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 機能性食品原料市場 - 2030年までの世界産業分析、機会、予測Functional Food Ingredients Market - Global Industry Analysis, Opportunities and Forecast up to 2030 機能性食品成分の市場規模 世界の機能性食品素材の市場規模は、2024年には1,165億7,000万ドルとなり、予測期間中の年平均成長率は7.3%で、2030年には1,779億ドルに達すると予測されている。 機能性食品成分の... もっと見る
サマリー機能性食品成分の市場規模世界の機能性食品素材の市場規模は、2024年には1,165億7,000万ドルとなり、予測期間中の年平均成長率は7.3%で、2030年には1,779億ドルに達すると予測されている。 機能性食品成分の市場概要 機能性食品成分とは、基本的な栄養を超えた健康上の利点を提供するために食品に添加される生物活性化合物である。これらの成分には、ビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、プレバイオティクス、食物繊維、植物抽出物などが含まれ、全体的な健康の促進、パフォーマンスの向上、または疾病の予防のために食品に組み込まれる。機能性食品成分は、消化器系の健康を増進し、免疫系を強化し、心臓病や糖尿病などの慢性疾患のリスクを低減し、精神的な健康をサポートすることができる。機能性食品素材は、飲料、乳製品、シリアル、スナック菓子など様々な製品に使用され、より健康的なライフスタイルに貢献する食品に対する消費者の需要の高まりに応えている。これらの成分の開発と配合は、科学的研究と食品技術の進歩によって推進されており、特定の健康上の懸念に対処し、生活の質を向上させることを目的としている。 機能性食品成分の市場ダイナミクス - 機能性食品素材市場は、健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まりと、栄養強化食品や機能性食品に対する需要の高まりにより、今後大きな成長が見込まれる。 - さらに、食品技術や成分抽出の進歩、慢性疾患の蔓延と高齢化の進展が、機能性食品素材市場の成長を促す顕著な要因となっている。 - しかし、機能性食品成分のコストが高いこと、規制当局の承認やコンプライアンスが厳しいことが、市場の成長を抑制している。 - 逆に、天然素材や植物由来素材の革新と個別化栄養製品の開発は、市場成長の機会を生み出している。 用途別では、食品セグメントが大きな市場シェアを占めており、予測期間中もこの傾向が続くだろう。 消費者の健康とウェルネスへの関心の高まりにより、食品セグメントが市場シェアを独占し、予測期間中も主導的地位を維持するとみられる。食生活と全般的な健康との関連性を認識するようになるにつれて、人々は基本的な栄養を超えた付加的なメリットを提供する食品を求めるようになる。プロバイオティクス、プレバイオティクス、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの機能性食品素材は、健康を増進し、疾病を予防し、心身の健康を改善するために製品に組み込まれている。さらに、肥満、糖尿病、心血管疾患といった慢性的な健康問題の増加により、消費者はこうした症状の管理や緩和に役立つ食品を求めるようになっている。高齢化により、健康をサポートする栄養素に対するニーズが高まっていることも、この需要に寄与している。さらに、食品技術と科学研究の進歩により、こうした健康増進成分の開発と販売が容易になった。その結果、食品メーカーは、消費者の需要を満たし、競争力を維持し、健康志向の高まりに対応するために、機能性成分を製品に取り入れるようになってきている。 地域別では、アジア太平洋地域が機能性食品成分の最大市場として支配的である。 アジア太平洋地域は、急速な経済成長、可処分所得の増加、健康とウェルネスを優先するライフスタイルの変化の組み合わせにより、予測期間中、機能性食品成分の主要市場としてリードしている。都市化が加速するにつれて、この地域の消費者は食生活と健康との関連性をより強く意識するようになり、付加的な健康効果をもたらす食品への関心が高まっている。糖尿病、心臓病、肥満などの慢性疾患の罹患率が上昇しているため、こうした症状の管理や予防に役立つ機能性食品を求める人が増えている。さらに、この地域の多様な料理の伝統と新しい食生活の傾向を取り入れる寛容さが、機能性食品の導入と受け入れのための肥沃な土壌となっている。さらに、アジア太平洋地域の政府や保健機関は健康的な食生活を積極的に推進しており、これが需要をさらに押し上げている。拡大する中産階級と高齢化もこの傾向に寄与しており、長寿と全体的な幸福をサポートする製品を求めている。その結果、食品メーカーは、消費者の期待に応えるために食品技術の進歩を活用しながら、この成長市場に対応するため、機能性成分を製品に取り入れるようになってきている。 主な対象者 - 食品・飲料メーカー - 栄養補助食品およびサプリメント企業 - 小売業者およびスーパーマーケット - 医療従事者および栄養士 - 規制当局および食品安全当局 - 研究開発機関 本レポートに掲載されている主要企業のリスト - ADM - 味の素株式会社 - アーラ・フーズ・アンバ - BASF SE - カーギル - Chr.Hansen A/S - DSM - イングレディオン - インターナショナル・フレーバー＆フレグランス社 - ケリーグループ - テート＆ライル - 帝人 最近の動き - 2024年2月、カーギル社とENOUGH社は、ENOUGH社の発酵マイコプロテイン技術を用いて持続可能なタンパク質の選択肢を革新するために提携を拡大した。カーギルの投資と商業契約は、肉のような食感と持続可能性で有名なABUNDAマイコプロテインの生産を促進することを目的としている。この提携により、カーギルは代替タンパク質源に対する需要の高まりに対応し、機能性食品素材市場における地位を高め、世界的なリーチを活用して効率的に生産を拡大することができる。 市場細分化： この調査レポートは、以下のセグメントについて、市場規模、シェア、予測を含む業界分析を詳細に掲載しています： タイプ別市場 - カロテノイド - 繊維と特殊炭水化物 - ミネラル - オメガ脂肪酸 - ファイトケミカル＆植物エキス - プレバイオティクス - プロバイオティクス - タンパク質とアミノ酸 - ビタミン 形態別市場 - 粉末 - 液体 - カプセル・錠剤 - その他の形態 技術別市場 - 骨と関節の健康 - 消化器系の健康 - エネルギーと代謝 - 心臓の健康 - 免疫サポート - 体重管理 - その他のテクノロジー ソース別市場 - 天然機能性食品成分 - 合成機能性食品素材 - ハイブリッドまたはブレンドソース 用途別市場 - 食品 - 飲料 - 栄養補助食品・サプリメント 地域別市場 機能性食品素材市場レポートでは、市場の主要な地域と国についても分析しています。調査対象となる地域と国は以下の通り： - 北米（米国、カナダ、メキシコ）、市場予測、機会分析 - ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他のヨーロッパ諸国）：市場予測、予測、機会分析 - アジア太平洋地域（中国, 日本, インド, 韓国, オーストラリア, ニュージーランド, その他アジア太平洋地域）の市場予測, 予測, 機会分析 - 南米（ブラジル, アルゼンチン, チリ, 南米のその他地域）の市場予測、見通し、機会分析 - 中東＆アフリカ（UAE, サウジアラビア, カタール, イラン, 南アフリカ, 中東＆アフリカのその他地域）の市場予測、予測、機会分析 レポートの範囲 レポート「機能性食品成分の世界市場：Diligence Insights社の調査レポート「世界の機能性食品成分市場：2030年までの産業分析、機会、予測」は、調査枠組み内に概説されているように、世界と地域の両方の視点を包含し、すべての指定されたセグメントに関する市場推定と予測で、現在の市場と将来の展望の詳細な分析を提供します。この調査には、2022年、2023年の過去の市場データが含まれ、2024年の収益予測、2025年から2030年にわたるプロジェクト予測を提供しています。市場動向、主要な業界参加者、サプライチェーンの発展、技術の進歩、重要なマイルストーン、将来的な戦略などの調査に重点を置いています。包括的な市場評価は、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカを含む主要地域にわたって実施されています。そのため、本レポートは現在の業界関係者、この分野への新規参入者、潜在的な投資家にとって貴重な資料となります。 本調査では、バリューチェーン全体にわたる業界専門家の知見から、詳細な市場分析を提供しています。特に、米国、カナダ、メキシコ、英国、ドイツ、スペイン、フランス、イタリア、中国、ブラジル、サウジアラビア、南アフリカなど25カ国に焦点を当てています。市場データは、広範な一次インタビューと包括的な二次調査によって綿密に収集されている。市場規模の決定は、調査範囲内で定義された、指定されたすべてのセグメントおよびサブセグメントにわたる売上から生み出された収益に根ざしています。市場規模分析には、データの検証および精度測定のためのトップダウンアプローチとボトムアップアプローチの両方が含まれます。 本レポートは以下の側面に関する洞察を提供します： - 主要な市場動向、市場の促進、抑制、脅威、機会提供要因の分析。 - 市場の様々なセグメントとサブセグメントを特定することによる市場構造の分析。 - 北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ市場の収益予測の把握。 - 市場の高成長セグメント/収益ポケットの特定による機会分析。 - 市場における主要プレイヤーのプロファイルを理解し、そのビジネス戦略を分析する。 - 市場におけるジョイントベンチャー、提携、M&A、新製品発表などの競合の動向を理解する。 目次1 市場紹介1.1 市場の定義 1.2 調査範囲とセグメンテーション 1.3 ステークホルダー 1.4 略語一覧 2 エグゼクティブサマリー 3 調査方法 3.1 データの特定 3.2 データ分析 3.3 検証 3.4 データソース 3.5 前提条件 4 市場ダイナミクス 4.1 市場促進要因 4.2 市場の抑制要因 4.3 市場機会 4.4 市場の課題 5 ポーターのファイブフォース分析 5.1 サプライヤーの交渉力 5.2 買い手の交渉力 5.3 新規参入の脅威 5.4 代替品の脅威 5.5 市場における競合関係 6 機能性食品素材の世界市場：タイプ別 6.1 概要 6.2 カロテノイド 6.3 繊維および特殊炭水化物 6.4 ミネラル 6.5 オメガ脂肪酸 6.6 ファイトケミカルと植物エキス 6.7 プレバイオティクス 6.8 プロバイオティクス 6.9 タンパク質とアミノ酸 6.10 ビタミン 7 機能性食品素材の世界市場：形態別 7.1 概要 7.2 粉末 7.3 液体 7.4 カプセル・錠剤 7.5 その他の形態 8 機能性食品素材の世界市場：技術別 8.1 概要 8.2 骨と関節の健康 8.3 消化器系の健康 8.4 エネルギーと代謝 8.5 心臓の健康 8.6 免疫サポート 8.7 体重管理 8.8 その他のテクノロジー 9 世界の機能性食品原料市場：供給源別 9.1 概要 9.2 天然機能性食品素材 9.2.1 動物由来原料 9.2.2 乳製品由来原料 9.2.3 微生物および発酵由来原料 9.2.4 ミネラル由来原料 9.2.5 植物由来原料 9.3 合成機能性食品成分 9.3.1 アミノ酸 9.3.2 機能性脂質 9.3.3 ファイトケミカル 9.3.4 合成ビタミン・ミネラル 9.4 ハイブリッドまたはブレンド原料 9.4.1 バイオベースの合成 9.4.2 強化または濃縮成分 10 機能性食品素材の世界市場：用途別 10.1 概要 10.2 食品 10.3 飲料 10.4 栄養補助食品と栄養補助食品 11 機能性食品素材の世界市場：地域別 11.1 概要 11.2 北米 11.2.1 米国 11.2.2 カナダ 11.2.3 メキシコ 11.3 ヨーロッパ 11.3.1 ドイツ 11.3.2 フランス 11.3.3 イギリス 11.3.4 イタリア 11.3.5 スペイン 11.3.6 その他のヨーロッパ 11.4 アジア太平洋 11.4.1 中国 11.4.2 日本 11.4.3 インド 11.4.4 韓国 11.4.5 オーストラリア 11.4.6 ニュージーランド 11.4.7 その他のアジア太平洋地域 11.5 南米 11.5.1 ブラジル 11.5.2 アルゼンチン 11.5.3 チリ 11.5.4 その他の南米地域 11.6 中東・アフリカ 11.6.1 アラブ首長国連邦 11.6.2 サウジアラビア 11.6.3 カタール 11.6.4 イラン 11.6.5 南アフリカ 11.6.6 その他の中東・アフリカ 12 主要開発 13 会社プロファイル 13.1 ADM 13.1.1 事業概要 13.1.2 製品／サービスの提供 13.1.3 財務概要 13.1.4 SWOT分析 13.1.5 主要な活動 13.2 味の素株式会社 13.3 アーラ フーズ アンバ 13.4 BASF SE 13.5 カーギル社 13.6 Chr.Hansen A/S 13.7 DSM 13.8 イングレディオン 13.9 インターナショナル・フレーバー＆フレグランス・インク 13.10 ケリー・グループ plc 13.11 テート＆ライル 13.12 帝人
SummaryFunctional Food Ingredients Market Size Table of Contents1 Market Introduction
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