サマリー

市場概要
世界のミレット市場は、2022年に62億米ドルに達し、2030年には95億米ドルに達し、有利な成長が予測されている。予測期間2023-2030年のCAGRは5.5%である。
ミレットは、栄養価の高さと様々な生育条件への適応性のために栽培される小粒穀物の多様なグループである。ナタマメ、シコクビエ、アワ、ソルガムなど様々な品種がある。キビは食物繊維、タンパク質、ミネラルを多く含むことで知られ、食生活において健康的な選択肢となっている。雑穀は、おかゆ、フラットブレッド、発酵飲料など、多目的な料理用途がある。
雑穀市場は、栄養価が高く健康的な食品オプションに対する消費者の需要の高まりによって大きな成長を遂げている。市場は、伝統的な小売店、スーパーマーケット、オンライン・プラットフォーム、直接販売など、流通チャネルの拡大を目の当たりにしている。雑穀に関連する健康上の利点とその多用途な料理用途に対する意識の高まりが、市場の成長に寄与している。持続可能な農業と食糧安全保障に重点を置いていることから、雑穀市場は今後も拡大が続くものと思われる。
市場ダイナミクス
栄養価の高い全粒穀物への需要の高まりが雑穀市場のシェア拡大を牽引
雑穀市場の動向は、全粒穀物や小粒穀物を含む栄養価の高い穀物への需要の高まりが主要な原動力となっている。食物繊維、タンパク質、ミネラルなどの栄養価が高いことで知られる雑穀は、健康志向の消費者の間で人気が高まっている。栄養価の高い穀物の摂取に伴う健康上の利点に対する認識の高まりは、雑穀の需要を高めるだけでなく、雑穀市場のシェア拡大にも貢献している。消費者がより健康的な食品の選択肢を優先するにつれて、雑穀の市場シェアは拡大し続け、栄養価の高い全粒穀物や小粒穀物の中で好ましい選択肢として位置づけられている。
古代穀物やグルテンフリー穀物に対する消費者の認識と受容が雑穀市場の主要な抑制要因に
雑穀市場の主要な阻害要因の1つは、古代穀物やグルテンフリー穀物に対する消費者の認識と受容が限定的であることである。古代穀物やグルテンフリー穀物として分類されるなど、雑穀の栄養面での利点や多用途性にもかかわらず、消費者の間ではまだ知識や理解が広まっていない。この制約は、市場の成長と拡大の可能性に影響を与えている。
この課題を克服するには、雑穀を食生活に取り入れることの健康上の利点について消費者を教育し、古代穀物やグルテンフリーの選択肢の価値を広める努力が必要である。認識を高め、消費者の認識に対処することで、雑穀市場はその潜在能力を最大限に引き出し、栄養価が高く持続可能な代替穀物への需要拡大を促進することができる。
COVID-19影響分析
COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオに加え、価格ダイナミクス（COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む）、需給スペクトラム（取引制限、封鎖、およびその後の問題による需給の変化）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、産業の復興に向けた取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVID問題を緩和するためにメーカーが行った取り組み）が含まれる。
セグメント分析
世界のミレット市場は、タイプ、消費、地域によって区分される。
多様な流通チャネルがミレット市場の浸透を促進し、幅広い消費者層にリーチする
雑穀市場分析によると、ソルガムきびを含む雑穀市場の流通経路は、消費者に到達するための様々な手段を含んでいる。通常、雑穀は伝統的な小売店、スーパーマーケット、健康食品専門店、オンラインプラットフォーム、農家や協同組合からの直接販売など、さまざまなチャネルを通じて流通している。
具体的な割合のデータは異なるかもしれないが、一般的に伝統的な小売店やスーパーマーケットが雑穀流通において大きなシェアを占めており、売上の約50～60%を占めている。オンライン・プラットフォームは近年成長を遂げており、雑穀市場シェアの約20～30%を占めている。健康食品専門店と農家や協同組合からの直接販売が流通チャネルの残りの部分を占め、通常市場の10～20%を占める。
地理的分析
アジア太平洋地域の雑穀市場は健康志向の高まりと多様な流通チャネルで成長
地域別に見ると、世界の雑穀市場は北米、南米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカに区分される。
アジア太平洋地域の雑穀市場は、ナタキビ、シコクビエ、アワ、ソルガムきびを含み、雑穀市場分析が示すように、大きな成長と機会を目撃しています。雑穀市場の動向は、健康志向の高まりや消費者の嗜好の変化などの要因によって牽引され、雑穀市場シェアの拡大に貢献しています。
伝統的な小売店や地元市場が流通において支配的な役割を果たしているが、利便性や消費者の嗜好の変化により、オンラインプラットフォームやスーパーマーケットが勢いを増している。雑穀の栄養面での利点は、アジア太平洋地域の豊かな農業遺産と相まってアジア太平洋地域の市場成長を後押しし、市場拡大と浸透の十分な機会を提供している。
競合他社の状況
世界の主要プレーヤーには、AgMotion Specialty Grains、Goya Foods, Inc.Bob's Red Mill Natural Foods、Navdanya International、Shiloh Farms、Nature's Path Foods、Rich Grains International、Ceres Organic Harvest、Sahaja Samrudha Organic Producer Company Ltd、Aarkay Food Products Ltd.などが挙げられる。
レポートを購入する理由
- 種類、用途、流通チャネル、地域に基づく世界の雑穀市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレーヤーを理解する。
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世界の雑穀市場レポートは、約61の表、63の図、195ページを提供します。
対象読者
- メーカー/バイヤー
- 業界投資家/投資銀行家
- 研究専門家
- 新興企業

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目次

1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet by Type
3.2. Snippet by Application
3.3. Snippet by Distribution Channel
3.4. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.2. Restraints
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter's Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Scenario Before COVID-19
6.1.2. Scenario During COVID-19
6.1.3. Scenario Post COVID-19
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During the Pandemic
6.5. Manufacturers’ Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Type
7.2. Pearl Millet
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Finger Millet
7.4. Proso Millet
7.5. Foxtail Millet
7.6. Others
8. By Application
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Application
8.2. Infant Food
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Bakery Food
8.4. Beverages
8.5. Fodder
8.6. Breakfast Food
8.7. Others
9. By Distribution Channel
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
9.2. Trade Associations
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.3. Supermarkets/Hypermarkets
9.4. Traditional Grocery Stores
9.5. Online Stores
9.6. Others
10. By Region
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
10.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
10.2. North America
10.2.1. Introduction
10.2.2. Key Region-Specific Dynamics
10.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
10.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.2.6.1. The U.S.
10.2.6.2. Canada
10.2.6.3. Mexico
10.3. Europe
10.3.1. Introduction
10.3.2. Key Region-Specific Dynamics
10.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
10.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.3.6.1. Germany
10.3.6.2. The U.K
10.3.6.3. France
10.3.6.4. Italy
10.3.6.5. Spain
10.3.6.6. Rest of Europe
10.4. South America
10.4.1. Introduction
10.4.2. Key Region-Specific Dynamics
10.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
10.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.4.6.1. Brazil
10.4.6.2. Argentina
10.4.6.3. Rest of South America
10.5. Asia-Pacific
10.5.1. Introduction
10.5.2. Key Region-Specific Dynamics
10.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
10.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.5.6.1. China
10.5.6.2. India
10.5.6.3. Japan
10.5.6.4. Australia
10.5.6.5. Rest of Asia-Pacific
10.6. Middle East and Africa
10.6.1. Introduction
10.6.2. Key Region-Specific Dynamics
10.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
10.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11. Competitive Landscape
11.1. Competitive Scenario
11.2. Market Positioning/Share Analysis
11.3. Mergers and Acquisitions Analysis
12. Company Profiles
12.1. AgMotion Specialty Grains
12.1.1. Company Overview
12.1.2. Product Portfolio and Description
12.1.3. Financial Overview
12.1.4. Key Developments
12.2. Goya Foods, Inc.
12.3. Bob's Red Mill Natural Foods
12.4. Navdanya International
12.5. Shiloh Farms
12.6. Nature's Path Foods
12.7. Rich Grains International
12.8. Ceres Organic Harvest
12.9. Sahaja Samrudha Organic Producer Company Ltd
12.10. Aarkay Food Products Ltd
LIST NOT EXHAUSTIVE
13. Appendix
13.1. About Us and Services
13.2. Contact Us