韓国のHW乳製品と代替品

HW Dairy Products and Alternatives in South Korea

韓国の乳製品やその代替品（半脱脂乳や無脂肪乳など）において、脂肪は長い間生産者が制限してきた一般的な成分であったが、タンパク質は新たな主力添加成分として台頭しつつある。体内で不可欠な役割を果たすタ... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Euromonitor International ユーロモニターインターナショナル	2024年8月22日	US$1,075 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	18	英語

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サマリー

韓国の乳製品やその代替品（半脱脂乳や無脂肪乳など）において、脂肪は長い間生産者が制限してきた一般的な成分であったが、タンパク質は新たな主力添加成分として台頭しつつある。体内で不可欠な役割を果たすタンパク質は、消費者に強く求められている。こうした製品は特に、筋肉の維持やフィットネスの目標を日常的にサポートしたいと望む人々をターゲットにしている。消費者の増大するニーズに合わせて製品を提供することで、消費者はプロテインをより効果的に摂取できるようになる。

Euromonitor Internationalの調査レポート「韓国のHW乳製品と代替品」は、様々な食品セクターにおける健康関連製品タイプの動向と競合ブランドのヘルシーオプションのポジショニングを追跡している。2019-2023年の最新の小売販売データを提供しており、健康・ウェルネスカテゴリー同士、またはセクターの総市場との比較が可能です。主要企業、主要ブランドを特定し、新製品開発、法的背景、ライフスタイルの影響など、市場に影響を与える主要要因の戦略的分析を提供します。2028年までの予測は、市場がどのように変化するかを示しています。

対象製品タイプ別：HWベビーフード、HW乳製品、HW乳製品および代替品

データカバレッジ：市場規模（過去と予測）、企業シェア、ブランドシェア、流通データ。

このレポートを購入する理由
* HW乳製品および代替品市場の詳細な把握；
* 成長分野を特定し、変化を促す要因を特定する；
* 競争環境、市場の主要プレーヤー、主要ブランドを理解する；
* 5年間の予測を用いて、市場がどのように発展すると予測されるかを評価する。

ユーロモニター・インターナショナルは、市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの出版において40年以上の経験を有しています。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ヴィリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、バンガロールにオフィスを構え、世界中に800人以上のアナリストのネットワークを持つユーロモニター・インターナショナルは、情報に基づいた戦略立案を支援する信頼性の高い情報資源を開発する独自の能力を有しています。

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HW Dairy Products and Alternatives in South Korea
Euromonitor International
August 2024

List Of Contents And Tables

HW DAIRY PRODUCTS AND ALTERNATIVES IN SOUTH KOREA
KEY DATA FINDINGS
2023 DEVELOPMENTS
High protein has been widely adopted as a claim in dairy products and alternatives
Consumers look for the probiotic claim to maintain a strong metabolism in 2023
Low/no salt boosted by increasing consumer base amidst rising dietary concerns
PROSPECTS AND OPPORTUNITIES
Sugar reduction set to emerge as an area of strong growth
Lactose free likely to show promise during the forecast period, along with rising consumer awareness and a wider product range
Brain health and memory expected to increase as a claim, as parents try to give their children the best start in life, and mental health is a concern for adults
CATEGORY DATA
Table 1 Sales of Dairy Products and Alternatives by Health and Wellness Type: Value 2019-2023
Table 2 Sales of Dairy Products and Alternatives by Health and Wellness Type: % Value Growth 2019-2023
Table 3 Company Shares of Organic Dairy Products and Alternatives (Biggest HW Type in Global Dairy Products and Alternatives): % Value 2019-2023
Table 4 Company Shares of Good Source of Minerals Dairy Products and Alternatives (2nd Biggest HW Type in Global Dairy Products and Alternatives): % V
Table 5 Company Shares of Gluten Free Dairy Products and Alternatives (3rd Biggest HW Type in Global Dairy Products and Alternatives): % Value 2019-20
Table 6 Company Shares of Lactose Free Dairy Products and Alternatives (4th Biggest HW Type in Global Dairy Products and Alternatives): % Value 2019-2
Table 7 Company Shares of Low Fat Dairy Products and Alternatives (5th Biggest HW Type in Global Dairy Products and Alternatives): % Value 2019-2023
Table 8 Forecast Sales of Dairy Products and Alternatives by Health and Wellness Type: Value 2023-2028
Table 9 Forecast Sales of Dairy Products and Alternatives by Health and Wellness Type: % Value Growth 2023-2028
HEALTH AND WELLNESS IN SOUTH KOREA
EXECUTIVE SUMMARY
Health and wellness in focus
Consumer weight trends
Consumer diet trends
Health-related deaths
Blood pressure and cholesterol levels
Diabetes prevalence
DISCLAIMER

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Table of Contents

Summary

While fat has long been a common ingredient limited by producers in dairy products and alternatives in South Korea (e.g., semi-skimmed and fat-free milk), protein is emerging as a new mainstay added ingredient. Recognised for its essential role in the body, protein is highly sought after by consumers. Such products are especially targeted towards those who have a desire to support muscle maintenance and their fitness goals on a daily basis. By aligning their offerings with consumers’ increasingl...

Euromonitor International's HW Dairy Products and Alternatives in South Korea report tracks the developments of health-associated product types and the healthy-option positioning of competing brands across different food sectors. It provides the latest retail sales data 2019-2023, allowing you to compare health and wellness categories with each other or in the context of the total market for a sector. It identifies the leading companies, the leading brands and offers strategic analysis of key factors influencing the market- be they new product developments, legislative context or lifestyle influences. Forecasts to 2028 illustrate how the market is set to change.

Product coverage: HW Baby Food, HW Dairy, HW Dairy Products and Alternatives by Type.

Data coverage: market sizes (historic and forecasts), company shares, brand shares and distribution data.

Why buy this report?
* Get a detailed picture of the HW Dairy Products and Alternatives market;
* Pinpoint growth sectors and identify factors driving change;
* Understand the competitive environment, the market’s major players and leading brands;
* Use five-year forecasts to assess how the market is predicted to develop.

Euromonitor International has over 40 years' experience of publishing market research reports, business reference books and online information systems. With offices in London, Chicago, Singapore, Shanghai, Vilnius, Dubai, Cape Town, Santiago, Sydney, Tokyo and Bangalore and a network of over 800 analysts worldwide, Euromonitor International has a unique capability to develop reliable information resources to help drive informed strategic planning.

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