ベトナムの食肉

Meat in Vietnam

ベトナムでパンデミックが発生したことで、観光客の制限や家庭内引きこもりにより、2020年にはすでに外食や施設チャネルを通じた食肉需要に大きな影響を与え、後者は地元消費者が家庭で食事を用意することで小売... もっと見る

meat

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Euromonitor International ユーロモニターインターナショナル	2022年2月1日	US$650 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	17	英語

サマリー

ベトナムでパンデミックが発生したことで、観光客の制限や家庭内引きこもりにより、2020年にはすでに外食や施設チャネルを通じた食肉需要に大きな影響を与え、後者は地元消費者が家庭で食事を用意することで小売を通じた需要を押し上げていました。この年、同国では規制が徐々に緩和されたものの、2021年5月以降、ベトナムではCOVID-19の再流行が見られ、デルタの変種が主な感染源となった。症例数の増加により...

ユーロモニターインターナショナルのこのレポートはベトナムの食肉に関する国別市場規模と形状についての包括的なガイドを提供します。2017-2021年の数量ベースの最新小売販売データを提供し、成長を促進する部門を特定することができます。新製品開発、消費パターン、流通データなど、市場に影響を与える主要要因の戦略的分析も提供しています。2026年までの予測は、市場がどのように変化していくかを示しています。

対象製品牛肉および仔牛、ラム、マトンおよびヤギ、その他の食肉、豚肉、鶏肉。

データカバレッジ：市場規模（過去および予測）、企業シェア、ブランドシェア、流通データ。

本レポートを購入する理由
* 食肉市場の詳細なイメージを得ることができる。
* 成長分野を特定し、変化を促す要因を特定する。
* 競争環境、市場の主要プレーヤー、主要ブランドを把握する。
* 5年後を予測することで、市場の発展予測を評価することができます。

ユーロモニター・インターナショナルは、市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの出版で40年以上の経験を有しています。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ビリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、バンガロールにオフィスを構え、世界中に800人を超えるアナリストのネットワークを持つユーロモニター・インターナショナルは、情報に基づいた戦略立案を支援する信頼できる情報資源を開発する独自の能力を有しています。

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Meat in Vietnam
Euromonitor International
February 2022

List Of Contents And Tables

MEAT IN VIETNAM
KEY DATA FINDINGS
2021 DEVELOPMENTS
Stronger decline for total volume sales of meat in 2021 driven by foodservice
Declining prices due to COVID-19, and recovery following African Swine Fever
PROSPECTS AND OPPORTUNITIES
Meat expected to see stable growth, driven by health awareness
E-commerce sales of meat are growing but will remain limited by logistic constraints
Summary 1 Major Processors of Meat 2021
CATEGORY DATA
Table 1 Total Sales of Meat by Category: Total Volume 2016-2021
Table 2 Total Sales of Meat by Category: % Total Volume Growth 2016-2021
Table 3 Retail Sales of Meat by Category: Volume 2016-2021
Table 4 Retail Sales of Meat by Category: % Volume Growth 2016-2021
Table 5 Retail Sales of Meat by Category: Value 2016-2021
Table 6 Retail Sales of Meat by Category: % Value Growth 2016-2021
Table 7 Retail Sales of Meat by Packaged vs Unpackaged: % Volume 2016-2021
Table 8 Forecast Sales of Meat by Category: Total Volume 2021-2026
Table 9 Forecast Sales of Meat by Category: % Total Volume Growth 2021-2026
Table 10 Forecast Retail Sales of Meat by Category: Volume 2021-2026
Table 11 Forecast Retail Sales of Meat by Category: % Volume Growth 2021-2026
Table 12 Forecast Retail Sales of Meat by Category: Value 2021-2026
Table 13 Forecast Retail Sales of Meat by Category: % Value Growth 2021-2026
FRESH FOOD IN VIETNAM
EXECUTIVE SUMMARY
Fresh food in 2021: The big picture
2021 key trends
Retailing developments
What next for fresh food?
MARKET DATA
Table 14 Total Sales of Fresh Food by Category: Total Volume 2016-2021
Table 15 Total Sales of Fresh Food by Category: % Total Volume Growth 2016-2021
Table 16 Retail Sales of Fresh Food by Category: Volume 2016-2021
Table 17 Retail Sales of Fresh Food by Category: % Volume Growth 2016-2021
Table 18 Retail Sales of Fresh Food by Category: Value 2016-2021
Table 19 Retail Sales of Fresh Food by Category: % Value Growth 2016-2021
Table 20 Retail Sales of Fresh Food by Packaged vs Unpackaged: % Volume 2016-2021
Table 21 Retail Distribution of Fresh Food by Format: % Volume 2016-2021
Table 22 Forecast Total Sales of Fresh Food by Category: Total Volume 2021-2026
Table 23 Forecast Total Sales of Fresh Food by Category: % Total Volume Growth 2021-2026
Table 24 Forecast Retail Sales of Fresh Food by Category: Volume 2021-2026
Table 25 Forecast Retail Sales of Fresh Food by Category: % Volume Growth 2021-2026
Table 26 Forecast Retail Sales of Fresh Food by Category: Value 2021-2026
Table 27 Forecast Retail Sales of Fresh Food by Category: % Value Growth 2021-2026
DISCLAIMER
SOURCES
Summary 2 Research Sources

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Table of Contents

Summary

The emergence of the pandemic in Vietnam had already significantly impacted demand for meat through foodservice and institutional channels in 2020 due to limited tourism and home seclusion, with the latter driving up demand through retail as local consumers prepared their meals at home. While restrictions were gradually eased in the country during the year, from May 2021, Vietnam witnessed another wave of COVID-19, with the Delta variant becoming the main source of transmissions. With rising cas...

Euromonitor International's Meat in Vietnam report offers a comprehensive guide to the size and shape of the market at a national level. It provides the latest retail sales data in volume terms 2017-2021, allowing you to identify the sectors driving growth. It offers strategic analysis of key factors influencing the market – be they new product developments, consumption patterns and distribution data. Forecasts to 2026 illustrate how the market is set to change.

Product coverage: Beef and Veal, Lamb, Mutton and Goat, Other Meat, Pork, Poultry.

Data coverage: market sizes (historic and forecasts), company shares, brand shares and distribution data.

Why buy this report?
* Get a detailed picture of the Meat market;
* Pinpoint growth sectors and identify factors driving change;
* Understand the competitive environment, the market’s major players and leading brands;
* Use five-year forecasts to assess how the market is predicted to develop.

Euromonitor International has over 40 years' experience of publishing market research reports, business reference books and online information systems. With offices in London, Chicago, Singapore, Shanghai, Vilnius, Dubai, Cape Town, Santiago, Sydney, Tokyo and Bangalore and a network of over 800 analysts worldwide, Euromonitor International has a unique capability to develop reliable information resources to help drive informed strategic planning.

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