クラウドキッチン市場世界の産業動向、シェア、サイズ、成長、機会、2022-2027年の予測

Cloud Kitchen Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2022-2027

クラウドキッチンの世界市場は、2021年に567億1000万米ドルの規模に達しました。今後、IMARCグループは、2022年から2027年の間に年平均成長率11.50％を示し、2027年には1,125億3千万米ドルの市場に達すると予測し... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
IMARC Services Private Limited. アイマークサービス	2022年2月12日	US$2,499 シングルユーザライセンス（印刷不可）ライセンス・価格情報注文方法はこちら	143	英語

サマリー

クラウドキッチンの世界市場は、2021年に567億1000万米ドルの規模に達しました。今後、IMARCグループは、2022年から2027年の間に年平均成長率11.50％を示し、2027年には1,125億3千万米ドルの市場に達すると予測しています。COVID-19の不確実性を考慮し、当社はパンデミックの直接的および間接的な影響を継続的に追跡・評価しています。これらの洞察は、市場の主要な貢献者として本レポートに含まれています。

クラウドキッチンは、配送に最適化されたメニューや施設外で消費される食品を調理するために使用される集中型の仮想商業空間です。クラウドキッチンによって、フードビジネスはデリバリーやテイクアウトサービスを最小限のコストで最適化し、拡大することができます。さらに、マーケティングに注力し、管理上の手間や物流を最小限に抑え、より多くの人々にリーチすることも可能になります。その結果、地元のレストランやファーストフードチェーンの新たなフードデリバリー需要に応える理想的なビジネスソリューションとして、世界中で支持を集めているのです。

クラウドキッチンの世界市場動向。
コロナウイルス（COVID-19）問題により、各国の行政機関はレストランやその他の商業用食品施設での飲食を制限しています。その結果、デリバリーに最適化されたレストラン、給食会社、ケータリング会社、パッケージ食品メーカーなどのフードビジネスは、ビジネスの継続性を維持し、オーバーヘッドや手間をかけずに料理を提供するために、世界中でクラウドキッチンにシフトしています。さらに、多忙な勤務体系を理由にオンラインフードデリバリーサービスの人気が高まっていることや、手頃な価格で便利かつ迅速な食事オプションへの需要が高まっていることも、市場の成長を促進しています。この背景には、スマートフォンの普及、高速インターネットへの容易なアクセス、膨大なカタログの存在があります。また、従来の食品ビジネスモデルに関連する高いスタートアップ・コストと負担の大きい規制が、膨大なリソースを削減し、デリバリー体験を最適化するためのクラウドキッチンの採用を増大させている。さらに、市場参加者は、POS、キッチンディスプレイ、在庫管理技術をシームレスに統合した包括的なプラットフォームを提供しており、これが市場成長の強化につながると予想されます。

主な市場細分化。
IMARC Groupは、世界のクラウドキッチン市場の各サブセグメントにおける主要トレンドの分析、および2022年から2027年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ、製品タイプ、性質に基づいて分類しています。

タイプ別内訳

独立型クラウドキッチン
コミッサリー・シェアキッチン
キッチンポッド

製品タイプ別構成比。

ハンバーガー＆サンドウィッチ
ピザ・パスタ
チキン
シーフード
メキシカン＆アジアンフード
その他

ブレイクアップ・バイ・ネイチャー

フランチャイズ
スタンドアロン

地域別構成比。

北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
欧州
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中近東・アフリカ

競合の状況。
業界の競争環境についても、CloudKitchens、DoorDash Inc.、Kitchen United、Kitopi、Lightspeed Commerce Inc.、PAR Technology Corporation、POSist Technologies Pvt.Ltd., Rebel Foods, Starbucks Coffee Company, Swiggy and Toast Inc.の主要企業のプロファイルと共に調査しています。本レポートで回答した主な質問
クラウドキッチンの世界市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するのか？
COVID-19は世界のクラウドキッチン市場にどのような影響を及ぼしたか？
主要な地域市場とは？
タイプ別の市場構成は？
製品タイプに基づく市場のブレークアップは？
性質に基づく市場のブレークアップは？
業界のバリューチェーンにおける様々なステージとは？
業界における主要な推進要因と課題は何か？
世界のクラウドキッチン市場の構造、主要プレイヤーは？
業界における競争の程度は？

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1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Cloud Kitchen Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Independent Cloud Kitchen
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Commissary/Shared Kitchen
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Kitchen Pods
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Product Type
7.1 Burger and Sandwich
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Pizza and Pasta
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Chicken
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Seafood
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Mexican and Asian Food
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
7.6 Others
7.6.1 Market Trends
7.6.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Nature
8.1 Franchised
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Standalone
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 CloudKitchens
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.2 DoorDash Inc.
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.2.3 Financials
14.3.3 Kitchen United
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4 Kitopi
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.5 Lightspeed Commerce Inc.
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.5.3 Financials
14.3.6 PAR Technology Corporation
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.6.3 Financials
14.3.7 POSist Technologies Pvt. Ltd.
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8 Rebel Foods
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.9 Starbucks Coffee Company
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.9.3 Financials
14.3.9.4 SWOT Analysis
14.3.10 Swiggy
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.11 Toast Inc.
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio

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Table of Contents

Summary

The global cloud kitchen market reached a value of US$ 56.71 Billion in 2021. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach a value of US$ 112.53 Billion by 2027 exhibiting a CAGR of 11.50% during 2022-2027. Keeping in mind the uncertainties of COVID-19, we are continuously tracking and evaluating the direct as well as the indirect influence of the pandemic. These insights are included in the report as a major market contributor.

A cloud kitchen is a centralized virtual commercial space used to prepare delivery-optimized menu items or food consumed off the premises. It allows food businesses to optimize and expand delivery or takeout services at a minimal cost compared to conventional brick-and-mortar locations, which require physical dine-area and huge capital investment. Besides this, it also helps them focus on marketing, minimizing administrative hassle and logistics, and reaching a larger audience. As a result, it is gaining traction as an ideal business solution across the globe to meet the emerging food delivery demand of local restaurants and fast-food chains.

Global Cloud Kitchen Market Trends:
Due to the coronavirus disease (COVID-19) crisis, governing agencies of numerous countries have restricted dine-in services in restaurants and other commercial food establishments. Consequently, food businesses, including delivery-optimized restaurants, meal prep companies, caterers, and packaged food producers, worldwide are shifting to cloud kitchens to maintain business continuity and deliver food without added overhead or hassle. Moreover, the growing popularity of online food delivery services on account of hectic working schedules and the escalating demand for convenient and quick meal options at affordable prices is stimulating the market growth. This can also be attributed to the increasing utilization of smartphones, easy access to high-speed internet and a vast catalogue. In addition, high startup costs and burdensome regulations associated with conventional food business models are augmenting the adoption of cloud kitchens to reduce extensive resources and optimize the delivery experience. Furthermore, market players are providing a comprehensive platform with seamless integration of point of sale (POS), kitchen display (KDS), and inventory management technologies, which is anticipated to strengthen the market growth.

Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global cloud kitchen market, along with forecasts at the global, regional and country level from 2022-2027. Our report has categorized the market based on type, product type and nature.

Breakup by Type:

Independent Cloud Kitchen
Commissary/Shared Kitchen
Kitchen Pods

Breakup by Product Type:

Burger and Sandwich
Pizza and Pasta
Chicken
Seafood
Mexican and Asian Food
Others

Breakup by Nature:

Franchised
Standalone

Breakup by Region:

North America
United States
Canada
Asia-Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Others
Middle East and Africa

Competitive Landscape:
The competitive landscape of the industry has also been examined along with the profiles of the key players being CloudKitchens, DoorDash Inc., Kitchen United, Kitopi, Lightspeed Commerce Inc., PAR Technology Corporation, POSist Technologies Pvt. Ltd., Rebel Foods, Starbucks Coffee Company, Swiggy and Toast Inc. Key Questions Answered in This Report:
How has the global cloud kitchen market performed so far and how will it perform in the coming years?
What has been the impact of COVID-19 on the global cloud kitchen market?
What are the key regional markets?
What is the breakup of the market based on the type?
What is the breakup of the market based on the product type?
What is the breakup of the market based on the nature?
What are the various stages in the value chain of the industry?
What are the key driving factors and challenges in the industry?
What is the structure of the global cloud kitchen market and who are the key players?
What is the degree of competition in the industry?

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