南米のドライフルーツ市場の展望、2028年

South America Dried Fruits Market Outlook, 2028

食品保存に使用される人工食品添加物の悪影響に対する消費者の意識の高まりが、自然で健康的な食品への需要を促進している。多忙なライフスタイルに起因するコンビニエンス・フードやその他のすぐに食べられる食... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Bonafide Research & Marketing Pvt. Ltd. ボナファイドリサーチ	2022年12月31日	US$2,750 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報・注文方法はこちら	67	英語

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サマリー

食品保存に使用される人工食品添加物の悪影響に対する消費者の意識の高まりが、自然で健康的な食品への需要を促進している。多忙なライフスタイルに起因するコンビニエンス・フードやその他のすぐに食べられる食品・飲料製品に対する需要の高さが、同地域における製品の消費拡大にさらにつながっている。アルゼンチンは、南米の乾燥食品市場で最も急成長しているセグメントになると予測されている。アルゼンチンでは、健康志向の消費者がビタミンなどの栄養素を豊富に含む食品・飲料製品を探している。フリーズドライは、熱ベースの保存技術にさらされることで失われる食品と野菜の栄養素の大部分を保持するのに役立つため、同国の市場需要の増加に対応するため、フリーズドライ食品を提供するメーカーが増えている。チリのような国の乾燥食品市場は、栄養価の高い食品・飲料に対する需要の急増と、健康的な食品の消費に関する消費者の意識の高まりにより、大幅な成長が見込まれる。

Bonafide Research社の調査レポート「南米のドライフルーツ市場の展望、2028年」によると、同市場は予測期間中に年平均成長率6.59％で成長すると予測されている。栄養素が豊富なインスタント食品を含む健康食品を選ぶ消費者が増えており、市場は急成長を遂げている。また、バラエティーに富み、新しい風味を持ち、嗜好性を高めた製品を投入するメーカーが増加していることも、乾燥食品市場の成長に拍車をかけている。乾燥食品は、賞味期限の延長を目的とした脱水工程を経て、生鮮食品の代用品として広く利用されている。食品の水分は、機械（脱水機）または自然のプロセスによって除去される。ベリー、レーズン、イチジク、プルーン、アプリコットなどは、世界中で最も一般的な乾燥食品の例である。これらの食品は、その性質から有機食品と慣行食品に分類され、粉末、スライス、顆粒、丸干しなど様々な形態がある。乾燥食品は、食品・飲料業界において数多くの用途がある。

乾燥食品市場は、健康志向の高まりと健康的で栄養価の高い食品への嗜好の高まりにより、南米地域で拡大している。さらに、中間層の人口増加、可処分所得の増加、天然素材のスナック菓子への需要も市場拡大に寄与している。さらに、オートミール、ミューズリー、コーンフレークなど、栄養価を高めるために乾燥食品を含む朝食用およびスナック用シリアルの人気が高まっていることも、業界の成長をさらに刺激している。さらに、腐敗しにくく輸送が容易といった製品の特性から、ヘルシーなスナックとして人気がある。その結果、オン・ザ・ゴー製品の新たなトレンドが業界の成長を支えている。

GAT乾燥食品は、エキゾチックでトロピカルな食品の栽培に最適な気候の南米のさまざまな地域で生産されている。具体的には、乾燥ゴールデンベリー／乾燥ゴールデンベリー、乾燥フィザリスはコロンビア原産で、他の南米諸国とは異なり、1年365日そこで生産されている。同様に、ピタヤ、ベビーバナナ、マンゴー、パイナップル、ココナッツ、パパイヤ、トマトも南米全土で採れる。南米原産のドライ・ゴールデン・ベリー（別名フィザリス）、インカ・ベリー、ケープ・グーズベリー、アグヤマント、ウビラ、ウチダ。ネスレ、味の素株式会社、Thrive Life, LLC、アサヒグループホールディングス株式会社、OFD Foods, LLC.は、南米のフリーズドライ製品市場で事業を展開している主要企業である。

COVID-19の影響：
COVID-19パンデミックの間、非生鮮食品、特に肉製品やその代替品、野菜、果物、惣菜など、品質が劣化することなく最長30年間日持ちするフリーズドライ食品の需要は、消費者需要の急増を目の当たりにしてきた。これは主に、パンデミック（世界的大流行）時に消費者が備蓄に励んだことに起因している。さらに、パンデミックの間、免疫システムを維持するために、消費者は食事に十分なタンパク質含有量を加えることに非常に集中しており、その結果、生鮮食品と同様の栄養素とともに保存性の高い乾燥食品、乳製品などの売上が増加している。

市場に参入している主要企業
Archer Daniels Midland Company、BAGRANA Beteiligungs-AG、Naturz Organics、Döhler、Olam International、CIMAFRU Group、Graceland Fruit, Inc.、Pasha International

本レポートの対象
- 地理南アメリカ
- 歴史的な年2017
- 基準年2022
- 推定年2023
- 予測年2028

本レポートの対象分野
- 南米の乾燥食品市場、その価値とセグメント別予測
- 国別の乾燥食品市場分析
- 様々な促進要因と課題
- 進行中のトレンドと開発
- 注目企業
- 戦略的提言

レポート対象国
- ブラジル
- アルゼンチン
- コロンビア

タイプ別
- ドライアプリコット
- 干しデーツ
- 干しぶどう／干しレーズン
- 干しイチジク
- ドライベリー（クランベリー、チェリー、ブルーベリー、ブラックカラント、ストロベリー、ブラックベリー）
- プルーン
- その他（リンゴ、マンゴー、オレンジ、パイナップル）

ネイチャー
- 有機乾燥食品
- 従来の乾燥食品

流通チャネル別
- ハイパーマーケット／スーパーマーケット
- 専門店
- コンビニエンスストア
- オンラインショップ
- その他

レポートのアプローチ
本レポートは、一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されている。まず二次調査は、市場を理解し、市場に存在する企業をリストアップするために行われた。二次調査は、プレスリリース、企業の年次報告書、政府が作成した報告書やデータベースの分析などの第三者情報源からなる。二次情報源からデータを収集した後、一次調査は、市場がどのように機能しているかについて主要プレーヤーに電話インタビューを行い、市場のディーラーや流通業者と取引コールを行うことによって実施された。その後、消費者を地域別、階層別、年齢層別、性別に均等にセグメンテーションし、消費者への一次調査を開始した。一次データを入手した後は、二次ソースから入手した詳細の検証を開始した。

想定読者
本レポートは、業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、ドライフルーツ業界関連団体・組織、政府機関、その他のステークホルダーが市場中心戦略を立てる際に役立ちます。また、マーケティングやプレゼンテーションだけでなく、業界に関する競合知識を高めることもできます。

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Table of Content

1. Executive Summary
2. Market Dynamics
2.1. Market Drivers
2.2. Challenges
2.3. Opportunity
2.4. Restraints
2.5. Market Trends
2.6. Covid-19 Effect
2.7. Supply chain Analysis
2.8. Policy & Regulatory Framework
2.9. Industry Experts Views
3. Research Methodology
3.1. Secondary Research
3.2. Primary Data Collection
3.3. Market Formation & Validation
3.4. Report Writing, Quality Check & Delivery
4. Market Structure
4.1. Market Considerate
4.2. Assumptions
4.3. Limitations
4.4. Abbreviations
4.5. Sources
4.6. Definitions
5. Economic /Demographic Snapshot
6. Competitive Landscape
6.1. Competitive Dashboard
6.2. Business Strategies Adopted by Key Players
6.3. Key Players Market Share Insights and Analysis, 2022
6.4. Key Players Market Positioning Matrix
6.5. Consolidated SWOT Analysis of Key Players
6.6. Porter's Five Forces
7. Global Dried Fruits Market Outlook
7.1. Market Size By Value
7.2. Market Size and Forecast, By Geography
7.3. Market Size and Forecast, By Type
7.4. Market Size and Forecast, By Nature
7.5. Market Size and Forecast, By Distribution Channel
7.6. Market Size and Forecast, By Application
8. South America Dried Fruits Market Outlook
8.1. Market Size By Value
8.2. Market Share By Country
8.3. Market Size and Forecast By Type
8.4. Market Size and Forecast By Nature
8.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel
8.6. Brazil Dried Fruits Market Outlook
8.6.1. Market Size By Value
8.6.2. Market Size and Forecast By Type
8.6.3. Market Size and Forecast By Nature
8.6.4. Market Size and Forecast By Distribution Channel
8.7. Argentina Dried Fruits Market Outlook
8.7.1. Market Size By Value
8.7.2. Market Size and Forecast By Type
8.7.3. Market Size and Forecast By Nature
8.7.4. Market Size and Forecast By Distribution Channel
8.8. Columbia Dried Fruits Market Outlook
8.8.1. Market Size By Value
8.8.2. Market Size and Forecast By Type
8.8.3. Market Size and Forecast By Nature
8.8.4. Market Size and Forecast By Distribution Channel
9. Company Profile
9.1. Archer Daniels Midland Company
9.1.1. Company Snapshot
9.1.2. Company Overview
9.1.3. Financial Highlights
9.1.4. Geographic Insights
9.1.5. Business Segment & Performance
9.1.6. Product Portfolio
9.1.7. Key Executives
9.1.8. Strategic Moves & Developments
9.2. AGRANA Beteiligungs-AG
9.3. Naturz Organics
9.4. Döhler
9.5. Olam International
9.6. CIMAFRU Group
9.7. Graceland Fruit, Inc.
9.8. Pasha International
10. Strategic Recommendations
11. Annexure
11.1. FAQ`s
11.2. Notes
11.3. Related Reports
12. Disclaimer

List of Figures

Figure 1: Global Dried Fruits Market Size (USD Million) By Region, 2022 & 2028
Figure 2: Market attractiveness Index, By Region 2028
Figure 3: Market attractiveness Index, By Segment 2028
Figure 4: Competitive Dashboard of top 5 players, 2022
Figure 5: Market Share insights of key players, 2022
Figure 6: Porter's Five Forces of Global Dried Fruits Market
Figure 7: Global Dried Fruits Market Size By Value 2017, 2022 & 2028F (in USD Million)
Figure 8: Global Dried Fruits Market Share By Region (2022)
Figure 9: South America Dried Fruits Market Size By Value 2017, 2022 & 2028F (in USD Million)
Figure 10: South America Dried Fruits Market Share By Country (2022)
Figure 11: Brazil Dried Fruits Market Size By Value 2017, 2022 & 2028F (in USD Million)
Figure 12: Argentina Dried Fruits Market Size By Value 2017, 2022 & 2028F (in USD Million)
Figure 13: Columbia Dried Fruits Market Size By Value 2017, 2022 & 2028F (in USD Million)

List of Table

Table 1: Global Dried Fruits Market Snapshot, By Segmentation (2022 & 2028) (in USD Million)
Table 2: Influencing Factors for Global Dried Fruits Market, 2022
Table 3: Top 10 Counties Economic Snapshot 2020
Table 4: Economic Snapshot of Other Prominent Countries 2020
Table 5: Average Exchange Rates for Converting Foreign Currencies into U.S. Dollars
Table 6: Global Dried Fruits Market Size and Forecast, By Geography 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 7: Global Dried Fruits Market Size and Forecast, By Type 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 8: Global Dried Fruits Market Size and Forecast, By Nature 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 9: Global Dried Fruits Market Size and Forecast, By Distribution Channel 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 10: Global Dried Fruits Market Size and Forecast, By Application 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 11: South America Dried Fruits Market Size and Forecast By Type 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 12: South America Dried Fruits Market Size and Forecast By Nature 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 13: South America Dried Fruits Market Size and Forecast By Distribution Channel 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 14: Brazil Dried Fruits Market Size and Forecast By Type (2017, 2022 & 2028F)
Table 15: Brazil Dried Fruits Market Size and Forecast By Nature (2017, 2022 & 2028F)
Table 16: Brazil Dried Fruits Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017, 2022 & 2028F)
Table 17: Argentina Dried Fruits Market Size and Forecast By Type (2017, 2022 & 2028F)
Table 18: Argentina Dried Fruits Market Size and Forecast By Nature (2017, 2022 & 2028F)
Table 19: Argentina Dried Fruits Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017, 2022 & 2028F)
Table 20: Columbia Dried Fruits Market Size and Forecast By Type (2017, 2022 & 2028F)
Table 21: Columbia Dried Fruits Market Size and Forecast By Nature (2017, 2022 & 2028F)
Table 22: Columbia Dried Fruits Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017, 2022 & 2028F)

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Table of Contents

Summary

The increasing consumer awareness about the ill effects of artificial food additives used for food preservation is fuelling the demand for natural and healthy food products. The high demand for convenience food and other ready-to-eat food and beverage products, owing to busy lifestyles, is further leading to increased consumption of the products in the region. Argentina is projected to become the fastest-growing segment in South America's dried food product market. In Argentina, health-conscious consumers search for food and beverage products that are rich in nutrients like vitamins. Since freeze-drying helps in retaining most of the nutrients of foods and vegetables, which would have otherwise been lost due to exposure to heat-based preservation techniques, more manufacturers are offering freeze-dried foods to cater to increased market demand from the country. The dried food product market in countries like Chile is set to witness substantial growth, owing to a surge in demand for foods and beverages rich in nutritional content and growing consumer awareness related to the consumption of healthy food.

According to the research report, “South America Dried Fruit Market Outlook, 2028” published by Bonafide Research, the market is expected to grow with 6.59% CAGR during the forecast period. With an increasing number of consumers opting for healthy foods including instant foods that are rich in nutrients, the market is witnessing rapid growth. Also, an increasing number of product introductions by manufacturers with varieties, new flavors, and enhanced taste will add to the dried food product market growth. Dried foods go through a dehydration process aimed at elongating their shelf-life and are extensively used as a prominent substitute for fresh foods. The moisture of food is removed through a machine (dehydrator) or natural process. Berries, raisins, figs, prunes, and apricot are the most common example of food dried across the globe. They are categorized as organic and conventional based on their nature and come in a variety of forms which include powder, slices, granules, and whole dried. Dried food holds numerous applications in the food and beverage industry.

The dried foods market is propelling in the South American region due to the growing number of health-conscious people coupled with their increasing preferences for healthy and nutritious food products. Moreover, the growing middle-class population, increasing disposable incomes, and demand for natural-ingredient snacks also contribute to the market’s expansion. In addition, the increasing popularity of breakfast and snack cereals that contain dried foods to increase nutritional value, such as oatmeal, muesli, cornflakes, and so on, is further stimulating the growth of the industry. Furthermore, the product’s characteristics, such as less perishability and easy transportation, make it a popular choice for healthy snacks. As a result, the emerging trend of on-the-go products supports the industry’s growth.

GAT-dried foods come from different regions of South America where the climate is best for growing exotic and tropical foods. Specifically, dried Golden Berries / dried golden berries, and dried Physalis are native to Colombia and are produced there 365 days a year, which is unlike other South American countries. Equally important, Pitaya, Baby Banana, Mango, Pineapple, Coconut, Papaya, and Tomatoes are found throughout South America. Being indigenous to South America, Dried Golden Berry (also known as Physalis), Inca Berries, Cape Gooseberries, Aguyamanto, Uvilla, and Uchida. Nestlé, AJINOMOTO CO., INC., Thrive Life, LLC, Asahi Group Holdings, Ltd., and OFD Foods, LLC. are the major companies operating in South American Freeze Dried Products Market.

Covid-19 Impacts:
During the COVID-19 pandemic, the demand for non-perishable food products, especially freeze-dried food that can last up to 30 years without degrading in quality, including meat products or their alternatives, vegetable, fruits, prepared meals, etc., have witnessed a huge surge in the consumer demand. It is mainly driven by the stockpiling nature of the consumer during the pandemic, caused by an extended lockdown, and in most cases, even the consumers avoided stepping outside in public areas in order to safeguard themselves. Moreover, in order to maintain the immune system during the pandemic, consumers are highly concentrating on adding sufficient protein content to their diet, which results in augmenting the sales of dried food products, dairy products, and others that have more shelf-life together with similar nutrients like that of the fresh products.

Major Companies present in the market:
Archer Daniels Midland Company, BAGRANA Beteiligungs-AG, Naturz Organics, Döhler, Olam International, CIMAFRU Group, Graceland Fruit, Inc., Pasha International

Considered in this report
• Geography: South America
• Historic year: 2017
• Base year: 2022
• Estimated year: 2023
• Forecast year: 2028

Aspects covered in this report
• South America Dried Foods market with its value and forecast along with its segments
• Country-wise dried foods market analysis
• Various drivers and challenges
• On-going trends and developments
• Top profiled companies
• Strategic recommendation

Countries covered in the report
• Brazil
• Argentina
• Colombia

By Type
• Dried Apricots
• Dried Dates
• Dried Grapes / Raisins
• Dried Figs
• Dried Berries (Cranberries, Cherries, Blueberries, Blackcurrant, Strawberries, Blackberry)
• Prunes
• Others (Apples, Mangoes, Oranges, Pineapples)

By Nature
• Organic Dried Foods
• Conventional Dried Foods

By Distribution Channel
• Hypermarkets/Supermarkets
• Specialty Stores
• Convenience Stores
• Online Retail
• Others

The approach of the report:
This report consists of a combined approach of primary as well as secondary research. Initially, secondary research was used to get an understanding of the market and list out the companies that are present in the market. The secondary research consists of third-party sources such as press releases, annual reports of companies, and analyzing government-generated reports and databases. After gathering the data from secondary sources primary research was conducted by making telephonic interviews with the leading players about how the market is functioning and then conducting trade calls with dealers and distributors of the market. Post this we have started doing primary calls to consumers by equally segmenting consumers into regional aspects, tier aspects, age groups, and gender. Once we have primary data with us we started verifying the details obtained from secondary sources.

Intended audience:
This report can be useful to industry consultants, manufacturers, suppliers, associations & organizations related to the dried fruits industry, government bodies, and other stakeholders to align their market-centric strategies. In addition to marketing & presentations, it will also increase competitive knowledge about the industry.

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