サマリー

ホエイプロテイン（粉末・濃縮物）の世界市場は、2021年に49億米ドルの規模に達しました。今後、IMARCグループは、2022年から2027年の間にCAGR4.3％を示し、2027年までに62億5千万米ドルに達すると予測しています。COVID-19の不確実性を念頭に置き、我々は様々な最終使用産業に対するパンデミックの直接的および間接的な影響を継続的に追跡・評価しています。これらの洞察は、市場の主要な貢献者として本レポートに含まれています。

ホエイは牛乳に含まれるタンパク質のほぼ20％を占め、人体に有益とされています。筋肉増強、脂肪減少促進、筋肉組織の修復、ストレスや炎症の軽減、血圧やコレステロール値の低下、病気の予防、健康全般の増進など、数多くの健康上の利点を備えています。ホエイプロテインの需要を増大させている要因には、可処分所得の増加、発展途上国市場の需要増加、プロテインベースの飲料の消費傾向の高まりがあります。

ホエイプロテインの世界市場の推進要因。

生活習慣病の増加や消費者の健康意識の高まりにより、スポーツジムやフィットネスセンターに通う人が増えています。これらの施設ではプロテインサプリメントが推奨されることが多いため、ホエイプロテインに対する需要が急速に高まっています。
ホエイプロテインは抗菌性や抗高血圧性を持つため、食品業界ではスナック、シリアル、チョコレート、飲料、乳児用ミルク、乳製品、ベーカリー製品に使用されています。世界人口の増加と食生活の変化に伴い、食品産業は力強い成長を遂げており、それが乳清タンパク市場の成長に拍車をかけています。
他の乳製品と異なり、ホエイプロテインの保存性は比較的高く、本来の特性を維持したまま数ヶ月間持続させることができます。さらに、ホエイプロテインは一般的に粉末の状態で入手できるため、ある場所から別の場所へ簡単に持ち運ぶことができます。

主な市場細分化
IMARC Groupは、世界のホエイプロテイン（粉末および濃縮物）市場の各サブセグメントにおける主要動向の分析、および2022年から2027年までの世界と地域レベルでの予測を提供します。当レポートでは、市場を種類と用途に基づいて分類しています。

タイプ別内訳

ホエイプロテインコンセントレート
ホエイプロテインアイソレート
ホエイプロテイン加水分解物

種類別では、ホエイプロテイン濃縮物、分離物、加水分解物に区分されます。現在、ホエイプロテインコンセントレートが最も人気のある製品タイプです。これは、引き締まった筋肉の形成を助ける、吸収の早いタンパク質源の1つだからです。

用途別構成比。

食品・飲料
栄養剤・医薬品
飼料用途
その他

用途により、食品・飲料、栄養製品・医薬品、飼料用途、その他に分類されます。このうち、栄養剤・医薬品分野が市場シェアの大半を占めています。

地域別の洞察

欧州連合
北アメリカ
オセアニア
東ヨーロッパ
ラテンアメリカ
その他

地域別では、欧州連合が世界のホエイプロテイン市場において主導的な地位を占めています。これは、この地域の人々の間でホエイプロテインの健康上の利点に関する認識が高まっていることに起因しています。次いで、北米、オセアニア、東欧、中南米と続きます。

競合の状況。

ホエイプロテインの世界市場は、多数の大小メーカーが存在し、価格と品質の面で互いに競争しているため、断片的な性質を持っています。これらの主要なプレーヤーには以下のようなものがあります。

アーラ フーズ
アグロプール社
ヒルマー・チーズ・カンパニー
グランビア・ピーエルシー
ケリーグループ plc
ミルクスペシャリティーズ グローバル
レプリーノフーズカンパニー
カーベリ
グランデ・チーズ・カンパニー
ラクタリスグループ

本レポートは、世界のホエイプロテイン産業について、その本質的な側面をすべて網羅した深い洞察を提供するものです。市場のマクロ的な概観から、産業実績のミクロ的な詳細、最近の動向、主要な市場ドライバーと課題、SWOT分析、ポーターの5力分析、バリューチェーン分析など多岐にわたります。また、ホエイプロテイン製造工場設立のための包括的な分析も行っています。加工・製造要件、プロジェクトコスト、プロジェクト資金、プロジェクト経済性、期待される投資収益率、利益率などを分析しています。本レポートは、起業家、投資家、研究者、コンサルタント、ビジネス戦略家、および何らかの形でホエイプロテイン産業に関わる、または参入を計画しているすべての人々にとって必読の書です。本レポートで回答した主な質問

ホエイプロテインの世界市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するのか？
ホエイプロテインの世界市場における主要な地域市場はどこか？
COVID-19は世界のホエイプロテイン市場にどのような影響を及ぼしましたか？
ホエイタンパクの世界市場における主要な用途区分は何か?
ホエイプロテインの世界市場における主要な種類は何ですか?
ホエイプロテインの価格動向は?
ホエイプロテインの世界産業のバリューチェーンにおける様々な段階は何ですか?
ホエイプロテインの世界市場における主要な推進要因と課題は何ですか?
ホエイプロテインの世界市場の構造と主要プレイヤーは?
ホエイプロテインの世界市場における競争はどの程度か？
ホエイプロテインの世界市場における利益率は？
乳清タンパク質の製造工場を設立するための主な要件は何ですか？
ホエイプロテインの製造方法は？
乳清タンパク質の製造工場で行われる様々なユニットオペレーションとは?
乳清タンパク質の製造工場設立に必要な土地の広さは?
ホエイプロテイン製造工場の建設に必要な機械は？
ホエイプロテイン製造工場の設立に必要な原材料は何ですか？
ホエイプロテインに必要な包装は？
ホエイプロテインの輸送要件は？
ホエイプロテイン製造工場設立に必要なユーティリティとは？
ホエイプロテイン製造工場設立に必要なマンパワーとは？
ホエイプロテイン製造工場設立のためのインフラコストとは？
ホエイプロテイン製造工場設立のための資本コストは？
ホエイプロテイン製造工場設立のための運営費は？
ホエイプロテイン製造工場の収支はどのようになりますか？
損益分岐点までの所要時間は？

ページTOPに戻る

目次

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Whey Protein Industry
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.2.1 Volume Trends
5.2.2 Value Trends
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Price Analysis
5.4.1 Key Price Indicators
5.4.2 Price Structure
5.4.3 Price Trends
5.5 Market Breakup by Type
5.6 Market Breakup by Application
5.7 Market Breakup by Region
5.8 Market Forecast
5.9 SWOT Analysis
5.9.1 Overview
5.9.2 Strengths
5.9.3 Weaknesses
5.9.4 Opportunities
5.9.5 Threats
5.10 Value Chain Analysis
5.10.1 Raw Material Procurement
5.10.2 Manufacturing
5.10.3 Marketing
5.10.4 Distribution
5.10.5 Export
5.10.6 End-Use
5.11 Porter’s Five Forces Analysis
5.11.1 Overview
5.11.2 Bargaining Power of Buyers
5.11.3 Bargaining Power of Suppliers
5.11.4 Degree of Competition
5.11.5 Threat of New Entrants
5.11.6 Threat of Substitutes
5.12 Key Success Factors and Risk Factors
6 Market Breakup by Type
6.1 Whey Protein Concentrate
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Whey Protein Isolate
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Whey Protein Hydrolysates
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Application
7.1 Food and Beverages
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Nutrition Products and Pharmaceuticals
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Feed Applications
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Others
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Region
8.1 European Union
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 North America
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Oceania
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Eastern Europe
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Latin America
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
8.6 Others
8.6.1 Market Trends
8.6.2 Market Forecast
9 Competitive Landscape
9.1 Market Structure
9.2 Key Players
10 Whey Protein Manufacturing Process
10.1 Product Overview
10.2 Detailed Process Flow
10.3 Various Types of Unit Operations Involved
10.4 Mass Balance and Raw Material Requirements
11 Project Details, Requirements and Costs Involved
11.1 Land Requirements and Expenditures
11.2 Construction Requirements and Expenditures
11.3 Plant Machinery
11.4 Machinery Pictures
11.5 Raw Material Requirements and Expenditures
11.6 Raw Material and Final Product Pictures
11.7 Packaging Requirements and Expenditures
11.8 Transportation Requirements and Expenditures
11.9 Utility Requirements and Expenditures
11.10 Manpower Requirements and Expenditures
11.11 Other Capital Investments
12 Loans and Financial Assistance
13 Project Economics
13.1 Capital Cost of the Project
13.2 Techno-Economic Parameters
13.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
13.4 Taxation and Depreciation
13.5 Income Projections
13.6 Expenditure Projections
13.7 Financial Analysis
13.8 Profit Analysis
14 Key Player Profiles
14.1 Arla Foods
14.2 Agropur Inc.
14.3 Hilmar Cheese Company, Inc.
14.4 Glanbia Plc
14.5 Kerry Group Plc
14.6 Milk Specialties Global
14.7 Leprino Foods Company
14.8 Carbery
14.9 Grande Cheese Company
14.10 Lactalis Group