世界の人間栄養市場 - 2023-2030

Global Human Nutrition Market - 2023-2030

概要世界の人間栄養市場は、2022年に1,074億米ドルに達し、2030年には1,872億米ドルに達すると予測され、予測期間2023-2030年の年平均成長率は7.2%である。同市場は、健康に対する意識の高まりと健康増進の追... もっと見る

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DataM Intelligence データMインテリジェンス	2023年10月11日	US$4,350 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報・注文方法はこちら	212	英語

サマリー

概要
世界の人間栄養市場は、2022年に1,074億米ドルに達し、2030年には1,872億米ドルに達すると予測され、予測期間2023-2030年の年平均成長率は7.2%である。
同市場は、健康に対する意識の高まりと健康増進の追求に大きな影響を受けている。消費者は、心臓の健康、消化器系の健康、体重管理、認知機能など、特定の健康問題に対処する製品を積極的に求めている。その結果、市場はオーダーメイドの栄養ソリューションで応えている。
消費者は、座りっぱなしの生活を送ることによる悪影響をますます意識するようになっている。この点で、植物化学物質、機能性食品、栄養補助食品、栄養補助食品、免疫を促進するサプリメントに対する需要が増加しており、これが世界の人間栄養市場の成長にプラスの影響を与えている。
同様に、北米は人間栄養市場を支配し、1/3以上の最大市場シェアを獲得している。国際食品情報協議会（International Food Information Council）によると、アメリカ人の半数以上（52％）は、味覚的な理由から動物性タンパク質よりも緑黄色野菜を好む。この理由は、環境（13％）、動物保護（11％）、食品（10％）への関心といった他の理由よりも高い。
ダイナミクス
栄養失調の増加
医療従事者は、疾病の予防と管理における栄養の重要な役割をますます認識するようになっている。この認識により、栄養療法が医療行為に取り入れられるようになり、市場の拡大にさらに貢献している。政府や非営利団体も、栄養補助食品の提供を伴う公衆衛生キャンペーンを通じて、栄養不良との闘いに積極的に関与している。
国連人道問題調整事務所によると、2023年には、市民の子ども約165万人、新たに入国した世帯の子ども7万人、難民の子ども6万人が重度の栄養不良に陥ると予測されている。そのうち41万4,000人は極度の飢餓状態にあるとみられる。
また、急性栄養失調は、避難民や難民の約1万6,000人を含む、約27万人の妊産婦に影響を及ぼすと予想されている。これらの数字は、IPCの2021年急性栄養失調（AMN）報告書から小幅な増加を示しており、栄養状況は全般的に悪化傾向にある。
消費者の意識の高まり
人間栄養市場の成長は、全般的な健康増進における適切な栄養摂取の基本的意義に関する消費者の意識の高まりに強く影響されている。このような意識の高まりは、食生活や栄養摂取量を向上させるための積極的な対策を採用する動機付けとなっており、その結果、多様な栄養製品やサービスに対する需要の急増に拍車をかけている。
YouTubeやInstagramなどの様々なオンライン・チャンネルには、食生活の相談に乗り、レシピを紹介し、栄養製品を推薦する多数のインフルエンサーや専門家が登場し、栄養関連の貴重な知識を広く多様な視聴者に効果的に広めている。
高まる規制当局の監視
栄養製品の領域で消費者の安全を守るためには、規制当局の監視を強化することが不可欠である。規制当局は、入手可能なサプリメントや機能性食品の種類が増えるにつれて、汚染されている可能性のある品目、誤ったラベル表示のある品目、または申告されていないアレルギーを含む品目に関連する可能性のあるリスクを低減する義務を負っている。
食生活に取り入れる品目に関して、消費者はより注意深く、選り好みをするようになっている。消費者は現在、製品ラベルに透明性と正確な情報を求めている。その結果、規制当局は、誤解を招くような表示や欺瞞的な販売慣行を抑制することを目的として、表示や広告に対してより厳しい規制を課すことで、説明責任に対するこの需要に応えている。
各国の政府は、市場において多くの規制を設けている。例えばオーストラリアでは、治療用品管理局（TGA）が、栄養補助食品や補完薬を含む治療用医薬品の表示と販売促進を規制している。製造業者は、製品の品質、安全性、有効性を証明する文書を提供することが義務付けられています。
消費者の懐疑心と誤った情報
消費者の懐疑心は、相反する栄養指導、欺瞞的なマーケティング上の主張、製品の安全性に対する懸念など、様々な原因から生じている。情報が氾濫する時代にあって、消費者は、何が健康的な食生活を構成し、どのサプリメントが真の効果をもたらすかについて、矛盾したアドバイスに定期的に遭遇する。このような矛盾した情報の洪水は、消費者が栄養に関して選択する際の疑念や躊躇を助長する。
誤った情報はこの問題をさらに悪化させる。情報飽和の時代には、栄養製品に関する誤った、または欺瞞的な主張が、オンラインプラットフォームやソーシャルメディア上で拡散している。消費者は、怪しげな証言、根拠のない健康上の主張、科学的根拠のない推薦に頻繁に遭遇する。こうした事例は消費者を惑わし、不案内な決断をさせる可能性がある。
セグメント分析
世界の人間栄養市場は、タイプ、流通チャネル、用途、エンドユーザー、地域によって区分される。
ホエイプロテイン需要がヒューマンニュートリション市場の急成長を促進
アスリートセグメントは世界市場シェアの34.1%を占めている。アスリートは、持久力の向上、筋力の強化、運動後の回復力の向上といった側面を含む、パフォーマンスレベルを高めることができる栄養製品を求めている。彼らは、トレーニングや競技の成果を最大化するために必要な必須栄養素を提供するサプリメントに対する需要が高い。
プロのアスリートは、筋肉の回復を促進し、運動後の筋肉痛を軽減するために、分岐鎖アミノ酸（BCAA）サプリメントを頻繁に取り入れている。筋肉の成長と効率的な筋肉の修復を追求するため、アスリートはタンパク質の摂取を優先します。この層は、タンパク質の必要量を最適に満たすためのサプリメントやアミノ酸に対する強い需要を示している。
ホエイプロテインサプリメントは、その迅速な吸収速度と豊富なアミノ酸プロファイルによりアスリートの間で広く人気を博しており、筋タンパク質の合成に貢献している。2023年5月、大手栄養補助食品企業のピュア・ニュートリションは、ホエイブレンド、マッスルゲイナー、クレアチン、BCAA、プレワークアウト、EAAなどのパウダーを含む新しいスポーツ栄養製品ラインを発表した。
アスリート、特に高負荷のスポーツに従事する人々は、関節の健康を促進し、結合組織に関連する怪我を軽減する栄養製品を求めている。グルコサミンとコンドロイチンを含むサプリメントは、関節の機能性を維持し、ケガのリスクを軽減するために、アスリートによって一般的に利用されている。
体重のカテゴリーがある特定のスポーツでは、筋肉量とパフォーマンス能力を維持しながら体重管理を容易にする栄養製品が必要なアスリートもいる。ミール・リプレースメント・シェイクや体重管理サプリメントは、アスリートがこうした2つの目的を達成するのを助けるのに役立っている。
地理的浸透
北米における栄養補助食品の採用
北米の人間栄養市場は、2022年の人間栄養市場分析で38.3%の最大市場シェアを占めた。北米では、国民の間で健康とウェルネスに対する意識が大幅に高まっている。例えば米国では、栄養補助食品の普及率が2022年には国民の77%に達し、栄養食品に対する消費者の旺盛な購買意欲を裏付けている。北米企業は一貫して、栄養業界におけるイノベーションの促進を主導してきた。研究、開発、製造における先駆的な進歩は、消費者の進化する嗜好に適合した前衛的な製品の創造に結実した。
パーソナライズされた栄養ソリューションの出現は、北米で牽引力を増している。企業はテクノロジーと遺伝学的洞察を活用し、オーダーメイドの栄養指導と製品を提供している。例えば、ニュートリゲノミクス（Nutrigenomics）は、個人の遺伝的体質を活用して、個人に合った食事の提案を行うものである。北米の多様な人口は、多様な食傾向、ライフスタイル、健康上の必要条件を持つ個人を包含している。この多様性が、幅広い栄養ニーズに対応するダイナミックで適応力のある市場を生み出している。
競争状況
市場の主な世界企業には、Medifast Inc.、Bayer AG、Abbott、DuPont、Amway、Nature's Bounty Co.、GSK plc.、Nestlé S.A.、RiceBran Technologies、Mead Johnson & Company, LLCなどがある。
COVID-19の影響分析
COVID-19の大流行は、ヒト栄養市場の状況に大きな変化をもたらした。注目すべき影響のひとつは、消費者の間で健康と免疫に対する意識が高まったことである。このような意識の高まりは、栄養製品、特にビタミン、ミネラル、免疫サポート成分を豊富に含むサプリメントに対する需要の増加を促し、個人が免疫システムを強化する方法を積極的に求めるようになった。もうひとつの変革的側面は、人間栄養市場における電子商取引の急増である。閉鎖措置や社会的距離を置く措置により、消費者は便利で非接触型の買い物を求めてオンライン・プラットフォームを利用するようになり、電子商取引の売上が顕著に増加した。
ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
戦争は、この地域内の農業サプライ・チェーンと食糧生産を大きく混乱させた。ウクライナはしばしば「欧州の穀倉地帯」と認識され、小麦、トウモロコシ、ヒマワリ油などの農産物の主要輸出国として極めて重要な役割を果たしている。紛争は、これらの重要な農産物の作付け、収穫、輸送などの重要なプロセスを妨げ、国内外での食料価格の上昇をもたらした。その結果、被害を受けた地域の消費者は、基本的な食品や食用油の出費増に悩まされ、栄養価の高いリーズナブルな食生活を手に入れる能力に影響を及ぼしている。
さらに、紛争に起因する地政学的緊張と経済制裁は、世界貿易に不確実性をもたらし、その結果、世界規模の人間栄養市場に影響を及ぼしている。栄養関連製品の輸出入に携わる企業は、輸送や流通の面でロジスティクスの複雑さに遭遇している。さらに、ロシアとウクライナの双方が経験した経済的圧力は、消費者の購買力に影を落とし、プレミアム栄養アイテムや栄養補助食品に対する需要を減退させる可能性がある。
タイプ別
- ビタミン
o 脂溶性ビタミン
o 水溶性ビタミン
- プロバイオティクス
- タンパク質とアミノ酸
- 炭水化物
o 単糖類
オリゴ糖
- 脂肪と脂肪酸
o オメガ3
o オメガ6
o オメガ9
o パルミチン酸
o その他
- ミネラル
マクロミネラル
ミクロミネラル
その他
- その他
流通チャネル別
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット
- ドラッグストア
- Eコマース
- その他
用途別
- 機能性食品
o 乳製品
o ベーカリー製品
o スナック
o 製菓製品
o 幼児用食品
o その他
- 機能性飲料
o エネルギー飲料
o スポーツドリンク
o 強化ジュース
o 乳飲料
o その他
- 栄養補助食品
- その他
エンドユーザー別
- 小児
- 老年
- 母性
- スポーツ選手
- その他
地域別
- 北米
o 米国
o カナダ
メキシコ
- ヨーロッパ
o ドイツ
o イギリス
o フランス
o イタリア
o ロシア
o その他のヨーロッパ
- 南アメリカ
o ブラジル
o アルゼンチン
o その他の南米諸国
- アジア太平洋
o 中国
o インド
o 日本
o オーストラリア
o その他のアジア太平洋地域
- 中東およびアフリカ
主な展開
- 2023年1月、Fit Councilの科学評議会メンバーが出席したイベントで、バンガロールに本社を構える栄養・食品技術企業のSuperfoods Valleyは、同社の主力製品であるユニークな栄養ミックス「Good Monk」を発表した。同社はまた、ユーザー教育を支援し、消費者が食べる食品の栄養成分に関する透明性を促進する新しいアプリも発表した。
- 2023年3月、植物性飲料業界のパイオニアであるライフ・ヘルス・フーズ（インド）社は、乳製品を使用しない植物性ミルクである新しいビーガン飲料、ソー・グッド・オート無糖飲料を発表した。同ブランドの新しいおいしいSo Good Oat飲料は、ここインドで製造され、コーヒー、紅茶、お菓子作り、スムージーに卓越した味とクリーミーさを与える、栄養価が高く適応性のある飲料を提供するという約束を果たすものである。
- 2021年2月、食品とスナックを提供するハルディラム社は、南アフリカの健康食品メーカー、フューチャーライフ社との提携により、栄養価の高い食品市場に参入した。これら4つの製品-スマートフーズ、スマートオーツと古代穀物、クランチーグラノーラ、ハイプロテイン-は両社から発売されている。
レポートを購入する理由
- タイプ、流通チャネル、用途、エンドユーザー、地域に基づく世界の人間栄養市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレーヤーを理解する。
- トレンドと共同開発の分析による商機の特定。
- ヒト栄養剤市場レベルの全セグメントを網羅した多数のデータを収録したエクセルデータシート。
- このPDFレポートは、徹底的な定性インタビューと綿密な調査による包括的な分析で構成されています。
- すべての主要企業の主要製品で構成されたエクセルで利用可能な製品マッピング。
世界の人間栄養市場レポートは、約69表、73図、212ページを提供します。
2023年ターゲットオーディエンス
- メーカー/バイヤー
- 業界投資家/投資銀行家
- 研究専門家
- 新興企業

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1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet By Type
3.2. Snippet By Distribution Channel
3.3. Snippet By Application
3.4. Snippet By End-User
3.5. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.1.1. Increasing Prevalance of Malnutrition
4.1.1.2. Increasing Demand for Sports Nutrition
4.1.2. Restraints
4.1.2.1. Increasing Regulatory Scrutiny
4.1.2.2. Consumer Skepticism and Misinformation
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter's Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
5.5. Russia-Ukraine War Impact Analysis
5.6. DMI Opinion
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Scenario Before COVID
6.1.2. Scenario During COVID
6.1.3. Scenario Post COVID
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
6.5. Manufacturers’ Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Type
7.2. Vitamins*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.2.3. Fat-Soluble Vitamins
7.2.4. Water-Soluble Vitamins
7.3. Probiotics
7.4. Proteins & Amino Acids
7.5. Carbohydrates
7.5.1. Monosaccharides
7.5.2. Oligosaccharides
7.6. Fats & Fatty Acids
7.6.1. Omega-3
7.6.2. Omega-6
7.6.3. Omega-9
7.6.4. Palmitic Acid
7.6.5. Others
7.7. Minerals
7.7.1. Macro Minerals
7.7.2. Micro Minerals
7.7.3. Others
7.7.4. Others
7.8. Others
8. By Distribution Channel
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
8.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
8.3. Supermarkets/Hypermarkets*
8.3.1. Introduction
8.3.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.4. Drug Stores
8.5. E-Commerce
8.6. Others
9. By Application
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Application
9.2. Functional Food*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.2.3. Dairy Products
9.2.4. Bakery Products
9.2.5. Snacks
9.2.6. Confectionery Products
9.2.7. Infant Food Products
9.2.8. Others
9.3. Functional Beverages
9.3.1. Energy Drinks
9.3.2. Sports Drinks
9.3.3. Fortified Juices
9.3.4. Dairy-based Beverages
9.3.5. Others
9.3.6. Dietary Supplements
9.3.7. Others
10. By End-User
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
10.1.2. Market Attractiveness Index, By End-User
10.2. Pediatric*
10.2.1. Introduction
10.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
10.3. Geriatric
10.4. Maternal
10.5. Athletes
10.6. Others
11. By Region
11.1. Introduction
11.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
11.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
11.2. North America
11.2.1. Introduction
11.2.2. Key Region-Specific Dynamics
11.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
11.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
11.2.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.2.7.1. U.S.
11.2.7.2. Canada
11.2.7.3. Mexico
11.3. Europe
11.3.1. Introduction
11.3.2. Key Region-Specific Dynamics
11.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
11.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
11.3.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.3.7.1. Germany
11.3.7.2. UK
11.3.7.3. France
11.3.7.4. Italy
11.3.7.5. Russia
11.3.7.6. Rest of Europe
11.4. South America
11.4.1. Introduction
11.4.2. Key Region-Specific Dynamics
11.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
11.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
11.4.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.4.7.1. Brazil
11.4.7.2. Argentina
11.4.7.3. Rest of South America
11.5. Asia-Pacific
11.5.1. Introduction
11.5.2. Key Region-Specific Dynamics
11.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
11.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
11.5.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.5.7.1. China
11.5.7.2. India
11.5.7.3. Japan
11.5.7.4. Australia
11.5.7.5. Rest of Asia-Pacific
11.6. Middle East and Africa
11.6.1. Introduction
11.6.2. Key Region-Specific Dynamics
11.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
11.6.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
12. Competitive Landscape
12.1. Competitive Scenario
12.2. Market Positioning/Share Analysis
12.3. Mergers and Acquisitions Analysis
13. Company Profiles
13.1. Medifast, Inc.
13.1.1. Company Overview
13.1.2. Product Portfolio and Description
13.1.3. Financial Overview
13.1.4. Key Developments
13.2. Bayer AG
13.3. Abbott
13.4. DuPont
13.5. Amway
13.6. The Nature's Bounty Co.
13.7. GSK plc.
13.8. Nestlé S.A
13.9. RiceBran Technologies
13.10. Mead Johnson & Company, LLC.
LIST NOT EXHAUSTIVE
14. Appendix
14.1. About Us and Services
14.2. Contact Us

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Table of Contents

Summary

Overview
Global Human Nutrition Market reached US$ 107.4 billion in 2022 and is expected to reach US$ 187.2 billion by 2030, growing with a CAGR of 7.2% during the forecast period 2023-2030.
The market is heavily influenced by the growing consciousness about health and the pursuit of enhanced well-being. Consumers actively seek out products that address specific health concerns, such as heart health, digestive wellness, weight management, and cognitive function. Consequently, the market responds with tailored nutritional solutions.
Consumers are increasingly becoming more conscious of the adverse effects of leading a sedentary life. In this regard, the demand for phytochemicals, functional foods, dietary supplements, nutraceuticals, and supplements that promote immunity has increased, which has positively impacted the growth of the worldwide human nutrition market.
Similarly, North America dominates the human nutrition market, capturing the largest market share of over 1/3rd. According to the International Food Information Council, for reasons of taste, more than half (52%) of Americans prefer greens over animal protein. This justification rates higher than others, such as concerns about the environment (13%), animal protection (11%) and food (10%).
Dynamics
Increasing Prevalence of Malnutrition
The healthcare professionals are increasingly acknowledging the crucial role of nutrition in preventing and managing diseases. This recognition has led to the incorporation of nutrition therapy into medical practices, further contributing to market expansion. Governments and nonprofit groups are also actively involved in the fight against malnutrition through public health campaigns, frequently involving the provision of dietary supplements.
Approximately 1.65 million children in the citizen populace, 70,000 children from newly arrived households, and 60,000 million refugee children are anticipated to be severely malnourished in 2023, according to the United Nations Office for the Coordination of Humanitarian Affairs. Of them, 414,000 are likely to be extremely starved.
Acute malnutrition is also anticipated to affect about 270,000 pregnant and nursing women, including roughly 16,000 within the population of displaced people and refugees. These numbers show a modest increase from the IPC's 2021 Acute Malnutrition (AMN) report, and there is a general tendency of deterioration in the nutritional situation.
Increasing Awareness among Consumers
The growth of the human nutrition market is strongly influenced by the upward trajectory of consumer awareness regarding the fundamental significance of proper nutrition in advancing overall health and wellness. This heightened consciousness is motivating individuals to adopt proactive measures to enhance their dietary habits and nutritional intake, consequently spurring a surge in demand for a diverse array of nutritional products and services.
Various online channels, such as YouTube and Instagram, feature a multitude of influencers and experts who provide dietary counsel, share recipes, and endorse nutritional products, effectively disseminating valuable nutrition-related knowledge to a broad and diverse audience.
Increasing Regulatory Scrutiny
The heightened regulatory scrutiny is imperative to uphold consumer safety in the realm of nutrition products. Regulatory organisations are obligated to reduce possible risks connected with items that could be contaminated, mislabeled, or include undeclared allergies as the variety of supplements and functional foods accessible increases.
In terms of the items they include in their diets, consumers are becoming more watchful and picky. They now expect transparency and accurate information on product labels. Consequently, regulatory agencies are responding to this demand for accountability by imposing more stringent regulations on labeling and advertising, aiming to curtail misleading claims and deceptive marketing practices.
Governments from various countries restrict with many regulations in the market. In Australia, for instance, the Therapeutic Goods Administration (TGA) regulates the labelling and promotion of therapeutic goods, which include dietary supplements and complementary medications. Manufacturers are required to provide documentation of product quality, safety, and effectiveness.
Consumer Skepticism and Misinformation
Consumer skepticism originates from various sources, including conflicting nutritional guidance, deceptive marketing assertions, and concerns over product safety. In an era of plenty information, consumers regularly encounter contradictory advice on what constitutes a healthy diet and which supplements provide genuine benefits. This barrage of conflicting information fosters doubt and hesitancy when consumers make choices regarding nutrition.
Misinformation exacerbates the issue further. In an age of information saturation, erroneous or deceptive claims regarding nutrition products proliferate across online platforms and social media. Consumers frequently encounter dubious testimonials, unsubstantiated health assertions, and endorsements devoid of scientific basis. These instances can mislead consumers, leading them to make uninformed decisions.
Segment Analysis
The global human nutrition market is segmented based on Type, distribution channel, application, end-user and region.
Whey Protein Demand Fuel Surge in Human Nutrition Market
The athletes segment held 34.1% in the global market share. Athletes seek nutrition products that can elevate their performance levels, encompassing aspects such as increased endurance, greater strength, and improved post-exercise recovery. They have a high demand for supplements that provide the essential nutrients necessary to maximize their training and competitive outcomes.
Professional athletes frequently incorporate branched-chain amino acid (BCAA) supplements into their regimen to facilitate muscle recovery and diminish post-workout muscle soreness. The pursuit of muscle growth and efficient muscle repair drives athletes to prioritize protein intake. This demographic exhibits a strong demand for supplements and amino acids to meet their protein needs optimally.
Whey protein supplements enjoy widespread popularity among athletes due to their rapid absorption rate and rich amino acid profile, which contributes to muscle protein synthesis. In May 2023, Leading nutraceutical business Pure Nutrition has introduced its new sports nutrition line, which includes powders for whey blend, muscle gainer, creatine, BCAA, pre-workout and EAA.
Athletes, particularly those engaged in high-impact sports, seek nutrition products that promote joint health and mitigate injuries related to connective tissues. Supplements containing glucosamine and chondroitin are commonly utilized by athletes to uphold joint functionality and reduce the risk of injuries.
In specific sports with weight categories, some athletes necessitate nutrition products that facilitate weight management while preserving muscle mass and performance capabilities. Meal replacement shakes and weight management supplements are instrumental in aiding athletes in achieving these dual objectives.
Geographical Penetration
Adoption of Dietary Supplements in North America
The North America human nutrition market held the largest market share of 38.3% in 2022 in the human nutrition market analysis. North America has witnessed a substantial upsurge in health and wellness consciousness among its populace. For example, U.S., where the adoption of dietary supplements reached a remarkable 77% among the populace in 2022, underscoring the robust consumer appetite for nutritional offerings. North American enterprises have consistently led the charge in fostering innovation within the nutrition industry. Pioneering strides in research, development, and manufacturing have culminated in the creation of avant-garde products attuned to the evolving preferences of consumers.
The emergence of personalized nutrition solutions is gaining traction in North America. Firms harness technology and genetic insights to furnish tailored nutritional guidance and products. For instance, nutrigenomics leverages an individual's genetic makeup to proffer personalized dietary recommendations. North America's diverse populace encompasses individuals with multifarious dietary inclinations, lifestyles, and health prerequisites. This diversity has engendered a dynamic and adaptable market that caters to a wide spectrum of nutritional needs.
Competitive Landscape
The major global players in the market include Medifast Inc., Bayer AG, Abbott, DuPont, Amway, Nature’s Bounty Co., GSK plc., Nestlé S.A, RiceBran Technologies, and Mead Johnson & Company, LLC.
COVID-19 Impact Analysis
The COVID-19 pandemic has wrought significant changes in the landscape of the human nutrition market. One notable impact has been a heightened awareness of health and immunity among consumers. This awareness has driven increased demand for nutritional products, particularly supplements rich in vitamins, minerals, and immune-supporting ingredients, as individuals actively seek ways to fortify their immune systems. Another transformational aspect has been the surge in e-commerce within the human nutrition market. Lockdowns and social distancing measures prompted consumers to turn to online platforms for convenient and contactless shopping, leading to a notable increase in e-commerce sales.
Russia-Ukraine War Impact Analysis
The war has severely disrupted agricultural supply chains and the production of food within the region. Ukraine, often recognized as the "breadbasket of Europe," plays a pivotal role as a major exporter of agricultural staples such as wheat, corn, and sunflower oil. The conflict has hindered essential processes like planting, harvesting, and the transportation of these critical commodities, resulting in elevated food prices domestically and internationally. Consequently, consumers in affected areas have been grappling with increased expenses for basic foods and cooking oils, thereby affecting their ability to access nutritious and reasonably priced diets.
Additionally, the geopolitical tensions and economic sanctions arising from the conflict have injected uncertainty into global trade, subsequently affecting the human nutrition market on a global scale. Businesses involved in the import and export of nutrition-related products have encountered logistical complications in terms of shipping and distribution. Moreover, the economic pressures experienced by both Russia and Ukraine have cast a shadow on consumer purchasing power, potentially diminishing the demand for premium nutrition items and dietary supplements.
By Type
• Vitamins
o Fat-Soluble Vitamins
o Water-Soluble Vitamins
• Probiotics
• Proteins & Amino Acids
• Carbohydrates
o Monosaccharides
o Oligosaccharides
• Fats & Fatty Acids
o Omega-3
o Omega-6
o Omega-9
o Palmitic Acid
o Others
• Minerals
o Macro Minerals
o Micro Minerals
o Others
• Others
By Distribution channel
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Key Developments
• In January 2023, at an event that was attended by scientific council members from Fit Council, Superfoods Valley, a nutrition and food-tech firm with headquarters in Bangalore, unveiled its flagship product, Good Monk, a unique nutrition mix. The company also announced a new app that aids in user education and fosters transparency regarding the nutritional content of the food consumers eat.
• In March 2023, a pioneer in the plant-based beverage industry, Life Health Foods (India) Pvt. Ltd., introduced their new vegan beverage, So Good Oat Unsweetened beverage, a plant-based milk that is free of dairy. The brand's new delectable So Good Oat beverage fulfills its promise to provide a nutritious and adaptable beverage manufactured right here in India that gives your coffee, tea, baking, and smoothies an outstanding taste and creaminess.
• In February 2021, Haldiram's, a provider of food and snacks, entered the market for nourishing and nutritious foods through a collaboration with Futurelife, a producer of wholesome foods in South Africa. These four products—Smart Foods, Smart Oats and Ancient Grains, Crunchy Granola, and High Protein—have been introduced by both companies.
Why Purchase the Report?
• To visualize the global human nutrition market segmentation based on type, distribution channel, application, end-user and region, as well as understand key commercial assets and players.
• Identify commercial opportunities by analyzing trends and co-development.
• Excel data sheet with numerous data points of human nutrition market-level with all segments.
• The PDF report consists of a comprehensive analysis after exhaustive qualitative interviews and an in-depth study.
• Product mapping available as Excel consisting of key products of all the major players.
The global Human Nutrition Market Report would provide approximately 69 tables, 73 figures and 212 Pages.
Target Audience 2023
• Manufacturers/ Buyers
• Industry Investors/Investment Bankers
• Research Professionals
• Emerging Companies

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