サマリー

市場の概要

世界のタンパク質原料の市場規模は、2022年に399億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年の間に5.3%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに547億米ドルに達すると予測しています。

タンパク質成分は、アミノ酸の大きな分子を含み、人体のタンパク質量を調整するのに不可欠な成分です。植物や動物などさまざまなものから得られ、傷ついた細胞の修復、骨や筋肉の強化、血流の促進、肌の栄養補給などに役立っています。また、タンパク質を定期的かつ適度に摂取することで、体力の向上、加齢による筋肉の減少の抑制、体重の調整、慢性疾患のリスク軽減などにも役立ちます。その結果、タンパク質成分を配合した食品や飲料の需要は、世界中で大幅に増加しています。

プロテイン原料の市場動向：

糖尿病、肥満、栄養失調の有病率の上昇は、市場の成長にプラスの影響を与える主要な要因の一つである。また、健康的なライフスタイルを送ることに対する個人の意識の高まりは、大量のタンパク質や重要な栄養素を含む機能性食品への需要を高めています。これに伴い、菜食主義者の人口が増加しているため、菜食主義者、ベジタリアン、グルテンフリーの製品バリエーションを導入するメーカーに有利な成長機会がもたらされ、市場成長が強化されています。さらに、ネットワーク接続の普及率の上昇とフィットネスブログのトレンドの台頭により、筋肉増強と体重管理のためにタンパク質が豊富な食品の需要が高まっています。これとは別に、スポーツジム、エアロビクスセンター、フィットネスクラブの拡大が、市場の明るい見通しを生み出しています。また、スナック菓子や乳製品、飲料などに大豆たんぱくが多く使用されていることも、市場の成長をさらに後押ししています。さらに、無料宅配、お得な割引、安全な支払い方法を提供するオンラインおよびオフラインの流通チャネルで製品を簡単に入手できることが、市場の成長に拍車をかけています。

主要な市場セグメント：

IMARC Groupは、世界のタンパク質原料市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界および地域レベルでの予測を提供します。当レポートでは、製品タイプおよびアプリケーションに基づいて市場を分類しています。

製品タイプ別構成比：

動物性蛋白質

エッグプロテイン
ホエイプロテイン
ゼラチン
カゼイン
乳たんぱく濃縮物・分離物


植物性蛋白質

小麦たんぱく
ソイプロテイン
エンドウ豆プロテイン
その他



現在、動物性タンパク質は、世界中で肉、鶏肉、魚介類、および様々な動物性副産物の消費が増加しているため、市場シェアの大半を占めています。

アプリケーション別のブレークアップ：

フード＆ビバレッジ
パーソナルケア＆コスメティック
医薬品
動物用飼料

食品および飲料は、世界人口の増加に伴い、タンパク質成分を含む食品および飲料の需要が高まっていることから、最大の市場セグメントとなっています。

地域別インサイト

ヨーロッパ
北アメリカ
アジア太平洋
ラテンアメリカ
中近東・アフリカ

欧州は、健康的なライフスタイルを送ること、および全体的な健康維持と発育にタンパク質が役立つことに関する大衆の意識が高まっていることから、市場で明確な優位性を示しています。

競合の状況：

世界のタンパク質素材産業は、多数の世界的および地域的なメーカーが存在し、断片化されています。市場で活動している主要なプレーヤーには、以下のようなものがあります：

カーギル社
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
ケリーグループ
オメガプロテイン株式会社
ミード・ジョンソン

本レポートは、世界のタンパク質原料市場について、その本質的な側面をすべて網羅した深い洞察を提供します。その範囲は、市場のマクロ的な概観から、産業実績のミクロ的な詳細、最近の動向、主要な市場促進要因と課題、SWOT分析、ポーターの5つの力分析、バリューチェーン分析などです。本レポートは、起業家、投資家、研究者、コンサルタント、ビジネス戦略家、および何らかの形でタンパク質原料市場に参入する、または参入を計画しているすべての人々にとって必読の書です。

本レポートで回答した主な質問

世界のタンパク質原料市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するのか？
世界のタンパク質原料市場の主要地域はどこか？
COVID-19が世界のタンパク質原料市場に与えた影響は？
世界のタンパク質成分市場で人気のある製品タイプはどれか？
世界のタンパク質成分市場における主要なアプリケーションセグメントは何か？
世界のタンパク質原料市場のバリューチェーンにおける様々な段階は何か？
タンパク質原料の世界市場における主要な推進要因と課題は何か？
世界のタンパク質原料市場の構造と主要プレイヤーは？
世界のタンパク質原料市場における競争の程度はどの程度か？
プロテイン原料はどのように製造されるのか？

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目次

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Protein Ingredients Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Breakup by Product Type
5.5 Market Breakup by Application
5.6 Market Breakup by Region
5.7 Market Forecast
5.8 SWOT Analysis
5.8.1 Overview
5.8.2 Strengths
5.8.3 Weaknesses
5.8.4 Opportunities
5.8.5 Threats
5.9 Value Chain Analysis
5.9.1 Overview
5.9.2 Research and Development
5.9.3 Raw Material Procurement
5.9.4 Manufacturing
5.9.5 Marketing
5.9.6 Distribution
5.9.7 End-Use
5.10 Porters Five Forces Analysis
5.10.1 Overview
5.10.2 Bargaining Power of Buyers
5.10.3 Bargaining Power of Suppliers
5.10.4 Degree of Competition
5.10.5 Threat of New Entrants
5.10.6 Threat of Substitutes
6 Market Breakup by Product Type
6.1 Animal Proteins
6.1.1 Egg Protein
6.1.1.1 Market Trends
6.1.1.2 Market Forecast
6.1.2 Whey Protein
6.1.2.1 Market Trends
6.1.2.2 Market Forecast
6.1.3 Gelatin
6.1.3.1 Market Trends
6.1.3.2 Market Forecast
6.1.4 Casein
6.1.4.1 Market Trends
6.1.4.2 Market Forecast
6.1.5 Milk Protein Concentrates/Isolates
6.1.5.1 Market Trends
6.1.5.2 Market Forecast
6.2 Plant Proteins
6.2.1 Wheat Protein
6.2.1.1 Market Trends
6.2.1.2 Market Forecast
6.2.2 Soy Protein
6.2.2.1 Market Trends
6.2.2.2 Market Forecast
6.2.3 Pea Protein
6.2.3.1 Market Trends
6.2.3.2 Market Forecast
6.2.4 Others
6.2.4.1 Market Trends
6.2.4.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Application
7.1 Food and Beverages
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Personal Care and Cosmetics
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Pharmaceuticals
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Animal Feed
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Region
8.1 Europe
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 North America
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Asia Pacific
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Latin America
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Middle East and Africa
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
9 Protein Ingredients Manufacturing Process
9.1 Product Overview
9.2 Raw Material Requirements
9.3 Manufacturing Process
9.4 Key Success and Risk Factors
10 Competitive Landscape
10.1 Market Structure
10.2 Key Players
10.3 Profiles of Key Players
10.3.1 Cargill, Incorporated
10.3.1.1 Company Overview
10.3.1.2 Description
10.3.1.3 Product Portfolio
10.3.1.4 Financials
10.3.1.5 SWOT Analysis
10.3.2 Archer-Daniels-Midland Company
10.3.2.1 Company Overview
10.3.2.2 Description
10.3.2.3 Product Portfolio
10.3.2.4 Financials
10.3.2.5 SWOT Analysis
10.3.3 Kerry Group
10.3.3.1 Company Overview
10.3.3.2 Description
10.3.3.3 Product Portfolio
10.3.3.4 Financials
10.3.4 Omega Protein Corporation
10.3.4.1 Company Overview
10.3.4.2 Description
10.3.4.3 Product Portfolio
10.3.4.4 Financials
10.3.5 Mead Johnson
10.3.5.1 Company Overview
10.3.5.2 Description
10.3.5.3 Product Portfolio
10.3.5.4 Financials

List of Figures

Figure 1: Global: Protein Ingredients Market: Major Drivers and Challenges
Figure 2: Global: Protein Ingredients Market: Sales Value (in Billion US$), 2017-2022
Figure 3: Global: Protein Ingredients Market: Breakup by Product Type (in %), 2022
Figure 4: Global: Protein Ingredients Market: Breakup by Application (in %), 2022
Figure 5: Global: Protein Ingredients Market: Breakup by Region (in %), 2022
Figure 6: Global: Protein Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 7: Global: Protein Ingredients Industry: SWOT Analysis
Figure 8: Global: Protein Ingredients Industry: Value Chain Analysis
Figure 9: Global: Protein Ingredients Industry: Porter’s Five Forces Analysis
Figure 10: Global: Animal Protein Market: Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 11: Global: Animal Protein Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 12: Global: Egg Protein Market: Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 13: Global: Egg Protein Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 14: Global: Whey Protein Market: Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 15: Global: Whey Protein Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 16: Global: Gelatin Market: Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 17: Global: Gelatin Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 18: Global: Casein Market: Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 19: Global: Casein Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 20: Global: Milk Protein Concentrates/Isolates Market: Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 21: Global: Milk Protein Concentrates/Isolates Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 22: Global: Plant Protein Market: Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 23: Global: Plant Protein Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 24: Global: Wheat Protein Market: Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 25: Global: Wheat Protein Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 26: Global: Soy Protein Market: Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 27: Global: Soy Protein Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 28: Global: Pea Protein Market: Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 29: Global: Pea Protein Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 30: Global: Other Protein Market: Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 31: Global: Other Protein Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 32: Global: Protein Ingredients Market (Applications in Food and Beverages): Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 33: Global: Protein Ingredients Market Forecast (Applications in Food and Beverages): Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 34: Global: Protein Ingredients Market (Applications in Personal Care and Cosmetics): Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 35: Global: Protein Ingredients Market Forecast (Applications in Personal Care and Cosmetics): Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 36: Global: Protein Ingredients Market (Applications in Pharmaceuticals): Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 37: Global: Protein Ingredients Market Forecast (Applications in Pharmaceuticals): Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 38: Global: Protein Ingredients Market (Applications in Animal Feed): Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 39: Global: Protein Ingredients Market Forecast (Applications in Animal Feed): Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 40: Europe: Protein Ingredients Market: Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 41: Europe: Protein Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 42: North America: Protein Ingredients Market: Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 43: North America: Protein Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 44: Asia Pacific: Protein Ingredients Market: Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 45: Asia Pacific: Protein Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 46: Latin America: Protein Ingredients Market: Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 47: Latin America: Protein Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 48: Middle East and Africa: Protein Ingredients Market: Sales Value (in Billion US$), 2017 & 2022
Figure 49: Middle East and Africa: Protein Ingredients Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 50: Protein Ingredients Manufacturing: Detailed Process Flow

List of Tables

Table 1: Global: Protein Ingredients Market: Key Industry Highlights, 2022 and 2028
Table 2: Global: Protein Ingredients Market Forecast: Breakup by Product Type (in Billion US$), 2023-2028
Table 3: Global: Protein Ingredients Market Forecast: Breakup by Application (in Billion US$), 2023-2028
Table 4: Global: Protein Ingredients Market Forecast: Breakup by Region (in Billion US$), 2023-2028
Table 5: Protein Ingredients Manufacturing: Raw Material Requirements
Table 6: Global: Protein Ingredients Market: Competitive Structure
Table 7: Global: Protein Ingredients Market: Key Players