![]() メキシコのプロバイオティクス食品市場 - 2025-2028Mexico Probiotic Food Market - 2025-2028 概要 メキシコのプロバイオティクス食品市場は2024年に6億2,326万米ドルに達し、2028年には7億8,449万米ドルに達すると予測され、予測期間2025-2028年のCAGRは6.03%で成長する見込みである。 メキシコのプロバ... もっと見る
サマリー概要メキシコのプロバイオティクス食品市場は2024年に6億2,326万米ドルに達し、2028年には7億8,449万米ドルに達すると予測され、予測期間2025-2028年のCAGRは6.03%で成長する見込みである。 メキシコのプロバイオティクス食品市場は、プロバイオティクスの健康効果、特に腸の健康に対する消費者の意識の高まりによって、近年大きな成長を遂げている。2024年現在、機能性食品と栄養強化食品の需要が増加しており、市場は上昇基調を続けると予測される。プロバイオティクスはヨーグルト、ケフィア、飲料、スナック菓子など様々な製品に配合されるようになっており、健康志向の高まりに対応している。 メキシコ保健省の報告書によると、メキシコの人口の約52%は現在、総合的な健康に寄与する食品を選ぶ傾向が強くなっており、プロバイオティクス食品は重要なカテゴリーとなっている。乳製品や発酵飲料など、メキシコの伝統的な食品にプロバイオティクスが組み込まれていることが、市場の成長をさらに後押ししている。ヨーグルトやケフィアのようなプロバイオティクスを豊富に含む製品は、栄養価が高く腸の健康にも役立つとされ、あらゆる年齢層の消費者の間で人気が高まっている。 さらに、可処分所得が増え、健康情報を入手しやすくなったメキシコの中産階級人口の増加が、健康に焦点を当てた高級食品に対する需要を促進している。 しかし、通常の食品に比べてプロバイオティクス食品の価格が高いことや、消費者の支出に影響を与える経済の不確実性など、課題も残っている。こうした課題にもかかわらず、健康強調表示や食品の安全性に関する明確な基準を含む政府の規制環境は、業界の成長に安定した基盤を提供している。 ProBiotix HealthやRaffのような主要企業が新製品の発売を計画しており、市場は特に2025年前半に継続的な革新と拡大が見込まれる。メキシコのプロバイオティクス食品市場は、健康に対する消費者の関心の高まり、プロバイオティクス製品の品揃えの拡大、良好な規制環境に支えられ、大幅な成長の態勢を整えている。 推進要因 腸の健康効果に対する消費者の意識の高まり 腸の健康効果に対する消費者の意識の高まりは、健康意識の高まりと政府の取り組みに支えられ、メキシコのプロバイオティクス食品市場を大きく牽引している。Biocodex Microbiota Instituteの2024年調査の最新データによると、メキシコ人の70%が微生物叢について聞いたことがあり、2023年から5%増加した。しかし、健康全般における微生物叢の役割を完全に理解しているのはわずか21%で、国民の間で知識は増えているが不完全であることを示している。この傾向は、腸内健康の重要性に対する国民の認識が高まっていることを裏付けている。 メキシコ政府もまた、栄養と健康を強調するために多大な努力を払ってきた。2024年には、公衆衛生の優先事項に取り組むというコミットメントを反映し、国全体の食事と健康の傾向を評価するために、全国健康栄養調査(ENSANUT)がリニューアルされた。この調査は、政策立案者や食品業界が、プロバイオティクスを含む機能的で栄養価の高い食品の必要性をよりよく理解するのに役立っている。 こうした意識の高まりは食生活にも影響を及ぼしている。2022年の世界調査によると、メキシコ人の59%が栄養価の高い飲食物を積極的に求めており、プロバイオティクスは消化器系の健康促進に役立つという認識が高まっている。こうした傾向に合わせて、メキシコではプロバイオティクスを豊富に含む食品、特にヨーグルト・カテゴリーの生産が急増している。例えば、2024年10月の同国の生産量は、飲料用ヨーグルトが3万8,378トン、果物またはシリアル入りヨーグルトが2万2,796トンであった。消費者の意識の高まり、政府の支援、および食品業界の技術革新と需要への対応努力が相まって、メキシコのプロバイオティクス食品市場は活況を呈している。 メキシコの消費者に合わせたプロバイオティクス株の研究の増加 メキシコの消費者向けに調整されたプロバイオティクス菌株の研究がますます重視されるようになっていることが、同国のプロバイオティクス食品市場を大きく後押ししている。この傾向は、科学的研究、政府の取り組み、プロバイオティクスに関連する健康上の利点に対する消費者の意識の高まりに支えられている。 2023年、Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas誌に掲載された研究では、マンゴーCVアタウルフォのジュースを基質として、潜在的プロバイオティクス菌であるラクチプランタラムLp6とLp32の発酵能力が評価された。この研究により、両菌株は実質的な細胞増殖と乳酸産生を示し、マンゴーをベースにした機能性飲料の開発に適していることが示された。この研究により、プロバイオティクス製品の開発に地元産の果実を取り入れることで、メキシコ人の味覚嗜好に対応し、在来農産物の利用を促進できる可能性が浮き彫りになった。 さらなる研究では、メキシコの伝統的食品の栄養プロファイルを強化するために、植物マトリックスをプロバイオティクスで濃縮することが検討されている。例えば、プロバイオティクスを含む生物活性化合物を果物や野菜製品に組み込んで、健康上の利点を向上させることが研究されている。こうした研究はメキシコ国民の食習慣に合致しているため、プロバイオティクスを強化した食品が受け入れられ、日常消費に組み込まれやすくなっている。メキシコ政府は、国立林業・農業・畜産研究所(INIFAP)などの機関を通じて、食品の安全性と品質に焦点を当てた研究の支援に力を注いでいる。 阻害要因 通常の食品に比べプロバイオティクス製品のコストが高いこと 通常の食品に比べてプロバイオティクス製品の価格が高いことが、メキシコのプロバイオティクス食品市場の成長にとって依然として大きな障壁となっている。この価格格差は、生産の複雑さ、厳しい品質管理措置、特殊な生物活性化合物の配合など、いくつかの要因に影響されている。 メキシコでは、健康と福祉に対する消費者の関心の高まりによって、機能性食品の需要が増加傾向にある。メキシコ政府の調査に掲載されたレビューでは、果物や野菜製品への生物活性化合物の組み込みは、より健康志向の強い市場に対応した最近の技術であることが強調されている。しかし、これらの製品にプロバイオティクスを強化するための高度な工程は、生産コスト上昇の一因となっている。 プロバイオティクス食品に関連する高いコストは、潜在的な購買意欲をそぎ、市場の拡大を制限する可能性がある。この問題に対処するため、生産者と利害関係者は、製造工程の最適化やコスト効果の高い生物活性成分の調達など、製造コストを削減する戦略を模索する必要がある。さらに、補助金や奨励金という形で政府から支援を受ければ、価格差を埋めるのに役立ち、プロバイオティクス食品をより幅広い人々にとって利用しやすいものにすることができる。 最後に、プロバイオティクス食品の健康上の利点は十分に認識されているものの、通常の食品に比べてコストが高いことが、メキシコでプロバイオティクス 食品を広く普及させる上での障壁となっている。この経済的課題に対処することは、同国におけるプロバイオティクス食品市場の持続的成長にとって極めて重要である。メーカーと政府の双方から十分な支援が得られれば、メキシコのプロバイオティクス食品市場はこのコストの障壁を克服し、持続的な成長を遂げる可能性がある。 セグメント分析 メキシコのプロバイオティクス食品市場は、タイプ、成分、用途、年齢、流通チャネルに基づいて区分される。 文化的嗜好と健康利益に対する消費者の意識がセグメントの成長を牽引 ヨーグルト分野はメキシコのプロバイオティクス食品市場で最大のシェアを占めると予想されている。ヨーグルトはメキシコで日常的な食生活の一部として広く受け入れられ消費されているため、プロバイオティクス食品市場の中でも支配的なカテゴリーとなっている。その多用途性、様々なフレーバーでの入手可能性、認識された健康上の利点がメキシコの消費者の強い共感を呼び、市場シェアを牽引している。 プロバイオティクスに関連する健康効果、特に腸の健康と免疫力をサポートする役割に対する意識の高まりが、プロバイオティクス・ヨーグルトの需要を大幅に押し上げている。この傾向は消費者の健康志向の高まりと一致しており、ヨーグルトを市場で好まれる製品として位置づけている。 ヨーグルトは、メキシコの消費者のペースの速いライフスタイルによく合う、便利ですぐに食べられる製品と見られている。スーパーマーケット、コンビニエンス・ストア、オンライン・プラットフォームで広く販売されているため、簡単に手に入れることができ、市場で最も選ばれている。メキシコのプロバイオティクス食品市場のメーカーは、低脂肪オーガニック、植物由来、機能性オプションなど、革新的なヨーグルト製品を積極的に投入している。こうしたイノベーションは多様な消費者の嗜好に対応しており、プロバイオティクス食品セグメントにおけるヨーグルトの魅力をさらに高めている。 持続可能性分析 プロバイオティクス食品市場の企業は、持続可能で倫理的なサプライヤーから牛乳や植物性原料などの原材料を調達することにますます重点を置くようになっている。これは二酸化炭素排出量を削減し、地元農家を支援し、より環境に優しいサプライ・チェーンに貢献する。ヨーグルトや飲料のようなプロバイオティクス製品の包装材料は、生分解性、リサイクル可能、再利用可能なものへとシフトしている。この取り組みは、プラスチック使用量の削減を求める消費者ニーズの高まりに対応するもので、持続可能性の目標に沿ったものである。 メキシコのプロバイオティクス食品市場では、多くのメーカーが生産施設にエネルギー効率の高いプロセスや再生可能エネルギー源を採用している。これは温室効果ガスの排出を削減し、メキシコの環境規制の遵守に役立つ。同市場は、ホエイ副産物の再利用や生産中の食品廃棄物の削減など、より優れた廃棄物管理手法を取り入れるように進化している。こうした取り組みは、食品業界における循環型経済の世界的な推進に沿ったものである。 満たされていないニーズ メキシコのプロバイオティクス食品市場には、大きな成長機会をもたらす未充足のニーズがいくつか存在する。重要な分野の1つは消費者の認識である。健康に焦点を当てた製品に対する需要が高まっているにもかかわらず、市場の多くの消費者は、プロバイオティクスのメリット、特に腸の健康、免疫、および全体的なウェルネスにおけるプロバイオティクスの役割について十分な知識を有していない。このため、理解と普及を促進するための教育的取り組みやマーケティング・キャンペーンの必要性が浮き彫りになっている。 もうひとつの満たされていないニーズは、製品の多様性にある。市場はヨーグルトや発酵飲料を特徴としているが、菜食主義者や乳糖不耐症の消費者など、進化する食生活の嗜好に対応した植物性食品や機能性スナックなど、革新的なプロバイオティクス食品の選択肢は限られている。製品ポートフォリオを拡大することで、こうしたギャップに対応し、より幅広い消費者にアピールすることができる。 市場には、入手しやすさと手頃な価格という課題も残っている。プロバイオティクス食品の多くは高級品として価格が設定されているため、中低所得層には手が届きにくい。品質に妥協することなく手頃な価格の選択肢を開発することは、このギャップを埋め、市場への浸透を拡大するのに役立つ。 競合の状況 メキシコ市場の主要グローバル・プレーヤーには、Zahini(Productos Zero Lácteo, SA DE CV)、Veggie Delicatessen、Dalúh、LUMA Probiotics、Biofir Probiotics、Productora Bv, Sa De Cv、Kuit kombucha、Alpura(GANADEROS PRODUCTORES DE LECHE PURA SAPI DE CV)、Simbíotica、Cali Kombucha、Danone SA、Chobani, LLC、Yakult Honsha Co、Ltd.、Lifeway Foods, Inc. タイプ別 - ヨーグルト - ケフィア - ザワークラウト - テンペ - キムチ - 味噌 - コンブチャ - その他 成分別 - 乳酸菌 - レンサ球菌 - ビフィズス菌 - その他 用途別 - 胃腸の健康 o 腸内細菌叢/マイクロバイオームバランス o 消化 o 便秘 o 腹部膨満感 o 下痢 o リーキーガット o 炎症 o その他 グルテン過敏症 腹痛 GERD/ヘリコバクター・ピロリ菌 抗生物質関連下痢/抗生物質治療後 腸内細菌叢/腸内マイクロバイオームの修復 その他 - 膣の健康 - 尿路の健康 o 腎臓結石 尿路結石 o その他 - 口腔の健康 - 老化防止 - アレルギー/喘息 - 骨と関節の健康 変形性関節症 骨粗鬆症/低骨密度 炎症 - 脳と心の健康 o 睡眠 o 認知 o 気分 抑うつ 集中力 - 心臓血管の健康 - 循環 - エネルギー/疲労軽減 - 代謝症候群/血糖値 - 肝臓の健康 - エネルギー - 免疫力/呼吸器感染症 - 栄養吸収 - 皮膚・髪・爪 o アトピー性皮膚炎・湿疹 にきび 酒さ o 育毛・脱毛 o 皮膚マイクロバイオーム o その他 - スポーツ - 女性の健康 o 不妊症 更年期障害 o 妊娠 o PCOS o 膣の健康と健康 膣マイクロバイオーム o 膣感染症(BV/VVC) o 妊娠経過 o その他 - 男性の健康と妊孕性 - 体重管理 - 小児の健康 疝痛 便秘 逆流 o アトピー性皮膚炎 o その他 - その他 年齢別 - 乳児 - 小児 - 大人 - シニア 流通チャネル別 - スーパーマーケット/ハイパーマーケット - 薬局・ドラッグストア - コンビニエンスストア - オンライン小売業者 - その他の流通チャネル レポートを購入する理由 - メキシコのプロバイオティクス食品市場をタイプ、成分、用途、年齢、流通チャネルに基づいて細分化し、主要な商業資産とプレーヤーを理解する。 - トレンドと共同開発の分析による商機の特定。 - メキシコのプロバイオティクス食品市場レベルの全セグメントを網羅した多数のデータを収録したエクセルデータシート。 - PDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な調査の後の包括的な分析で構成されています。 - すべての主要企業の主要製品で構成された製品マッピングをエクセルで入手可能。 メキシコのプロバイオティクス食品市場レポートは、約57表、65図、186ページを提供します。 ターゲットオーディエンス2024 - メーカー/バイヤー - 業界投資家/投資銀行家 - 研究専門家 - 新興企業 目次1.方法論と範囲1.1.調査方法 1.2.調査目的と調査範囲 2.定義と概要 3.エグゼクティブサマリー 3.1.タイプ別スニペット 3.2.成分別スニペット 3.3.用途別スニペット 3.4.年代別スニペット 3.5.流通チャネル別スニペット 4.ダイナミクス 4.1.影響要因 4.1.1.推進要因 4.1.1.1.腸の健康効果に対する消費者の意識の高まり 4.1.1.2.メキシコの消費者に合わせたプロバイオティクス株の研究の増加 4.1.2.阻害要因 4.1.2.1.一般食品と比較したプロバイオティクス製品の高コスト 4.1.3.機会 4.1.4.影響分析 5.産業分析 5.1.ポーターのファイブフォース分析 5.2.サプライチェーン分析 5.3.価格分析 5.4.規制分析 5.5.DMI意見書 6.タイプ別 6.1.はじめに 6.1.1.タイプ別市場規模分析と前年比成長率分析(%) 6.1.2.市場魅力度指数(タイプ別 6.2.ヨーグルト 6.2.1.序論 6.2.2.市場規模分析と前年比成長率分析(%) 6.3.ケフィア 6.4.ザウアークラウト 6.5.テンペ 6.6.キムチ 6.7.味噌 6.8.コンブチャ 6.9.その他 7.成分別 7.1.はじめに 7.1.1.成分別市場規模分析と前年比成長率分析(%) 7.1.2.市場魅力度指数(成分別 7.2.乳酸菌 7.2.1.はじめに 7.2.2.市場規模分析と前年比成長率分析(%) 7.3.溶連菌 7.4.ビフィズス菌 7.5.その他 8.用途別 8.1.はじめに 8.1.1.市場規模分析および前年比成長率分析(%), 用途別 8.1.2.市場魅力度指数(用途別 8.2.胃腸の健康 8.2.1.はじめに 8.2.2.市場規模分析と前年比成長率分析(%) 8.2.3.腸内細菌叢/マイクロバイオーム・バランス 8.2.4.消化 8.2.5.便秘 8.2.6.鼓腸 8.2.7.下痢 8.2.8.リーキーガット 8.2.9.炎症 8.2.10.その他 8.2.10.1.グルテン過敏症 8.2.10.2.腹痛 8.2.10.3.GERD/ヘリコバクター・ピロリ菌 8.2.10.4.抗生物質関連下痢/抗生物質治療後 8.2.10.5.腸内フローラ/腸内マイクロバイオームの回復 8.2.10.6.その他 8.3.膣の健康 8.4.尿路の健康 8.4.1.腎臓結石 8.4.2.尿路結石 8.4.3.その他 8.5.口腔衛生 8.6.アンチ/ヘルシーエイジング 8.7.アレルギー/喘息 8.8.骨と関節の健康 8.8.1.変形性関節症 8.8.2.骨粗鬆症/低ミネラル骨密度 8.8.3.炎症 8.9.脳/精神の健康 8.9.1.睡眠 8.9.2.認知 8.9.3.気分 8.9.4.抑うつ 8.9.5.集中力 8.10.心臓血管の健康 8.11.循環 8.12.エネルギー/疲労軽減 8.13.代謝症候群/血糖値 8.14.肝臓の健康 8.15.エネルギー 8.16.免疫力/呼吸器感染症 8.17.栄養吸収 8.18.皮膚・毛髪・爪 8.18.1.アトピー性皮膚炎と湿疹 8.18.2.にきび 8.18.3.酒さ 8.18.4.育毛/脱毛 8.18.5.皮膚マイクロバイオーム 8.18.6.その他 8.19.スポーツ 8.20.女性の健康 8.20.1.妊孕性 8.20.2.更年期障害 8.20.3.妊娠 8.20.4.PCOS 8.20.5.膣の健康と健康 膣マイクロバイオーム 8.20.6.膣感染症(BV/VVC) 8.20.7.妊娠経過 8.20.8.その他 8.21.男性の健康と妊孕性 8.22.体重管理 8.23.小児の健康 8.23.1.疝痛 8.23.2.便秘 8.23.3.逆流 8.23.4.アトピー性皮膚炎 8.23.5.その他 8.24.その他 9.年齢別 9.1.はじめに 9.1.1.市場規模分析および前年比成長率分析(%)、年齢別 9.1.2.市場魅力度指数、年齢別 9.2.乳幼児 9.2.1.はじめに 9.2.2.市場規模分析と前年比成長率分析(%) 9.3.子供 9.4.大人 9.5.シニア 10.流通チャネル別 10.1.はじめに 10.1.1.市場規模分析および前年比成長率分析(%)、流通チャネル別 10.1.2.市場魅力度指数(流通チャネル別 10.2.スーパーマーケット/ハイパーマーケット*市場 10.2.1.はじめに 10.2.2.市場規模分析と前年比成長率分析(%) 10.3.薬局・ドラッグストア 10.4.コンビニエンスストア 10.5.オンライン小売業者 10.6.その他の流通チャネル 11.持続可能性分析 11.1.環境分析 11.2.経済分析 11.3.ガバナンス分析 12.競争環境 12.1.競争シナリオ 12.2.市場ポジショニング/シェア分析 12.3.M&A分析 13.企業プロフィール 13.1.ザヒニ(Productos Zero Lácteo, SA DE CV) *1. 13.1.1.会社概要 13.1.2.製品ポートフォリオと概要 13.1.3.財務概要 13.1.4.主な展開 13.2.ベジ・デリカテッセン 13.3.ダルー 13.4.ルーマ・プロバイオティクス 13.5.ビオフィア・プロバイオティクス 13.6.プロトローラBv、Sa De Cv 13.7.キュート・コンブチャ 13.8.アルプラ (GANADEROS PRODUCTORES DE LECHE PURA SAPI DE CV) 13.9.シンビオティカ 13.10.カリ・コンブチャ 13.11.ダノンSA 13.12.チョバニLLC 13.13.株式会社ヤクルト本社 13. 13.14.ライフウェイ食品株式会社 リストは網羅的ではない 14.付録 14.1.会社概要とサービス 14.2.お問い合わせ
SummaryOverview Table of Contents1. Methodology and Scope
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