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インドポテトプロテイン市場：タイプ別（濃縮物、分離物）、用途別（食品・飲料（食肉、ベーカリー、加工食品、菓子、乳製品、その他）、飼料）、地域別、競争、予測、機会、2020-2030FIndia Potato Protein Market, By Type (Concentrate, Isolate), By Application (Foods & Beverages (Meat, Bakery, Processed Foods, Confectionary, Dairy Others), and Feed), By Region, Competition, Forecast and Opportunities, 2020-2030F インドのポテトプロテイン市場は、2024年に371万米ドルと評価され、2025年から2030年の年平均成長率は4.97%で、2030年には471万米ドルに達すると予測されている。ポテト・プロテインは、世界的に広く消費されてい... もっと見る
サマリーインドのポテトプロテイン市場は、2024年に371万米ドルと評価され、2025年から2030年の年平均成長率は4.97%で、2030年には471万米ドルに達すると予測されている。ポテト・プロテインは、世界的に広く消費されている作物であるジャガイモ由来のもので、その高品質なタンパク質含有量が認められている。抽出工程では、粉砕または破砕によってジャガイモからタンパク質が豊富な画分を分離し、その後分離・加工して、重量比で約70～90％のタンパク質を含むタンパク質濃縮物を得る。これにより、ポテト・プロテインは貴重な植物性タンパク質源となり、人間の健康に必要な必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。ポテト・プロテインは、人工添加物やアレルゲンを含まない、自然で加工度の低い原材料を求める消費者の嗜好に合致した、「クリーン・ラベル」の原材料です。アレルゲンを含まないという性質は、様々な食品への汎用性を高め、インドではベジタリアンやビーガンの人口が多いなど、食事制限のある人々にも対応している。ポテト・プロテイン市場は、特に健康志向の消費者やフィットネス愛好家の間で植物性タンパク質源に対する需要が高まっていることなどが要因となって成長を遂げている。ベジタリアンやビーガンの人口が多いインドでは、ポテト・プロテインは栄養補助食品やスポーツ栄養製品の理想的なタンパク質の選択肢となっている。 インドのスナック菓子業界は大きな成長を遂げており、ポテト・プロテインはスナック菓子の栄養価を高め、より健康的なスナック菓子への需要に応えている。国際的な食品企業がインド市場に参入したことで、ポテト・プロテインに対する認知度が高まり、様々な食品分野で利用されるようになった。ポテト・プロテインは、インドのタンパク質不足に対処することを目的とした食品強化戦略において重要な役割を果たしている。ポテト・プロテインは、主食にタンパク質を添加して強化することで、特にタンパク質不足が蔓延している地域において、国民の栄養ニーズを満たすのに役立っている。 インドにおけるポテト・プロテイン市場は、植物由来の天然タンパク質源に対する需要の高まりと、栄養面での利点に対する意識の高まりに後押しされて、活況を呈している。消費者の嗜好がより健康的な食品選択へとシフトし続ける中、ポテト・プロテインは食品・栄養業界において傑出した成分であり続け、消費者の多様なニーズに対応し、全体的な健康と福祉に貢献する。 主な市場促進要因 ベジタリアンおよびビーガン人口の増加 ベジタリアンとビーガンは、食事の嗜好や制限を守りつつ栄養要件を満たすため、植物性タンパク源を優先する。ポテト・プロテインは、植物由来でバランスの取れた必須アミノ酸プロフィールを持ち、植物性食生活を実践する人々のタンパク質ニーズを効果的に満たすことから、貴重な選択肢として浮上している。ポテト・プロテインのアレルゲンフリーの性質は、食物アレルギーや過敏症の人々にアピールし、多様な食事要件への適合性を高めている。 さらに、ポテト・プロテインは、遺伝子組み換えでない（non-GMO）、添加物や人工的な成分を含まないというクリーン・ラベルであることが多く、健康志向の消費者、特にベジタリアンやビーガンの消費者の共感を呼んでいる。これらの人々は健康とウェルネスを優先し、ライフスタイルの選択と価値観に沿ったタンパク源を求める。植物由来の食事は、慢性疾患のリスク低減など、様々な健康上の利点と関連している。植物ベースの食事に関連する倫理的、環境的配慮も、ベジタリアンやビーガンの選択に影響を与えている。ポテト・プロテインの生産は、一般的に動物性タンパク質源に比べて環境フットプリントが低く、持続可能なタンパク質の選択肢としての魅力に貢献している。 ポテト・プロテインは汎用性が高いため、代替肉、代替乳製品、スナック菓子、焼き菓子など、幅広い食品に応用できる。その適応性から、多様な植物性食品を作るのに適した原料であり、ベジタリアンやビーガンの選択肢に対する需要の高まりに対応している。 植物由来の食品と飲料の世界市場は、健康、持続可能性、倫理的配慮に対する消費者の意識の高まりによって急速に拡大している。この成長傾向は、ポテト・プロテインを含む植物性タンパク質源の入手可能性と多様性に影響を与え、市場発展にさらに寄与している。消費者が食生活の選択において健康、持続可能性、倫理的価値を優先し続ける中、ポテト・プロテインのような植物性タンパク質源の需要は大幅に増加すると予想される。インド・ポテト・プロテイン市場は、ベジタリアン、菜食主義者、健康志向の消費者に持続可能で汎用性の高いタンパク質の選択肢を提供することで、この傾向から利益を得る準備が整っている。 ダイエットとスポーツ栄養の需要増加 ポテト・プロテインは、その特筆すべきタンパク質含有量により、ダイエットおよびスポーツ栄養製品の分野で際立っており、運動能力の向上や特定のダイエット目的の達成に重点を置く消費者にとって貴重な成分となっている。ポテト・プロテインは、筋肉の修復、成長、健康全般に不可欠な必須アミノ酸組成が豊富であることが認められており、食事療法や運動療法を最適化しようと努力する個人を対象としている。スポーツ栄養学では、タンパク質は筋肉の回復と発達に極めて重要であるため、バランスの取れたアミノ酸プロフィールを持つポテトプロテインは、フィットネスを目的とするアスリートにとって好ましい選択肢です。植物性プロテインの選択肢として、ポテトプロテインは、多くのアスリートやフィットネス愛好家、特にベジタリアンやビーガンのライフスタイルを守る人々の食事の嗜好や倫理的配慮に対応しています。アレルゲンフリーの非遺伝子組み換えという特性は、食物過敏症やアレルギーを持つ人々への適合性をさらに高めます。 健康志向の消費者、特にアスリートの嗜好に沿ったポテトプロテインの魅力は、クリーンラベルであることと、人工的な添加物や原料を使用せずに製造された場合の自然な組成にある。その順応性により、プロテインパウダー、バー、シェイクなど、様々なダイエット・スポーツ栄養製品に組み込むことができ、多様な嗜好に応えることができる。 持続可能で環境に優しい製品への需要が高まる中、ポテトプロテインの生産が持続可能な形で行われれば、健康志向の消費者の価値観と共鳴する。植物由来の食事が普及するにつれて、植物由来のスポーツ栄養製品の需要も並行して増加しており、ポテト・プロテインはこの分野で求められる原料としてさらに位置づけられている。 ポテト・プロテインの生産者や栄養補助食品／スポーツ栄養食品会社は、規制基準の遵守と厳格な品質管理対策を優先し、製品の安全性と表示要件の遵守を保証している。このような品質と安全性への取り組みは、インド・ポテト・プロテイン市場の着実な成長に寄与している。消費者は、活動的なライフスタイルと健康をサポートするために、信頼できる高品質の栄養補助食品とスポーツ栄養オプションをますます求めるようになっている。 スナック食品に対する消費者の需要の高まり 多くの消費者が、利便性と栄養の両方を提供する、より健康的なスナックの選択肢を求めている。ポテトプロテインはスナック菓子の栄養価を高めることができるため、より健康的なスナック菓子を作りたいメーカーにとって魅力的な素材である。ポテト・プロテインはタンパク質含有量が高いため、タンパク質を強化したスナック菓子を作ることができる。タンパク質は満腹感をもたらす栄養素であり、タンパク質含有量の高いスナック菓子は、消費者が満腹感と満足感を得やすく、スナック菓子に望ましい品質である。ポテト・プロテインは食品の食感や味を改善することで知られている。消費者はスナック菓子が風味豊かで楽しいものであることを期待しているため、この品質向上はスナック菓子業界では特に価値があると言える。植物性食品やヴィーガン食の人気が高まるにつれ、こうした食生活の嗜好に対応したスナック菓子の市場も拡大している。ポテト・プロテインは植物由来の原料として、こうした消費者層の需要に合致している。加工を最小限に抑え、人工添加物を使用しないクリーンラベル製品が求められている。ポテトプロテインは、クリーンラベルのスナック菓子の製造に利用でき、健康的で自然な原材料を求める消費者の嗜好に応えることができる。 ポテト・プロテインはアレルゲンを含まないことが多く、これは食物アレルギーや過敏症を持つ消費者にとって極めて重要な品質である。この特性は、アレルゲンに優しいスナック菓子の製造に適している。ポテト・プロテインは汎用性が高いため、チップス、クラッカー、押し出しスナックなど、様々なスナック菓子に使用することができる。その適応性により、多様なスナック菓子を作ることができる。スナック菓子は世界的なトレンドであり、便利で美味しいスナック菓子への需要は地理的な境界を越えている。ポテト・プロテインは、こうした需要に応えるスナック製品のイノベーションの一翼を担うことができる。環境意識の高い消費者は、持続可能で環境に優しい食品を探している。ポテト・プロテインの生産が持続可能な形で実施されれば、スナック製品の持続可能性に貢献できる。スナック業界は競争が激しく、各メーカーは消費者の需要を満たすために絶えず技術革新を行っている。ポテト・プロテインは、ユニークで魅力的なスナック菓子を作るための斬新な原料の選択肢を提供する。この要因は、インド・ポテトプロテイン市場の需要を加速させるだろう。 主な市場課題 生産の不安定性 ポテト栽培は本質的に天候に左右されやすく、気温、降雨量、その他の要因が収量に大きく影響する。季節外れの雨や干ばつなど、一貫性のない天候パターンはジャガイモの生産を混乱させ、ジャガイモ・プロテイン加工用の原料の入手に影響を与える可能性がある。病害虫は、作物の損失やジャガイモの品質低下につながるため、効果的な管理戦略が必要となる。 さらに、ジャガイモには特定の生育期があり、多くの地域では通常、年に1回収穫されるため、入手可能性に季節変動が生じる。この季節性は、ジャガイモタンパク質の通年生産に課題をもたらす。さらに、タンパク質含有量を含むジャガイモの品質のばらつきは、抽出されたタンパク質の一貫性と品質に影響を与え、製品規格を維持する努力を複雑にしている。 季節性と品質の問題を軽減するため、ジャガイモはしばしば低温貯蔵施設での貯蔵を必要とする。しかし、保管や輸送のインフラが不十分だと、ロスや品質の劣化につながり、原料の入手性にさらに影響を及ぼす可能性がある。ジャガイモ価格の変動は、ポテト・プロテイン生産の経済性に影響を及ぼし、原料コストと収益性に影響を与える。 気候変動はさらなる不確実性をもたらし、ジャガイモ栽培を混乱させる予測不可能な天候パターンをもたらす。猛暑の長期化、予期せぬ霜の発生、不規則な降雨は、生産のばらつきをさらに悪化させ、持続可能なポテト・プロテイン生産に課題をもたらす可能性がある。そのため、気候への適応と回復力のための強固な戦略は、環境条件が変化する中でポテト・プロテイン生産を長期的に存続させるために不可欠である。 大豆や他の植物性タンパク質との競争 ポテト・プロテインは、特に大豆プロテインのようなよく知られた代替品との大きな競争に直面している。大豆たん白は世界的に確固たる地位を占めており、インドでも様々な食品・飲料カテゴリーで広く認知されている。ポテト・プロテインにとっての課題は、植物性プロテインの選択肢が多様化する中で差別化を図ることにある。 大豆プロテインに加え、エンドウ豆、米、小麦、緑豆プロテインなど、さまざまな代替植物性プロテインがあり、それぞれがユニークな特徴と機能性を備えている。この多様性は、ポテト・プロテインが市場におけるニッチを効果的に切り開くための課題となっている。消費者の親しみやすさも、嗜好の形成に重要な役割を果たしている。大豆をはじめとする植物性タンパク質は、伝統的な食生活で使用されてきた長い歴史があるため、消費者はポテト・プロテインのような比較的新しい選択肢よりもそちらを選ぶ傾向が強い。栄養面への配慮は、植物性タンパク質間の競争にさらに影響を与える。タンパク質の含有量だけでなく、必須アミノ酸、食物繊維の含有量、その他の栄養学的属性といった要素も、配合の決定や消費者の嗜好に影響を与える。入手可能性とコストは、食品および飲料製品用の植物性タンパク質を選択する際の重要な決定要因である。大豆やその他の植物性タンパク質の方が入手しやすかったり、コスト効率が良かったりする場合、メーカーはポテト・プロテインよりもそちらを選ぶかもしれない。 機能特性もまた、製品の配合において重要な役割を果たす。様々な植物性タンパク質は、乳化、ゲル化、起泡などの明確な機能特性を持ち、食品加工における特定の用途により適している場合がある。アレルゲンに関する考慮は、植物タンパク質の選択を後押しする。ポテト・プロテインは非アレルゲンであるため、アレルゲンに優しい製品を作るために大豆や小麦のようなアレルゲンのある選択肢よりも好まれる可能性があり、市場における競争力の一因となっている。 主要市場動向 クリーン・ラベルと天然素材 消費者の食品成分に対する意識はますます高まっている。人工的な添加物、保存料、化学物質を含まない製品を求めている。ポテト・プロテインのような天然素材を特徴とするものを含むクリーン・ラベル製品は、この健康志向のトレンドに合致している。クリーン・ラベル製品は、表示の透明性に関連している。消費者は自分が何を摂取しているのかを理解したいと望んでおり、シンプルでわかりやすい原材料は、製品への信頼度を高めることに貢献する。クリーン・ラベル食品には、加工を最小限に抑えた原材料が含まれていることが多い。ポテト・プロテインは、過剰な加工や化学物質の添加なしに製造された場合、この傾向に合致する。消費者は、加工が最小限に抑えられていることから、より自然で健全な製品であると連想する。クリーンラベルの製品は、食物アレルギーや過敏症の人にアピールすることが多い。ポテト・プロテインは多くの場合アレルゲンを含まないため、この消費者層向けのクリーン・ラベル製品に適している。健康的で栄養価の高い食品に対する嗜好が高まっている。クリーン・ラベルや、ポテト由来のものを含む天然素材は、健康と健全さを連想させる。クリーン・ラベルに加えて、オーガニックと非遺伝子組み換え（遺伝子組み換え）のトレンドも影響力を持つ。多くの消費者は、オーガニックで遺伝子組み換え原料を使用していない食品を求めている。ポテト・プロテインは、有機・非遺伝子組換えポテトを使って製造すれば、こうした要求を満たすことができる。インドやその他の地域の規制機関は、クリーン・ラベルの実践を奨励する表示基準や成分基準を課すことがある。市場参入には、こうした規制の遵守が必要である。 セグメント別インサイト 用途別インサイト 用途別では、食品・飲料分野がインド・ポテトプロテイン市場の最大株主として浮上し、今後数年間も成長軌道を維持すると予測されている。食品・飲料業界では、ポテトプロテインはスナック、焼き菓子、乳製品代替品、肉代替品など、様々な製品カテゴリーで幅広く利用されている。ポテト・プロテインは、これらの製品の栄養組成を強化する汎用性があるため、メーカーにとって価値ある原料として位置づけられている。 より健康的で持続可能な食品へのシフトを特徴とするインドの消費者の嗜好の進化に対応して、ポテト・プロテインは植物性で環境に優しいタンパク質源を提供する。健康面、倫理面、環境面を考慮した植物性タンパク質への需要の高まりが、食品・飲料セグメントにおけるポテトプロテインの採用をさらに後押ししている。 特に、インド市場で急成長しているスナックとコンビニエンス・フードの分野では、ポテト・プロテインを取り入れることで、これらの製品の栄養プロフィールを向上させる機会がある。加えて、ポテト・プロテインは肉や乳製品の代替品の配合を容易にし、消費者の間で高まるベジタリアンやビーガン向け製品の需要に応える。植物性タンパク質源の探求が強まる中、食品・飲料部門は、ハンバーガー、ソーセージ、植物性ミルク、チーズの代替品など、肉なし・乳製品なしの選択肢を開発するためにポテト・プロテインを採用し続けている。 地域別洞察 地域別では、北インド地域が2024年のインド・ポテトプロテイン市場を支配している。北インド、特にパンジャブ州やウッタル・プラデーシュ州は、大規模なジャガイモ栽培で知られている。これらの地域はジャガイモの栽培に適した気候条件と土壌を持っており、ジャガイモの生産量が多い。このため、ポテト・プロテイン製造のための安定した豊富な原料供給源となっている。北インドには、ジャガイモの品質と鮮度を保つために重要な低温貯蔵施設を含む、農業インフラが確立されている。適切な貯蔵施設があるため、ポテト・プロテインに加工するためのジャガイモが年間を通じて供給される。北インド地域は、デリーやその周辺の都市部を含む主要市場に近接した戦略的な立地にある。この近接性により、ポテト・プロテイン製品を多くの消費者に効率的に流通させることができる。北インドでは、スナック菓子、調理済み食品、その他の加工食品の生産など、食品加工産業が成長している。ポテト・プロテインはこれらの製品の原料として使用でき、盛んな食品加工産業の存在がポテト・プロテインの需要を後押ししている。北インドの人々の食生活の嗜好や食習慣は、様々な形でポテトを大量に消費することが多く、ポテト・プロテインのようなポテトベースの製品の需要に貢献している。 主要市場プレイヤー - テレオス・インディア・プライベート・リミテッド - オメガ・プロテイン社 - ロケット・インディア社 - アベベ・インディア社 - アグラナ・フルーツ・インディア社 レポートの範囲 本レポートでは、インドのポテトプロテイン市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳述しています： - インドのポテトプロテイン市場：タイプ別 o 濃縮物 o 分離物 - インドのポテトプロテイン市場：用途別 o 食品と飲料 § 食肉 § ベーカリー § 加工食品 § 菓子 § 乳製品 § その他 飼料 - インドのポテトプロテイン市場、地域別 o 北インド o 南インド o 東インド o 西インド 競合状況 企業プロフィール：インドポテトプロテイン市場における主要企業の詳細分析 利用可能なカスタマイズ TechSci Research社のインドポテトタンパク質市場レポートは所定の市場データを使用して、企業の特定のニーズに応じてカスタマイズを提供します。このレポートでは以下のカスタマイズが可能です： 企業情報 - 追加市場参入企業（最大5社）の詳細分析とプロファイリング 目次1.製品概要1.1.市場の定義 1.2.市場の範囲 1.2.1.対象市場 1.2.2.調査対象年 1.2.3.主な市場セグメント 2.調査方法 2.1.調査の目的 2.2.ベースラインの方法 2.3.主要産業パートナー 2.4.主な協会と二次産業の種類 2.5.予測方法 2.6.データの三角測量と検証 2.7.仮定と限界 3.要旨 3.1.市場の概要 3.2.主要市場セグメントの概要 3.3.主要市場プレーヤーの概要 3.4.主要地域／国の概要 3.5.市場促進要因、課題、動向の概要 4.お客様の声 5.インドポテトプロテイン市場展望 5.1.市場規模と予測 5.1.1.金額ベース 5.2.市場シェアと予測 5.2.1.タイプ別（濃縮物、分離物） 5.2.2.用途別（食品・飲料（食肉、ベーカリー、加工食品、菓子、乳製品、その他）、飼料） 5.2.3.地域別（北インド、南インド、東インド、西インド） 5.2.3.企業別（2024年） 5.3.市場マップ 6.北インドのポテトプロテイン市場展望 6.1.市場規模と予測 6.1.1.金額ベース 6.2.市場シェアと予測 6.2.1.タイプ別 6.2.2.用途別 7.南インドのポテト・プロテイン市場展望 7.1.市場規模と予測 7.1.1.金額ベース 7.2.市場シェアと予測 7.2.1.タイプ別 7.2.2.用途別 8.東インドのポテト・プロテイン市場展望 8.1.市場規模と予測 8.1.1.金額ベース 8.2.市場シェアと予測 8.2.1.タイプ別 8.2.2.用途別 9.西インドポテト・プロテイン市場展望 9.1.市場規模と予測 9.1.1.金額ベース 9.2.市場シェアと予測 9.2.1.タイプ別 9.2.2.用途別 10.市場ダイナミクス 10.1.ドライバー 10.2.課題 11.市場動向 11.1.合併と買収 11.2.製品開発 11.3.最近の動向 12.政策と規制 13.ポーターズファイブフォース分析 13.1.業界の競争 13.2.新規参入の可能性 13.3.サプライヤーの力 13.4.顧客の力 13.5.代替製品の脅威 14.インド経済プロフィール 15.競争環境 15.1.テレオス・インディア・プライベート・リミテッド 16.1.1.事業概要 16.1.2.会社概要 16.1.3.製品とサービス 16.1.4.現在の生産能力分析 16.1.5.財務状況（上場している場合） 16.1.6.最近の動向 16.1.7.SWOT分析 15.2.オメガプロテイン社 15.3.ロケット・インディア社 15.4.アベベ・インディア社 15.5.アグラナ・フルーツ・インディア社 16.戦略的提言 17.会社概要と免責事項
SummaryIndia Potato Protein Market was valued at USD 3.71 million in 2024 and is anticipated to reach USD 4.71 million by 2030, with a CAGR of 4.97% during 2025-2030. Potato protein, derived from potatoes, a widely consumed crop globally, is recognized for its high-quality protein content. The extraction process involves separating protein-rich fractions from potatoes through milling or crushing, followed by isolation and processing to obtain a protein concentrate containing approximately 70-90% protein by weight. This makes potato protein a valuable plant-based protein source, offering a balanced profile of essential amino acids necessary for human health. Table of Contents1. Product Overview
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2024/11/21 10:26 156.13 円 165.08 円 200.38 円 |
