カナダ食用油市場概観、2028年

Canada Edible Oil Market Overview, 2028

カナダの食用油市場は、消費者の嗜好の変化、健康志向の選択、活気ある料理シーンの結節点に位置している。長い農業の歴史を持ち、多様な人口を抱えるカナダの食用油市場は、消費者の習慣、生産方法、新しいトレ... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Bonafide Research & Marketing Pvt. Ltd. ボナファイドリサーチ	2023年9月30日	US$3,950 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報・注文方法はこちら	81	英語

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サマリー

カナダの食用油市場は、消費者の嗜好の変化、健康志向の選択、活気ある料理シーンの結節点に位置している。長い農業の歴史を持ち、多様な人口を抱えるカナダの食用油市場は、消費者の習慣、生産方法、新しいトレンドの導入に影響を与える変数の複雑な相互作用を反映している。現地生産品と輸入品の組み合わせが、カナダの食用油市場を定義している。キャノーラ油、大豆油、ひまわり油のような一般的なものから、オリーブ油、アボカド油、ココナッツ油のような専門的なものまで、さまざまな種類の食用油が市場に出回っている。特にキャノーラ油は、国産であることと、オメガ3脂肪酸を多く含み飽和脂肪酸が少ないという健康的な栄養特性から、注目すべき地位を占めている。カナダでは、消費者の間で健康と福祉に対する意識が高まっており、それが消費者の選択に影響を与えている。より健康的な栄養の選択肢を求める人々の間で、心臓に良く、飽和脂肪酸含有量の少ないオイルの人気が高まっている。その結果、地中海食やその潜在的な健康上の利点に関連するオリーブ油のような油の消費が増加している。さらに、コールドプレスオイルや独特の風味を持つオイルなど、プレミアムオイルやスペシャルオイルの人気は、差別化やニッチ市場への対応を可能にしている。これらのオイルは、健康を重視する消費者や、本格的で冒険的な料理を楽しむ消費者の間で人気がある。

Bonafide Research社の調査レポート「カナダの食用油市場概要、2028年」によると、カナダの食用油市場は2028年までに32億2000万米ドルの市場規模に達すると予測されている。食用油の抽出に必要な油糧種子の生産は、農業や農産業に大きく依存している。カノーラ、ヒマワリ、大豆などの油糧種子作物は、食用油の原料としてカナダの農家によって栽培されている。さらに、食用油市場における重要なプレーヤーは、食品加工・製造部門である。スナック菓子、焼き菓子、ソース、ドレッシングなど、さまざまな加工食品やパッケージ食品には、食用油が原料として使われている。カナダでは、植物ベースの食生活を支持する動きが広まりつつあり、油の消費量も変化している。多くの消費者は、ナッツ、種子、果物から作られた油を選んでいる。亜麻仁油、麻の実油、ココナッツオイルなどは、植物性食生活に適合しているため、需要がある。カナダにはエスニックな人々が多いため、美食のシーンも変化に富んでいる。ゴマ油、ココナッツ油、パーム油のような油は、消費者が他の料理で使われる油について知るにつれ、需要が高まっている。様々な味を試してみたい、家庭でユニークな料理を作ってみたいという衝動が、この傾向に反映されている。オイルの収量、品質、持続可能性はすべて、抽出技術の技術的進歩によって向上している。コールドプレス製法やエクスペラープレス製法は、熱や溶媒をほとんど使用しないため、オイルの栄養価を保つことができるため、利用が拡大している。さらに、栄養価を保ちながら油を精製する方法として、水蒸気精製、分子蒸留、酵素脱ガムなどがある。これらの技術は、刺激の強い化学物質の必要性を減らし、最終製品の全体的な品質を高める。

市場は製品の種類によって、大豆油、パーム油、菜種油、マスタード油、ヒマワリ油、オリーブ油、挽き割りナッツ油、ココナッツ油、コーン油、米ぬか油、ゴマ油、綿実油、その他（アプリコット、ヘーゼルナッツ、アーモンド、マカデミア、クルミ、アボカド、グレープシード、カシューナッツ、ブラジルナッツ、キャノーラなど）に二分される。大豆油はカナダで一般的に消費されており、市場を大きくリードしている。大豆油はマイルドでニュートラルな風味のため、様々な調理用途に適している。マイルドな風味のため、他の食材の風味を邪魔することがなく、様々な料理に適している。発煙点が高く、風味が淡白な大豆油は、炒め物から焼き物まで、さまざまな調理法に適しており、カナダの料理はむしろ多様化している。調理以外にも、大豆油はバイオディーゼルの製造や工業製品の原料など、さまざまな産業用途に利用されている。さらに、カナダ油糧種子加工業者協会によると、カナダにおける大豆油の生産量は、2022年には約3,400,000トンになると推定されている。大豆油市場は、その性質によって慣行栽培と有機栽培に大きく区分される。カナダの食用油市場では、有機部門が最も速い速度で成長すると予測されている。カナダの消費者は健康とフィットネスを重視し、人工添加物、化学物質、農薬を使用しないものを探している。有機食用油は合成化学物質を使用せずに生産されるため、従来の農業技術に関連する潜在的な健康被害を認識している消費者からは、より健康的な選択肢とみなされている。オーガニックの食用油は、より繊細に扱われることが多いため、独特の風味、香り、栄養素が保たれる。本物志向の顧客は、この特徴を好むだろう。

業界のエンドユーザーには、家庭用、工業用、外食産業が含まれる。カナダの食用油市場では、フードサービス分野が最も高いCAGRを記録すると予測されている。カナダのフードサービス部門は、伝統的なカナダ料理と国際的な味の多種多様の両方を含む料理の選択肢の広範な範囲で有名である。様々な調理法、エスニック料理、風味に対応する幅広い食用油への要望は、この多様性に後押しされている。多くのレストランは、消費者の食生活と健康への関心の高まりに対応している。より優れた脂肪プロファイルやオメガ3含有量の高い油など、より健康的な油を使って調理した料理を提供することは、そのための一つの方法である。外食産業における食用油の需要は、健康志向のトレンドがより一般的になるにつれて、おそらく増加するだろう。さらに、市場の流通チャネルには、オフラインとオンラインがある。カナダでは、オフィスチャネルが大きなシェアを占めている。オンラインチャネルは、カナダの食用油市場で最も速い速度で成長することが期待されている。カナダのeコマース市場は、より多くの買い物客が購入を完了するためにオンラインプラットフォームを使用するように急成長している。これには、食用油や食料品のような家庭の必需品も含まれる。様々な食用油の選択肢を提供することで、オンラインショップや食品配達サービスはこの傾向から利益を得ている。カナダで食用油を販売しているオンライン・チャネルには、Well.ca、Amazon、Walmartなどがある。

本レポートの対象
- 地理カナダ
- 歴史的な年2017
- 基準年2022
- 推定年2023
- 予測年2028

本レポートでカバーされている側面
- カナダの食用油市場：その価値と予測、セグメントとともに
- 様々な促進要因と課題
- 現在進行中のトレンドと開発
- 注目企業
- 戦略的提言

製品タイプ別
- 大豆油
- パーム油
- 菜種油
- マスタード油
- ひまわり油
- オリーブ油
- ナッツオイル
- ココナッツオイル
- コーン油
- ライスブランオイル
- ゴマ油
- コテンシードオイル
- その他（アプリコット、ヘーゼルナッツ、アーモンド、マカデミア、クルミ、アボカド、グレープシード、カシューナッツ、ブラジルナッツ、キャノーラなど）

性質別
- 在来種
- オーガニック

エンドユーザー別
- 国内
- 産業用
- フードサービス

流通チャネル別
- オフライン
- コンビニエンスストア
- ハイパーマーケット・スーパーマーケット
- 直販
- その他
- オンライン

レポートのアプローチ
本レポートは、一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されている。まず二次調査は、市場を把握し、市場に存在する企業をリストアップするために行われた。二次調査は、プレスリリースや企業の年次報告書などの第三者情報源、政府が作成した報告書やデータベースの分析で構成されている。二次情報源からデータを収集した後、一次調査は、市場がどのように機能しているかについて主要プレーヤーに電話インタビューを行い、市場のディーラーや流通業者と取引コールを行うことによって実施された。その後、消費者を地域別、階層別、年齢層別、性別に均等にセグメンテーションし、消費者への一次調査を開始した。一次データを入手した後は、二次ソースから入手した詳細の検証を開始した。

想定読者
本レポートは、業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、食用油業界関連団体・組織、政府機関、その他のステークホルダーが市場中心戦略を立てる際に役立ちます。また、マーケティングやプレゼンテーションだけでなく、業界に関する競合知識を高めることもできます。

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Table of Contents
1. Executive Summary
2. Market Structure
2.1. Market Considerate
2.2. Assumptions
2.3. Limitations
2.4. Abbreviations
2.5. Sources
2.6. Definitions
2.7. Geography
3. Research Methodology
3.1. Secondary Research
3.2. Primary Data Collection
3.3. Market Formation & Validation
3.4. Report Writing, Quality Check & Delivery
4. Canada Macro Economic Indicators
5. Market Dynamics
5.1. Key Findings
5.2. Key Developments - 2021
5.3. Market Drivers & Opportunities
5.4. Market Restraints & Challenges
5.5. Market Trends
5.6. Covid-19 Effect
5.7. Supply chain Analysis
5.8. Policy & Regulatory Framework
5.9. Industry Experts Views
6. Canada Edible Oil Market Overview
6.1. Market Size By Value
6.2. Market Size and Forecast By Product Type
6.3. Market Size and Forecast By Nature
6.4. Market Size and Forecast By End User
6.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel
6.6. Market Size and Forecast By Packaging Type
7. Canada Edible Oil Market Segmentations
7.1. Canada Edible Oil Market, By Product Type
7.1.1. Canada Edible Oil Market Size, By Soybean Oil, 2017-2028
7.1.2. Canada Edible Oil Market Size, By Palm Oil, 2017-2028
7.1.3. Canada Edible Oil Market Size, By Rapeseed Oil, 2017-2028
7.1.4. Canada Edible Oil Market Size, By Mustard Oil, 2017-2028
7.1.5. Canada Edible Oil Market Size, By Sunflower Oil, 2017-2028
7.1.6. Canada Edible Oil Market Size, By Olive Oil, 2017-2028
7.1.7. Canada Edible Oil Market Size, By Ground nut Oil, 2017-2028
7.1.8. Canada Edible Oil Market Size, By Coconut Oil, 2017-2028
7.1.9. Canada Edible Oil Market Size, By Corn Oil, 2017-2028
7.1.10. Canada Edible Oil Market Size, By Rice bran Oil, 2017-2028
7.1.11. Canada Edible Oil Market Size, By Sesame Oil, 2017-2028
7.1.12. Canada Edible Oil Market Size, By Cottonseed Oil, 2017-2028
7.1.13. Canada Edible Oil Market Size, By Others, 2017-2028
7.2. Canada Edible Oil Market, By Nature
7.2.1. Canada Edible Oil Market Size, By Conventional, 2017-2028
7.2.2. Canada Edible Oil Market Size, By Organic, 2017-2028
7.3. Canada Edible Oil Market, By End User
7.3.1. Canada Edible Oil Market Size, By Domestic, 2017-2028
7.3.2. Canada Edible Oil Market Size, By Industrial, 2017-2028
7.3.3. Canada Edible Oil Market Size, By Food Service, 2017-2028
7.4. Canada Edible Oil Market, By Distribution Channel
7.4.1. Canada Edible Oil Market Size, By Offline, 2017-2028
7.4.2. Canada Edible Oil Market Size, By Online, 2017-2028
7.5. Canada Edible Oil Market, By Packaging Type
7.5.1. Canada Edible Oil Market Size, By HDPE (Plastic), 2017-2028
7.5.2. Canada Edible Oil Market Size, By Pet (Bottles), 2017-2028
7.5.3. Canada Edible Oil Market Size, By Pouch, 2017-2028
7.5.4. Canada Edible Oil Market Size, By Tin, 2017-2028
7.5.5. Canada Edible Oil Market Size, By Tetrapak, 2017-2028
8. Canada Edible Oil Market Opportunity Assessment
8.1. By Product Type, 2023 to 2028
8.2. By Nature, 2023 to 2028
8.3. By End User, 2023 to 2028
8.4. By Distribution Channel, 2023 to 2028
8.5. By Packaging Type, 2023 to 2028
9. Competitive Landscape
9.1. Porter's Five Forces
9.2. Company Profile
9.2.1. Company 1
9.2.2. Company 2
9.2.3. Company 3
9.2.4. Company 4
9.2.5. Company 5
9.2.6. Company 6
9.2.7. Company 7
9.2.8. Company 8
10. Strategic Recommendations
11. Disclaimer

List of Figures
Figure 1: Canada Edible Oil Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Million)
Figure 2: Market Attractiveness Index, By Product Type
Figure 3: Market Attractiveness Index, By Nature
Figure 4: Market Attractiveness Index, By End User
Figure 5: Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
Figure 6: Market Attractiveness Index, By Packaging Type
Figure 7: Porter's Five Forces of Canada Edible Oil Market

List of Table
Table 1 : Influencing Factors for Global Edible Oil Market, 2022
Table 2: Canada Edible Oil Market Size and Forecast By Product Type (2017, 2022 & 2028F)
Table 3: Canada Edible Oil Market Size and Forecast By Nature (2017, 2022 & 2028F)
Table 4: Canada Edible Oil Market Size and Forecast By End User (2017, 2022 & 2028F)
Table 5: Canada Edible Oil Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017, 2022 & 2028F)
Table 6: Canada Edible Oil Market Size and Forecast By Packaging Type (2017, 2022 & 2028F)
Table 7: Canada Edible Oil Market Size of Soybean Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 8: Canada Edible Oil Market Size of Palm Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 9: Canada Edible Oil Market Size of Rapeseed Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 10: Canada Edible Oil Market Size of Mustard Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 11: Canada Edible Oil Market Size of Sunflower Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 12: Canada Edible Oil Market Size of Olive Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 13: Canada Edible Oil Market Size of Ground nut Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 14: Canada Edible Oil Market Size of Coconut Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 15: Canada Edible Oil Market Size of Corn Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 16: Canada Edible Oil Market Size of Rice bran Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 17: Canada Edible Oil Market Size of Sesame Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 18: Canada Edible Oil Market Size of Cottonseed Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 19: Canada Edible Oil Market Size of Others (2017 to 2028) in USD Million
Table 20: Canada Edible Oil Market Size of Conventional (2017 to 2028) in USD Million
Table 21: Canada Edible Oil Market Size of Organic (2017 to 2028) in USD Million
Table 22: Canada Edible Oil Market Size of Domestic (2017 to 2028) in USD Million
Table 23: Canada Edible Oil Market Size of Industrial (2017 to 2028) in USD Million
Table 24: Canada Edible Oil Market Size of Food Service (2017 to 2028) in USD Million
Table 25: Canada Edible Oil Market Size of Offline (2017 to 2028) in USD Million
Table 26: Canada Edible Oil Market Size of Convenience Store (2017 to 2028) in USD Million
Table 27: Canada Edible Oil Market Size of Hypermarket/Supermarket (2017 to 2028) in USD Million
Table 28: Canada Edible Oil Market Size of Direct Sales (2017 to 2028) in USD Million
Table 29: Canada Edible Oil Market Size of Others (2017 to 2028) in USD Million
Table 30: Canada Edible Oil Market Size of Online (2017 to 2028) in USD Million
Table 31: Canada Edible Oil Market Size of HDPE (Plastic) (2017 to 2028) in USD Million
Table 32: Canada Edible Oil Market Size of Pet (Bottles) (2017 to 2028) in USD Million
Table 33: Canada Edible Oil Market Size of Pouch (2017 to 2028) in USD Million
Table 34: Canada Edible Oil Market Size of Tin (2017 to 2028) in USD Million
Table 35: Canada Edible Oil Market Size of Tetrapak (2017 to 2028) in USD Million

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Table of Contents

Summary

The edible oils market in Canada is positioned at the nexus of shifting consumer preferences, health-conscious choices, and a vibrant culinary scene. The edible oils market in Canada, a nation with a long agricultural history and a diversified population, is a reflection of the complex interaction of variables that influence its consumer habits, production methods, and the introduction of new trends. A combination of locally produced goods and imports defines the edible oil market in Canada. There are many different kinds of edible oils available on the market, from more common varieties like canola oil, soybean oil, and sunflower oil to more specialist ones like olive oil, avocado oil, and coconut oil. A notable position is held by canola oil in particular because of its domestic origin and healthy nutritional profile, which is high in omega-3 fatty acids and low in saturated fats. A growing consciousness of health and wellbeing among consumers in Canada has an impact on consumer choices. Oils with heart-healthy advantages and lower saturated fat content are becoming more popular as people look for healthier nutritional options. Consumption of oils like olive oil, which is linked to the Mediterranean diet and its potential health advantages, has increased as a result. In addition, the popularity of premium and specialty oils, such as cold-pressed oils and oils with distinctive flavors, enables differentiation and niche market catering. These oils are popular among consumers who value their health as well as those who enjoy authentic and adventurous cuisine.

According to the research report "Canada Edible Oils Market Overview, 2028," published by Bonafide Research, the Canada Edible Oils market is predicted to reach market size of USD 3.22 Billion by 2028. The production of oilseeds needed for the extraction of edible oil depends heavily on the agricultural and farming industries. Oilseed crops like canola, sunflower, and soybean are grown by Canadian farmers as a source of raw materials for making edible oils. Furthermore, a significant player in the edible oil market is the food processing and manufacturing sector. Various processed and packaged foods, such as snacks, baked products, sauces, dressings, and more, contain edible oils as ingredients. In Canada, the movement in favour of plant-based diets is gaining ground and changing how much oil is consumed. Many consumers are choosing oils made from nuts, seeds, and fruits, which are in line with a plant-based diet. Because they are compatible with plant-based diets, oils like flaxseed, hempseed, and coconut oil are in demand. The ethnic population of Canada adds to a varied gastronomic scene. Oils like sesame, coconut, and palm oil are in higher demand as consumers learn more about the oils used in other cuisines. The urge to try out different flavors and make unique dishes at home is reflected in this trend. The yield, quality, and sustainability of oil are all being improved by technological advancements in extraction techniques. The use of cold-press and expeller-press methods is expanding because they preserve the nutritional value of the oils by using little heat and no solvents. Furthermore, methods for refining oils while preserving their nutritional content include steam refining, molecular distillation, and enzymatic degumming. These techniques lessen the need for harsh chemicals and raise the final product's overall quality.

Based on product type market is bifurcated into soybean oil, palm oil, rapeseed oil, mustard oil, sunflower oil, olive oil, ground nut oil, coconut oil, corn oil, ricebran oil, sesame oil, cottonseed oil, and others (apricot, hazelnut, almond, macadamia, walnut, avocado, grapeseed, cashew, brazil nuts, canola etc). Soybean oil is commonly consumed in Canada and is significantly leading the market as well. Soybean oil is appropriate for a variety of cooking applications because of its mild and neutral flavor. Because of its mild flavor, it works well in a variety of cuisines because it doesn't overshadow the flavors of other ingredients. With its high smoke point and bland flavor, soybean oil works well for a range of cooking techniques, from stir-frying to baking, and Canada's cuisine is rather diversified. Beyond cooking, soybean oil has a variety of industrial uses, including the creation of biodiesel and as a building block for some industrial goods. Furthermore, according to Canadian Oilseed Processor Association the production of soybean oil in Canada was estimated around 3, 40,000 tonnes in 2022. Based on nature market is majorly segmented into conventional and organic. Organic segment is predicted to grow at the fastest rate in Canada edible oils market. Consumers in Canada are placing a higher priority on their health and fitness and are looking for items devoid of artificial additives, chemicals, and pesticides. Because they are produced without the use of synthetic chemicals, organic edible oils are viewed as healthier options by customers who are aware of the potential health hazards linked to conventional farming techniques. The unique flavors, fragrances, and nutrients of organic edible oils can be preserved since they are frequently treated more delicately. Customers that value genuine and unadulterated dining experiences would like this feature.

The end-user of the industry includes domestic, industrial, and food service. The food service segment is predicted register highest CAGR of the market in Canada edible oils market. The food service sector in Canada is renowned for its extensive range of culinary options, which include both traditional Canadian cuisine and a wide variety of international tastes. The desire for a wide range of edible oils that accommodate various cooking methods, ethnic cuisines, and flavor profiles is fueled by this diversity. Many restaurants are adapting to consumers' growing attention to diet and health. Offering food prepared with healthier oils, such as those with better fat profiles or higher omega-3 content, is one way to do this. Demand for edible oils in the food service industry is probably going to increase as health-conscious trends become more popular. Furthermore, the distribution channel of the market include, offline and online. Office channel is dominating the market of Canada with significant market share. Online channel is expected to grow at the fastest rate in Canada edible oils market. Canada's e-commerce market is fast growing as more shoppers use online platforms to complete their purchases. This includes household essentials like edible oils and groceries. By providing a variety of edible oil options, online shops and food delivery services are profiting from this trend. Some of the online channels in Canada that distributes edible oils include Well.ca, Amazon, Walmart, and many more.

Considered in this report:
• Geography: Canada
• Historic year: 2017
• Base year: 2022
• Estimated year: 2023
• Forecast year: 2028

Aspects covered in this report:
• Canada Edible Oils market with its value and forecast along with its segments
• Various drivers and challenges
• On-going trends and developments
• Top profiled companies
• Strategic recommendation

By Product Type:
• Soybean Oil
• Palm Oil
• Rapeseed Oil
• Mustard Oil
• Sunflower Oil
• Olive Oil
• Ground nut Oil
• Coconut Oil
• Corn Oil
• Ricebran Oil
• Sesame Oil
• Cottenseed Oil
• Others (apricot, hazelnut, almond, macadamia, walnut, avocado, grapeseed, cashew, brazil nuts, canola etc)

By Nature:
• Conventional
• Organic

By End-User:
• Domestic
• Industrial
• Food Service

By Distribution Channel:
• Offline
• Convenience store
• Hypermarket/Supermarket
• Direct Sales
• Others
• Online

The approach of the report:
This report consists of a combined approach of primary as well as secondary research. Initially, secondary research was used to get an understanding of the market and list out the companies that are present in the market. The secondary research consists of third-party sources such as press releases, and annual reports of companies, analyzing the government-generated reports and databases. After gathering the data from secondary sources primary research was conducted by making telephonic interviews with the leading players about how the market is functioning and then conducting trade calls with dealers and distributors of the market. Post this we have started doing primary calls to consumers by equally segmenting consumers into regional aspects, tier aspects, age groups, and gender. Once we have primary data with us we started verifying the details obtained from secondary sources.

Intended audience:
This report can be useful to industry consultants, manufacturers, suppliers, associations & organizations related to the Edible Oils industry, government bodies, and other stakeholders to align their market-centric strategies. In addition to marketing & presentations, it will also increase competitive knowledge about the industry.

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