サマリー

市場の概要

世界のキャッサバ加工市場規模は、2022年に311.5 Million Tonsに達しました。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年の間に2.17%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに357.3 Million Tonsに達すると予測しています。

キャッサバは、デンプン製造のための最も一般的な原料の一つであり、熱帯地域では米、トウモロコシに次いで3番目に重要な作物である。キャッサバの加工は、キャッサバの乾燥、調理、発酵を含み、保存性を高め、重量を減らし、全体的な価値を高める。また、新鮮なキャッサバに含まれる潜在的に毒性のあるシアノゲングルコシドを除去することができます。キャッサバは炭水化物の豊富な供給源であり、チップ、ペレット、小麦粉、澱粉の形で入手できます。そのため、世界中の人口の多くがキャッサバ加工に頼っています。キャッサバは農家や商人に食料と職業を提供するからです。また、キャッサバには増粘作用があるため、食品・飲料、紙・段ボール、飼料、エタノール、医薬品、接着剤、繊維産業など、さまざまな用途に利用されています。

キャッサバ加工の市場動向：

世界のキャッサバ加工市場は、数多くの食品調理にキャッサバ粉が使用されるようになったことが主な要因となっています。ケーキ、ガム、クッキー、パンなどのベーカリーや菓子類の製造に不可欠な成分として、またグレービー、カレー、ベビーフードの増粘剤として利用されています。このほか、急速な都市化に伴う社会人の大幅な増加により、消費者の嗜好はキャッサバを使った加工食品（RTE）にシフトしています。また、キャッサバ澱粉は繊維産業において、織物工程の効率を向上させるために、補強剤やサイズ調整剤として使用されています。また、キャッサバは炭水化物濃度が高いため、動物飼料に添加されることもあります。さらに、キャッサバの乾燥技術の進歩により、キャッサバの加工効率が向上し、市場の成長を後押ししています。

主要な市場セグメント：

IMARC Groupは、世界のキャッサバ加工市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界および国レベルでの予測を提供します。当レポートでは、市場を最終用途に基づき分類しています。

エンドユーズ別の内訳：

食品産業
飼料産業
その他


このうち、現在最も大きなセグメントを占めているのは食品産業で、市場全体のシェアの大半を占めています。

地域別インサイト

ナイジェリア
タイ
インドネシア
ブラジル
ガーナ
コンゴ
その他


地域別では、ナイジェリアが世界最大のキャッサバ生産国として、市場をリードしています。

競合の状況：

市場の競争環境も分析されており、主要なプレーヤーとしては、Avebe U.A.、Global Bio-Chem Technology Group、Emsland Group、Cargill Incorporated、Ingredionなどが挙げられます。

本レポートで回答した主な質問

2022年、世界のキャッサバ加工市場の規模は？
2023年～2028年の世界のキャッサバ加工市場の予想成長率は？
世界のキャッサバ加工市場を牽引する主要因は何か？
COVID-19が世界のキャッサバ加工市場に与えた影響とは？
世界のキャッサバ加工市場のエンドユーズに基づく構成比は？
世界のキャッサバ加工市場の主要地域は？
世界のキャッサバ加工市場の主要企業/プレーヤーは？

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目次

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Cassava Industry
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.2.1 Volume Trends
5.2.2 Value Trends
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Price Trends
5.5 Market Breakup by Region
5.6 Market Breakup by End-Use
5.7 Market Forecast
5.8 SWOT Analysis
5.8.1 Overview
5.8.2 Strengths
5.8.3 Weaknesses
5.8.4 Opportunities
5.8.5 Threats
5.9 Value Chain Analysis
5.9.1 Raw Material Suppliers
5.9.2 Processors
5.9.3 Distributors
5.9.4 Exporters
5.9.5 End-Users
5.10 Porter’s Five Forces Analysis
5.10.1 Overview
5.10.2 Bargaining Power of Buyers
5.10.3 Bargaining Power of Suppliers
5.10.4 Degree of Competition
5.10.5 Threat of New Entrants
5.10.6 Threat of Substitutes
5.11 Key Market Drivers and Success Factors
6 Performance of Key Regions
6.1 Nigeria
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Thailand
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Indonesia
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Brazil
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Ghana
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
6.6 Congo
6.6.1 Market Trends
6.6.2 Market Forecast
6.7 Others
6.7.1 Market Trends
6.7.2 Market Forecast
7 Market by End-Use
7.1 Food Industry
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Feed Industry
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Others
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Competitive Landscape
9 Cassava Processing
9.1 Product Overview
9.2 Detailed Process Flow
9.3 Various Types of Unit Operations Involved
9.4 Mass Balance and Raw Material Requirements
10 Project Details, Requirements and Costs Involved
10.1 Land Requirements and Expenditures
10.2 Construction Requirements and Expenditures
10.3 Plant Layout
10.4 Plant Machinery
10.5 Major Machinery Pictures
10.6 Raw Material Requirements and Expenditures
10.7 Raw Material and Final Product Pictures
10.8 Packaging Requirements and Expenditures
10.9 Transportation Requirements and Expenditures
10.10 Utility Requirements and Expenditures
10.11 Manpower Requirements and Expenditures
10.12 Other Capital Investments
11 Loans and Financial Assistance
12 Project Economics
12.1 Capital Cost of the Project
12.2 Techno-Economic Parameters
12.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
12.4 Taxation and Depreciation
12.5 Income Projections
12.6 Expenditure Projections
12.7 Financial Analysis
12.8 Profit Analysis
13 Key Player Profiles

List of Figures

Figure 1: Global: Cassava Market: Major Drivers and Challenges
Figure 2: Global: Cassava Market: Production Volume Trends (in Million Tons), 2017-2022
Figure 3: Global: Cassava Market: Production Value Trends (in Billion US$), 2017-2022
Figure 4: Global: Cassava Market: Average Price Trends (in US$/Ton), 2017-2022
Figure 5: Global: Cassava Market: Breakup by Region (in %), 2022
Figure 6: Global: Cassava Market: Breakup by End-Use (in %), 2022
Figure 7: Global: Cassava Market Forecast: Production Volume Trends (in Million Tons), 2023-2028
Figure 8: Global: Cassava Market Forecast: Production Value Trends (in Billion US$), 2023-2028
Figure 9: Global: Cassava Industry: SWOT Analysis
Figure 10: Global: Cassava Industry: Value Chain Analysis
Figure 11: Global: Cassava Industry: Porter’s Five Forces Analysis
Figure 12: Nigeria: Cassava Market (in Tons), 2017 & 2022
Figure 13: Nigeria: Cassava Market Forecast (in Tons), 2023-2028
Figure 14: Thailand: Cassava Market (in Tons), 2017 & 2022
Figure 15: Thailand: Cassava Market Forecast (in Tons), 2023-2028
Figure 16: Indonesia: Cassava Market (in Tons), 2017 & 2022
Figure 17: Indonesia: Cassava Market Forecast (in Tons), 2023-2028
Figure 18: Brazil: Cassava Market (in Tons), 2017 & 2022
Figure 19: Brazil: Cassava Market Forecast (in Tons), 2023-2028
Figure 20: Ghana: Cassava Market (in Tons), 2017 & 2022
Figure 21: Ghana: Cassava Market Forecast (in Tons), 2023-2028
Figure 22: Congo: Cassava Market (in Tons), 2017 & 2022
Figure 23: Congo: Cassava Market Forecast (in Tons), 2023-2028
Figure 24: Others: Cassava Market (in Tons), 2017 & 2022
Figure 25: Others: Cassava Market Forecast (in Tons), 2023-2028
Figure 26: Global: Cassava Market: Food Industry (in Tons), 2017 & 2022
Figure 27: Global: Cassava Market Forecast: Food Industry (in Tons), 2023-2028
Figure 28: Global: Cassava Market: Feed Industry (in Tons), 2017 & 2022
Figure 29: Global: Cassava Market Forecast: Feed Industry (in Tons), 2023-2028
Figure 30: Global: Cassava Market: Other End-Uses (in Tons), 2017 & 2022
Figure 31: Global: Cassava Market Forecast: Other End-Uses (in Tons), 2023-2028
Figure 32: Cassava Manufacturing Plant: Detailed Process Flow
Figure 33: Cassava Manufacturing Process: Conversion Rate of Feedstocks
Figure 34: Cassava Manufacturing Plant: Proposed Plant Layout
Figure 35: Cassava Manufacturing Plant: Breakup of Capital Costs (in %)
Figure 36: Cassava Industry: Profit Margins at Various Levels of the Supply Chain
Figure 37: Cassava Production: Manufacturing Cost Breakup (in %)

List of Tables

Table 1: Global: Cassava Market: Key Industry Highlights, 2022 and 2028
Table 2: Global: Cassava Market Forecast: Breakup by Region (in Tons), 2023-2028
Table 3: Global: Cassava Market Forecast: Breakup by End-Use (in Tons), 2023-2028
Table 4: Global: Cassava Market: Competitive Structure
Table 5: Cassava Manufacturing Plant: Costs Related to Land and Site Development (in US$)
Table 6: Cassava Manufacturing Plant: Costs Related to Civil Works (in US$)
Table 7: Cassava Manufacturing Plant: Costs Related to Cassava Chips Production Line (in US$)
Table 8: Cassava Manufacturing Plant: Costs Related to Cassava Starch Production Line (in US$)
Table 9: Cassava Manufacturing Plant: Costs Related to Cassava Flour Production Line (in US$)
Table 10: Cassava Manufacturing Plant: Costs Related to Cassava Pellets Production Line (in US$)
Table 11: Cassava Manufacturing Plant: Summary of Machinery Cost (in US$)
Table 12: Cassava Manufacturing Plant: Raw Material Requirements
Table 13: Cassava Manufacturing Plant: Costs Related to Salaries and Wages (in US$)
Table 14: Cassava Manufacturing Plant: Costs Related to Other Capital Investments (in US$)
Table 15: Details of Financial Assistance Offered by Financial Institutions
Table 16: Cassava Manufacturing Plant: Capital Costs (in US$)
Table 17: Cassava Manufacturing Plant: Techno-Economic Parameters
Table 18: Cassava Manufacturing Plant: Taxation and Depreciation (in US$)
Table 19: Cassava Manufacturing Plant: Income Projections (in US$)
Table 20: Cassava Manufacturing Plant: Expenditure Projections (in US$)
Table 21: Cassava Manufacturing Plant: Cash Flow Analysis Without Considering the Income Tax Liability (in US$)
Table 22: Cassava Manufacturing Plant: Cash Flow Analysis on Considering the Income Tax Liability (in US$)
Table 23: Cassava Manufacturing Plant: Profit and Loss Account (in US$)