Euromonitor International社 消費者向け食品サービス カテゴリのレポート一覧

コンシューマーフーズサービスの世界市場

World Market for Consumer Foodservice

価格　US$ 1,450　｜　 Euromonitor International　｜　2024年10月

消費者向け食品サービスは、多くの市場で不透明な経済情勢と高インフレにもかかわらず、2023 年に成長を記録した。価格高騰が取引の伸びの鈍化と取引規模の拡大につながった市場もある。また、消費者を引き付けようとするレストランが提供するお得なキャンペーンが取引規模を…

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消費者向け外食産業における競合戦略

Competitor Strategies in Consumer Foodservice

価格　US$ 1,450　｜　 Euromonitor International　｜　2024年8月

パンデミック後、業界は回復し、インフレ主導の価格上昇により2023年には2019年の価格を上回った。しかし、消費者が経済の不確実性に直面しているため、取引量は依然としてパンデミック前の水準を下回っている。事業者は、デジタル化と顧客中心主義に焦点を当て、ゲーム化さ…

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消費者向け外食ロイヤリティ・プログラムの現状と拡大の機会

State of Consumer Foodservice Loyalty Programmes and Opportunities for Expansion

価格　US$ 1,325　｜　 Euromonitor International　｜　2024年4月

外食産業における激しい競争と断片化のため、多くのレストラン経営者はロイヤルティプログラムによる顧客維持戦略に注力している。デリバリー・アプリの急増はこのシフトを促進し、これらのプログラムのシームレスな統合を可能にしている。これらのスキームは、顧客をよりよ…

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消費者向けフードサービス インドの地域別

Consumer Foodservice By Location in India

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年4月

2023年には、スピリチュアルな体験や週末を利用した短距離旅行が原動力となり、インド国内観光がさらに急増した。精神的な悟りや古くからのルーツとの深いつながりを求めて、ますます多くの国内観光客が豊かな文化的・宗教的遺産のある都市を訪れるようになっている。さらに…

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インドの屋台／キオスク

Street Stalls/Kiosks in India

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年4月

屋台/キオスクは、2023年のインドにおける店舗数と現在の販売額の伸びを維持し、取引量もこの年にようやくパンデミック前（2019年）の水準を上回った。露店/キオスクは歴史的に独立系店舗が中心であり、このチャネルの未組織性により、パンデミック以前はオンライン販売の機…

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インドのセルフサービス・カフェテリア

Self-Service Cafeterias in India

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年4月

セルフサービス・カフェテリアは店舗の成長を維持し、2023 年のインドの現行金額ベースでは引き続き増加した。しかし、セルフサービス・カフェテリアは圧倒的に小規模なチャネルであることに変わりはなく、今年 のインドにおける消費者向けフードサービス全体の売上高に占め…

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インドのフルサービスレストラン

Full-Service Restaurants in India

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年4月

2023年のインドでは、店舗数の拡大とともに、フルサービスレストランの足元成長率はプラスに転じたが、鈍化した。家族の集まりや特別な日にアジアのフルサービス・レストランが大きな足跡を残した結果、家庭外での家族向け食事体験のための好ましいチャネルとしての地位がさ…

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インドのカフェ/バー

Cafs/Bars in India

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年4月

2023年のインドでは、カフェ／バーが卓越した経常利益の伸びを維持し、店舗数も堅調な伸びを示した。バー／パブが最も高い伸びを示したのは、このチャネルがパンデミックの影響を最も強く受けたためでもある。加えて、インドでは、特に若年層の間で社会規範が進化しており、…

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インドの限定サービスレストラン

Limited-Service Restaurants in India

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年4月

インドの限定サービスレストランは2023年も2桁の経常利益成長を維持し、店舗数も増加を続けた。しかし、2023年の成長率は過去2年間よりも鈍化しており、その一因は、このチャネルの売上高が2022年にすでに大流行前の水準に戻っていたためである。加えて、2023年にはインフレ…

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インドの消費者向けフードサービス

Consumer Foodservice in India

価格　US$ 2,100　｜　 Euromonitor International　｜　2024年4月

インフレ圧力により、2023 年もインドの消費者向け食品サービスの経常金額の伸びが続いた。しかし、2022 年にはすでに大流行前の売上水準まで完全に回復していたため、前 2 年間に比べると成長の鈍化が見られた。インフレ圧力が消費者の消費力に影響を及ぼす中、個人は食事の…

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メキシコの場所別コンシューマーフーズサービス

Consumer Foodservice By Location in Mexico

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年3月

メキシコの独立型消費者向け食品サービスは、同国の市場形態と都市開発により、売上高、店舗数、取引高において2023年も引き続きトップの座にある。これは同国の市場形態と都市開発によるものである。しかし、2023年の立地に関して最も好調で、2桁の金額成長を記録したのは旅…

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メキシコの露店／キオスク

Street Stalls/Kiosks in Mexico

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年3月

メキシコの屋台／キオスクは、家族、自営業者、小規模業者によって経営されている店舗が多いため、消費者向け食品サービス・チャネルとしては極めて断片的である。屋台は、正式な運営にかかるコストが高いため、非公式に運営されていることが多い。 ユーロモニター・インタ…

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メキシコのフルサービスレストラン

Full-Service Restaurants in Mexico

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年3月

メキシコのフルサービス・レストランは、2023年も引き続き目覚ましい売上高の伸びを記録し、その結果、パンデミック以前の水準まで回復したが、同チャネルの店舗数は取引件数と同様に引き続き低迷している。とはいえ、新しい体験の追求は、パンデミック後の時代においても消…

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メキシコのカフェ/バー

Cafs/Bars in Mexico

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年3月

メキシコのカフェ／バーに消費者を呼び戻そうとする努力は、このチャネルの不変の課題であり、パンデミック後は特にその傾向が強まっている。例えば、5年ぶりに復活したMcCarthy's Irish PubでのRock Duelは、オリジナル曲を持つバンドを紹介し、互いに競い合う。スターバッ…

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メキシコの限定サービスレストラン

Limited-Service Restaurants in Mexico

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年3月

2023年には、メキシコの消費者の味覚嗜好を満足させるために、限定サービスレストランで大手企業によるフレーバーの発売が相次いだが、これは近年の一貫した傾向である。プレーヤーは現地の味や嗜好に適応しようと努力しており、その結果、より幅広い消費者層にリーチするた…

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メキシコの消費者向けフードサービス

Consumer Foodservice in Mexico

価格　US$ 2,100　｜　 Euromonitor International　｜　2024年3月

メキシコの消費者向け食品サービスは2023年に健全な成長を遂げ、発売、提携、革新に満ちたものとなった。主に2022年の長引く影響に牽引され、この1年間に経験した経済の不確実性を考慮すると、消費者は必需品以外へのお金の使い方についてより慎重であった。ユーロモニター・…

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コンシューマーフーズサービス ベルギーの所在地別

Consumer Foodservice By Location in Belgium

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年2月

チェーン展開する消費者向け外食企業は、旅行先や小売店で店舗を拡大することができたが、独立した店舗で事業を展開する独立系企業は、はるかに柔軟性に欠ける。そのため、独立系事業者はチェーン系事業者よりもインフレ圧力に弱く、高い固定費を軽減することができず、値上…

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ベルギーの露店／キオスク

Street Stalls/Kiosks in Belgium

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年2月

屋台／キオスクは、ベルギーでは伝統的に、手早く便利で手頃な価格の軽食や食事の選択肢を提供するチャネルとして人気がある。しかし、独立系業者の割合が高いため、COVID-19の大流行とそれに続く近年のインフレ圧力以来、このカテゴリーは非常に脆弱であることが証明されて…

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ベルギーのセルフサービス・カフェテリア

Self-Service Cafeterias in Belgium

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年2月

2022年にセルフサービス・カフェテリアが激減した後、2023年には店舗数が増加した。セルフサービス・カフェテリアの価格上昇により、現在の金額成長率も堅調を維持している。とはいえ、このカテゴリーは、セルフサービス・カフェテリアに比べてよりトレンディーで革新的と認…

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ベルギーのフルサービス・レストラン

Full-Service Restaurants in Belgium

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年2月

フルサービス・レストランはCOVID-19の大流行以来最も影響を受けている外食産業カテゴリーであることに変わりはなく、2023年の取引額と現在の売上額は依然として2019年の水準を大幅に下回っている。2022年には、極めて良好な天候と観光業の回復により、売上高が大幅に回復し…

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