北米の果物・野菜市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別（生鮮果物・野菜、乾燥果物・野菜）、流通チャネル別（専門店、オンライン）、国別、セグメント別予測、2023年～2030年

North America Fruits & Vegetables Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Fresh Fruits & Vegetables, Dried Fruits & Vegetables), By Distribution Channel (Specialty Stores, Online), By Country, And Segment Forecasts, 2023 - 2030

北米の果物・野菜市場の成長と動向 Grand View Research社の最新レポートによると、北米の果物・野菜市場規模は2030年までに1714億8000万米ドルに達すると予測されている。2023年から2030年までの年平均成長率... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Grand View Research グランドビューリサーチ	2023年10月20日	US$3,950 シングルユーザライセンス（印刷不可）ライセンス・価格情報・注文方法はこちら	93	英語

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サマリー

北米の果物・野菜市場の成長と動向

Grand View Research社の最新レポートによると、北米の果物・野菜市場規模は2030年までに1714億8000万米ドルに達すると予測されている。2023年から2030年までの年平均成長率は4.7%と予測されている。消費者の嗜好の変化と健康的な食生活の重要性に対する意識の高まりが、市場成長の大きな推進力となっている。人々の健康志向が高まるにつれ、新鮮で栄養価の高い食品に対する需要が高まっている。果物や野菜はバランスの取れた食生活に欠かせない要素として認識されており、この傾向がこれらの製品の消費拡大に繋がっている。

さらに、地元産の旬の農産物を好む傾向が強まっている。これは、その優れた鮮度への信頼、地元農家への支援、長距離輸送に伴う二酸化炭素排出量を削減したいという願望から生じている。これは、消費者が異国のものを含め、より多種多様な果物や野菜を試してみようとする傾向が強まっている、食の探求という幅広い傾向と一致している。さらに、ペースの速いライフスタイルの要求が、便利な包装済み青果物への関心の急増につながっている。健康志向の食生活が注目されるにつれ、体重管理、消化、全身の健康に役立つことを認識し、野菜や果物を食事に取り入れる消費者が増えている。

The Packer社は、米国内の1000人以上の消費者を対象とした包括的な調査の後、「Fresh Trends 2022」レポートを発表した。レポートの調査結果によると、バナナは依然として最も好まれる果物で、回答者の63％がバナナを購入する傾向があると回答した。次いで、イチゴ、ブドウ、リンゴが続き、これらの果物の購入意向を示した消費者の平均は55.3％だった。野菜の分野では、ジャガイモが62％の消費者に好まれ、トマト（61％）、タマネギ（57％）、ニンジン（51％）も注目された。

北米果物・野菜市場レポートハイライト

- 製品別では、乾燥果物・野菜部門が2023年から2030年にかけて最も速いCAGR 6.8%を記録すると予測される。乾燥果物・野菜は新鮮なものに比べて保存期間が長いため、長期保存が可能なスナックを探している消費者にとって便利な選択肢となる。この貯蔵安定性は、人々が外出先ですぐに食べられる選択肢を求めることが多い、ペースの速い現代のライフスタイルでは特に魅力的である。

- 流通チャネル別では、スーパーマーケット＆ハイパーマーケット部門が2022年の北米果物・野菜業界において55.73％の最大市場シェアを占めた。ハイパーマーケットとスーパーマーケットは総合的なショッピング体験を提供し、消費者は果物や野菜を含む幅広い商品を一箇所で見つけることができる。

- 地域別では、カナダが2023年から2030年にかけて最も速いCAGR 6.7％を記録すると予想されている。カナダ政府は果物・野菜産業を支援している。カナダ政府は、果物・野菜産業を支援しており、農家が製品を生産・販売できるよう、補助金やその他の財政支援を行っている。また、政府は国民の意識向上キャンペーンを通じて、果物や野菜の消費を促進している。

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Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Products & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Outlook
2.2. Type Outlook
2.3. Distribution Channel Outlook
2.4. Regional Outlook
Chapter 3. North America fruits & vegetables Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Lineage Outlook
3.2. Industry Value Chain Analysis
3.2.1. Production scenario
3.2.2. Import/ export
3.2.3. Technology trends and outlook
3.2.4. Manufacturing outlook
3.2.5. Profit margin analysis
3.3. Market Dynamics
3.3.1. Market Driver Analysis
3.3.2. Market Restraint Analysis
3.3.3. Market Opportunities
3.3.4. Market Challenges
3.4. Market Entry Strategies
3.5. Industry Analysis Tools
3.6. Major Deals & Strategic Alliances
3.7. Market Entry Strategies
Chapter 4. Consumer Behavior Analysis
4.1. Demographic Analysis
4.2. Consumer Trends and Preferences
4.3. Consumer Product Adoption
4.4. Factor Affecting Buying Decisions
4.5. Observations and Recommendations
Chapter 5. North America Fruits & Vegetables Market: Type Range Estimates & Trend Analysis
5.1. Type Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
5.2. Fresh fruits & vegetables
5.2.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
5.3. Dried Fruits & Vegetables
5.3.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
5.4. Frozen Fruits & Vegetables
5.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 6. North America fruits & vegetables Market: Distribution Channel Estimates & Trend Analysis
6.1. Distribution Channel Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
6.2. Supermarkets & Hypermarkets
6.2.1. Supermarkets & Hypermarkets market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
6.3. Specialty Stores
6.3.1. Feed supplements market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
6.4. Online
6.4.1. Specialty stores market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
6.5. Others
6.5.1. Feed supplements market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 7. North America fruits & vegetables Market: Regional Estimates & Trend Analysis
7.1. North America Fruits and vegetables Market: Regional Outlook
7.2. U.S.
7.2.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.4. Northeast
7.2.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.4.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5. Southeast
7.2.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.4. Florida
7.2.5.5. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.6. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.7. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.8. Louisiana
7.2.5.9. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.10. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.11. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.12. Georgia
7.2.5.13. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.14. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.15. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.16. Tennessee
7.2.5.17. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.18. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.19. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.20. North Carolina
7.2.5.21. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.22. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.23. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.6. Southwest
7.2.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.6.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.7. West
7.2.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.7.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.7.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.8. Midwest
7.2.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.8.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.8.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3. Canada
7.3.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.2. Market estimates and forecast, by type, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 8. Competitive Analysis
8.1. Recent developments & impact analysis, by key market participants
8.2. Company Categorization
8.3. Participant’s Overview
8.4. Financial Performance
8.5. Product Benchmarking
8.6. Company Market Share Analysis, 2022 (%)
8.7. Company Heat Map Analysis
8.8. Strategy Mapping
8.9. List of key companies analyzed in this section include:
8.9.1. Dole Food Company, Inc.
8.9.2. Sysco Corp.
8.9.3. Chiquita Brands International, Inc.
8.9.4. Tanimura & Antle Fresh Foods Inc.
8.9.5. General Mills, Inc.
8.9.6. C.H. Robinson Worldwide, Inc.
8.9.7. Fresh Del Monte Produce, Inc.
8.9.8. Nestlé
8.9.9. Sunkist Growers, Inc.

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Table of Contents

Summary

North America Fruits & Vegetables Market Growth & Trends

The North America fruits & vegetables market size is anticipated to reach USD 171.48 billion by 2030, according to a new report by Grand View Research, Inc. The market is projected to grow at a CAGR of 4.7% from 2023 to 2030. Changing consumer preferences and increasing awareness of the importance of a healthy diet have been significant drivers of the market growth. As people become more health-conscious, there is a growing demand for fresh and nutritious food options. Fruits and vegetables are perceived as essential components of a balanced diet, and this trend has led to an increased consumption of these products.

Moreover, there is a growing inclination towards locally sourced and seasonal produce, stemming from a belief in its superior freshness, support for local farmers, and a desire to reduce the carbon footprint associated with long-distance transportation. This aligns with a broader trend of culinary exploration, with consumers increasingly willing to experiment with a wider variety of fruits and vegetables, including exotic options. Moreover, the demands of fast-paced lifestyles have led to a surge in interest in convenient, pre-packaged produce. As health-conscious diets gain prominence, more consumers are incorporating fruits and vegetables into their meals, recognizing the benefits for weight management, digestion, and overall well-being.

The Packer unveiled the Fresh Trends 2022 report after a comprehensive survey involving over 1000 consumers within the U.S. As per the report's findings, bananas remained the most favored fruit, with an impressive 63% of respondents indicating their propensity to purchase them. Following closely behind were strawberries, grapes, and apples, which collectively garnered an average of 55.3% of consumers who expressed their intent to acquire these fruits. Within the realm of vegetables, potatoes stood out as the preferred choice for 62% of consumers, with tomatoes (61%), onions (57%), and carrots (51%) also commanding notable levels of consumer preference.

North America Fruits & Vegetables Market Report Highlights

• Based on product, the dried fruits & vegetables segment is anticipated to register the fastest CAGR of 6.8% from 2023 to 2030. Dried fruits and vegetables have a longer shelf life compared to their fresh counterparts, making them a convenient option for consumers looking for snacks with extended durability. This shelf-stability is especially appealing in a fast-paced modern lifestyle where people often seek on-the-go, ready-to-eat options.

• Based on distribution channel, the supermarkets & hypermarkets segment held the largest market share of 55.73% in 2022 in the North America fruits & vegetables industry. Hypermarkets and supermarkets offer a comprehensive shopping experience, allowing consumers to find a wide range of products, including fruits and vegetables, all in one location.

• In terms of region, Canada is anticipated to register the fastest CAGR of 6.7% from 2023 to 2030. The Canadian government is supportive of the fruits and vegetables industry. It provides subsidies and other financial assistance to farmers to help them produce and market their products. The government also promotes the consumption of fruits and vegetables through public awareness campaigns.

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