ミルクプロテイン市場調査レポート：2030年までの予測

Milk Protein Market Research Report Forecast till 2030

ミルクプロテイン市場調査レポート：2030年までの予測市場概要ミルクプロテイン市場は、高品質なタンパク質に対する需要の高まりにより、予測期間中にCAGR 7.12%を記録する見込みである。健全な生活の利... もっと見る

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Market Research Future マーケットリサーチフューチャー (MRFR)	2023年11月29日	US$7,250 ライセンス・価格情報注文方法はこちら	128	英語

目次
図表リスト

サマリー

ミルクプロテイン市場調査レポート：2030年までの予測

市場概要
ミルクプロテイン市場は、高品質なタンパク質に対する需要の高まりにより、予測期間中にCAGR 7.12%を記録する見込みである。
健全な生活の利点について消費者の間で意識が高まっているため、食生活の向上における栄養豊富なアイテムへの関心が拡大している。乳清やカゼインのような乳タンパク質は、基本的なアミノ酸を豊富に含み、筋肉の製造と固定を助け、安全な能力をサポートし、一般的に健康に働きかけることができる優れたタンパク質である。乳タンパク質市場は、乳タンパク質を含む実用的な食品源や食生活の向上に対する関心の高まりによって、最近重要な発展を見せている。
さらに、生物由来のものとは対照的に、植物由来の選択肢の重要性が高まっていることも、エンドウ豆タンパク質や大豆タンパク質のような植物由来の乳タンパク質への関心を決定づけた。これらのタンパク質は、生き物ベースのタンパク質と同等の健康的な利点を提供し、野菜愛好家やベジタリアンの食事療法に従っている消費者にとって合理的である。従って、栄養価の高い食品に対する消費者の関心の高まりと、植物由来の他の選択肢に対する市場の拡大により、食生活改善部門における乳タンパク質への関心は、おそらくいつの間にか満たされ続けるだろう。
市場区分
製品タイプに基づき、乳タンパク質市場はカゼイン＆カゼイネート、乳清タンパク質単離物、乳清タンパク質濃縮物、乳タンパク質加水分解物、その他に分けられる。形態に基づく市場の細分化には、乾燥と液体が含まれる。
ミルクプロテイン市場は、乳製品と冷菓、ベビー用粉ミルク、栄養補助食品、ベーカリー＆製菓、飲料、甘味＆風味スナックなどの用途に基づくカテゴリーに分けられる。
地域分析
北米ミルクプロテイン市場は2022年に最大の市場シェアを占めた。北米ミルクプロテイン市場はミルクプロテイン市場の重要な断片である。北米は乳タンパクアイテムの重要な製造・消費国であり、酪農産業が非常に発展しており、ウェルビーイングに敏感な消費者が増えている。この市場を牽引しているのは、最高級のタンパク質に対する関心の拡大、乳タンパク質の医学的利点に対する精通度の向上、天然・自然食品へのシフトである。また、この地域には、消費者の要求の変化に対応した想像力豊かな製品を作るため、研究と改良に精力的に取り組んでいる乳タンパク質メーカーが数社あり、市場を牽引している。
欧州の乳タンパク質市場は非常に熾烈で、いくつかの中心的な企業が市場シェアを争っている。この地域の主な乳タンパク質メーカーの一部には、FrieslandCampina Ingredients、Arla Food varieties Ingredients、Glanbia Nutritionals、Settleなどが含まれる。これらのメーカーは、新しい想像力豊かな製品を作るために様々な技術を活用しており、乳タンパク質市場への関心をさらに高めている。
アジア太平洋地域のミルク・プロテイン市場は、人口増加、支出可能な収益の拡大、消費者の健康意識の高まりなど、いくつかの要素から最も早い市場拡大を記録すると予想されている。タンパク質の強化やスポーツ栄養アイテムへの関心の高まりは、同地域における乳タンパク質市場の重要な促進要因の一つである。
主要企業
ミルクプロテイン市場の主要企業には、Fonterra Co-Operative Group Limited、Arla Foods Amba、Royal Friesland Campina N.V.、Havero Hoogwegt Group、Saputo Inc.、Glanbia plc、AMCO Proteins、Kerry Group plc、Groupe Lactalisなどがある。

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目次

1 エグゼクティブ・サマリー

1.1 市場魅力度分析 14

1.1.1 乳タンパク質の世界市場、タイプ別 14

1.1.2 乳タンパク質の世界市場、形態別 15

1.1.3 乳タンパク質の世界市場、用途別 16

1.1.4 乳タンパク質の世界市場、地域別 17

2 市場紹介 18

2.1 定義 18

2.2 調査範囲 18

2.3 研究目的 18

2.4 市場構造 18

3 調査方法 19

3.1 データマイニング 19

3.2 二次調査 20

3.3 一次調査 20

3.3.1 一次インタビューと情報収集プロセス 21

3.3.2 一次回答者の内訳 21

3.4 市場規模推定のための調査方法 23

3.4.1 ボトムアップアプローチ 24

3.4.2 トップダウンアプローチ 24

3.5 データ検証 25

3.6 前提条件と限界 25

4 市場のダイナミクス 26

4.1 はじめに 26

4.2 ドライバ 27

4.2.1 栄養補助食品分野における栄養豊富な製品に対する需要の増加 27

4.2.2 高品質タンパク質に対する需要の高まり 27

4.3 抑制 28

4.3.1 アレルギーと不耐症が乳タンパク質市場の需要を阻害している 28

4.3.2 規制と表示要件 28

4.4 機会 29

4.4.1 新しく革新的な製品の開発 29

4.4.2 マーケティングとブランディングへの投資により、市場機会はさらに広がる 30

5 市場要因分析 31

5.1 バリューチェーン分析／サプライチェーン分析 31

5.1.1 原材料とサプライヤー 31

5.1.2 メーカー 31

5.1.3 流通・販売チャネル 32

5.1.4 エンドユーザー 32

5.2 ポーターの5力モデル 32

5.2.1 サプライヤーの交渉力 33

5.2.2 買い手の交渉力 33

5.2.3 新規参入の脅威 33

5.2.4 代替品の脅威 33

5.2.5 ライバルの激しさ 33

5.3 コロナウイルス発生が世界の乳タンパク質市場に与える影響 34

5.3.1 概要 34

5.3.2 原材料調達への影響 34

5.3.3 生産への影響 34

5.3.4 物流への影響 34

5.3.5 応用分野への影響 34

6 乳タンパク質の世界市場、タイプ別 35

6.1 はじめに 35

6.2 濃縮乳タンパク質 36

6.3 分離乳タンパク質 36

6.4 乳タンパク質加水分解物 36

6.5 カゼインおよびカゼイン酸塩 36

6.6 濃縮乳清タンパク質 37

6.7 分離乳清タンパク質 37

6.8 その他

7 乳タンパク質の世界市場、形態別 38

7.1 はじめに 38

7.2 ドライ

7.3 液体 39

8 乳タンパク質の世界市場、用途別 40

8.1 はじめに 40

8.2 乳製品と冷菓 41

8.2.1 チーズ 41

8.2.2 ヨーグルト 42

8.2.3 アイスクリーム

8.2.4 その他

8.3 粉ミルク 42

8.4 栄養補助食品 42

8.5 製パン・製菓 43

8.6 飲料 43

8.7 甘味と風味のスナック 43

8.8 その他 43

9 乳タンパク質の世界市場、地域別 44

9.1 はじめに

9.2 北米 45

9.2.1 米国 47

9.2.2 カナダ 49

9.2.3 メキシコ 51

9.3 ヨーロッパ 53

9.3.1 ドイツ 55

9.3.2 フランス 57

9.3.3 イギリス 59

9.3.4 イタリア 61

9.3.5 スペイン 62

9.3.6 その他のヨーロッパ 64

9.4 アジア太平洋 66

9.4.1 中国 68

9.4.2 インド 70

9.4.3 日本 72

9.4.4 オーストラリア・ニュージーランド 74

9.4.5 その他のアジア太平洋地域 76

9.5 ROW 78

9.5.1 南米 80

9.5.2 中東 82

9.5.3 アフリカ 84

10 競争環境 86

10.1 競合の概要 86

10.2 競合のベンチマーク 87

10.3 主要開発と成長戦略 88

10.3.1 合併と買収 88

10.3.2 ジョイント・ベンチャー 88

10.3.3 拡張と売却 89

11 会社プロファイル 90

11.1 アルラ・フード A.M.B.A 90

11.1.1 会社概要 90

11.1.2 財務概要 91

11.1.3 提供製品 91

11.1.4 主要開発商品 92

11.1.5 swot分析 92

11.1.6 主要戦略 92

11.2 Koninklijke Frieslandcampina N.V. 93

11.2.1 会社概要 93

11.2.2 財務概要 93

11.2.3 提供製品 94

11.2.4 主要開発商品 94

11.2.5 swot 分析 95

11.2.6 主要戦略 95

11.3 フォンテラ・コオペラティブ・グループ・リミテッド 96

11.3.1 会社概要 96

11.3.2 財務概要 96

11.3.3 提供製品 97

11.3.4 主要開発商品 97

11.3.5 swot分析 98

11.3.6 主要戦略 98

11.4 アムコ・プロテイン、アメリカン・カゼイン社 99

11.4.1 会社概要 99

11.4.2 提供製品 99

11.4.3 swot分析 100

11.4.4 主要戦略 100

11.5 サプト社 101

11.5.1 会社概要 101

11.5.2 財務概要 101

11.5.3 提供製品 102

11.5.4 主要開発商品 102

11.5.5 swot分析 102

11.5.6 主要戦略 103

11.6 グランビア・ピーエルシー 104

11.6.1 会社概要 104

11.6.2 財務概要 104

11.6.3 提供製品 105

11.6.4 主要開発商品 105

11.6.5 swot分析 105

11.6.6 主要戦略 106

11.7 ケリー・グループ 107

11.7.1 会社概要 107

11.7.2 財務概要 107

11.7.3 提供製品 108

11.7.4 主要開発商品 108

11.7.5 swot分析 109

11.7.6 主要戦略 109

11.8 ハヴェロ・ホーグヴェヒト・ビー・ヴィ 110

11.8.1 会社概要 110

11.8.2 提供製品 110

11.8.3 主要な開発 110

11.8.4 swot分析 111

11.8.5 主要戦略 111

11.9 グループ・ラクタリス 112

11.9.1 会社概要 112

11.9.2 製品 112

11.9.3 主要開発製品 112

11.9.4 swot分析 113

11.9.5 主要戦略 113

11.10 ミュラーミルク＆原料ドロイトウィッチ 114

11.10.1 会社概要 114

11.10.2 製品 114

11.10.3 swot分析 115

11.10.4 主要戦略 115

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図表リスト

LIST OF TABLES
TABLE 1 Market synopsis
TABLE 2 List of assumptions
TABLE 3 Global milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 4 Global milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 5 Global milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 6 Global milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 7 Global milk protein market, by Region, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 8 North America: milk protein market, by country, 2020 TO 2030 (USD Million)
TABLE 9 North America milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 10 North America milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 11 North AMerica milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 12 North America milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 13 US milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 14 US milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 15 US milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 16 us milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 17 canada milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 18 canada milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 19 canada milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 20 Global milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 21 Mexico milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 22 Mexico milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 23 Mexico milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 24 mexico milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 25 Europe: milk protein market, by country, 2020 TO 2030 (USD Million)
TABLE 26 europe milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 27 europe milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 28 europe milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 29 Europe milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 30 germany milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 31 Germany milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 32 germany milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 33 germany milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 34 france milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 35 france milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 36 france milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 37 france milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 38 uk milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 39 uk milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 40 uk milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 41 uk milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 42 italy milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 43 italy milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 44 italy milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 45 italy milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 46 spain milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 47 spain milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 48 spain milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 49 spain milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 50 rest of europe milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 51 rest of europe milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 52 rest of europe milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 53 rest of europe milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 54 Asia Pacific: milk protein market, by country, 2018 TO 2030 (USD Million)
TABLE 55 Asia Pacific milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 56 Asia Pacific milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 57 asia pacific milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 58 asia pacific milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 59 china milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 60 china milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 61 china milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 62 china milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 63 india milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 64 india milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 65 india milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 66 india milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 67 japan milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 68 japan milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 69 japan milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 70 japan milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 71 Australia and Newzealand milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 72 Australia and Newzealand milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 73 Australia and Newzealand milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 74 Australia and Newzealand milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 75 Rest of Asia Pacific milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 76 Rest of Asia Pacific milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 77 Rest of Asia Pacific milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 78 Rest of Asia Pacific milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 79 ROW: milk protein market, by country, 2018 TO 2030 (USD Million)
TABLE 80 ROW milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 81 ROW milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 82 ROW milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 83 ROW milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 84 South America milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 85 South America milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 86 South America milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 87 South America milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 88 Middle East milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 89 Middle East milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 90 Middle East milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 91 Middle East milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 92 Africa milk protein market, by Type, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 93 Africa milk protein market, by FORM, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 94 Africa milk protein market, by APPLICATION, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 95 Africa milk protein market, by DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS, 2020-2030 (USD Million)
TABLE 96 Merger & Acquisition
TABLE 97 Joint Ventures
TABLE 98 Expansion & DIVESTMENT
TABLE 99 Arla food A.M.B.A: Products Offered
TABLE 100 Arla food A.M.B.A: Key Developments
TABLE 101 Koninklijke FrieslandCampina N.V.: Products Offered
TABLE 102 Koninklijke FrieslandCampina N.V.: Key Developments
TABLE 103 Fonterra co-operative group limited: Products Offered
TABLE 104 Fonterra co-operative group limited: Key Developments
TABLE 105 AMCO Proteins: Products Offered
TABLE 106 Saputo Inc.: Products Offered
TABLE 107 Saputo Inc.: Key Developments
TABLE 108 Glanbia PLC: Products Offered
TABLE 109 Glanbia PLC: Key Developments
TABLE 110 Kerry Group PLC: Products Offered
TABLE 111 Kerry Group PLC: Key Developments
TABLE 112 Havero Hoogwegt B.V.: Products Offered
TABLE 113 Havero Hoogwegt B.V.: Key Developments
TABLE 114 Groupe Lactalis: Products Offered
TABLE 115 Groupe Lactalis: Key Developments
TABLE 116 Muller Milk & Ingredients Droitwich: Products Offered

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Table of Contents
List of Tables/Graphs

Summary

Milk Protein Market Research Report Forecast till 2030

Market Overview
Milk Protein Market is expected to register a CAGR of 7.12% during the forecast period owing to the Growing demand for high-quality protein.
The interest in sustenance rich items in the dietary enhancement section has been expanding because of the developing mindfulness among consumers about the advantages of a sound way of life. Milk proteins, like whey and casein, are wealthy in fundamental amino acids and are great proteins that can help fabricate and fix muscles, support safe capability, and work on generally wellbeing. The milk protein market has seen critical development lately, determined by the rising interest for practical food sources and dietary enhancements that contain milk proteins.
Additionally, the ascent in prominence of plant-based options in contrast to creature-based items has likewise determined the interest for plant-based milk proteins, like pea protein and soy protein. These proteins offer comparable healthful advantages to creature-based proteins and are reasonable for consumers who follow a veggie lover or vegetarian diet. Accordingly, the interest in milk proteins in the dietary enhancement section is probably going to keep on filling before long, determined by the rising consumer interest for sustenance rich items and the growing market for plant-based other options.
Market Segmentation
Based on product type, the milk protein market is divided into casein & caseinates, whey protein isolate, whey protein concentrate, milk protein hydrolysates, and others. Dry and liquid are included in the segmentation of the market based on form.
The Milk Protein Market is divided into categories based on applications, including dairy products and frozen desserts, baby formula, nutritional supplements, bakery & confectionary, drinks, and sweet & savory snacks.
Regional Analysis
North America milk protein market represented biggest market share in 2022. The North American milk protein market is a critical fragment of the Milk Protein Market. North America is a significant maker and consumer of milk protein items, with an exceptionally evolved dairy industry and a developing populace of wellbeing cognizant consumers. The market is driven by expanding interest for top notch protein, developing familiarity with the medical advantages of milk protein, and a shift towards natural and natural food items. The region is additionally home to a few driving milk protein makers, which have put vigorously in research and improvement to make imaginative items that meet the changing requirements of consumers.
The Europe milk protein market is exceptionally cutthroat, with a few central parts vieing for market share. A portion of the main milk protein producers in the region incorporate FrieslandCampina Ingredients, Arla Food varieties Ingredients, Glanbia Nutritionals, and Settle, among others. These makers are utilizing different techniques to make new and imaginative items, further drive interest for the milk protein market.
The Asia-Pacific milk protein market is anticipated to register a fastest market expansion because of a few elements, including a rising populace, expanding dispensable earnings, and developing wellbeing cognizance among consumers. Developing interest for protein enhancements and sports nourishment items is one of the critical drivers of the milk protein market in the region.
Major Players
key Companies in the Milk Protein market include Fonterra Co-Operative Group Limited, Arla Foods Amba, Royal Friesland Campina N.V., Havero Hoogwegt Group, Saputo Inc., Glanbia plc, AMCO Proteins, Kerry Group plc, and Groupe Lactalis.

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TABLE OF CONTENTS

1 EXECUTIVE SUMMARY 13

1.1 MARKET ATTRACTIVENESS ANALYSIS 14

1.1.1 GLOBAL MILK PROTEIN MARKET, BY TYPE 14

1.1.2 GLOBAL MILK PROTEIN MARKET, BY FORM 15

1.1.3 GLOBAL MILK PROTEIN MARKET, BY APPLICATION 16

1.1.4 GLOBAL MILK PROTEIN MARKET, BY REGION 17

2 MARKET INTRODUCTION 18

2.1 DEFINITION 18

2.2 SCOPE OF THE STUDY 18

2.3 RESEARCH OBJECTIVE 18

2.4 MARKET STRUCTURE 18

3 RESEARCH METHODOLOGY 19

3.1 DATA MINING 19

3.2 SECONDARY RESEARCH 20

3.3 PRIMARY RESEARCH 20

3.3.1 PRIMARY INTERVIEWS AND INFORMATION GATHERING PROCESS 21

3.3.2 BREAKDOWN OF PRIMARY RESPONDENTS 21

3.4 RESEARCH METHODOLOGY FOR MARKET SIZE ESTIMATION 23

3.4.1 BOTTOM-UP APPROACH 24

3.4.2 TOP-DOWN APPROACH 24

3.5 DATA VALIDATION 25

3.6 ASSUMPTIONS & LIMITATIONS 25

4 MARKET DYNAMICS 26

4.1 INTRODUCTION 26

4.2 DRIVERS 27

4.2.1 RISE IN DEMAND FOR NUTRITION-RICH PRODUCTS IN THE DIETARY SUPPLEMENT SEGMENT 27

4.2.2 GROWING DEMAND FOR HIGH-QUALITY PROTEIN 27

4.3 RESTRAINT 28

4.3.1 ALLERGIES AND INTOLERANCES IMPEDE DEMAND FOR THE MILK PROTEIN MARKET 28

4.3.2 REGULATIONS AND LABELING REQUIREMENTS 28

4.4 OPPORTUNITIES 29

4.4.1 DEVELOPING NEW AND INNOVATIVE PRODUCTS 29

4.4.2 INVESTMENT IN MARKETING AND BRANDING WILL FURTHER PROVIDE OPPORTUNITY FOR THE MARKET 30

5 MARKET FACTOR ANALYSIS 31

5.1 VALUE CHAIN ANALYSIS/SUPPLY CHAIN ANALYSIS 31

5.1.1 RAW MATERIALS & SUPPLIERS 31

5.1.2 MANUFACTURERS 31

5.1.3 DISTRIBUTION & SALES CHANNEL 32

5.1.4 END-USERS 32

5.2 PORTER’S FIVE FORCES MODEL 32

5.2.1 BARGAINING POWER OF SUPPLIERS 33

5.2.2 BARGAINING POWER OF BUYERS 33

5.2.3 THREAT OF NEW ENTRANTS 33

5.2.4 THREAT OF SUBSTITUTES 33

5.2.5 INTENSITY OF RIVALRY 33

5.3 IMPACT OF CORONAVIRUS OUTBREAK ON GLOBAL MILK PROTEIN MARKET 34

5.3.1 OVERVIEW 34

5.3.2 IMPACT ON RAW MATERIAL PROCUREMENT 34

5.3.3 IMPACT ON PRODUCTION 34

5.3.4 IMPACT ON LOGISTICS 34

5.3.5 IMPACT ON APPLICATION AREAS 34

6 GLOBAL MILK PROTEIN MARKET, BY TYPE 35

6.1 INTRODUCTION 35

6.2 MILK PROTEIN CONCENTRATE 36

6.3 MILK PROTEIN ISOLATE 36

6.4 MILK PROTEIN HYDROLYSATES 36

6.5 CASEIN & CASEINATES 36

6.6 WHEY PROTEIN CONCENTRATE 37

6.7 WHEY PROTEIN ISOLATE 37

6.8 OTHERS 37

7 GLOBAL MILK PROTEIN MARKET, BY FORM 38

7.1 INTRODUCTION 38

7.2 DRY 39

7.3 LIQUID 39

8 GLOBAL MILK PROTEIN MARKET, BY APPLICATION 40

8.1 INTRODUCTION 40

8.2 DAIRY PRODUCTS & FROZEN DESSERTS 41

8.2.1 CHEESE 41

8.2.2 YOGURT 42

8.2.3 ICE CREAM 42

8.2.4 OTHERS 42

8.3 INFANT FORMULA 42

8.4 DIETARY SUPPLEMENTS 42

8.5 BAKERY AND CONFECTIONERY 43

8.6 BEVERAGE 43

8.7 SWEET AND SAVORY SNACKS 43

8.8 OTHERS 43

9 GLOBAL MILK PROTEIN MARKET, BY REGION 44

9.1 INTRODUCTION 44

9.2 NORTH AMERICA 45

9.2.1 US 47

9.2.2 CANADA 49

9.2.3 MEXICO 51

9.3 EUROPE 53

9.3.1 GERMANY 55

9.3.2 FRANCE 57

9.3.3 UK 59

9.3.4 ITALY 61

9.3.5 SPAIN 62

9.3.6 REST OF EUROPE 64

9.4 ASIA PACIFIC 66

9.4.1 CHINA 68

9.4.2 INDIA 70

9.4.3 JAPAN 72

9.4.4 AUSTRALIA AND NEW ZEALAND 74

9.4.5 REST OF ASIA PACIFIC 76

9.5 ROW 78

9.5.1 SOUTH AMERICA 80

9.5.2 MIDDLE EAST 82

9.5.3 AFRICA 84

10 COMPETITIVE LANDSCAPE 86

10.1 COMPETITIVE OVERVIEW 86

10.2 COMPETITIVE BENCHMARKING 87

10.3 KEY DEVELOPMENTS & GROWTH STRATEGIES 88

10.3.1 MERGER & ACQUISITION 88

10.3.2 JOINT VENTURES 88

10.3.3 EXPANSION & DIVESTMENT 89

11 COMPANY PROFILES 90

11.1 ARLA FOOD A.M.B.A 90

11.1.1 COMPANY OVERVIEW 90

11.1.2 FINANCIAL OVERVIEW 91

11.1.3 PRODUCTS OFFERED 91

11.1.4 KEY DEVELOPMENTS 92

11.1.5 SWOT ANALYSIS 92

11.1.6 KEY STRATEGY 92

11.2 KONINKLIJKE FRIESLANDCAMPINA N.V. 93

11.2.1 COMPANY OVERVIEW 93

11.2.2 FINANCIAL OVERVIEW 93

11.2.3 PRODUCTS OFFERED 94

11.2.4 KEY DEVELOPMENTS 94

11.2.5 SWOT ANALYSIS 95

11.2.6 KEY STRATEGY 95

11.3 FONTERRA CO-OPERATIVE GROUP LIMITED 96

11.3.1 COMPANY OVERVIEW 96

11.3.2 FINANCIAL OVERVIEW 96

11.3.3 PRODUCTS OFFERED 97

11.3.4 KEY DEVELOPMENTS 97

11.3.5 SWOT ANALYSIS 98

11.3.6 KEY STRATEGY 98

11.4 AMCO PROTEINS, AMERICAN CASEIN COMPANY 99

11.4.1 COMPANY OVERVIEW 99

11.4.2 PRODUCTS OFFERED 99

11.4.3 SWOT ANALYSIS 100

11.4.4 KEY STRATEGY 100

11.5 SAPUTO INC. 101

11.5.1 COMPANY OVERVIEW 101

11.5.2 FINANCIAL OVERVIEW 101

11.5.3 PRODUCTS OFFERED 102

11.5.4 KEY DEVELOPMENTS 102

11.5.5 SWOT ANALYSIS 102

11.5.6 KEY STRATEGY 103

11.6 GLANBIA PLC 104

11.6.1 COMPANY OVERVIEW 104

11.6.2 FINANCIAL OVERVIEW 104

11.6.3 PRODUCTS OFFERED 105

11.6.4 KEY DEVELOPMENTS 105

11.6.5 SWOT ANALYSIS 105

11.6.6 KEY STRATEGY 106

11.7 KERRY GROUP PLC 107

11.7.1 COMPANY OVERVIEW 107

11.7.2 FINANCIAL OVERVIEW 107

11.7.3 PRODUCTS OFFERED 108

11.7.4 KEY DEVELOPMENTS 108

11.7.5 SWOT ANALYSIS 109

11.7.6 KEY STRATEGY 109

11.8 HAVERO HOOGWEGT B.V. 110

11.8.1 COMPANY OVERVIEW 110

11.8.2 PRODUCTS OFFERED 110

11.8.3 KEY DEVELOPMENTS 110

11.8.4 SWOT ANALYSIS 111

11.8.5 KEY STRATEGY 111

11.9 GROUPE LACTALIS 112

11.9.1 COMPANY OVERVIEW 112

11.9.2 PRODUCTS OFFERED 112

11.9.3 KEY DEVELOPMENTS 112

11.9.4 SWOT ANALYSIS 113

11.9.5 KEY STRATEGY 113

11.10 MULLER MILK & INGREDIENTS DROITWICH 114

11.10.1 COMPANY OVERVIEW 114

11.10.2 PRODUCTS OFFERED 114

11.10.3 SWOT ANALYSIS 115

11.10.4 KEY STRATEGY 115

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