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ロブスターの世界市場レポート:種(アメリカロブスター、ヨーロッパロブスター、イセエビ、ロックロブスター)、重量(0.5 0.75ポンド、0.76 3.0ポンド、3ポンド以上)、製品タイプ(ホールロブスター、ロブスターテール、ロブスター肉)、流通チャネル(外食、小売)、地域別、企業分析 2024-2032


Global Lobster Market Report by Species (American Lobster, European Lobster, Spiny Lobster, and Rock Lobster), Weight (0.5 0.75 lbs, 0.76 3.0 lbs, and Over 3 lbs), Product Types (Whole Lobster, Lobster Tail, and Lobster Meat), Distribution Channel (Food Service and Retail), Region and Company Analysis 2024-2032

世界のロブスター市場は2023年に63.6億米ドルとなった。2024年から2032年までのCAGRは8.81%で拡大し、2032年までに136億米ドルの評価を達成すると予測されている。 海に棲む甲殻類として知られるロブスターは... もっと見る

 

 

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Renub Research
Renubリサーチ
2024年4月1日 US$2,490
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サマリー

世界のロブスター市場は2023年に63.6億米ドルとなった。2024年から2032年までのCAGRは8.81%で拡大し、2032年までに136億米ドルの評価を達成すると予測されている。

海に棲む甲殻類として知られるロブスターは、その難しい外殻、巨大なハトメ、長い感覚器官で簡単に見分けられる。ロブスターには、タンパク質、オメガ3脂肪酸、ビタミン、亜鉛、セレン、銅、マグネシウム、リン、カルシウムなどのミネラルを含む重要な栄養素がぎっしり詰まっており、フィットネスに役立つ栄養素がいくつもある。ロブスターの定期的な摂取は、代謝を高め、体重コントロールに役立ち、脳の特性を美しくし、酸化緊張と炎症を緩和することによって心臓病や脳卒中の危険性を減少させる。さらに、ロブスターの摂取は、ループス、湿疹、関節リウマチのような症状の管理に貢献する可能性があり、同時にコレステロール値の低下をサポートし、継続的な変性疾患を予防する。


ロブスター市場における企業の最新動向

- 2024年3月、ブラジルの水産加工業者であるFrescattoとPrime Seafoodは、リオデジャネイロに完全に拠点を置き、Frescattoの名前で運営される新事業体の合併を発表した。
- 2024年3月、フィリップス・フーズはカナダでロブスターとズワイガニを加工する2つのセンターを買収。この買収は最近の製品の発売と同時期に行われた。
- 2023年3月、米国北東部と大西洋カナダのEast Coast Seafood GroupとWhitecap International Seafood Exportersが共同で、ロブスター、ズワイガニ、冷水エビなどを提供する多数の冷凍・低温殺菌製品を開発、技術、販売。
- 2023年5月、Premium BrandsはClearwater Seafoods部門の「川下」企業買収を発表。
- 2023年2月、ノーザン・ウインドはシーフード・エキスポ・ノースアメリカでロブスターの新商品を発表。


ロブスターの健康効果

- ロブスターは、セレン、オメガ3脂肪酸、B12、マグネシウム、ダイエットEなどの重要な栄養素を提供する。さらに、セレンは、さまざまな状況の中でも、ほとんどのガン、甲状腺のトラブル、認知の問題から保護することもできる。

- ロブスターのような貝類を食べることは、その豊富な栄養とミネラルの含有量から、脳のフィットネスと認知特性をサポートする。ロブスターには、神経の健康に重要なB12が含まれており、精神機能を助ける。ロブスターにはコリンが含まれており、心の生産性と神経伝達物質の発達を補い、アルツハイマー病、認知症、パーキンソン病の予防に役立つ。

- ロブスターには、カルシウム、ビタミンA、鉄、銅、亜鉛、リン、セレン、ビタミンB1などの重要な栄養素が豊富に含まれており、正常な体力を促進する。アメリカ農務省によれば、調理されたロブスター1カップは約28グラムのタンパク質と129キロカロリーを含む。脂肪はわずか1グラム、炭水化物は0グラムで、ロブスターはどんな食事にも合うヘルシーなタンパク質だ。


アジア太平洋はロブスター消費者の本場である

アジアは世界の伝統的水産物貿易をリードしており、新興の代替水産物部門でもその影響力を拡大する態勢を整えている。シンガポール、日本、タイ、香港では大規模な生産と投資の試みが進行中で、アジアは技術革新を促進し、従来の水産物よりも競争力のある価格設定を実現しようとしている。OECD/FAOの最近の報告書によると、アジアの需要の減少が予想されるにもかかわらず、世界の水産物消費量は徐々に増加し、2020年から2022年の間に記録された平均20.4キログラムから、今後10年間で一人当たり21.2キログラムに達すると予測されている。

中国では、ロブスターは高級シーフードとして名声を得ており、特別な日や高級レストランで頻繁に食されている。シンプルな蒸し物や焼き物から、広東風ロブスターやロブスターのスパイシーソース煮のような手の込んだ料理まで、ロブスターはさまざまな嗜好に対応している。2023年1月に米国カリフォルニア州パームスプリングスで開催された2023 Global Seafood Market Conferenceの貝類パネルで明らかにされたように、中国のロブスターに対する食欲は依然として旺盛で、年間輸入量は6200万から7200万ポンドと推定される。


世界ロブスター市場企業ニュース

世界のロブスター業界の有力企業は、Thai Union Manufacturing Company Ltd、Clearwater Seafoods、Boston Lobster、High Liner Foods Incorporated、East Coast Seafood Group、Geraldton Fishermen's Co-operative、PESCANOVA ESPAÑA SL、Supreme Lobster、Tangier Lobsterである。


2024年の新製品発表

1月マリン・スキンケアは、化粧品製品のラインナップを拡大し、ロブスターのリサイクル製品を配合したリップトリートメントを発表した。

2月プリンス・エドワード島のティグニッシュは、ロブスター・ディップを発表。工場での雇用機会を増やし、余剰のロブスターやカニの肉を活用することを目的とした、いくつかの新製品のデビューとなった。


種 - 世界のロブスター市場を4つの視点で分類:

1.アメリカロブスター
2.ヨーロッパロブスター
3.イセエビ
4.ロックロブスター


重量 - 世界のロブスター市場は、3つの視点に分かれています:

1. 0.5 - 0.75 ポンド
2. 0.76 - 3.0 ポンド
3.3ポンド以上


製品タイプ - 世界のロブスター市場は3つの観点で分類される:

1.丸ごとロブスター
2.ロブスターテール
3.ロブスター肉


流通チャネル - ロブスターの世界市場は2つの視点に分かれている:

1.フードサービス
2.小売


国別 - 世界のロブスター市場 25カ国の内訳:

1.北米

1.1 アメリカ合衆国
1.2 カナダ

2 ヨーロッパ

2.1 フランス
2.2 ドイツ
2.3 イタリア
2.4 スペイン
2.5 イギリス
2.6 ベルギー
2.7 オランダ
2.8 トルコ

3.アジア太平洋

3.1 中国
3.2 日本
3.3 インド
3.4 韓国
3.5 タイ
3.6 マレーシア
3.7 インドネシア
3.8 オーストラリア
3.9 ニュージーランド

4.ラテンアメリカ

4.1 ブラジル
4.2 メキシコ
4.3 アルゼンチン

5.中東・アフリカ

5.1 サウジアラビア
5.2 アラブ首長国連邦
5.3 南アフリカ


主要プレーヤーを3つの視点から網羅:

- 概要
- 最近の開発
- 収益分析


企業分析

1.ボストンロブスター
2.クリアウォーター・シーフーズ
3.ハイライナーフーズ
4.タイ・ユニオン・マニュファクチャリング社
5.イースト・コースト・シーフード・グループ
6.ジェラルトン漁業協同組合
7.ペスカノバ・エスパーニャ
8.スプリーム・ロブスター
9.タンジールロブスター

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目次

1.はじめに

2.研究方法

3.エグゼクティブサマリー

4.市場ダイナミクス

4.1 成長促進要因
4.2 課題


5.ロブスターの世界市場

6.市場シェア - 世界のロブスター分析

6.1 種別
6.2 重量別
6.3 製品タイプ別
6.4 流通チャネル別
6.5 国別


7.種 - ロブスターの世界市場

7.1 アメリカロブスター
7.2 ヨーロッパロブスター
7.3 スパイニーロブスター
7.4 ロックロブスター


8.重量 - 世界のロブスター市場

8.1 0.5 - 0.75 ポンド
8.2 0.76 - 3.0 ポンド
8.3 3ポンド以上


9.ロブスターの世界市場

9.1 丸ごとロブスター
9.2 ロブスターテール
9.3 ロブスター肉


10.ロブスターの世界市場

10.1 フードサービス
10.2 小売


11.国別 - ロブスターの世界市場

11.1 北米

11.1.1 アメリカ
11.1.2 カナダ

11.2 ヨーロッパ

11.2.1 フランス
11.2.2 ドイツ
11.2.3 イタリア
11.2.4 スペイン
11.2.5 イギリス
11.2.6 ベルギー
11.2.7 オランダ
11.2.8 トルコ

11.3 アジア太平洋

11.3.1 中国
11.3.2 日本
11.3.3 インド
11.3.4 韓国
11.3.5 タイ
11.3.6 マレーシア
11.3.7 インドネシア
11.3.8 オーストラリア
11.3.9 ニュージーランド

11.4 ラテンアメリカ

11.4.1 ブラジル
11.4.2 メキシコ
11.4.3 アルゼンチン

11.5 中東・アフリカ

11.5.1 サウジアラビア
11.5.2 アラブ首長国連邦
11.5.3 南アフリカ


12.ポーターの5つの力分析 - ロブスターの世界市場

12.1 買い手の交渉力
12.2 サプライヤーの交渉力
12.3 競争の程度
12.4 新規参入の脅威
12.5 代替品の脅威


13.SWOT分析 - 世界のロブスター市場

13.1 強み
13.2 弱点
13.3 機会
13.4 脅威


14.主要プレーヤーの分析

14.1 ボストンロブスター

14.1.1 概要
14.1.2 最近の開発
14.1.3 収益

14.2 クリアウォーター・シーフーズ

14.2.1 概要
14.2.2 最近の開発
14.2.3 収益

14.3 ハイライナーフーズ

14.3.1 概要
14.3.2 最近の発展
14.3.3 収益

14.4 タイ・ユニオン社

14.4.1 概要
14.4.2 最近の開発
14.4.3 収益

14.5 イーストコーストシーフードグループ

14.5.1 概要
14.5.2 最近の発展

14.6 ジェラルトン漁業協同組合

14.6.1 概要
14.6.2 最近の発展

14.7 ペスカノバ・エスパーニャ

14.7.1 概要
14.7.2 最近の発展

14.8 シュプリーム・ロブスター

14.8.1 概要
14.8.2 最近の開発

14.9 タンジールロブスター

14.9.1 概要
14.9.2 最近の開発

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図表リスト

表-01:世界-ロブスターの種別市場シェア(%)、2019年~2023年
表-02:世界のロブスター市場種別シェア(%)予測、2024年~2032年
表-03:世界のロブスター市場重量別シェア(パーセント)、2019年~2023年
表-04:世界のロブスター市場重量別シェア(%)予測、2024年~2032年
表-05:世界のロブスター市場:製品タイプ別シェア(パーセント)、2019年~2023年
表-06:世界のロブスター市場 製品タイプ別シェア(%)予測、2024年~2032年
表-07:ロブスターの世界市場流通チャネル別シェア(パーセント)、2019年~2023年
表-08:世界のロブスター市場流通チャネル別シェア(%)予測、2024年~2032年
表-09:ロブスターの世界市場世界のロブスター市場:国別シェア(パーセント)、2019年~2023年
表-10:ロブスターの世界市場各国別シェア(%)予測、2024年~2032年

 

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Summary

Global Lobster Market was at US$ 6.36 Billion in 2023. It is anticipated to amplify at a CAGR of 8.81% from 2024 to 2032 and attain a valuation of US$ 13.60 Billion through 2032.

Lobsters, known as sea-dwelling crustaceans, are easily recognized by their difficult outer shell, vast pincers, and lengthy sensory appendages. They're packed with important nutrients which include protein, omega-3 fatty acids, vitamins, and minerals like zinc, selenium, copper, magnesium, phosphorous, and calcium, supplying more than a few fitness blessings. Regular lobster consumption can assist enhance metabolism, useful resource in weight control, beautify brain characteristic, and decrease the danger of heart disease and stroke via mitigating oxidative strain and inflammation. Additionally, lobster consumption may contribute to managing situations like lupus, eczema, and rheumatoid arthritis whilst supporting decrease levels of cholesterol and guarding towards continual degenerative diseases.


Company Recent Developments in the Lobster Market

• March 2024, Brazilian seafood processors Frescatto and Prime Seafood introduced their merger the brand-new entity, based totally in Rio de Janeiro, operated under the Frescatto name.
• In March 2024, Phillips Foods acquired two centers in Canada to process lobster and snow crab. This acquisition coincided with the launch of recent products.
• In March 2023, East Coast Seafood Group and Whitecap International Seafood Exporters from the Northeast US and Atlantic Canada collaborated to develop, technique, and marketplace numerous frozen and pasteurized products offering lobster, snow crab, coldwater shrimp, and other species.
• In May 2023, Premium Brands introduced its focus on several "downstream" acquisitions for its Clearwater Seafoods division, which aims to transition the employer into the cost-delivered space.
• In February 2023, Northern Wind debuted a new line of lobster products at the Seafood Expo North America


Health Benefits of Consuming Lobster

• Lobster provides crucial nutrients like selenium and omega-3 fatty acids, B12, magnesium, and diet E. Research shows that these nutrients can alleviate aggression and melancholy in adults. Furthermore, selenium can also provide protection against most cancers, thyroid troubles, and cognitive issues, among different situations.

• Eating shellfish like lobster supports brain fitness and cognitive characteristics because of its rich nutrition and mineral content. Lobster incorporates B12, which is critical for nerve health and aids mental function. Lobster includes choline, which complements mind productivity and neurotransmitter development and helps prevent Alzheimer's, dementia, and Parkinson's.

• Lobster is rich in critical nutrients like calcium, vitamin A, iron, copper, zinc, phosphorus, selenium, and vitamin B1, promoting normal fitness. As consistent with the American Department of Agriculture, a cup of cooked lobster presents around 28 grams of protein and 129 calories. With simply 1 gram of fat and 0 grams of carbohydrates, lobster is a healthy protein choice for any meal.


Asia Pacific is the Home of Lobster Consumers

Asia leads the way in the global traditional seafood trade and is poised to broaden its influence in the emerging alternative seafood sector. With substantial production and investment endeavors underway in Singapore, Japan, Thailand, and Hong Kong, Asia seeks to foster innovation and attain competitive pricing compared to conventional seafood products. Despite an anticipated decline in Asian demand, global seafood consumption is forecasted to rise gradually, projected to reach 21.2 kilograms per capita over the next decade, up from an average of 20.4 kilograms recorded between 2020 and 2022, according to a recent OECD/FAO report.

In China, lobster holds prestigious status as a premium seafood, frequently savored during special occasions and in upscale dining experiences. From simple steamed or grilled preparations to elaborate dishes like Cantonese-style lobster or lobster in spicy sauce, lobster offerings cater to varied tastes. China's appetite for lobster remains substantial, with annual imports estimated between 62 Million to 72 Million pounds, as disclosed at the shellfish panel during the 2023 Global Seafood Market Conference held in Palm Springs, California, USA, in January 2023.


Global Lobster Market Company News

The prominent players in the worldwide lobster industry are Thai Union Manufacturing Company Ltd, Clearwater Seafoods, Boston Lobster, High Liner Foods Incorporated, East Coast Seafood Group, Geraldton Fishermen's Co-operative, PESCANOVA ESPAÑA SL, Supreme Lobster, and Tangier Lobster.


New Product Launches in 2024

January: Marin Skincare unveiled an extension to its cosmetic offerings, incorporating lip treatments formulated with upcycled lobster by products among its ingredients.

February: Tignish, Prince Edward Island, introduced a lobster dip, marking the debut of several upcoming products aimed at creating additional employment opportunities at the plant and utilizing excess lobster and crab meat.


Species – Global Lobster Market breakup in 4 viewpoints:

1. American Lobster
2. European Lobster
3. Spiny Lobster
4. Rock Lobster


Weight – Global Lobster Market breakup in 3 viewpoints:

1. 0.5 – 0.75 lbs
2. 0.76 – 3.0 lbs
3. Over 3 lbs


Product Types – Global Lobster Market breakup in 3 viewpoints:

1. Whole Lobster
2. Lobster Tail
3. Lobster Meat


Distribution Channel – Global Lobster Market breakup in 2 viewpoints:

1. Food Service
2. Retail


Country – Global Lobster Market breakup of 25 Countries:

1. North America

1.1 United States
1.2 Canada

2 Europe

2.1 France
2.2 Germany
2.3 Italy
2.4 Spain
2.5 United Kingdom
2.6 Belgium
2.7 Netherlands
2.8 Turkey

3. Asia Pacific

3.1 China
3.2 Japan
3.3 India
3.4 South Korea
3.5 Thailand
3.6 Malaysia
3.7 Indonesia
3.8 Australia
3.9 New Zealand

4. Latin America

4.1 Brazil
4.2 Mexico
4.3 Argentina

5. Middle East & Africa

5.1 Saudi Arabia
5.2 United Arab Emirates
5.3 South Africa


All the Key players have been covered from 3 Viewpoints:

• Overview
• Recent Development
• Revenue Analysis


Company Analysis:

1. Boston Lobster
2. Clearwater Seafoods
3. High Liner Foods Incorporated
4. Thai Union Manufacturing Company Ltd,
5. East Coast Seafood Group
6. Geraldton Fishermen’s Co-operative
7. PESCANOVA ESPAÑA SL,
8. Supreme Lobster
9. Tangier Lobster



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Table of Contents

1. Introduction

2. Research Methodology

3. Executive Summary

4. Market Dynamics

4.1 Growth Drivers
4.2 Challenges


5. Global Lobster Market

6. Market Share – Global Lobster Analysis

6.1 By Species
6.2 By Weight
6.3 By Product Type
6.4 By Distribution Channel
6.5 By Countries


7. Species – Global Lobster Market

7.1 American Lobster
7.2 European Lobster
7.3 Spiny Lobster
7.4 Rock Lobster


8. Weight – Global Lobster Market

8.1 0.5 – 0.75 lbs
8.2 0.76 – 3.0 lbs
8.3 Over 3 lbs


9. Product Types – Global Lobster Market

9.1 Whole Lobster
9.2 Lobster Tail
9.3 Lobster Meat


10. Distribution Channel – Global Lobster Market

10.1 Food Service
10.2 Retail


11. Countries – Global Lobster Market

11.1 North America

11.1.1 United States
11.1.2 Canada

11.2 Europe

11.2.1 France
11.2.2 Germany
11.2.3 Italy
11.2.4 Spain
11.2.5 United Kingdom
11.2.6 Belgium
11.2.7 Netherlands
11.2.8 Turkey

11.3 Asia Pacific

11.3.1 China
11.3.2 Japan
11.3.3 India
11.3.4 South Korea
11.3.5 Thailand
11.3.6 Malaysia
11.3.7 Indonesia
11.3.8 Australia
11.3.9 New Zealand

11.4 Latin America

11.4.1 Brazil
11.4.2 Mexico
11.4.3 Argentina

11.5 Middle East & Africa

11.5.1 Saudi Arabia
11.5.2 United Arab Emirates
11.5.3 South Africa


12. Porter's Five Forces Analysis – Global Lobster Market

12.1 Bargaining Power of Buyers
12.2 Bargaining Power of Suppliers
12.3 Degree of Competition
12.4 Threat of New Entrants
12.5 Threat of Substitutes


13. SWOT Analysis – Global Lobster Market

13.1 Strength
13.2 Weakness
13.3 Opportunity
13.4 Threats


14. Key Players Analysis

14.1 Boston Lobster

14.1.1 Overview
14.1.2 Recent Development
14.1.3 Revenue

14.2 Clearwater Seafoods

14.2.1 Overview
14.2.2 Recent Development
14.2.3 Revenue

14.3 High Liner Foods Incorporated

14.3.1 Overview
14.3.2 Recent Development
14.3.3 Revenue

14.4 Thai Union Manufacturing Company Ltd

14.4.1 Overview
14.4.2 Recent Development
14.4.3 Revenue

14.5 East Coast Seafood Group

14.5.1 Overview
14.5.2 Recent Development

14.6 Geraldton Fishermen’s Co-operative

14.6.1 Overview
14.6.2 Recent Development

14.7 PESCANOVA ESPAÑA SL

14.7.1 Overview
14.7.2 Recent Development

14.8 Supreme Lobster

14.8.1 Overview
14.8.2 Recent Development

14.9 Tangier Lobster

14.9.1 Overview
14.9.2 Recent Development

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List of Tables/Graphs

Table-01: Global – Lobster Market Share by Species (Percent), 2019 – 2023
Table-02: Global – Forecast for Lobster Market Share by Species (Percent), 2024 – 2032
Table-03: Global – Lobster Market Share by Weight (Percent), 2019 – 2023
Table-04: Global – Forecast for Lobster Market Share by Weight (Percent), 2024 – 2032
Table-05: Global – Lobster Market Share by Product Type (Percent), 2019 – 2023
Table-06: Global – Forecast for Lobster Market Share by Product Type (Percent), 2024 – 2032
Table-07: Global – Lobster Market Share by Distribution Channel (Percent), 2019 – 2023
Table-08: Global – Forecast for Lobster Market Share by Distribution Channel (Percent), 2024 – 2032
Table-09: Global – Lobster Market Share by Countries (Percent), 2019 – 2023
Table-10: Global – Forecast for Lobster Market Share by Countries (Percent), 2024 – 2032

 

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