ロシアの野菜

Vegetables in Russia

野菜は、ロシア人が伝統的に多くの料理に使用するキュウリ、キャベツ、ニンジンを中心としたその他野菜が牽引し、2021年の小売数量は横ばいのプラス成長となった。2020年の不作は、消費者が自宅で過ごす時間が長... もっと見る

vegetables

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Euromonitor International ユーロモニターインターナショナル	2022年2月2日	US$650 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	18	英語

サマリー

野菜は、ロシア人が伝統的に多くの料理に使用するキュウリ、キャベツ、ニンジンを中心としたその他野菜が牽引し、2021年の小売数量は横ばいのプラス成長となった。2020年の不作は、消費者が自宅で過ごす時間が長く、料理の頻度が高いことを考慮すると、このカテゴリーの大きな成長を許さず、2021年は平均単価が2桁の伸びを示したため、全体として需要が停滞した。このため、よりダイナ...

Euromonitor Internationalの調査レポート「ロシアの野菜」は、国レベルの市場規模と形状に関する包括的なガイドを提供しています。2017-2021年の数量ベースの最新小売販売データを提供し、成長を促進する部門を特定することができます。新製品開発、消費パターン、流通データなど、市場に影響を与える主要要因の戦略的な分析も提供しています。2026年までの予測は、市場がどのように変化していくかを示しています。

対象製品カリフラワー・ブロッコリー、トウモロコシ、タマネギ、その他野菜、トマト

データ収録範囲：市場規模（過去および予測）、企業シェア、ブランドシェア、流通データ。

本レポートを購入する理由
* 野菜市場の詳細なイメージを得ることができる。
* 成長分野を特定し、変化を促す要因を特定する。
* 競争環境、市場の主要プレーヤー、主要ブランドの理解。
* 5年後を予測することで、市場の発展予測を評価することができます。

ユーロモニター・インターナショナルは、市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの出版で40年以上の経験を有しています。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ビリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、バンガロールにオフィスを構え、世界中に800人を超えるアナリストのネットワークを持つユーロモニター・インターナショナルは、情報に基づいた戦略立案を支援する信頼できる情報資源を開発する独自の能力を有しています。

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Vegetables in Russia
Euromonitor International
February 2022

List Of Contents And Tables

VEGETABLES IN RUSSIA
KEY DATA FINDINGS
2021 DEVELOPMENTS
Flat demand for dominant other vegetables in line with huge price increase influences overall category’s retail performance
Pandemic-related issues cause transportation problems and drive up average unit price
PROSPECTS AND OPPORTUNITIES
Positive performance predicted for vegetables, as Russia looks to increasingly invest in domestic production using greenhouses
Increasing penetration of supermarkets offers further potential for branded vegetables
Summary 1 Major Processors of Vegetables 2021
CATEGORY DATA
Table 1 Total Sales of Vegetables by Category: Total Volume 2016-2021
Table 2 Total Sales of Vegetables by Category: % Total Volume Growth 2016-2021
Table 3 Retail Sales of Vegetables by Category: Volume 2016-2021
Table 4 Retail Sales of Vegetables by Category: % Volume Growth 2016-2021
Table 5 Retail Sales of Vegetables by Category: Value 2016-2021
Table 6 Retail Sales of Vegetables by Category: % Value Growth 2016-2021
Table 7 Retail Sales of Vegetables by Packaged vs Unpackaged: % Volume 2016-2021
Table 8 Forecast Total Sales of Vegetables by Category: Total Volume 2021-2026
Table 9 Forecast Total Sales of Vegetables by Category: % Total Volume Growth 2021-2026
Table 10 Forecast Retail Sales of Vegetables by Category: Volume 2021-2026
Table 11 Forecast Retail Sales of Vegetables by Category: % Volume Growth 2021-2026
Table 12 Forecast Retail Sales of Vegetables by Category: Value 2021-2026
Table 13 Forecast Retail Sales of Vegetables by Category: % Value Growth 2021-2026
FRESH FOOD IN RUSSIA
EXECUTIVE SUMMARY
Fresh food in 2021: The big picture
2021 key trends
Retailing developments
What next for fresh food?
MARKET DATA
Table 14 Total Sales of Fresh Food by Category: Total Volume 2016-2021
Table 15 Total Sales of Fresh Food by Category: % Total Volume Growth 2016-2021
Table 16 Retail Sales of Fresh Food by Category: Volume 2016-2021
Table 17 Retail Sales of Fresh Food by Category: % Volume Growth 2016-2021
Table 18 Retail Sales of Fresh Food by Category: Value 2016-2021
Table 19 Retail Sales of Fresh Food by Category: % Value Growth 2016-2021
Table 20 Retail Sales of Fresh Food by Packaged vs Unpackaged: % Volume 2016-2021
Table 21 Retail Distribution of Fresh Food by Format: % Volume 2016-2021
Table 22 Forecast Total Sales of Fresh Food by Category: Total Volume 2021-2026
Table 23 Forecast Total Sales of Fresh Food by Category: % Total Volume Growth 2021-2026
Table 24 Forecast Retail Sales of Fresh Food by Category: Volume 2021-2026
Table 25 Forecast Retail Sales of Fresh Food by Category: % Volume Growth 2021-2026
Table 26 Forecast Retail Sales of Fresh Food by Category: Value 2021-2026
Table 27 Forecast Retail Sales of Fresh Food by Category: % Value Growth 2021-2026
DISCLAIMER
SOURCES
Summary 2 Research Sources

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Table of Contents

Summary

Vegetables posted positive flat retail volume growth in 2021, driven by the dominant other vegetables, which is mainly comprised of cucumber, cabbage and carrots, and which are traditionally used by Russians for a number of dishes. The poor harvest in 2020 did not allow the category to grow significantly considering consumers spent prolonged time at home and cooked more often, with 2021 seeing overall stagnant demand as the average unit price witnessed double-digit growth. This led to a more dyn...

Euromonitor International's Vegetables in Russia report offers a comprehensive guide to the size and shape of the market at a national level. It provides the latest retail sales data in volume terms 2017-2021, allowing you to identify the sectors driving growth. It offers strategic analysis of key factors influencing the market – be they new product developments, consumption patterns and distribution data. Forecasts to 2026 illustrate how the market is set to change.

Product coverage: Cauliflowers and broccoli, Maize, Onion, Other Vegetables, Tomatoes.

Data coverage: market sizes (historic and forecasts), company shares, brand shares and distribution data.

Why buy this report?
* Get a detailed picture of the Vegetables market;
* Pinpoint growth sectors and identify factors driving change;
* Understand the competitive environment, the market’s major players and leading brands;
* Use five-year forecasts to assess how the market is predicted to develop.

Euromonitor International has over 40 years' experience of publishing market research reports, business reference books and online information systems. With offices in London, Chicago, Singapore, Shanghai, Vilnius, Dubai, Cape Town, Santiago, Sydney, Tokyo and Bangalore and a network of over 800 analysts worldwide, Euromonitor International has a unique capability to develop reliable information resources to help drive informed strategic planning.

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