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ビーガンアイスクリームの世界市場レポート:フレーバー別(バニラ、コーヒー、チョコレート、ココナッツ、キャラメル、フルーツ) 販売タイプ別(テイクホーム、インパルス、職人技) 供給源別(アーモンドミルク、ココナッツミルク、豆乳、カシューミルク) 流通チャネル別(スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインストア、コンビニエンスストア、その他) 国・企業分析、2024-2032年


Global Vegan Ice Cream Market Report by Flavour (Vanilla, Coffee, Chocolate, Coconut, Caramel, Fruit) Sales Type (Take Home, Impulse, Artisanal) Source (Almond Milk, Coconut Milk, Soy Milk, Cashew Milk) Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Online Stores, Convenience Stores, Others) Countries and Company Analysis, 2024-2032

ビーガンアイスクリームの世界市場分析 ヴィーガンアイスクリーム市場は、2023年の7億4,097万米ドルから2032年には10億5,671万米ドルに達すると予測され、2024年から2032年までの年平均成長率は4.60%である。... もっと見る

 

 

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Renub Research
Renubリサーチ
2024年7月1日 US$2,790
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220 英語

 

サマリー

ビーガンアイスクリームの世界市場分析

ヴィーガンアイスクリーム市場は、2023年の7億4,097万米ドルから2032年には10億5,671万米ドルに達すると予測され、2024年から2032年までの年平均成長率は4.60%である。


ビーガンアイスクリーム産業の定義

植物由来のフローズンデザートであるビーガンアイスクリームは、単なる食事療法の選択肢ではなく、ビーガンの食事基準に沿った楽しい嗜好品である。ベースとしてココナッツミルク、アーモンドミルク、豆乳などの非乳製品を使用するため、ビーガンや乳糖不耐症、乳製品アレルギーの人にも適している。ヴィーガンアイスクリームの特徴である濃厚でクリーミーな食感は、乳製品以外の脂肪分や甘味料を慎重に選び、バランスをとることで実現する。例えばココナッツクリームは、牛乳の自然な性質を忠実に模倣し、アイスクリームのクリーミーさに貢献する高い脂肪分と濃厚な粘性を提供する。乳製品を使用していないにもかかわらず、ヴィーガンアイスクリームは、従来の乳製品を使用したアイスクリームの贅沢な体験を再現することを目指しており、味や楽しみを損なうことなく、乳製品不使用の選択肢を求める幅広い層に対応する、罪悪感のないスイーツを提供している。さらに、ヴィーガンアイスクリームを選ぶことで、消費者は健康だけでなく環境にも良い影響を与え、より持続可能な未来に貢献することになる。


フレーバーと原材料の革新が、ヴィーガンアイスクリーム業界を活性化する。

ヴィーガンアイスクリーム業界は、革新的なフレーバーや素材の数々によって活況を呈している。アーモンドミルク、豆乳、ココナッツミルクといった伝統的な乳製品の代替品に、オーツ麦、カシューナッツ、ヘンプのベースが加わり、多様な食感と味を提供している。抹茶、ラベンダー蜂蜜、ターメリックチャイなど、ユニークなフレーバーは、舌の肥えた人たちにも好評だ。リュウゼツランやココナッツシュガーなどの天然甘味料は、健康効果を維持しながら風味を引き立てる。スピルリナやアダプトゲンなどのスーパーフードやユニークな添加物は栄養価を高め、健康志向の消費者にアピールする。この継続的な革新は、菜食主義者や、より健康的で倫理的なデザートの選択肢を求める人々を惹きつけ、業界の成長を後押ししている。2024年2月、マグナムはヴィーガン・ブルーベリークッキー・アイスクリーム・ウィズ・ソルベ・センターを発売した。ユニリーバ傘下のアイスクリーム・ブランド、マグナムは、新しいスティックアイス「チル ブルーベリークッキー」を発売し、植物性アイスクリームのラインナップを拡大した。


乳製品アレルギーと乳糖不耐症の有病率は一般人口で増加している。

乳製品アレルギーや乳糖不耐症の増加により、ヴィーガンアイスクリームの需要が急増している。このため、非乳製品ミルク(アーモンドミルク、ココナッツミルク、オートミールミルクなど)やアイスクリームなど、植物由来の代替品へのシフトが促されている。ヴィーガン・アイスクリームの人気は、植物ベースの食生活を求める広範な傾向とともに、健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まりに後押しされている。小売業者やメーカーは、消費者の多様な嗜好に応えるため、ビーガンアイスクリームのラインナップを増やしている。このトレンドは、食事制限に対応し、より健康的で環境に優しい選択肢を求める幅広い層にアピールしている。さらに、2023年10月には、ミシュランスターのパティシエ、オリヴィア・グリーンが経営する新しいヴィーガンアイスクリーム店「クレーム・ド・ラ・クロップ」がPETAから全米賞を受賞し、ヴィーガンアイスクリームの健康上の利点がさらに証明された。


肥満の増加により、世界中でヴィーガン・アイスクリームの需要が高まっている。

糖尿病や心血管疾患など、肥満に関連する疾患の有病率は近年増加しており、2030年までに世界中で肥満率が上昇すると予測されている。北米や西ヨーロッパのような豊かな地域では、不健康な食習慣や運動不足が原因で、こうした健康問題にかかりやすくなっている。その結果、ベジタリアン食品に対する需要が高まっており、アメリカ人のかなりの部分が食事から肉を排除し、植物由来の肉の代用品を選んでいる。このような消費者の嗜好の変化が、世界のヴィーガン・アイスクリーム市場の拡大につながっている。


アジア太平洋地域のヴィーガン・アイスクリーム市場

アジア太平洋地域のアイスクリーム市場は、可処分所得の増加と高品質製品への嗜好により成長している。同地域、特にインド、日本、ニュージーランド、中国などの国々におけるアイスクリームやフローズンデザートに対する需要の増加が、この成長を牽引している。中国のアイスクリーム市場は主に、食生活の変化、可処分所得の増加、中産階級の人口増加の影響を受けている。中国における一人当たりの可処分所得の増加と中間所得層の増加は、同国におけるプレミアム・アイスクリームや職人アイスクリーム・ブランドの開発機会をもたらしている。

日本の消費者は、抹茶、黒ゴマ、桜のような伝統的なフレーバーや、イカ墨やわさびのような冒険的なオプションを楽しんでいる。メーカー各社は、多様な嗜好に応えるため、常に新しいユニークなフレーバーを発表している。2024年3月、エクリプス・フーズは植物由来のアイスクリームを「eclipseco(エクリプスコ)」として日本で発売し、クッキーバタークランブル、クラシックチョコレート、マンゴーパッションフルーツなどのフレーバーを特徴とし、現在東京のファミリーマートで販売されている。同社の日本担当カントリー・マネージャーである音口香織氏は、これは重要なマイルストーンであり、日本での旅の始まりに過ぎないと考えている。


ビーガンアイスクリーム企業分析

ヴィーガンアイスクリーム市場の有力企業は、ユニリーバPLC、Tofutti Brands Inc.、Van Leeuwen Ice Cream、SorBabes、Perry's Ice Cream、NadaMoo!、Over The MOO、Morrisons、HappyCow、Double Rainbow Ice Creamである。


ビーガンアイスクリーム企業ニュース

植物性アイスクリームブランドであるOver The Mooは、2024年5月に英国でココナッツベースのアイスクリームスイーツに新しいチョコレートフレーバーを導入した。

2023年12月、ソルト&ストローは、5種類のビーガンアイスクリームフレーバーを揃えた「デイリーフリーデカダンスシリーズ」を期間限定で復活させる。これらのフレーバーは店頭とオンライン注文で販売される。

2023年5月ハーゲンダッツはオンタリオ州ロンドンで植物由来のフローズンスイーツの新ラインを発売。オート麦をベースとしたこれらの商品はヴィーガン対応である。

2023年3月Booja-Boojaは乳製品不使用のアイスクリームコレクションを4つの新しいフレーバーと3つの新しいレシピでリニューアルした。新フレーバーは、クッキー生地、マンゴーとラズベリー、濃厚チョコレート、チョコレートファッジブラウニー、既存3種類の改良版である。アイスクリームはすべてオーガニック、ビーガン、乳製品不使用、大豆不使用、グルテンフリー、コーシャである。

2022年、ベン&ジェリーズはトニーズ・チョコロンリー社と提携し、オープン・チェーン原則を採用して農家の労働条件を改善することで、チョコレート生産における現代の奴隷制と闘う。


出典:世界のビーガンアイスクリーム市場

1.ココナッツミルク
2.豆乳
3.アーモンドミルク
4.カシューミルク


フレーバー- ビーガンアイスクリームの世界市場

1.チョコレート
2.キャラメル
3.ココナッツ
4.バニラ
5.コーヒー
6.フルーツ


販売タイプ- ビーガンアイスクリームの世界市場

1.インパルス
2.テイクホーム
3.職人技


ヴィーガンアイスクリームの世界市場

1.スーパーマーケットとハイパーマーケット
2.コンビニエンスストア
3.オンラインストア
4.その他


国別 - 25の視点からの市場細分化

北米

- アメリカ
- カナダ

ヨーロッパ

- フランス
- ドイツ
- イタリア
- スペイン
- イギリス
- ベルギー
- オランダ
- トルコ

アジア太平洋

- 中国
- 日本
- インド
- オーストラリア
- 韓国
- タイ
- マレーシア
- インドネシア
- ニュージーランド

ラテンアメリカ

- ブラジル
- メキシコ
- アルゼンチン

中東・アフリカ

- 南アフリカ
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦


会社は3つの視点に分かれている

- 概要
- 最近の展開と戦略
- 財務状況


会社概要

1.ユニリーバPLC
2.トフッティ・ブランズ社
3.ヴァン・リューウェン・アイスクリーム
4.ソルベーブス
5.ペリーズ・アイスクリーム
6.ナダムー
7.オーバー・ザ・ムー
8.モリソンズ
9.ハッピーカウ
10.ダブルレインボーアイスクリーム


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目次

1.はじめに

2.研究方法

3.エグゼクティブサマリー

4.市場ダイナミクス

4.1 成長促進要因
4.2 課題


5.ヴィーガンアイスクリームの世界市場

6.市場シェア

6.1 ソース
6.2 フレーバー
6.3 販売タイプ
6.4 販売チャネル
6.5 生産国


7.ソース

7.1 ココナッツミルク
7.2 豆乳
7.3 アーモンドミルク
7.4 カシューミルク


8.フレーバー

8.1 チョコレート
8.2 キャラメル
8.3 ココナッツ
8.4 バニラ
8.5 コーヒー
8.6 フルーツ


9.販売タイプ

9.1 インパルス
9.2 テイクホーム
9.3 職人技


10.流通チャネル

10.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
10.2 コンビニエンスストア
10.3 オンラインストア
10.4 その他


11.国別- ビーガンアイスクリームの世界市場

11.1 北米

11.1.1 アメリカ
11.1.2 カナダ

11.2 ヨーロッパ

11.2.1 フランス
11.2.2 ドイツ
11.2.3 イタリア
11.2.4 スペイン
11.2.5 イギリス
11.2.6 ベルギー
11.2.7 オランダ
11.2.8 トルコ

11.3 アジア太平洋

11.3.1 中国
11.3.2 日本
11.3.3 インド
11.3.4 オーストラリア
11.3.5 韓国
11.3.6 タイ
11.3.7 マレーシア
11.3.8 インドネシア
11.3.9 ニュージーランド

11.4 ラテンアメリカ

11.4.1 ブラジル
11.4.2 メキシコ
11.4.3 アルゼンチン

11.5 中東・アフリカ

11.5.1 南アフリカ
11.5.2 サウジアラビア
11.5.3 アラブ首長国連邦


12.ポーター5分析

12.1 買い手の交渉力
12.2 サプライヤーの交渉力
12.3 ライバルの度合い
12.4 新規参入の脅威
12.5 代替品の脅威


13.SWOT分析

13.1 強み
13.2 弱点
13.3 機会
13.4 脅威


14.主要プレーヤーの分析

14.1 ユニリーバPLC

14.1.1 概要
14.1.2 最近の開発
14.1.3 財務洞察

14.2 Tofutti Brands Inc.

14.2.1 概要
14.2.2 最近の発展
14.2.3 財務洞察

14.3 ファン・ルーウェン・アイスクリーム

14.3.1 概要
14.3.2 最近の発展

14.4 ソルベーブス

14.4.1 概要
14.4.2 最近の開発

14.5 ペリーズ・アイスクリーム

14.5.1 概要
14.5.2 最近の発展

14.6 NadaMoo!

14.6.1 概要
14.6.2 最近の発展

14.7 オーバー・ザ・ムー

14.7.1 概要
14.7.2 最近の発展

14.8 モリソンズ

14.8.1 概要
14.8.2 最近の発展

14.9 ハッピーカウ

14.9.1 概要
14.9.2 最近の開発

14.10 ダブルレインボーアイスクリーム

14.10.1 概要
14.10.2 最近の開発

14.11 ブージャブージャ

14.11.1 概要
14.11.2 最近の開発

14.12 アークティック・ゼロ

14.12.1 概要
14.12.2 最近の開発

 

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Summary

Global Vegan Ice Cream Market Analysis

The Vegan Ice Cream Market is projected to reach US$ 1,056.71 million by 2032, up from US$ 704.97 million in 2023, with a CAGR of 4.60 percent from 2024 to 2032.


Vegan Ice Cream Industry Definition

Vegan ice cream, a plant-based frozen dessert, is not just a dietary choice, but a delightful indulgence that aligns with vegan dietary standards. It utilizes non-dairy alternatives such as coconut milk, almond milk, or soy milk as the base, making it suitable for vegans and those with lactose intolerance or dairy allergies. The characteristics of vegan ice cream, including its rich, creamy texture, are achieved through careful selection and balancing of non-dairy fats and sweeteners. Coconut cream, for instance, closely mimics the natural properties of milk, offering a high fat content and thick viscosity that contribute to the creaminess of the ice cream. Despite the absence of dairy, vegan ice cream aims to replicate the indulgent experience of traditional dairy-based ice cream, offering a guilt-free treat that caters to a wide audience seeking dairy-free options without compromising on taste or enjoyment. Moreover, by choosing vegan ice cream, consumers are not only making a positive impact on their health but also on the environment, contributing to a more sustainable future.


Innovation in Flavors and Ingredients fuels the Vegan Ice Cream Industry.

The vegan ice cream industry is booming, driven by a plethora of innovative flavors and ingredients. Traditional dairy alternatives like almond, soy, and coconut milk are now joined by oats, cashews, and hemp bases, offering diverse textures and tastes. Unique flavors like matcha green tea, lavender honey, turmeric chai, and reimagined classics cater to the most discerning palates. Natural sweeteners like agave and coconut sugar enhance flavors while maintaining health benefits. Superfoods and unique additives like spirulina and adaptogens boost nutrition and appeal to health-conscious consumers. This ongoing innovation attracts vegans and those seeking healthier, ethical dessert options, fueling industry growth. In Feb 2024, Magnum launched vegan Blueberry Cookie Ice Cream With Sorbet Centre. Unilever-owned ice cream brand Magnum has expanded its plant-based range with new Chill Blueberry Cookie ice cream sticks.


The prevalence of dairy allergies and lactose intolerance is increasing in the general population.

The demand for vegan ice cream is surging due to the increasing prevalence of dairy allergies and lactose intolerance. This has prompted a shift towards plant-based alternatives, such as non-dairy milk (e.g., almond, coconut, oat milk) and ice cream. The popularity of vegan ice cream is driven by growing consumer awareness about health and wellness, alongside a broader trend towards plant-based diets. Retailers and manufacturers are expanding their vegan ice cream lines to meet the diverse tastes of consumers. This trend caters to dietary restrictions and appeals to a broader audience looking for healthier, environmentally friendly choices. Furthermore, in October 2023, Michelin Star pastry chef Olivia Green's 'Crème de la Crop,' a new vegan ice cream shop, received a national award from PETA, further validating the health benefits of vegan ice cream.


The rise in obesity is leading to a growing demand for vegan ice cream worldwide.

The prevalence of obesity-related diseases such as diabetes and cardiovascular conditions has increased in recent years, with a projected rise in obesity rates worldwide by 2030. Affluent regions like North America and Western Europe are experiencing higher susceptibility to these health issues due to unhealthy eating habits and lack of physical activity. As a result, there is a growing demand for vegetarian food products, with a significant portion of Americans choosing to exclude meat from their diet and opt for plant-based meat substitutes. This shift in consumer preferences is leading to the expansion of the global vegan ice cream market.


Asia-Pacific vegan ice cream market

The Asia-Pacific ice cream market is growing due to higher disposable incomes and a preference for high-quality products. Increasing demand for ice cream and frozen desserts in the region, particularly in countries like India, Japan, New Zealand, and China, is driving this growth. China's ice cream market is primarily influenced by changing dietary habits, rising disposable incomes, and a growing middle-class population. The increase in per capita disposable income and the growth of the middle-income population group in China present opportunities for developing premium and artisanal ice cream brands in the country.

Japanese consumers enjoy traditional flavors like matcha, black sesame, cherry blossom and more adventurous options such as squid ink and wasabi. Manufacturers are constantly introducing new and unique flavors to cater to diverse preferences. In March 2024, Eclipse Foods launched its plant-based ice cream in Japan as "eclipseco," featuring flavors like Cookie Butter Crumble, Classic Chocolate, and Mango Passion Fruit, now available at Family Mart stores in Tokyo. Kaori Onguchi, the company's country manager for Japan, sees this as a significant milestone and just the beginning of their journey in Japan.


Vegan Ice Cream Company Analysis

The prominent players in the vegan ice cream market are Unilever PLC, Tofutti Brands Inc., Van Leeuwen Ice Cream, SorBabes, Perry's Ice Cream, NadaMoo!, Over The MOO, Morrisons, HappyCow, and Double Rainbow Ice Cream.


Vegan Ice Cream Company News

Over The Moo, a plant-based ice cream brand introduced a new chocolate flavor to its coconut-based ice cream treats in the UK in May 2024.

December 2023, Salt & Straw is bringing back the Dairy Free Decadence Series, featuring five vegan ice cream flavors for a limited time. The flavors will be available in-store and for online orders.

May 2023: Häagen-Dazs has launched a new line of plant-based frozen treats in London, Ontario. These oat-based products are vegan-approved.

March 2023: Booja-Booja has relaunched its dairy-free ice cream collection with four new flavors and three updated recipes. The new flavors are cookie dough, mango and raspberry, intensely chocolate, chocolate fudge brownie, and improved editions of three existing varieties. The ice creams are all organic, vegan, dairy-free, soya-free, gluten-free, and kosher.

In 2022, Ben & Jerry’s teams up with Tony’s Chocolonely to combat modern slavery in chocolate production by adopting Open Chain principles to enhance working conditions for farmers.


Source– Global Vegan Ice Cream Market

1. Coconut Milk
2. Soy Milk
3. Almond Milk
4. Cashew Milk


Flavor– Global Vegan Ice Cream Market

1. Chocolate
2. Caramel
3. Coconut
4. Vanilla
5. Coffee
6. Fruit


Sales Type– Global Vegan Ice Cream Market

1. Impulse
2. Take Home
3. Artisanal


Distribution Channel– Global Vegan Ice Cream Market

1. Supermarkets and Hypermarkets
2. Convenience Stores
3. Online Stores
4. Others


Country – Market break up in 25 viewpoints

North America

• United States
• Canada

Europe

• France
• Germany
• Italy
• Spain
• United Kingdom
• Belgium
• Netherlands
• Turkey

Asia Pacific

• China
• Japan
• India
• Australia
• South Korea
• Thailand
• Malaysia
• Indonesia
• New Zealand

Latin America

• Brazil
• Mexico
• Argentina

Middle East & Africa

• South Africa
• Saudi Arabia
• UAE


Company is breakup into 3 viewpoints

• Overview
• Recent Development & Strategies
• Financial Insight


Company

1. Unilever PLC
2. Tofutti Brands Inc.
3. Van Leeuwen Ice Cream
4. SorBabes
5. Perry's Ice Cream
6. NadaMoo!
7. Over The MOO
8. Morrisons
9. HappyCow
10. Double Rainbow Ice Cream



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Table of Contents

1. Introduction

2. Research Methodology

3. Executive Summary

4. Market Dynamics

4.1 Growth Drivers
4.2 Challenges


5. Global Vegan Ice Cream Market

6. Market Share

6.1 Source
6.2 Flavor
6.3 Sales Type
6.4 Distribution Channel
6.5 Country


7. Source

7.1 Coconut Milk
7.2 Soy Milk
7.3 Almond Milk
7.4 Cashew Milk


8. Flavor

8.1 Chocolate
8.2 Caramel
8.3 Coconut
8.4 Vanilla
8.5 Coffee
8.6 Fruit


9. Sales Type

9.1 Impulse
9.2 Take Home
9.3 Artisanal


10. Distribution Channel

10.1 Supermarkets and Hypermarkets
10.2 Convenience Stores
10.3 Online Stores
10.4 Others


11. Country- Global Vegan Ice Cream Market

11.1 North America

11.1.1 United States
11.1.2 Canada

11.2 Europe

11.2.1 France
11.2.2 Germany
11.2.3 Italy
11.2.4 Spain
11.2.5 United Kingdom
11.2.6 Belgium
11.2.7 Netherlands
11.2.8 Turkey

11.3 Asia Pacific

11.3.1 China
11.3.2 Japan
11.3.3 India
11.3.4 Australia
11.3.5 South Korea
11.3.6 Thailand
11.3.7 Malaysia
11.3.8 Indonesia
11.3.9 New Zealand

11.4 Latin America

11.4.1 Brazil
11.4.2 Mexico
11.4.3 Argentina

11.5 Middle East & Africa

11.5.1 South Africa
11.5.2 Saudi Arabia
11.5.3 UAE


12. Porter’s Five Analysis

12.1 Bargaining Power of Buyers
12.2 Bargaining Power of Suppliers
12.3 Degree of Rivalry
12.4 Threat of New Entrants
12.5 Threat of Substitutes


13. SWOT Analysis

13.1 Strength
13.2 Weakness
13.3 Opportunity
13.4 Threat


14. Key Players Analysis

14.1 Unilever PLC

14.1.1 Overview
14.1.2 Recent Development
14.1.3 Financial Insight

14.2 Tofutti Brands Inc.

14.2.1 Overview
14.2.2 Recent Development
14.2.3 Financial Insight

14.3 Van Leeuwen Ice Cream

14.3.1 Overview
14.3.2 Recent Development

14.4 SorBabes

14.4.1 Overview
14.4.2 Recent Development

14.5 Perry's Ice Cream

14.5.1 Overview
14.5.2 Recent Development

14.6 NadaMoo!

14.6.1 Overview
14.6.2 Recent Development

14.7 Over The MOO

14.7.1 Overview
14.7.2 Recent Development

14.8 Morrisons

14.8.1 Overview
14.8.2 Recent Development

14.9 HappyCow

14.9.1 Overview
14.9.2 Recent Development

14.10 Double Rainbow Ice Cream

14.10.1 Overview
14.10.2 Recent Development

14.11 Booja-Booja

14.11.1 Overview
14.11.2 Recent Development

14.12 Arctic Zero

14.12.1 Overview
14.12.2 Recent Development

 

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