サマリー

世界のフルイドショートニング市場は、COVID-19とロシア・ウクライナ戦争の二重の影響を受けた2022年の4億191.6百万米ドルに比べ、2023年には4億358.3百万米ドルに達すると予想される。川下産業からの需要の増加を背景に、流体ショートニング産業は2029年に5051.3百万米ドルに達すると評価されている。2023年から2029年までのCAGRは2.5%である。

世界的に、フルイドショートニングの主要メーカーは、Olenex、ADM、Walter Rau、Y?ld?z Holding、VFI GmbH、AAK、Zeelandia、Puratos、Princes Groupなどである。Olenex、ADM、Walter Rauが上位3社であり、2022年の売上シェアは合計で%であった。
消費地域を考慮すると、2022年の流動状ショートニングの販売量は、北米、欧州、アジア太平洋地域に占める割合が高い。アジア太平洋地域は急成長を遂げ、2023年から2029年までのCAGRは%で、2029年の販売シェアは%になると推定される。さらに、中国はフルイドショートニング市場全体において重要な役割を担っており、業界関係者や投資家の注目を集めると推定される。

流動状ショートニングは、ノーマルタイプ、安定タイプ、高乳化タイプなどに分けられる。ノーマルタイプは市場の主流製品であり、2022年には世界全体の売上シェアの％を占め、その割合は2029年には％となる。
流動状ショートニングは、焼き物、揚げ物など様々な分野で広く使用されている。焼成食品は、流動状ショートニング産業の発展を最も支えている。2022年、世界のフルイドショートニングの売上は、ベイクド食品部門が占める割合が最も高く、その割合は2029年には%に達するだろう。

レポートの対象
本レポートは、2018年から2029年までの世界のフルイドショートニング市場の概要を紹介し、読者が世界のフルイドショートニング市場を多角的に包括的に理解することを目的としています。2018年から2029年までの地域別売上高、収益、2018年から2023年までのメーカーの売上高、価格、収益、粗利益率などの項目を分析しています。さらに、2018年から2029年までの各地域における製品タイプおよび用途の売上高と収益も強調している。

レポートに掲載されているメーカー、タイプ、アプリケーション、地域
企業別
オレネックス
ADM
ウォルター・ラウ
Y?ld?zホールディング
VFI GmbH
AAK
ゼーランディア
ピュラトス
プリンセス・グループ
HASグループ
タイプ別セグメント
ノーマルタイプ
安定タイプ
高乳化タイプ
用途別
焼成食品
揚げ物
地域別セグメント
米国・カナダ
米国
カナダ
中国
アジア（中国を除く）
日本
韓国
中国 台湾
東南アジア
インド
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
ラテンアメリカ、中東、アフリカ
ブラジル
メキシコ
トルコ
イスラエル
GCC諸国

章の概要
第1章：製品の定義、種類、用途の紹介
第2章：2018年から2029年までの地域別収益および販売量分析
第3章：メーカーのフルイドショートニング工場分布、フルイドショートニングの商業日、提供される製品タイプ、M&A、拡大活動を含むメーカーの売上高、収益、価格分析
第4章：2018年から2029年までの世界のタイプ別製品売上高、収益、価格分析
第5章：2018年から2029年までの世界の用途別製品売上高、収益、価格分析
第6章：米国・カナダにおける2018年から2029年までのタイプ別・用途別製品売上高、収益分析2018年から2029年までの米国＆カナダにおける各国別製品売上高、収益分析
第7章：ヨーロッパにおける2018年から2029年までの製品の販売、タイプ別および用途別収益分析。2018年から2029年までの欧州各国の製品売上高、収益分析
第8章：2018年から2029年までの中国における製品の売上高、タイプ別および用途別の収益分析。2018年から2029年までの中国の製品売上高、収益分析
第9章：2018年から2029年までのアジア（中国を除く）における製品売上高、タイプ別および用途別収益分析。2018年から2029年までのアジア（中国を除く）各国の製品売上高、収益分析
第10章：2018年から2029年までの中東、アフリカ、ラテンアメリカにおける製品の販売、タイプ別および用途別収益分析。2018年から2029年までの中東、アフリカ、ラテンアメリカの各国における製品売上高、収益分析。
第11章：メーカーの概要、企業の基本情報、主要事業、フルイドショートニングの紹介など。2018年から2023年までの各社のフルイドショートニングの売上高、収益、価格、およびグロスマージン
第12章：原材料、製造コストのような産業チェーン分析。市場チャネル、流通業者、顧客分析
第13章：市場機会と課題分析
第14章：流体ショートニングに関するQYResearchの結論
第15章：QYResearchが採用した方法論とデータソース

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目次

1 Study Coverage
1.1 Fluid Shortening Product Introduction
1.2 Market by Type
1.2.1 Global Fluid Shortening Market Size Growth Rate by Type, 2018 VS 2022 VS 2029
1.2.2 Normal Type
1.2.3 Stable Type
1.2.4 High Emulsification Type
1.3 Market by Application
1.3.1 Global Fluid Shortening Market Size Growth Rate by Application, 2018 VS 2022 VS 2029
1.3.2 Baked Food
1.3.3 Fried Food
1.4 Assumptions and Limitations
1.5 Study Objectives
1.6 Years Considered
2 Executive Summary
2.1 Global Fluid Shortening Sales Estimates and Forecasts 2018-2029
2.2 Global Fluid Shortening Revenue by Region
2.2.1 Global Fluid Shortening Revenue by Region: 2018 VS 2022 VS 2029
2.2.2 Global Fluid Shortening Revenue by Region (2018-2023)
2.2.3 Global Fluid Shortening Revenue by Region (2024-2029)
2.2.4 Global Fluid Shortening Revenue Market Share by Region (2018-2029)
2.3 Global Fluid Shortening Sales Estimates and Forecasts 2018-2029
2.4 Global Fluid Shortening Sales by Region
2.4.1 Global Fluid Shortening Sales by Region: 2018 VS 2022 VS 2029
2.4.2 Global Fluid Shortening Sales by Region (2018-2023)
2.4.3 Global Fluid Shortening Sales by Region (2024-2029)
2.4.4 Global Fluid Shortening Sales Market Share by Region (2018-2029)
2.5 US & Canada
2.6 Europe
2.7 China
2.8 Asia (excluding China)
2.9 Middle East, Africa and Latin America
3 Competition by Manufactures
3.1 Global Fluid Shortening Sales by Manufacturers
3.1.1 Global Fluid Shortening Sales by Manufacturers (2018-2023)
3.1.2 Global Fluid Shortening Sales Market Share by Manufacturers (2018-2023)
3.1.3 Global Top 10 and Top 5 Largest Manufacturers of Fluid Shortening in 2022
3.2 Global Fluid Shortening Revenue by Manufacturers
3.2.1 Global Fluid Shortening Revenue by Manufacturers (2018-2023)
3.2.2 Global Fluid Shortening Revenue Market Share by Manufacturers (2018-2023)
3.2.3 Global Top 10 and Top 5 Companies by Fluid Shortening Revenue in 2022
3.3 Global Key Players of Fluid Shortening, Industry Ranking, 2021 VS 2022 VS 2023
3.4 Global Fluid Shortening Sales Price by Manufacturers
3.5 Analysis of Competitive Landscape
3.5.1 Manufacturers Market Concentration Ratio (CR5 and HHI)
3.5.2 Global Fluid Shortening Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
3.6 Global Key Manufacturers of Fluid Shortening, Manufacturing Base Distribution and Headquarters
3.7 Global Key Manufacturers of Fluid Shortening, Product Offered and Application
3.8 Global Key Manufacturers of Fluid Shortening, Date of Enter into This Industry
3.9 Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
4 Market Size by Type
4.1 Global Fluid Shortening Sales by Type
4.1.1 Global Fluid Shortening Historical Sales by Type (2018-2023)
4.1.2 Global Fluid Shortening Forecasted Sales by Type (2024-2029)
4.1.3 Global Fluid Shortening Sales Market Share by Type (2018-2029)
4.2 Global Fluid Shortening Revenue by Type
4.2.1 Global Fluid Shortening Historical Revenue by Type (2018-2023)
4.2.2 Global Fluid Shortening Forecasted Revenue by Type (2024-2029)
4.2.3 Global Fluid Shortening Revenue Market Share by Type (2018-2029)
4.3 Global Fluid Shortening Price by Type
4.3.1 Global Fluid Shortening Price by Type (2018-2023)
4.3.2 Global Fluid Shortening Price Forecast by Type (2024-2029)
5 Market Size by Application
5.1 Global Fluid Shortening Sales by Application
5.1.1 Global Fluid Shortening Historical Sales by Application (2018-2023)
5.1.2 Global Fluid Shortening Forecasted Sales by Application (2024-2029)
5.1.3 Global Fluid Shortening Sales Market Share by Application (2018-2029)
5.2 Global Fluid Shortening Revenue by Application
5.2.1 Global Fluid Shortening Historical Revenue by Application (2018-2023)
5.2.2 Global Fluid Shortening Forecasted Revenue by Application (2024-2029)
5.2.3 Global Fluid Shortening Revenue Market Share by Application (2018-2029)
5.3 Global Fluid Shortening Price by Application
5.3.1 Global Fluid Shortening Price by Application (2018-2023)
5.3.2 Global Fluid Shortening Price Forecast by Application (2024-2029)
6 US & Canada
6.1 US & Canada Fluid Shortening Market Size by Type
6.1.1 US & Canada Fluid Shortening Sales by Type (2018-2029)
6.1.2 US & Canada Fluid Shortening Revenue by Type (2018-2029)
6.2 US & Canada Fluid Shortening Market Size by Application
6.2.1 US & Canada Fluid Shortening Sales by Application (2018-2029)
6.2.2 US & Canada Fluid Shortening Revenue by Application (2018-2029)
6.3 US & Canada Fluid Shortening Market Size by Country
6.3.1 US & Canada Fluid Shortening Revenue by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
6.3.2 US & Canada Fluid Shortening Sales by Country (2018-2029)
6.3.3 US & Canada Fluid Shortening Revenue by Country (2018-2029)
6.3.4 US
6.3.5 Canada
7 Europe
7.1 Europe Fluid Shortening Market Size by Type
7.1.1 Europe Fluid Shortening Sales by Type (2018-2029)
7.1.2 Europe Fluid Shortening Revenue by Type (2018-2029)
7.2 Europe Fluid Shortening Market Size by Application
7.2.1 Europe Fluid Shortening Sales by Application (2018-2029)
7.2.2 Europe Fluid Shortening Revenue by Application (2018-2029)
7.3 Europe Fluid Shortening Market Size by Country
7.3.1 Europe Fluid Shortening Revenue by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
7.3.2 Europe Fluid Shortening Sales by Country (2018-2029)
7.3.3 Europe Fluid Shortening Revenue by Country (2018-2029)
7.3.4 Germany
7.3.5 France
7.3.6 U.K.
7.3.7 Italy
7.3.8 Russia
8 China
8.1 China Fluid Shortening Market Size
8.1.1 China Fluid Shortening Sales (2018-2029)
8.1.2 China Fluid Shortening Revenue (2018-2029)
8.2 China Fluid Shortening Market Size by Application
8.2.1 China Fluid Shortening Sales by Application (2018-2029)
8.2.2 China Fluid Shortening Revenue by Application (2018-2029)
9 Asia (excluding China)
9.1 Asia Fluid Shortening Market Size by Type
9.1.1 Asia Fluid Shortening Sales by Type (2018-2029)
9.1.2 Asia Fluid Shortening Revenue by Type (2018-2029)
9.2 Asia Fluid Shortening Market Size by Application
9.2.1 Asia Fluid Shortening Sales by Application (2018-2029)
9.2.2 Asia Fluid Shortening Revenue by Application (2018-2029)
9.3 Asia Fluid Shortening Sales by Region
9.3.1 Asia Fluid Shortening Revenue by Region: 2018 VS 2022 VS 2029
9.3.2 Asia Fluid Shortening Revenue by Region (2018-2029)
9.3.3 Asia Fluid Shortening Sales by Region (2018-2029)
9.3.4 Japan
9.3.5 South Korea
9.3.6 China Taiwan
9.3.7 Southeast Asia
9.3.8 India
10 Middle East, Africa and Latin America
10.1 Middle East, Africa and Latin America Fluid Shortening Market Size by Type
10.1.1 Middle East, Africa and Latin America Fluid Shortening Sales by Type (2018-2029)
10.1.2 Middle East, Africa and Latin America Fluid Shortening Revenue by Type (2018-2029)
10.2 Middle East, Africa and Latin America Fluid Shortening Market Size by Application
10.2.1 Middle East, Africa and Latin America Fluid Shortening Sales by Application (2018-2029)
10.2.2 Middle East, Africa and Latin America Fluid Shortening Revenue by Application (2018-2029)
10.3 Middle East, Africa and Latin America Fluid Shortening Sales by Country
10.3.1 Middle East, Africa and Latin America Fluid Shortening Revenue by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
10.3.2 Middle East, Africa and Latin America Fluid Shortening Revenue by Country (2018-2029)
10.3.3 Middle East, Africa and Latin America Fluid Shortening Sales by Country (2018-2029)
10.3.4 Brazil
10.3.5 Mexico
10.3.6 Turkey
10.3.7 Israel
10.3.8 GCC Countries
11 Company Profiles
11.1 Olenex
11.1.1 Olenex Company Information
11.1.2 Olenex Overview
11.1.3 Olenex Fluid Shortening Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
11.1.4 Olenex Fluid Shortening Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.1.5 Olenex Recent Developments
11.2 ADM
11.2.1 ADM Company Information
11.2.2 ADM Overview
11.2.3 ADM Fluid Shortening Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
11.2.4 ADM Fluid Shortening Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.2.5 ADM Recent Developments
11.3 Walter Rau
11.3.1 Walter Rau Company Information
11.3.2 Walter Rau Overview
11.3.3 Walter Rau Fluid Shortening Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
11.3.4 Walter Rau Fluid Shortening Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.3.5 Walter Rau Recent Developments
11.4 Y?ld?z Holding
11.4.1 Y?ld?z Holding Company Information
11.4.2 Y?ld?z Holding Overview
11.4.3 Y?ld?z Holding Fluid Shortening Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
11.4.4 Y?ld?z Holding Fluid Shortening Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.4.5 Y?ld?z Holding Recent Developments
11.5 VFI GmbH
11.5.1 VFI GmbH Company Information
11.5.2 VFI GmbH Overview
11.5.3 VFI GmbH Fluid Shortening Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
11.5.4 VFI GmbH Fluid Shortening Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.5.5 VFI GmbH Recent Developments
11.6 AAK
11.6.1 AAK Company Information
11.6.2 AAK Overview
11.6.3 AAK Fluid Shortening Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
11.6.4 AAK Fluid Shortening Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.6.5 AAK Recent Developments
11.7 Zeelandia
11.7.1 Zeelandia Company Information
11.7.2 Zeelandia Overview
11.7.3 Zeelandia Fluid Shortening Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
11.7.4 Zeelandia Fluid Shortening Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.7.5 Zeelandia Recent Developments
11.8 Puratos
11.8.1 Puratos Company Information
11.8.2 Puratos Overview
11.8.3 Puratos Fluid Shortening Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
11.8.4 Puratos Fluid Shortening Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.8.5 Puratos Recent Developments
11.9 Princes Group
11.9.1 Princes Group Company Information
11.9.2 Princes Group Overview
11.9.3 Princes Group Fluid Shortening Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
11.9.4 Princes Group Fluid Shortening Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.9.5 Princes Group Recent Developments
11.10 HAS Group
11.10.1 HAS Group Company Information
11.10.2 HAS Group Overview
11.10.3 HAS Group Fluid Shortening Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
11.10.4 HAS Group Fluid Shortening Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.10.5 HAS Group Recent Developments
12 Industry Chain and Sales Channels Analysis
12.1 Fluid Shortening Industry Chain Analysis
12.2 Fluid Shortening Key Raw Materials
12.2.1 Key Raw Materials
12.2.2 Raw Materials Key Suppliers
12.3 Fluid Shortening Production Mode & Process
12.4 Fluid Shortening Sales and Marketing
12.4.1 Fluid Shortening Sales Channels
12.4.2 Fluid Shortening Distributors
12.5 Fluid Shortening Customers
13 Market Dynamics
13.1 Fluid Shortening Industry Trends
13.2 Fluid Shortening Market Drivers
13.3 Fluid Shortening Market Challenges
13.4 Fluid Shortening Market Restraints
14 Key Findings in The Global Fluid Shortening Study
15 Appendix
15.1 Research Methodology
15.1.1 Methodology/Research Approach
15.1.2 Data Source
15.2 Author Details
15.3 Disclaimer