サマリー

アジア太平洋地域の黒トリュフ市場は、2022年の4,976万米ドルから2028年には8,544万米ドルに成長すると予想されている。2022年から2028年までの年平均成長率は9.4％と推定される。

新興地域における黒トリュフの成長がアジア太平洋地域の産業用ロボット市場を牽引

日本では黒トリュフが地元で作られる生鮮食品や加工食品に主に使用されているため、黒トリュフ製品の需要は日本などのAPAC諸国で急増している。需要の増加に対応するため、新興国のメーカーは黒トリュフ入り製品を発売して製品ポートフォリオを強化している。花畑牧場は、ブッラータが日本で流行の食品であることから、地元で作られたトリュフ風味のブッラータを販売している。同様に日本では、トリュフ風味のポテトチップスや、黒トリュフを練り込んだキットカットSNAXの人気が高まっている。さらに、西オーストラリア州の南西端は、世界中でトリュフ生産の「ホットスポット」となっている。現在、70以上の生産者が十分な規模の農園を持ち、フランス産黒トリュフの商業生産者となっている。したがって、新興地域における黒トリュフの拡大は、予測期間中、アジア太平洋地域の黒トリュフ市場に有利な機会を提供すると予想される。

アジア太平洋地域の黒トリュフ市場概要

アジア太平洋地域の黒トリュフ市場はさらに、オーストラリア、中国、インド、日本、韓国、その他のアジア太平洋地域に区分される。アジア太平洋地域は食品産業にとって重要な市場である。アジア太平洋地域では、黒トリュフは通常、削ったり、すりおろしたり、薄くスライスしたりして、控えめに使用されることが多い。トリュフのマイルドで麝香のような土の風味は、重厚でリッチな要素、ワインやクリームベースのソース、オイル、ジャガイモ、米、パスタなどの中性的な食材を使った料理を引き立てる。この地域では、新鮮な黒トリュフをパスタ、ローストした肉、リゾット、スープ、卵料理の仕上げに使うことができる。中国では、黒トリュフが上流階級の間で人気を集めており、トリュフ寿司、スープ、ソーセージ、餃子などにトリュフがブレンドされている。シェフはクッキー、酒、月餅に黒トリュフを取り入れることが増えている。黒トリュフはバターに挟んだり、オイルや蜂蜜に染み込ませたり、ソースにすり込んだりする。高級レストランでは、黒トリュフを羊肉、鶏肉、鹿肉、牛肉、魚介類、フォアグラなどの肉類、山羊肉、パルメザン、フォンティーナ、シェーブル、ゴーダなどのチーズ、タラゴン、バジル、ルッコラなどのハーブとよく合わせます。従って、黒トリュフの幅広い用途がこの地域での需要を押し上げている。

アジア太平洋地域の黒トリュフ市場の収益と2028年までの予測（百万米ドル）

アジア太平洋地域の黒トリュフ市場のセグメンテーション

アジア太平洋地域の黒トリュフ市場は、カテゴリー、用途、最終用途、国別に細分化されています。

カテゴリーに基づき、アジア太平洋地域の黒トリュフ市場は有機と従来型に二分される。2022年、アジア太平洋地域の黒トリュフ市場では、従来型セグメントがより大きなシェアを記録した。

用途に基づき、アジア太平洋黒トリュフ市場は料理用、オイル、ソース、スプレッド、バター、その他に区分される。2022年には、料理用セグメントがアジア太平洋黒トリュフ市場で最大のシェアを記録した。

エンドユーザー別に見ると、アジア太平洋地域の黒トリュフ市場は加工、食品小売、食品サービスに区分される。2022年には、食品サービスセグメントがアジア太平洋黒トリュフ市場で最大のシェアを記録した。

国別に見ると、アジア太平洋地域の黒トリュフ市場は中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、アジア太平洋地域以外に区分される。2022年には、残りのアジア太平洋地域セグメントがアジア太平洋地域の黒トリュフ市場で最大のシェアを記録した。

Perigord Truffles of Tasmania Pty Ltd、Great Southern Truffles Pty Ltd、B Burrell & SJ Friend、Hazel Hill Pty Ltdは、アジア太平洋黒トリュフ市場で事業を展開している大手企業である。

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目次

TABLE OF CONTENTS

1. Introduction
1.1 Study Scope
1.2 The Insight Partners Research Report Guidance
1.3 Market Segmentation
1.3.1 Asia Pacific Black Truffles Market, by Category
1.3.2 Asia Pacific Black Truffles Market, by Application
1.3.3 Asia Pacific Black Truffles Market, by End Use
1.3.4 Asia Pacific Black Truffles Market, by Country
2. Key Takeaways
3. Research Methodology
3.1 Scope of the Study
3.2 Research Methodology
3.2.1 Data Collection:
3.2.2 Primary Interviews:
3.2.3 Hypothesis formulation:
3.2.4 Macro-economic factor analysis:
3.2.5 Developing base number:
3.2.6 Data Triangulation:
3.2.7 Country level data:
3.2.8 Limitations and Assumptions:
4. Asia Pacific Black Truffles Market Landscape
4.1 Market Overview
4.2 Porter's Five Forces Analysis
4.2.1 Bargaining Power of Suppliers
4.2.2 Bargaining Power of Buyers
4.2.3 Threat of New Entrants
4.2.4 Competitive Rivalry
4.2.5 Threat of Substitutes
4.3 Ecosystem Analysis
4.3.1 Black Truffle Collectors
4.3.2 Black Truffle Processors
4.3.3 End User
4.4 Expert Opinion
5. Asia Pacific Black Truffles Market – Key Market Dynamics
5.1 Market Drivers
5.1.1 Wide Application Scope of Black Truffles
5.1.2 Product Innovation Initiatives by End Users
5.2 Market Restraints
5.2.1 Fluctuation in Prices and Seasonal Availability of Black Truffle
5.3 Market Opportunities
5.3.1 Growth of Black Truffles in Emerging Region
5.4 Future Trends
5.4.1 Rising Adoption of Black Truffle in Personal Care Industry
5.5 Impact Analysis of Drivers and Restraints
6. Black Truffles Market– Asia Pacific Market Analysis
6.1 Asia Pacific Black Truffles Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Thousand)
7. Asia Pacific Black Truffles Market Analysis – By Category
7.1 Overview
7.2 Asia Pacific Black Truffles Market, By Category (2021 and 2028)
7.3 Organic
7.3.1 Overview
7.3.2 Organic: Asia Pacific Black Truffles Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Th)
7.3.3 Organic: Asia Pacific Asia Pacific Black Truffles Market – Volume and Forecast to 2028 (KG)
7.4 Conventional
7.4.1 Overview
7.4.2 Conventional: Asia Pacific Black Truffles Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Th)
7.4.3 Conventional: Asia Pacific Black Truffles Market – Volume and Forecast to 2028 (KG)
8. Asia Pacific Black Truffles Market Analysis – By Application
8.1 Overview
8.2 Asia Pacific Black Truffles Market, By Application (2021 and 2028)
8.3 Culinary
8.3.1 Overview
8.3.2 Culinary: Asia Pacific Black Truffles Market– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Th)
8.4 Oil
8.4.1 Overview
8.4.2 Oil: Asia Pacific Black Truffles Market– Revenue and Forecast to 2028 (US$ Th)
8.5 Sauces, Spreads, and Butter
8.5.1 Overview
8.5.2 Sauces, Spreads, and Butter: Asia Pacific Black Truffles Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Th)
8.6 Others
8.6.1 Overview
8.6.2 Others: Asia Pacific Black Truffles Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Th)
9. Asia Pacific Black Truffles Market Analysis – By End Use
9.1 Overview
9.2 Asia Pacific Black Truffles Market, By End Use (2021 and 2028)
9.3 Food Retail
9.3.1 Overview
9.3.2 Food Retail: Asia Pacific Black Truffles Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Th)
9.4 Food Service
9.4.1 Overview
9.4.2 Food Service: Asia Pacific Black Truffles Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Th)
9.5 Processing
9.5.1 Overview
9.5.2 Processing: Asia Pacific Black Truffles Market – Revenue and Forecast to 2028 (US$ Th)
10. Asia Pacific Black Truffles Market – Country Analysis
10.1 Overview
10.1.1 Asia Pacific: Black Truffles Market, by Key Country
10.1.1.1 China: Black Truffles Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Thousand)
10.1.1.2 China: Black Truffles Market – Volume and Forecast to 2028 (Kg)
10.1.1.2.1 China: Black Truffles Market, by Category
10.1.1.2.2 China: Black Truffles Market, by Category
10.1.1.2.3 China: Black Truffles Market, by Application
10.1.1.2.4 China: Black Truffles Market, by End Use
10.1.1.3 Japan: Black Truffles Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Thousand)
10.1.1.4 Japan: Black Truffles Market – Volume and Forecast to 2028 (Kg)
10.1.1.4.1 Japan: Black Truffles Market, by Category
10.1.1.4.2 Japan: Black Truffles Market, by Category
10.1.1.4.3 Japan: Black Truffles Market, by Application
10.1.1.4.4 Japan: Black Truffles Market, by End Use
10.1.1.5 India: Black Truffles Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Thousand)
10.1.1.6 India: Black Truffles Market – Volume and Forecast to 2028 (Kg)
10.1.1.6.1 India: Black Truffles Market, by Category
10.1.1.6.2 India: Black Truffles Market, by Category
10.1.1.6.3 India: Black Truffles Market, by Application
10.1.1.6.4 India: Black Truffles Market, by End Use
10.1.1.7 Australia: Black Truffles Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Thousand)
10.1.1.8 Australia: Black Truffles Market – Volume and Forecast to 2028 (Kg)
10.1.1.8.1 Australia: Black Truffles Market, by Category
10.1.1.8.2 Australia: Black Truffles Market, by Category
10.1.1.8.3 Australia: Black Truffles Market, by Application
10.1.1.8.4 Australia: Black Truffles Market, by End Use
10.1.1.9 South Korea: Black Truffles Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Thousand)
10.1.1.10 South Korea: Black Truffles Market – Volume and Forecast to 2028 (Kg)
10.1.1.10.1 South Korea: Black Truffles Market, by Category
10.1.1.10.2 South Korea: Black Truffles Market, by Category
10.1.1.10.3 South Korea: Black Truffles Market, by Application
10.1.1.10.4 South Korea: Black Truffles Market, by End Use
10.1.1.11 Rest of Asia Pacific: Black Truffles Market –Revenue and Forecast to 2028 (US$ Thousand)
10.1.1.12 Rest of Asia Pacific: Black Truffles Market – Volume and Forecast to 2028 (Kg)
10.1.1.12.1 Rest of Asia Pacific: Black Truffles Market, by Category
10.1.1.12.2 Rest of Asia Pacific: Black Truffles Market, by Category
10.1.1.12.3 Rest of Asia Pacific: Black Truffles Market, by Application
10.1.1.12.4 Rest of Asia Pacific: Black Truffles Market, by End Use
11. Company Profiles
11.1 Perigord Truffles of Tasmania Pty Ltd
11.1.1 Key Facts
11.1.2 Business Description
11.1.3 Products and Services
11.1.4 Financial Overview
11.1.5 SWOT Analysis
11.1.6 Key Developments
11.2 Great Southern Truffles Pty Ltd
11.2.1 Key Facts
11.2.2 Business Description
11.2.3 Products and Services
11.2.4 Financial Overview
11.2.5 SWOT Analysis
11.2.6 Key Developments
11.3 B Burrell & SJ Friend
11.3.1 Key Facts
11.3.2 Business Description
11.3.3 Products and Services
11.3.4 Financial Overview
11.3.5 SWOT Analysis
11.3.6 Key Developments
11.4 Hazel Hill Pty Ltd
11.4.1 Key Facts
11.4.2 Business Description
11.4.3 Products and Services
11.4.4 Financial Overview
11.4.5 SWOT Analysis
11.4.6 Key Developments
12. Appendix
12.1 About The Insight Partners
12.2 Glossary of Terms