力がかかり、バッチ間で一貫した品質を維持することは困難である。輸送ロジスティックスは、世界的な流通ネットワークによる長いリードタイムと相まって、遅延とコスト増を招く可能性がある。また、オーガニックや非遺伝子組み換えの原料を調達するには、規制を厳格に守る必要があり、サプライチェーンに新たな複雑さが加わる可能性がある。こうした課題は、価格の変動、利益率の低下、時折発生する供給不足につながり、メーカーと消費者の双方に影響を与える。天然甘味料の需要が伸び続ける中、こうしたサプライチェーンの複雑さに対処することは、市場の安定を維持し、安定した製品供給を確保する上で極めて重要である。 主要市場動向 植物性食生活の人気上昇 植物ベースの食生活の人気の高まりは、世界の天然甘味料市場に大きな影響を与えている。植物性または菜食主義のライフスタイルを採用する消費者が増えるにつれて、こうした食生活の嗜好に合致した天然甘味料の需要が増加している。ステビア、モンクフルーツ、リュウゼツラン、ココナッツシュガーなどの天然甘味料は、植物由来であるため、動物由来の製品を避ける消費者に適しており、人気を集めている。これらの甘味料は、従来の砂糖に代わる健康的な代替品を提供し、カロリーが低く、グリセミック指数が低いため、健康上または倫理上の理由から植物ベースの食生活を実践している人々にとって魅力的である。また、植物ベースの食生活の人気が高まり続けているため、食品・飲料メーカーは、進化する消費者の需要に応えるべく、天然甘味料を自社製品に取り入れる傾向を強めている。この傾向は天然甘味料市場の拡大を後押ししており、消費者が食生活の嗜好やライフスタイルの選択に合った製品を求めるにつれて、植物由来の代替甘味料が市場で大きなシェアを獲得している。 主要市場プレイヤー - テート＆ライル plc - イングレディオン社 - ピュアサークル社 - ニュートラジェン・バイオテック - カーギル社 - オーガニック・インディア社 - トッツ＆マムズ - リーン社 - グローリービー - Nutrizo Advancis HealthCare Pvt. レポートの範囲 本レポートでは、天然甘味料の世界市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳述しています： - 天然甘味料の市場、タイプ別 蜂蜜 o 糖蜜 o デーツ o ステビア o その他 - 天然甘味料市場、用途別 o 食品と飲料 o ベーカリー＆菓子 o パーソナルケア＆化粧品 o 医薬品 o その他 - 天然甘味料市場、流通チャネル別 店舗ベース o 無店舗型 - 天然甘味料市場：地域別 o 北米 § 北米 § カナダ § メキシコ o アジア太平洋 § 中国 § 日本 § インド § オーストラリア § 韓国 ヨーロッパ § フランス § イギリス § イタリア § ドイツ § スペイン o 南米 § アルゼンチン § コロンビア § ブラジル o 中東・アフリカ § 南アフリカ § サウジアラビア § アラブ首長国連邦 § トルコ 競合他社の状況 企業プロフィール：世界の天然甘味料市場における主要企業の詳細分析 利用可能なカスタマイズ TechSci Research社は、与えられた市場データをもとに、天然甘味料の世界市場レポートにおいて、企業固有のニーズに応じたカスタマイズを提供しています。このレポートでは以下のカスタマイズが可能です： 企業情報 - 追加市場企業（最大5社）の詳細分析とプロファイリング 目次1.はじめに1.1.製品概要 1.2.レポートの主なハイライト 1.3.市場範囲 1.4.対象市場セグメント 1.5.調査対象期間 2.調査方法 2.1.方法論の風景 2.2.研究の目的 2.3.ベースライン手法 2.4.調査範囲の設定 2.5.仮定と限界 2.6.調査の情報源 2.7.市場調査のアプローチ 2.8.市場規模・市場シェアの算出方法 2.9.予測方法 3.エグゼクティブサマリー 3.1.市場の概要 3.2.主要市場セグメントの概要 3.3.主要市場プレーヤーの概要 3.4.主要地域の概要 3.5.市場促進要因、課題、トレンドの概要 4.顧客の声分析 4.1.ブランド認知度 4.2.購買決定要因 5.天然甘味料の世界市場展望 5.1.市場規模と予測 5.1.1.金額ベース 5.2.市場シェアと予測 5.2.1.タイプ別（ハチミツ、糖蜜、デーツ、ステビア、その他） 5.2.2.用途別（食品・飲料、ベーカリー・菓子、パーソナルケア・化粧品、医薬品、その他） 5.2.3.流通チャネル別（店舗型、無店舗型） 5.2.4.地域別 5.2.5.企業別（2024年） 5.3.市場マップ 6.北米天然甘味料市場展望 6.1.市場規模と予測 6.1.1.金額ベース 6.2.市場シェアと予測 6.2.1.タイプ別 6.2.2.用途別 6.2.3.流通チャネル別 6.2.4.国別 6.3.北米国別分析 6.3.1.米国の天然甘味料市場の展望 6.3.1.1.市場規模と予測 6.3.1.1.1.金額ベース 6.3.1.2.市場シェアと予測 6.3.1.2.1.タイプ別 6.3.1.2.2.用途別 6.3.1.2.3.流通チャネル別 6.3.2.カナダの天然甘味料市場の展望 6.3.2.1.市場規模と予測 6.3.2.1.1.金額ベース 6.3.2.2.市場シェアと予測 6.3.2.2.1.タイプ別 6.3.2.2.2.用途別 6.3.2.2.3.流通チャネル別 6.3.3.メキシコ天然甘味料市場の展望 6.3.3.1.市場規模と予測 6.3.3.1.1.金額ベース 6.3.3.2.市場シェアと予測 6.3.3.2.1.タイプ別 6.3.3.2.2.用途別 6.3.3.2.3.流通チャネル別 7.欧州天然甘味料市場の展望 7.1.市場規模と予測 7.1.1.金額ベース 7.2.市場シェアと予測 7.2.1.タイプ別 7.2.2.用途別 7.2.3.流通チャネル別 7.2.4.国別 7.3.ヨーロッパ国別分析 7.3.1.フランスの天然甘味料市場の展望 7.3.1.1.市場規模と予測 7.3.1.1.1.金額ベース 7.3.1.2.市場シェアと予測 7.3.1.2.1.タイプ別 7.3.1.2.2.用途別 7.3.1.2.3.流通チャネル別 7.3.2.ドイツの天然甘味料市場の展望 7.3.2.1.市場規模と予測 7.3.2.1.1.金額ベース 7.3.2.2.市場シェアと予測 7.3.2.2.1.タイプ別 7.3.2.2.2.用途別 7.3.2.2.3.流通チャネル別 7.3.3.スペインの天然甘味料市場の展望 7.3.3.1.市場規模と予測 7.3.3.1.1.金額ベース 7.3.3.2.市場シェアと予測 7.3.3.2.1.タイプ別 7.3.3.2.2.用途別 7.3.3.2.3.流通チャネル別 7.3.4.イタリアの天然甘味料市場の展望 7.3.4.1.市場規模と予測 7.3.4.1.1.金額ベース 7.3.4.2.市場シェアと予測 7.3.4.2.1.タイプ別 7.3.4.2.2.用途別 7.3.4.2.3.流通チャネル別 7.3.5.イギリスの天然甘味料市場展望 7.3.5.1.市場規模と予測 7.3.5.1.1.金額ベース 7.3.5.2.市場シェアと予測 7.3.5.2.1.タイプ別 7.3.5.2.2.用途別 7.3.5.2.3.流通チャネル別 8.アジア太平洋地域の天然甘味料市場の展望 8.1.市場規模と予測 8.1.1.金額ベース 8.2.市場シェアと予測 8.2.1.タイプ別 8.2.2.用途別 8.2.3.流通チャネル別 8.2.4.国別 8.3.アジア太平洋地域国別分析 8.3.1.中国の天然甘味料市場の展望 8.3.1.1.市場規模と予測 8.3.1.1.1.金額ベース 8.3.1.2.市場シェアと予測 8.3.1.2.1.タイプ別 8.3.1.2.2.用途別 8.3.1.2.3.流通チャネル別 8.3.2.日本の天然甘味料市場の展望 8.3.2.1.市場規模と予測 8.3.2.1.1.金額ベース 8.3.2.2.市場シェアと予測 8.3.2.2.1.タイプ別 8.3.2.2.2.用途別 8.3.2.2.3.流通チャネル別 8.3.3.インドの天然甘味料市場の展望 8.3.3.1.市場規模と予測 8.3.3.1.1.金額ベース 8.3.3.2.市場シェアと予測 8.3.3.2.1.タイプ別 8.3.3.2.2.用途別 8.3.3.2.3.流通チャネル別 8.3.4.オーストラリアの天然甘味料市場の展望 8.3.4.1.市場規模と予測 8.3.4.1.1.金額ベース 8.3.4.2.市場シェアと予測 8.3.4.2.1.タイプ別 8.3.4.2.2.用途別 8.3.4.2.3.流通チャネル別 8.3.5.韓国の天然甘味料市場の展望 8.3.5.1.市場規模と予測 8.3.5.1.1.金額ベース 8.3.5.2.市場シェアと予測 8.3.5.2.1.タイプ別 8.3.5.2.2.用途別 8.3.5.2.3.流通チャネル別 9.中東・アフリカ天然甘味料市場の展望 9.1.市場規模と予測 9.1.1.金額ベース 9.2.市場シェアと予測 9.2.1.タイプ別 9.2.2.用途別 9.2.3.流通チャネル別 9.2.4.国別 9.3.MEA：国別分析 9.3.1.南アフリカの天然甘味料市場の展望 9.3.1.1.市場規模と予測 9.3.1.1.1.金額ベース 9.3.1.2.市場シェアと予測 9.3.1.2.1.タイプ別 9.3.1.2.2.用途別 9.3.1.2.3.流通チャネル別 9.3.2.サウジアラビアの天然甘味料市場の展望 9.3.2.1.市場規模および予測 9.3.2.1.1.金額ベース 9.3.2.2.市場シェアと予測 9.3.2.2.1.タイプ別 9.3.2.2.2.用途別 9.3.2.2.3.流通チャネル別 9.3.3.UAEの天然甘味料市場の展望 9.3.3.1.市場規模と予測 9.3.3.1.1.金額ベース 9.3.3.2.市場シェアと予測 9.3.3.2.1.タイプ別 9.3.3.2.2.用途別 9.3.3.2.3.流通チャネル別 9.3.4.トルコの天然甘味料市場の展望 9.3.4.1.市場規模と予測 9.3.4.1.1.金額ベース 9.3.4.2.市場シェアと予測 9.3.4.2.1.タイプ別 9.3.4.2.2.用途別 9.3.4.2.3.流通チャネル別 10.南米の天然甘味料市場の展望 10.1.市場規模と予測 10.1.1.金額ベース 10.2.市場シェアと予測 10.2.1.タイプ別 10.2.2.用途別 10.2.3.流通チャネル別 10.2.4.国別 10.3.南アメリカ国別分析 10.3.1.ブラジルの天然甘味料市場の展望 10.3.1.1.市場規模と予測 10.3.1.1.1.金額ベース 10.3.1.2.市場シェアと予測 10.3.1.2.1.タイプ別 10.3.1.2.2.用途別 10.3.1.2.3.流通チャネル別 10.3.2.アルゼンチンの天然甘味料市場の展望 10.3.2.1.市場規模および予測 10.3.2.1.1.金額ベース 10.3.2.2.市場シェアと予測 10.3.2.2.1.タイプ別 10.3.2.2.2.用途別 10.3.2.2.3.流通チャネル別 10.3.3.コロンビアの天然甘味料市場の展望 10.3.3.1.市場規模＆予測 10.3.3.1.1.金額ベース 10.3.3.2.市場シェアと予測 10.3.3.2.1.タイプ別 10.3.3.2.2.用途別 10.3.3.2.3.流通チャネル別 11.市場ダイナミクス 11.1.推進要因 11.2.課題 12.市場動向 12.1.合併と買収（もしあれば） 12.2.製品上市（もしあれば） 12.3.最近の動向 13.ポーターズファイブフォース分析 13.1.業界内の競争 13.2.新規参入の可能性 13.3.サプライヤーの力 13.4.顧客の力 13.5.代替製品の脅威 14.競争環境 14.1.企業プロフィール 14.1.1.テート・アンド・ライル・ピーエルシー 14.1.1.1.事業概要 14.1.1.2.会社概要 14.1.1.3.製品とサービス 14.1.1.4.財務（入手可能な情報による） 14.1.1.5.主要市場の焦点と地理的プレゼンス 14.1.1.6.最近の動向 14.1.1.7.主要経営陣 14.1.2.イングレディオン社 14.1.3.ピュアサークル・リミテッド 14.1.4.ニュートラジェン・バイオテック 14.1.5.カーギル社 14.1.6.オーガニック・インディア社 14.1.7.トッツ・アンド・マムズ 14.1.8.リーン社 14.1.9.グローリービー 14.1.10.Nutrizo Advancis HealthCare Pvt. 15.戦略的提言 16.会社概要と免責事項
SummaryGlobal Natural Sweeteners market was valued at USD 24.45 billion in 2024 and is expected to grow to USD 48.22 billion by 2030 with a CAGR of 6.23% during the forecast period. The Natural Sweeteners market is primarily driven by the growing health consciousness among consumers, who are increasingly seeking healthier alternatives to sugar. With rising concerns about obesity, diabetes, and other lifestyle-related diseases, consumers are turning to natural sweeteners as a healthier option. Natural sweeteners, such as stevia, monk fruit, and agave, offer lower calorie content and a more natural composition, making them attractive to health-conscious individuals. Also, the demand for clean-label products is on the rise, with consumers preferring products made with natural ingredients over artificial additives. The increasing popularity of plant-based diets, coupled with the trend towards reducing sugar consumption, is further driving the market for natural sweeteners across the food and beverage industry. Table of Contents1. Introduction
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