ひよこ豆タンパク質の市場規模、シェア、動向分析レポート:タイプ別(ひよこ豆タンパク質分離物、ひよこ豆タンパク質濃縮物)、用途別(食品・飲料、動物飼料)、地域別、セグメント別予測、2025年~2030年Chickpea Protein Market Size, Share & Trends Analysis Report By Type (Chickpea Protein Isolate, Chickpea Protein Concentrates), By Application (Food & Beverage, Animal Feed), By Region, And Segment Forecasts, 2025 - 2030 ひよこ豆プロテイン市場規模・動向 ひよこ豆タンパク質の世界市場規模は2024年に6,102万米ドルと推定され、2025年から2030年にかけて年平均成長率7.2%で成長すると予測されている。主な促進要因の1つは、ベジ... もっと見る
サマリーひよこ豆プロテイン市場規模・動向ひよこ豆タンパク質の世界市場規模は2024年に6,102万米ドルと推定され、2025年から2030年にかけて年平均成長率7.2%で成長すると予測されている。主な促進要因の1つは、ベジタリアンやビーガン食にシフトする消費者の増加に伴う、植物性タンパク質に対する需要の増加である。この傾向は特に北米や欧州のような地域で顕著であり、健康意識が高まり、肉製品に代わる栄養価の高い代替品としてひよこ豆の消費拡大につながっている。 食生活のシフトに加え、ひよこ豆市場は、特に南アジアにおいて、伝統的な料理におけるその確立された役割からも利益を得ている。ひよこ豆の最大の生産国であり消費国でもあるインドは、世界の需給に大きく貢献している。同国の生産量は、栽培面積の拡大と農業慣行の強化を反映して着実に増加している。アジア太平洋地域は、都市化、世帯所得の増加、より健康的な食品オプションへの消費者の嗜好の変化により、市場の成長を支配すると予想される。 ひよこ豆の他の蛋白源に対する優位性が、ひよこ豆市場の世界的な成長を大きく促進している。消費者がより健康的な食事の選択肢を求めるようになる中、ひよこ豆はその優れた栄養プロファイルで際立っている。ひよこ豆は100グラム当たり約8.9グラムのタンパク質と約7.6グラムの高い食物繊維を含んでおり、100グラム当たり約25.4グラムのタンパク質と7.3グラムの飽和脂肪酸を含む牛肉のような動物性タンパク質に見られる飽和脂肪酸を摂取せずにタンパク質の摂取量を増やしたい人々にとって優れた選択肢となっている。 このような消費者の植物性タンパク質への嗜好の変化は、特に北米や欧州のような健康意識の高まりや食生活の変化が見られる地域におけるひよこ豆の需要増に反映されている。さらに、ひよこ豆の持続可能性という側面が市場の魅力を高めている。ひよこ豆は畜産に比べ必要な水の量が大幅に少ないため、より環境に優しいタンパク源となる。これは、持続可能な食習慣に対する消費者の関心の高まりと一致し、市場の成長をさらに後押ししている。 加えて、ひよこ豆は南アジアの伝統料理から革新的なスナックや調理済み食品まで、さまざまな料理用途に使える汎用性の高さも人気の高まりに寄与している。スナックやグルテンフリーの代替品など、ひよこ豆をベースにした製品の登場は、健康志向の消費者やビーガン、ベジタリアンの食生活を実践している消費者にアピールしている。例えば、ひよこ豆のパスタやスナックのような製品の発売は、基本的な栄養を超えた健康上の利点を提供する機能性食品の増加傾向を利用したものである。 ひよこ豆に関連する健康上のメリットも、市場拡大に重要な役割を果たしている。ひよこ豆は低脂肪でありながらタンパク質と食物繊維が豊富で、健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢となっている。ひよこ豆は、消化の改善、血糖値の安定化、糖尿病や心血管疾患のような慢性疾患のリスク低減など、さまざまな健康上の利点と関連している。こうした健康効果に対する意識の高まりが、グルテンフリー食に使用されるスナックや小麦粉など、丸ごとひよこ豆やひよこ豆ベースの製品の需要を牽引している。 さらに、機能性食品-基本的な栄養を超えた健康上のメリットを提供する製品-というトレンドの高まりが、ひよこ豆をベースとする食品のイノベーションにつながっている。ひよこ豆を使ったスナック菓子や調理済み食品の開発が各社で進んでおり、現代の消費者が求める利便性を追求している。製品の多様化は市場へのアクセスを高め、さまざまな消費者の嗜好に対応する。 最後に、消費者が環境にやさしい食材を好むようになり、持続可能性への関心が市場の動きに影響を与えている。ひよこ豆は他の作物よりも少ない水で済み、窒素固定を通じて土壌の健全性に貢献するため、持続可能な農業を目指す世界的な動きと一致する。このような環境の持続可能性との整合性は、今後数年間、ひよこ豆の需要をさらに高めると予想される。 市場の主な阻害要因は、他のタンパク質タイプとの競争である。ひよこ豆タンパク質は、大豆、エンドウ豆、米タンパク質のような、汎用性と確立された消費者基盤により市場で強い存在感を示している代替品と競合している。例えば、大豆タンパク質は、完全なアミノ酸プロファイルと様々な食品用途での機能性から好まれることが多い。植物性タンパク質市場が拡大する中、ひよこ豆タンパク質の生産者は市場シェアを獲得するために製品を差別化する必要がある。 ひよこ豆の独特な風味と食感は、一部の消費者だけにアピールすることもあれば、あらゆる料理にシームレスに適合することもある。ひよこ豆は肉の代用品として優れているが、その独特の味は特定の料理への応用を制限する可能性がある。この課題により、風味と食感を向上させる革新的な加工技術の開発が必要となるが、これは生産を複雑にし、コストを増加させる可能性がある。消費者の中には、ひよこ豆やひよこ豆タンパク質を摂取した際に、膨満感や酸味などの消化器系の不快感を経験する人もいる。このような副作用は、ひよこ豆ベースの製品を採用する潜在的な顧客を遠ざけ、市場の成長を制限する可能性がある。 ひよこ豆タンパク質の世界市場レポート・セグメンテーション 本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向と機会を分析しています。この調査についてGrand View Research社は、世界のひよこ豆タンパク質市場レポートをタイプ、用途、地域別に分類しています: - タイプ別展望(売上高、百万米ドル、2018年~2030年) - ひよこ豆タンパク質単離物 - ひよこ豆タンパク質濃縮物 - アプリケーションの展望(売上高、百万米ドル、2018年~2030年) - 食品および飲料 - 動物飼料 - その他 - 地域別展望(売上高、百万米ドル、2018年~2030年) - 北米 o 米国 o カナダ o メキシコ - 欧州 o ドイツ o イギリス o フランス o イタリア o スペイン - アジア太平洋 o 中国 o 日本 o インド o オーストラリア・ニュージーランド - 中南米 o ブラジル - 中東・アフリカ o 南アフリカ 目次目次第1章.方法論とスコープ 1.1.市場セグメンテーションとスコープ 1.2.市場の定義 1.3.情報調達 1.3.1.購入データベース 1.3.2.GVRの内部データベース 1.3.3.二次情報源と第三者の視点 1.3.4.一次調査 1.4.情報分析 1.4.1.データ分析モデル 1.5.市場形成とデータの可視化 1.6.データの検証と公開 第2章.エグゼクティブ・サマリー 2.1.市場展望 2.2.タイプ別展望 2.3.アプリケーションの展望 2.4.競争環境の展望 第3章ひよこ豆プロテイン市場の変数、動向とスコープ 3.1.市場系統の展望 3.2.普及・成長展望マッピング 3.3.業界バリューチェーン分析 3.3.1.原材料の見通し 3.3.2.製造・技術動向 3.3.3.販売/乳製品代替チャネル分析 3.3.4.利益率分析 3.4.市場ダイナミクス 3.4.1.市場促進要因分析 3.4.2.市場阻害要因分析 3.4.3.市場機会 3.4.4.市場の課題 3.5.業界分析-ポーターのファイブフォース分析 3.6.市場参入戦略 第4章 市場参入戦略ひよこ豆プロテイン市場タイプ別推定と動向分析 4.1.ひよこ豆プロテイン市場:タイプ別主な要点 4.2.タイプ別動向分析と市場シェア、2023年および2030年 4.3.2018年~2030年のタイプ別市場推定・予測(百万米ドル) 4.3.1.ひよこ豆プロテインアイソレート 4.3.1.1.市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Million) 4.3.2.ひよこ豆タンパク質濃縮物 4.3.2.1.市場の推定と予測、2018~2030年(百万米ドル) 第5章.ひよこ豆プロテイン市場用途別推定と動向分析 5.1.ひよこ豆プロテイン市場:用途別主要項目 5.2.用途別動向分析と市場シェア、2023年と2030年 5.3.2018年~2030年の用途別市場推定・予測(百万米ドル) 5.3.1.食品・飲料 5.3.1.1.市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Million) 5.3.2.動物飼料 5.3.2.1.市場の推定と予測、2018~2030年(百万米ドル) 5.3.3.その他 5.3.3.1.市場の推定と予測、2018~2030年(USD Million) 第6章.ひよこ豆プロテイン市場地域別推定と動向分析 6.1.ひよこ豆プロテイン市場地域別展望 6.2.地域別動向分析と市場シェア、2023年・2030年 6.3.2018年~2030年の地域別・国別市場推定・予測(百万米ドル) 6.3.1.北米 6.3.1.1.市場の推定と予測、2018年~2030年 (USD Million) 6.3.1.2.米国 6.3.1.2.1.主要国のダイナミクス 6.3.1.2.2.市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル) 6.3.1.3.カナダ 6.3.1.3.1.主要国のダイナミクス 6.3.1.3.2.市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル) 6.3.1.4.メキシコ 6.3.1.4.1.主要カントリーダイナミクス 6.3.1.4.2.市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル) 6.3.2.欧州 6.3.2.1.市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル) 6.3.2.2.ドイツ 6.3.2.2.1.主要国のダイナミクス 6.3.2.2.2.市場の推定と予測、2018年~2030年 (USD Million) 6.3.2.3.英国 6.3.2.3.1.主要国のダイナミクス 6.3.2.3.2.市場の推定と予測、2018年~2030年 (USD Million) 6.3.2.4.フランス 6.3.2.4.1.主要国のダイナミクス 6.3.2.4.2.市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル) 6.3.2.5.イタリア 6.3.2.5.1.主要国のダイナミクス 6.3.2.5.2.市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル) 6.3.2.6.スペイン 6.3.2.6.1.主要国のダイナミクス 6.3.2.6.2.市場の推定と予測、2018~2030年(百万米ドル) 6.3.3.アジア太平洋 6.3.3.1.市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル) 6.3.3.2.中国 6.3.3.2.1.主要国のダイナミクス 6.3.3.2.2.市場の推定と予測、2018年~2030年 (USD Million) 6.3.3.3.日本 6.3.3.3.1.主要国のダイナミクス 6.3.3.3.2.市場の推定と予測、2018年~2030年 (USD Million) 6.3.3.4.インド 6.3.3.4.1.主要国のダイナミクス 6.3.3.4.2.市場の推定と予測、2018年~2030年 (USD Million) 6.3.3.5.オーストラリア・ニュージーランド 6.3.3.5.1.主要国の動態 6.3.3.5.2.市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル) 6.3.3.6.韓国 6.3.3.6.1.主要国のダイナミクス 6.3.3.6.2.市場の推定と予測、2018年~2030年 (USD Million) 6.3.4.中南米 6.3.4.1.市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル) 6.3.4.2.ブラジル 6.3.4.2.1.主要国のダイナミクス 6.3.4.2.2.市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル) 6.3.5.中東・アフリカ 6.3.5.1.市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル) 6.3.5.2.南アフリカ 6.3.5.2.1.主要国のダイナミクス 第7章.競合分析 7.1.主要市場参入企業による最近の動向と影響分析 7.2.企業分類 7.3.参加企業の概要 7.4.財務実績 7.5.タイプ別ベンチマーキング 7.6.各社の市場シェア分析, 2023 (%) 7.7.企業ヒートマップ分析 7.8.戦略マッピング 7.9.企業プロフィール 7.9.1.バトリーフーズ 7.9.2.イングレディオン社 7.9.3.アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 7.9.4.PLTヘルスソリューションズ 7.9.5.チックプリーズ 7.9.6.ケンブリッジ・コモディティーズ・リミテッド 7.9.7.AGTフード&イングリーディエンツ 7.9.8.ニュートリアティ社 7.9.9.チックプロテインリミテッド 7.9.10.イノボプロ社 7.9.11.ザ・スクーラー・カンパニー 7.9.12.ヴェストコーン・ミリングAS 7.9.13.ソシアス・イングレディエンツ 7.9.14.パラベルUSA 7.9.15.ピュリス・プロテインズ LLC
SummaryChickpea Protein Market Size & Trends Table of ContentsTable of Contents
ご注文は、お電話またはWEBから承ります。お見積もりの作成もお気軽にご相談ください。本レポートと同分野(食品)の最新刊レポート
Grand View Research社の消費者向け食品・飲料分野での最新刊レポート
本レポートと同じKEY WORD(chickpea)の最新刊レポート
よくあるご質問Grand View Research社はどのような調査会社ですか?グランドビューリサーチ(Grand View Research)は通信技術、化学品、材料、ヘルスケア、エネルギーなど広範な市場を対象にした調査報告書を出版しています。 もっと見る 調査レポートの納品までの日数はどの程度ですか?在庫のあるものは速納となりますが、平均的には 3-4日と見て下さい。
注文の手続きはどのようになっていますか?1)お客様からの御問い合わせをいただきます。
お支払方法の方法はどのようになっていますか?納品と同時にデータリソース社よりお客様へ請求書(必要に応じて納品書も)を発送いたします。
データリソース社はどのような会社ですか?当社は、世界各国の主要調査会社・レポート出版社と提携し、世界各国の市場調査レポートや技術動向レポートなどを日本国内の企業・公官庁及び教育研究機関に提供しております。
|
詳細検索
2024/12/18 10:27 154.74 円 162.88 円 199.42 円 |