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代替タンパク質の世界市場規模調査：製品別（植物性タンパク質、微生物由来タンパク質、昆虫タンパク質）、用途別（食品・飲料、乳児用製剤、臨床栄養、動物飼料、その他）、地域別予測：2022-2032年Global Alternative Protein Market Size study, by Product (Plant Protein, Microbe-based Protein, Insect Protein), by Application (Food & Beverages, Infant Formulations, Clinical Nutrition, Animal Feed, Others) and Regional Forecasts 2022-2032 世界の代替タンパク質市場は、2023年に約152.9億米ドルと評価され、予測期間2024年から2032年にかけて8.2％以上の健全な成長率で成長すると予測されている。代替タンパク質とは、従来の畜産に由来しないタンパク... もっと見る
サマリー世界の代替タンパク質市場は、2023年に約152.9億米ドルと評価され、予測期間2024年から2032年にかけて8.2％以上の健全な成長率で成長すると予測されている。代替タンパク質とは、従来の畜産に由来しないタンパク質源を指す。これには、穀類、米、オート麦、豆類、根菜類、小麦などの植物性タンパク質や、鞘翅目、鱗翅目、雌翅目、直翅目、半翅目、双翅目などの昆虫性タンパク質、あるいは微生物性タンパク質（細菌、藻類、菌類、酵母由来のものなど）が含まれる。代替タンパク質の人気は、畜産が環境に及ぼす影響に対する人々の意識が高まるにつれて高まっている。畜産は、温室効果ガスの排出、森林破壊、水質汚染の原因となっている。代替タンパク質は、こうした影響を緩和する解決策を提供する。食品や飲料における植物由来の選択肢の人気の高まりは、植物中心の食生活への傾向を浮き彫りにしており、市場を拡大している独創的な新製品によって後押しされている。消費者の嗜好は、健康、環境意識、動物愛護、持続可能な食品選択への嗜好といった考慮事項によって、植物ベースおよび代替蛋白源へとシフトしている。その結果、代替タンパク質製品に対する需要が増加している。食品技術の進歩の高まりは、2024年から2032年の推定期間における代替タンパク質の世界市場の主要な傾向である。食品科学者は、代替タンパク質を生産するための新しく革新的な方法を常に開発している。これらの進歩は、代替タンパク質の味、食感、栄養プロファイルを改善することにより、消費者にとってより魅力的なものとなっている。加えて、消費者の健康に対する関心はますます高まっている。低コレステロール、飽和脂肪の低減、植物性タンパク質に多く含まれる高繊維質といった健康上のメリットを提供するタンパク質源を求めるようになっている。代替プロテイン市場は、ベジタリアン、ビーガン、フレキシタリアン、アレルゲンフリーの食事など、幅広い食事の嗜好や制限に対応しているため、企業はより多くの消費者層を取り込むことができる。また、代替タンパク質企業へのベンチャー投資の増加、食用昆虫の栄養成分に関する意識の高まり、代替タンパク質の環境面での利点の増加が、世界の代替タンパク質市場の成長を後押ししている。さらに、革新的な製品のための継続的な研究開発イニシアティブは、菜食主義者の嗜好の高まりと相まって、代替タンパク質市場が予測期間中に拡大する大きな機会を提示している。しかし、代替タンパク質のコストが高いことや、植物由来や昆虫由来などさまざまな代替タンパク質に関連するアレルギーなどの課題は、2022年から2032年にかけて市場の成長を妨げると予想される。 代替タンパク質の世界市場調査において考慮された主要地域には、アジア太平洋、北米、欧州、中南米、その他の地域が含まれる。2023年には、北米が最大の地域市場となった。環境の持続可能性と動物福祉に関する消費者の意識の高まりが、植物ベースの代替タンパク質源へのシフトを促進している。このシフトは、ビヨンド・ミート（Beyond Meat）やインポッシブル・フーズ（Impossible Foods）といった植物由来の食肉製品の人気の高まりに象徴される。健康とウェルネスのトレンドに影響されたタンパク質豊富な食品への需要の高まりと、フレキシタリアン、ベジタリアン、ビーガン食の採用増加により、代替タンパク質製品に大きな市場機会が生まれている。オートミールミルクを提供するOatly社やアーモンドミルクを提供するCalifia Farms社などの企業は、動物性でないタンパク質が植物性の食生活を採用する消費者のニーズにどのように応えているかを示している。さらに、市場プレーヤーは積極的に戦略的イニシアチブを取っており、これが地域全体の市場成長を後押ししている。例えば、2022年12月、Bunge社は大豆タンパク濃縮物（SPC）とテクスチャード大豆タンパク濃縮物（TSPC）の完全統合施設の建設に5億5,000万米ドルを投資する計画を発表した。この施設は、米国インディアナ州にあるBunge社の大豆加工工場に隣接し、シームレスに統合された戦略的な位置にある。この事業により、約70人のフルタイムの雇用機会が創出され、さらに450万ブッシェルの大豆を処理することを目指している。この構想の背景にある主な目的は、植物由来の食品、食肉加工品、ペットフード、飼料製品に不可欠な原料の需要増に対応することである。さらに、アジア太平洋地域の市場は、予測期間中に最も速い速度で発展すると予想されている。 本レポートに含まれる主な市場プレイヤーは以下の通り： カーギル社 ライトライフ・フーズ社 インポッシブル・フーズ社 インターナショナル・フレーバー＆フレグランス社 イングレディオン社 ケリーグループ グランビア・ピーエルシー バンジ・リミテッド アクシオム・フーズ テート＆ライル PLC 市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明する： 製品別 植物性タンパク質 微生物由来タンパク質 昆虫タンパク質 用途別 食品・飲料 乳児用製剤 臨床栄養 動物飼料 その他 地域別 北米 米国 カナダ 欧州 英国 ドイツ フランス スペイン イタリア ROE アジア太平洋 中国 インド 日本 オーストラリア 韓国 ロサンゼルス ラテンアメリカ ブラジル メキシコ 中東・アフリカ サウジアラビア 南アフリカ RoMEA 調査対象年は以下の通り： 過去年-2022年 基準年 - 2023年 予測期間 - 2024年から2032年 主な要点 2022年から2032年までの10年間の市場推定と予測。 各市場セグメントの年換算収益と地域レベル分析。 主要地域の国レベル分析による地理的展望の詳細分析。 市場の主要プレーヤーに関する情報を含む競争状況。 主要事業戦略の分析と今後の市場アプローチに関する提言。 市場の競争構造の分析 市場の需要サイドと供給サイドの分析 目次第1章.世界の代替タンパク質市場の定義と調査前提1.1.調査目的 1.2.市場の定義 1.3.調査の前提 1.3.1.包含と除外 1.3.2.限界 1.3.3.供給サイドの分析 1.3.3.1.入手可能性 1.3.3.2.インフラ 1.3.3.3.規制環境 1.3.3.4.市場競争 1.3.3.5.経済性（消費者の視点） 1.3.4.需要サイド分析 1.3.4.1.規制の枠組み 1.3.4.2.技術の進歩 1.3.4.3.環境への配慮 1.3.4.4.消費者の意識と受容 1.4.推定方法 1.5.調査対象年 1.6.通貨換算レート 第2章.要旨 2.1.代替タンパク質の世界市場規模・予測（2022年～2032年） 2.2.地域別概要 2.3.セグメント別概要 2.3.1.製品別 2.3.2.用途別 2.4.主要動向 2.5.不況の影響 2.6.アナリストの推奨と結論 第3章.代替タンパク質の世界市場ダイナミクス 3.1.市場促進要因 3.2.市場の課題 3.3.市場機会 第4章.世界の代替タンパク質市場産業分析 4.1.ポーターの5フォースモデル 4.1.1.サプライヤーの交渉力 4.1.2.買い手の交渉力 4.1.3.新規参入者の脅威 4.1.4.代替品の脅威 4.1.5.競合他社との競争 4.1.6.ポーターの5フォースモデルへの未来的アプローチ 4.1.7.ポーター5フォースの影響分析 4.2.PESTEL分析 4.2.1.政治的要因 4.2.2.経済的 4.2.3.社会 4.2.4.技術的 4.2.5.環境 4.2.6.法律 4.3.最高の投資機会 4.4.トップ勝ち組戦略 4.5.破壊的トレンド 4.6.業界専門家の視点 4.7.アナリストの推奨と結論 第5章.代替タンパク質の世界市場規模・製品別予測 2022-2032 5.1.植物性タンパク質 5.2.微生物由来タンパク質 5.3.昆虫由来タンパク質 第6章.代替タンパク質の世界市場規模・用途別予測 2022-2032 6.1.食品・飲料 6.2.乳児用製剤 6.3.臨床栄養 6.4.動物飼料 6.5.その他 第7章.代替タンパク質の世界市場規模・地域別予測 2022-2032 7.1.北米代替タンパク質市場 7.1.1.米国の代替タンパク質市場 7.1.1.1.製品の内訳サイズと予測、2022～2032年 7.1.1.2.アプリケーションの内訳サイズと予測、2022-2032年 7.1.2.カナダの代替タンパク質市場 7.2.ヨーロッパの代替タンパク質市場 7.2.1.イギリスの代替タンパク質市場 7.2.2.ドイツの代替タンパク質市場 7.2.3.フランスの代替タンパク質市場 7.2.4.スペイン代替タンパク質市場 7.2.5.イタリアの代替タンパク質市場 7.2.6.その他のヨーロッパの代替タンパク質市場 7.3.アジア太平洋地域の代替タンパク質市場 7.3.1.中国代替タンパク質市場 7.3.2.インドの代替タンパク質市場 7.3.3.日本の代替タンパク質市場 7.3.4.オーストラリア代替タンパク質市場 7.3.5.韓国の代替タンパク質市場 7.3.6.その他のアジア太平洋地域の代替タンパク質市場 7.4.中南米の代替タンパク質市場 7.4.1.ブラジル代替タンパク質市場 7.4.2.メキシコ代替タンパク質市場 7.4.3.ラテンアメリカの残りの代替タンパク質市場 7.5.中東・アフリカの代替タンパク質市場 7.5.1.サウジアラビアの代替タンパク質市場 7.5.2.南アフリカの代替タンパク質市場 7.5.3.その他の中東・アフリカ代替タンパク質市場 第8章.競合他社情報 8.1.主要企業のSWOT分析 8.1.1.企業1 8.1.2.企業2 8.1.3.会社3 8.2.トップ市場戦略 8.3.企業プロフィール 8.3.1.カーギル社 8.3.1.1.主要情報 8.3.1.2.概要 8.3.1.3.財務（データの入手可能性による） 8.3.1.4.製品概要 8.3.1.5.市場戦略 8.3.2.ライトライフフーズ 8.3.3.インポッシブル・フーズ社 8.3.4.インターナショナル・フレーバーズ＆フレグランス社 8.3.5.イングレディオン社 8.3.6.ケリーグループ 8.3.7.グランビア・ピーエルシー 8.3.8.ブンジ・リミテッド 8.3.9.アクシオム・フーズ・インク 8.3.10.テート＆ライルPLC 第9章.研究プロセス 9.1.研究プロセス 9.1.1.データマイニング 9.1.2.分析 9.1.3.市場推定 9.1.4.バリデーション 9.1.5.出版 9.2.研究属性
SummaryGlobal Alternative Protein Market is valued at approximately USD 15.29 billion in 2023 and is anticipated to grow with a healthy growth rate of more than 8.2% over the forecast period 2024-2032. Alternative proteins refer to protein sources that are not derived from traditional animal agriculture. These include plant-based proteins such as cereals, rice, oats, legumes, roots, and wheat, as well as insect proteins such as coleoptera, lepidoptera, hymnoptera, orthoptera, hemiptera, diptera, or microbial proteins (such as those derived from bacteria, algae, fungi, or yeast). Alternative proteins are gaining popularity as people become more conscious of the environmental consequences of animal agriculture. Animal agriculture contributes to greenhouse gas emissions, deforestation, and water pollution. Alternative proteins offer a solution to mitigate these impacts. The increasing popularity of plant-based options in food and beverages highlights a trend towards plant-focused diets, bolstered by creative new products that are expanding the market. Consumer preferences have shifted towards plant-based and alternative protein sources, driven by considerations like health, environmental consciousness, animal welfare, and a preference for sustainable food choices. Consequently, there has been a rise in demand for alternative protein products. The rise in advancements in food technology is a key trend for the Global Alternative Protein Market during the estimated period of 2024-2032. Food scientists are constantly developing new and innovative ways to produce alternative proteins. These advancements are making alternative proteins more appealing to consumers by improving their taste, texture, and nutritional profile. Table of ContentsChapter 1. Global Alternative Protein Market Definition and Research Assumptions
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2024/10/04 10:27 147.72 円 163.39 円 196.69 円 |
