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カナダ外食市場、規模、2024-2030年予測、産業動向、シェア、成長、洞察、インフレの影響、企業分析


Canada Foodservice Market, Size, Forecast 2024-2030, Industry Trends, Share, Growth, Insight, Impact of Inflation, Company Analysis

Renub Research社の予測によると、カナダのフードサービス市場は2030年までに1,155億7,000万米ドルに達する。カナダの外食産業は大きな変貌を遂げている。"a developing tide floats all boats"(発展する潮流は... もっと見る

 

 

出版社 出版年月 電子版価格 ページ数 言語
Renub Research
Renubリサーチ
2024年2月1日 US$2,490
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150 英語

 

サマリー

Renub Research社の予測によると、カナダのフードサービス市場は2030年までに1,155億7,000万米ドルに達する。カナダの外食産業は大きな変貌を遂げている。"a developing tide floats all boats"(発展する潮流はすべての船を浮かべる)という例えがある。現在、レストランは卓越した料理を提供し、チェーン店は独立した高級レストランと同等の量のメニューを提供している。クラウドキッチン市場は、オンライン食品配送の急増、グローバル料理への関心の高まり、高度な注文システムの導入などにより、著しい成長を遂げている。ポストコビドでは、カナダ人のほぼ半数が毎週オンラインで食品を注文しており、AI 技術が厨房のオペレーションを最適化し、顧客にパーソナライズされた推奨を提供している。

カナダの40歳以下の顧客は、外食やオンライン注文を選ぶようになってきている。しかし、彼らは高齢者よりも予算を意識している可能性があり、コストを削減し、アルコール摂取を控えることを目標としている。多くのカナダ人にとって、食べ物や飲み物の摂取に関しては、同様に健康が最優先事項である。彼らは成分の量に細心の注意を払い、不自然な成分や合成成分を避け、代わりにオーガニックの選択肢に傾いている。持続可能性は重要な要素であり、可処分所得の高い若い消費者は、一般消費者よりも有機的に生産・包装された製品にお金をかける。


カナダ食品サービス市場は2024~2030年に年平均成長率5.42%で成長する

健康的な消費習慣を優先するあまり、植物性タンパク質の代替品を求める消費者が増えている。ハンバーガーやサンドイッチがインスタント食品の代替品として好まれるようになったのは、それらに様々な要素や風味が組み込まれているからである。鹿肉、赤身肉、牛肉、豚肉を含むハンバーガーの代替品の膨大な配列は、それらの項目に対する需要の高まりに起因している可能性があります。ピザとパスタは、その味だけでなく、多様性のためにカナダで最高の食事です。ピザはテイクアウトでもレストランでも大人気だ。フィールド・トゥ・フォーク」のコンセプトは、外食市場のレストランでも採用されつつある。食品宅配サービスやオンライン注文の人気の高まりに伴い、カナダの人々は好みの食品を入手する方法に関する習慣を変えつつある。食品サービス部門におけるデジタル技術の統合は、市場成長にとって重要である。パンデミックにもかかわらず、外食市場は、消費者行動の変化に対応するためにテイクアウトやデリバリー・サービスに重点を置いたカナダ政府の新しい規範に適応している。

カナダの外食市場では、持続可能性と健康面が支持を集めている。消費者は、自分の価値観に合った食事を求めるようになっている。このため、レストランでは、自然食品、地元産の食材、ベジタリアン向けの代替食品を提供するようになっている。カナダでは人口の増加が続いており、伝統的なカナダ料理だけでなく、世界の味を提供する多様なレストランで世界各国の料理を楽しみたいというカナダ人の欲求が高まっている。外食産業はまた、安全な食品や栄養ガイドラインなどの政府規制による変化も経験している。2023年、カナダ外食市場の評価額は798.6億米ドルに達する


フルサービス・レストランがカナダ・フードサービス市場の主要参加者であり続ける

商業レストラン別に見ると、カナダのフードサービス市場はクイックサービスレストラン(QSR)、フルサービスレストラン、ケータリング、飲み屋に区分される。フルサービス・レストランはカナダ・フードサービス市場の主要プレーヤーであり続ける構えだ。消費者の嗜好が進化し、ファストカジュアルやデリバリーオプションが台頭しているにもかかわらず、フルサービスレストランは総合的な食事体験を提供し続けている。一人ひとりに合わせたサービス、雰囲気、豊富なメニューで知られるフルサービス・レストランは、幅広い客層に対応している。ゆったりとした食事体験の永続的な魅力と、変化するトレンドへの業界の適応力により、フルサービスレストランはカナダのフードサービス業界における礎石として位置づけられ、市場内での永続的な優位性を確保している。


小売フードサービス非商用レストラン市場はカナダで増加している

非商用レストラン別に、カナダのフードサービス市場は、宿泊施設、施設フードサービス、小売フードサービス、およびその他に分かれています。小売フードサービス非商用レストラン市場はカナダで急成長を遂げている。この急成長の背景には、消費者の選択肢の変化、さまざまな料理に対する需要の拡大、従来とは異なるフードサービス業態の進化がある。小売店内、教育施設、医療施設などの非商業部門は、人気の高まりを目の当たりにしている。リテール・フードサービスの非商業的レストラン市場は、従来とは異なるダイニング環境での快適さと質の高い食事の提供に重点を置いて活況を呈している。消費者のダイナミックなニーズを満たすためのこれらの施設の適応性は、カナダのフードサービスの風景の中で彼らの成長の増加に大きく貢献している。


オンタリオ州は、カナダの外食産業における市場売上の大半を占める。

州別に見ると、カナダの外食産業市場はニューファンドランド・ラブラドール、プリンスエドワード島、ノバスコシア、ニューブランズウィック、ケベック、オンタリオ、マニトバ、サスカチュワン、アルバータ、ブリティッシュ・コロンビア、ユーコン、ノースウエスト準州、ヌナブトに分かれる。オンタリオ州は、カナダ外食産業の市場売上を独占することになる。多様な食のパノラマと大規模な人口を誇るオンタリオ州は、食品提供施設の重要なハブとしての役割を果たしている。同州の経済活力と文化の豊かさは、フードサービス部門の繁栄に貢献している。トロントなどの大都市圏は、多くのレストラン、カフェ、多様な料理体験ができるグルメのホットスポットである。食品提供サービスに対する需要が旺盛なオンタリオ州は、カナダの食品サービス事業を形成する上で極めて重要な位置を占めていることを反映し、市場の売上比率の大部分を占めると予想される。


主要プレーヤー

スターバックス(Starbucks Corp)、ドミノ・ピザ(Domino's Pizza Inc)、ウェンディーズ(The Wendys Co.Ltd.、Restaurant Brands International Inc.、A&W Food Services of Canada Inc.、MTY Food Group Inc.、Performance Food Group Company、Papa John's International Inc.、マクドナルド、バークシャー・ハサウェイ、Yum!Brands Inc.がカナダのフードサービス市場における傑出したプレーヤーである。


Renub Research社の最新レポート「カナダのフードサービス市場:タイプ別予測(業務用レストラン、非業務用レストラン)、業務用レストラン(クイックサービスレストラン(QSR)、フルサービスレストラン、ケータリング、飲酒場所)、非業務用レストラン(宿泊施設フードサービス、施設外食、小売外食、その他外食)、州(ニューファンドランド・ラブラドール、プリンスエドワードアイランド、ノバスコシア、ニューブランズウィック、ケベック、オンタリオ、マニトバ、サスカチュワン、アルバータ、ブリティッシュ・コロンビア、ユーコン、ノースウエスト準州、ヌナブト)、企業(スターバックス、ドミノ・ピザ、ドミノ・ピザ・インク)。,株式会社ウェンディーズ、株式会社セブン&アイ・ホールディングス、Restaurant Brands International Inc.Ltd.、Restaurant Brands International Inc.、A&W Food Services of Canada Inc.、MTY Food Group Inc.、Performance Food Group Company、Papa John's International Inc.、McDonald's、Berkshire Hathaway、Yum!Brands Inc.)は、カナダ外食産業の詳細な分析を提供しています。


レストランの種類 - カナダのフードサービス市場は4つの視点からカバーされています:

1.商業

1.クイックサービスレストラン(QSR)
2.フルサービス・レストラン
3.ケータリング
4.飲み屋

2.非商業

1.宿泊施設向けフードサービス
2.施設向けフードサービス
3.小売フードサービス
4.その他のフードサービス


カナダ食品サービス市場は13の視点から調査されています:

1.ニューファンドランド・ラブラドール州
2.プリンスエドワード島
3.ノバスコシア州
4.ニューブランズウィック
5.ケベック
6.オンタリオ州
7.マニトバ
8.サスカチュワン州
9.アルバータ州
10.ブリティッシュ・コロンビア州
11.ユーコン
12.ノースウェスト準州
13.ヌナブト


企業分析

- 概要
- 最近の動向
- 収益


対象企業

1.スターバックス・コーポレーション
2.ドミノ・ピザ
3.ウェンディーズ
4.株式会社セブン&アイ・ホールディングス株式会社セブン&アイ・ホールディングス
5.レストラン・ブランズ・インターナショナル
6.A&Wフードサービス・オブ・カナダ
7.MTYフードグループ
8.パフォーマンス・フード・グループ社
9.パパ・ジョーンズ・インターナショナル
10.マクドナルド
11.バークシャー・ハサウェイ
12.ヤムブランズ

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目次

1.はじめに

2.研究と方法論

3.エグゼクティブ・サマリー

4.市場ダイナミクス

4.1 成長促進要因
4.2 課題


5.カナダ外食市場

6.シェア分析 - カナダ外食市場

6.1 レストランタイプ別

6.1.1 商業レストラン
6.1.2 非商用レストラン

6.2 都道府県別


7.レストランタイプ-カナダ外食市場

7.1 業務用レストラン

7.1.1 クイックサービス・レストラン(QSR)
7.1.2 フルサービス・レストラン
7.1.3 ケータリング
7.1.4 飲食店

7.2 非商業的レストラン

7.2.1 宿泊施設向け外食
7.2.2 施設外食
7.2.3 小売外食
7.2.4 その他の外食


8.州 - カナダの外食市場

8.1 ニューファンドランド・ラブラドール
8.2 プリンス・エドワード島
8.3 ノバスコシア州
8.4 ニューブランズウィック州
8.5 ケベック州
8.6 オンタリオ州
8.7 マニトバ州
8.8 サスカチュワン州
8.9 アルバータ
8.10 ブリティッシュコロンビア
8.11 ユーコン
8.12 ノースウエスト準州
8.13 ヌナブト


9.ポーターのファイブフォース分析 - カナダ外食市場

9.1 買い手の交渉力
9.2 サプライヤーの交渉力
9.3 ライバルの度合い
9.4 新規参入の脅威
9.5 代替品の脅威


10.SWOT分析-カナダ外食市場

10.1 強み
10.2 弱点
10.3 チャンス
10.4 脅威


11.企業分析 - カナダ外食市場

11.1 スターバックス

11.1.1 概要
11.1.2 最近の開発
11.1.3 収益

11.2 ドミノ・ピザ社

11.2.1 概要
11.2.2 最近の開発
11.2.3 収益

11.3 ウェンディーズ

11.3.1 概要
11.3.2 最近の発展
11.3.3 収益

11.4 株式会社セブン&アイ・ホールディングス株式会社セブン&アイ・ホールディングス

11.4.1 概要
11.4.2 最近の展開
11.4.3 収益

11.5 レストラン・ブランズ・インターナショナル

11.5.1 概要
11.5.2 最近の発展
11.5.3 収益

11.6 A&Wフードサービス・オブ・カナダ

11.6.1 概要
11.6.2 最近の開発
11.6.3 収益

11.7 エムティ・フード・グループ・インク

11.7.1 概要
11.7.2 最近の発展
11.7.3 収益

11.8 パフォーマンス・フード・グループ会社

11.8.1 概要
11.8.2 最近の発展
11.8.3 収益

11.9 パパジョンズ・インターナショナル

11.9.1 概要
11.9.2 最近の開発
11.9.3 収益

11.10 マクドナルド

11.10.1 概要
11.10.2 最近の発展
11.10.3 収益

11.11 バークシャー・ハサウェイ

11.11.1 概要
11.11.2 最近の開発
11.11.3 収益

11.12 Yum!ブランズ社

11.12.1 概要
11.12.2 最近の開発
11.12.3 収益

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図表リスト

表-01:カナダのファーストフード市場:商業レストラン別シェア(%)、2018年~2023年
表-02:カナダ:業務用レストラン別ファーストフード市場シェア(%)予測、2024年~2030年
表-03:カナダカナダ ファーストフード市場シェア:非商業用レストラン別(パーセンテージ)、2018年~2023年
表-04:カナダ-非商業用レストラン別ファーストフード市場シェア予測(%)、2024年~2030年
表-05:カナダ州別ファーストフード市場シェア(%)、2018年~2023年
表-06:カナダカナダ州別ファーストフード市場シェア予測(%)、2024年~2030年

 

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Summary

Canada Foodservice Market will reach US$ 115.57 Billion by 2030, as forecasts by Renub Research. The food provider industry in Canada has undergone a large transformation, exemplified with the aid of the analogy "a developing tide floats all boats." Presently, restaurant provide outstanding food, with chain eateries providing menu items of equivalent quantity to independent fine dining places. The cloud kitchen market is experiencing noteworthy growth, driven by a surge in on-line food shipping, growing interest in global cuisine, and the introduction of advanced ordering systems. In the post covid, almost half of Canadians are ordering food online each week, with AI technology optimizing kitchen operations and providing personalized recommendations to customers.

Canadian customers under 40 age are increasingly choosing to dine out or order meals on line. However, they may be greater budget-aware than older people and are targeted on reducing cost and cutting back on alcohol intake. Health is likewise a top precedence for lot of Canadians when it comes to foods and drinks intake. They are paying close attention to the quantity of components and avoiding unnatural or synthetic components, instead leaning toward organic options. Sustainability is key factor, with younger consumers who have better disposable incomes selecting to spend extra cash on organically produced and packaged products than the common consumer.


Canada Foodservice Market will grow at a CAGR of 5.42% from 2024-2030

More and more consumers are in search of plant-based protein alternatives as they prioritize healthy consuming habits. Burgers and sandwiches have become the preferred alternatives for instant meals because of the several factor and flavors integrated into them. The vast array of burger alternatives, inclusive of venison and red meat, beef & pork, may be attributed to the growing demand for those items. Pizza and pasta are the best meals in Canada because of their taste as well as variety. The choice of pizza is very popular both for takeout and dining in restaurants. The concept of the ‘field to fork’ is being adopted by restaurants in food service market as they also trace their sources for foods and use measures that protect sustainability. In line with the growing popularity of food delivery services and online ordering, people in Canada are modifying their habits regarding how they access their favorite foods. The integration of digital technology in the food service sector is important for market growth. Despite the pandemic, food service market has adapted to new norms from Canadian government that placed emphasis on takeout and delivery services in a bid to stream with change of consumer behavior.

The sustainability and health aspect are gaining traction in the Canadian food service market. More and more, consumers want food that matches their values; for this reason, restaurants are providing natural products, locally sourced food and vegetarian alternatives. Canada continually experiences population growth, which has increased Canadians’ desire to enjoy international cuisine from diverse restaurants that offer traditional Canadian dishes as well as global flavors. The food service industry is also experiencing change due to government regulations such as requirements for safe foods, nutritional guidelines. In 2023, the valuation of Canada Foodservice Market has reached US$ 79.86 Billion


Full-service restaurants will continue to be the principle participant in the Canada Food Service Market

By Commercial restaurants, the Canada food service market is segmented into quick-service restaurants (QSRs), full-service restaurants, caterers, and drinking places. Full Service Restaurants are poised to remain as the primary players in the Canada Food Service Market. Despite evolving consumer preference and the upward thrust of fast casual and delivery options, Full-Service Restaurants keep offering a comprehensive eating experience. Known for personalized service, ambiance, and numerous menus, they cater to a broad spectrum of customers. The enduring attraction of a leisurely dining experience and the industry's adaptability to changing trend position Full-Service Restaurants work as a cornerstone inside the Canadian food service landscape, ensuring their persevered prominence within the market.


The retail food service non-commercial restaurant market is increasing in Canada

By Non-Commercial Restaurants, Canada Foodservice Market is divided into Accommodation, Institutional Foodservice, Retail Foodservice, and Other. The retail food service non-commercial restaurant marketplace is experiencing rapid growth in Canada. This surge may be attributed to changing consumer choices, expanding demand for various culinary offerings, and the evolution of non-conventional food service formats. The non-commercial sector, including of establishments inside retail settings, education, and healthcare facilities, is witnessing heightened popularity. The retail food service non-commercial restaurant market is thriving with a focus on comfort and supplying quality meals in non-traditional dining environments. The adaptability of those establishments to meet the dynamic needs of consumer contributes extensively to their increased growth in the Canadian food service landscape.


Ontario province will have most of the market sales within the Canadian food service industry

By Province, Canada service market is split into Newfoundland and Labrador, Prince Edward Island, Nova Scotia, New Brunswick, Quebec, Ontario, Manitoba, Saskatchewan, Alberta, British Columbia, Yukon, Northwest Territories, and Nunavut. Ontario province is set to dominate the market sales in the Canada Foodservice Industry. Boasting a diverse culinary panorama and a sizeable population, Ontario serves as a key hub for food provider establishments. The province's economic vitality and cultural richness contribute to a thriving food service sector. Major metropolitan areas, such as Toronto, are culinary hotspots, hosting many restaurants, cafes, and diverse culinary experiences. With a strong demand for food provider services, Ontario is expected to secure the lion's marketplace revenue percentage, reflecting its pivotal position in shaping the Canadian food service enterprise.


Key Player

Starbucks Corp, Domino's Pizza Inc., The Wendys Co., Seven & I Holdings Co. Ltd, Restaurant Brands International Inc., A&W Food Services of Canada Inc., MTY Food Group Inc., Performance Food Group Company, Papa John's International Inc., McDonald's, Berkshire Hathaway, and Yum! Brands Inc. are the distinguished player in the Canada foodservice market.


Renub Research latest report “Canada Foodservice Market, Forecast By Type (Commercial Restaurant, Non-Commercial Restaurant), Commercial Restaurant (Quick-Service Restaurants (QSRs), Full-Service Restaurants, Caterers, Drinking Places), Non-Commercial Restaurant (Accommodation foodservice, Institutional foodservice, Retail Foodservice, Other Foodservice), Province (Newfoundland and Labrador, Prince Edward Island, Nova Scotia, New Brunswick, Quebec, Ontario, Manitoba, Saskatchewan, Alberta, British Columbia, Yukon, Northwest Territories, Nunavut)Companies (Starbucks Corp, Domino's Pizza Inc., The Wendys Co., Seven & I Holdings Co. Ltd, Restaurant Brands International Inc., A&W Food Services of Canada Inc., MTY Food Group Inc., Performance Food Group Company, Papa John's International Inc., McDonald's, Berkshire Hathaway, and Yum! Brands Inc.)” provides a detailed analysis of Canada Food Service Industry.


Restaurant Type – Canada Foodservice Market has been covered from 4 viewpoints:

1. Commercial

1. Quick-Service Restaurants (QSRs)
2. Full-Service Restaurants
3. Caterers
4. Drinking Places

2. Non-Commercial

1. Accommodation foodservice
2. Institutional foodservice
3. Retail Foodservice
4. Other Foodservice


Province – Canada Foodservice Market has been covered from 13 viewpoints:

1. Newfoundland and Labrador
2. Prince Edward Island
3. Nova Scotia
4. New Brunswick
5. Quebec
6. Ontario
7. Manitoba
8. Saskatchewan
9. Alberta
10. British Columbia
11. Yukon
12. Northwest Territories
13. Nunavut


Company Analysis:

• Overview
• Recent Development
• Revenue


Companies Covered:

1. Starbucks Corp
2. Domino's Pizza Inc.
3. The Wendys Co.
4. Seven & I Holdings Co. Ltd
5. Restaurant Brands International Inc
6. A&W Food Services of Canada Inc.
7. MTY Food Group Inc.
8. Performance Food Group Company
9. Papa John's International Inc.
10. McDonald's
11. Berkshire Hathaway
12. Yum! Brands Inc.



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Table of Contents

1. Introduction

2. Research & Methodology

3. Executive Summary

4. Market Dynamics

4.1 Growth Drivers
4.2 Challenges


5. Canada Foodservice Market

6. Share Analysis – Canada Foodservice Market

6.1 By Restaurant Type

6.1.1 Commercial Restaurant
6.1.2 Non-Commercial Restaurant

6.2 By Province


7. Restaurant Type – Canada Foodservice Market

7.1 Commercial Restaurant

7.1.1 Quick-Service Restaurants (QSRs)
7.1.2 Full-Service Restaurants
7.1.3 caterers
7.1.4 Drinking Places

7.2 Non-Commercial Restaurant

7.2.1 Accommodation Foodservice
7.2.2 Institutional Foodservice
7.2.3 Retail Foodservice
7.2.4 Other Foodservice


8. Province – Canada Foodservice Market

8.1 Newfoundland and Labrador
8.2 Prince Edward Island
8.3 Nova Scotia
8.4 New Brunswick
8.5 Quebec
8.6 Ontario
8.7 Manitoba
8.8 Saskatchewan
8.9 Alberta
8.10 British Columbia
8.11 Yukon
8.12 Northwest Territories
8.13 Nunavut


9. Porter’s Five Forces Analysis – Canada Foodservice Market

9.1 Bargaining Power of Buyers
9.2 Bargaining Power of Suppliers
9.3 Degree of Rivalry
9.4 Threat of New Entrants
9.5 Threat of Substitutes


10. SWOT Analysis – Canada Foodservice Market

10.1 Strength
10.2 Weakness
10.3 Opportunity
10.4 Threat


11. Company Analysis – Canada Foodservice Market

11.1 Starbucks Corp.

11.1.1 Overview
11.1.2 Recent Development
11.1.3 Revenue

11.2 Domino's Pizza Inc

11.2.1 Overview
11.2.2 Recent Development
11.2.3 Revenue

11.3 The Wendys Co

11.3.1 Overview
11.3.2 Recent Development
11.3.3 Revenue

11.4 Seven & I Holdings Co. Ltd

11.4.1 Overview
11.4.2 Recent Development
11.4.3 Revenue

11.5 Restaurant Brands International Inc

11.5.1 Overview
11.5.2 Recent Development
11.5.3 Revenue

11.6 A&W Food Services of Canada Inc

11.6.1 Overview
11.6.2 Recent Development
11.6.3 Revenue

11.7 MTY Food Group Inc

11.7.1 Overview
11.7.2 Recent Development
11.7.3 Revenue

11.8 Performance Food Group Company

11.8.1 Overview
11.8.2 Recent Development
11.8.3 Revenue

11.9 Papa John's International Inc

11.9.1 Overview
11.9.2 Recent Development
11.9.3 Revenue

11.10 McDonald's

11.10.1 Overview
11.10.2 Recent Development
11.10.3 Revenue

11.11 Berkshire Hathaway

11.11.1 Overview
11.11.2 Recent Development
11.11.3 Revenue

11.12 Yum! Brands, Inc.

11.12.1 Overview
11.12.2 Recent Development
11.12.3 Revenue

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List of Tables/Graphs

Table-01: Canada Fast Food Market Share by Commercial Restaurant (Percent), 2018 – 2023
Table-02: Canada – Forecast for Fast Food Market Share by Commercial Restaurant (Percent), 2024 – 2030
Table-03: Canada Fast Food Market Share by Non-Commercial Restaurant (Percent), 2018 – 2023
Table-04: Canada – Forecast for Fast Food Market Share by Non-Commercial Restaurant (Percent), 2024 – 2030
Table-05: Canada Fast Food Market Share by Province (Percent), 2018 – 2023
Table-06: Canada – Forecast for Fast Food Market Share by Province (Percent), 2024 – 2030

 

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