サマリー

微生物培養の世界市場は、2021年に約XX億米ドルと評価され、予測期間2022-2029年にはXX %以上の健全な成長率で成長すると予測されています。微生物培養は、制御された条件下で培養液中で微生物を繁殖させることにより、微生物を増殖させる方法である。分子生物学の分野で使用される最も基本的な診断方法の1つです。ベーカリー・菓子、乳製品、果物・野菜、飲料、その他のエンドユーザー産業など、食品・飲料産業において大きな利点がある。微生物培養市場は、食品・飲料産業の増加やバイオ防腐剤の採用などの要因で拡大している。

2020年のStatistaによると、2022年の食品・飲料分野の売上は、約0.74億米ドルでした。また、年間成長率は7.95%程度と予測されています。そして、2026年には10億5,000万米ドルの価値を達成すると予測されています。さらに、Statistaによると、2021年、世界の機能性食品・飲料市場は2811億4000万ドルで、2021年から2028年にかけて約9.5％の複合年間成長率で成長し、2028年までに5000億ドルに達すると予測されています。発酵食品の消費量の増加や市場関係者の積極的な取り組みが、市場に有利な機会を生み出しています。しかし、代替品の脅威は、2022年から2029年の予測期間を通じて、市場の成長を妨げる。

微生物培養の世界市場の調査対象地域は、アジア太平洋地域、北米、欧州、中南米、その他の地域です。アジア太平洋地域は、微生物培養食品の生産量の増加、市場関係者による技術革新と開発活動の活発化により、売上高で市場を支配しています。また、アジア太平洋地域は、エンドユーザー産業からの需要の増加や発酵食品の採用などの要因により、予測期間中に大きく成長すると予想されます。

本レポートに含まれる主な市場プレイヤーは以下の通りです：
Chr.ハンセン
デュポン・デ・ヌーモア社
Koninklijke DSM NV
メディテラニア・バイオテクノロジーSRL
ハイメディアラボラトリーズ
イングレディオン・インコーポレイテッド
ケリーグループ
ジボダンSA（ナチュレックス）
ダルトン バイオテクノロジーズ

市場の最近の動向について：
 2022年2月、CHr.Hansenは、画期的な乳製品不使用のクリームチーズの開発を可能にするVEGA boost culturesを発表しました。
 2022年2月、デュポン社とセラニーズ社は、エンジニアリングポリマービジネスライン、パフォーマンスレジンおよびアドバンストソリューションビジネスラインの一部の製品ラインを含む多くの材料およびモビリティセグメントを、取引額110億米ドルで売却する契約を締結した。
世界の微生物培養市場レポートスコープ：
ヒストリカルデータ2019-2020-2021
推計基準年 2021年
予測期間 2022-2029
レポート対象 売上高予測、企業ランキング、競合状況、成長要因、トレンド
対象となるセグメント タイプ、エンドユーザー、地域
地域区分 北米、欧州、アジア太平洋、中南米、その他の地域
カスタマイズ範囲 レポート購入時に無料カスタマイズ（アナリストの作業時間8時間分まで）。国別、地域別、セグメント別スコープの追加・変更*。

本調査の目的は、近年における様々なセグメントおよび国の市場規模を定義し、今後数年間の値を予測することです。本レポートは、調査対象国において、業界の質的・量的な側面を取り入れるよう設計されています。

また、市場の将来的な成長を規定する推進要因や課題など、重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境と製品提供の詳細な分析とともに、関係者が投資するためのミクロ市場の潜在的な機会も組み込んでいます。市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明します：
タイプ別
スターターカルチャーの種類
アジュンマとアロマカルチャー、
プロバイオティクス

エンドユーザー産業別
ベーカリー、製菓、
乳製品です、
フルーツと野菜、
飲み物です、
その他のエンドユーザー産業

地域別
北アメリカ
U.S.
カナダ
ヨーロッパ
連邦王国
ドイツ
フランス
スペイン
イタリア
ROE
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
南朝鮮
ロアパック
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他の地域

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目次

Chapter 1. Executive Summary
1.1. Market Snapshot
1.2. Global & Segmental Market Estimates & Forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
1.2.1. Microbial Culture Market, by Region, 2019-2029 (USD Billion)
1.2.2. Microbial Culture Market, by Type, 2019-2029 (USD Billion)
1.2.3. Microbial Culture Market, by End-User, 2019-2029 (USD Billion)
1.3. Key Trends
1.4. Estimation Methodology
1.5. Research Assumption
Chapter 2. Global Microbial Culture Market Definition and Scope
2.1. Objective of the Study
2.2. Market Definition & Scope
2.2.1. Scope of the Study
2.2.2. Industry Evolution
2.3. Years Considered for the Study
2.4. Currency Conversion Rates
Chapter 3. Global Microbial Culture Market Dynamics
3.1. Microbial Culture Market Impact Analysis (2019-2029)
3.1.1. Market Drivers
3.1.1.1. Rising food and beverages industry
3.1.1.2. Adoption of bio-preservatives
3.1.2. Market Challenges
3.1.2.1. Threat of substitutes
3.1.3. Market Opportunities
3.1.3.1. Rising consumption of fermented foods
3.1.3.2. Favourable initiatives by market players
Chapter 4. Global Microbial Culture Market Industry Analysis
4.1. Porter’s 5 Force Model
4.1.1. Bargaining Power of Suppliers
4.1.2. Bargaining Power of Buyers
4.1.3. Threat of New Entrants
4.1.4. Threat of Substitutes
4.1.5. Competitive Rivalry
4.2. Futuristic Approach to Porter’s 5 Force Model (2019-2029)
4.3. PEST Analysis
4.3.1. Political
4.3.2. Economical
4.3.3. Social
4.3.4. Technological
4.4. Investment Adoption Model
4.5. Analyst Recommendation & Conclusion
4.6. Top investment opportunity
4.7. Top winning strategies
Chapter 5. Risk Assessment: COVID-19 Impact
5.1. Assessment of the overall impact of COVID-19 on the industry
5.2. Pre COVID-19 and post COVID-19 Market scenario
Chapter 6. Global Microbial Culture Market, by Type
6.1. Market Snapshot
6.2. Global Microbial Culture Market by Type, Performance - Potential Analysis
6.3. Global Microbial Culture Market Estimates & Forecasts by Type 2019-2029 (USD Billion)
6.4. Microbial Culture Market, Sub Segment Analysis
6.4.1. Starter Cultures,
6.4.2. Adjunct and Aroma Cultures,
6.4.3. Probiotics
Chapter 7. Global Microbial Culture Market, by End-user
7.1. Market Snapshot
7.2. Global Microbial Culture Market by End-user, Performance - Potential Analysis
7.3. Global Microbial Culture Market Estimates & Forecasts by End-user2019-2029 (USD Billion)
7.4. Microbial Culture Market, Sub Segment Analysis
7.4.1. Bakery and Confectionery,
7.4.2. Dairy,
7.4.3. Fruits and Vegetables,
7.4.4. Beverages,
7.4.5. Other End-user Industries
Chapter 8. Global Microbial Culture Market, Regional Analysis
8.1. Microbial Culture Market, Regional Market Snapshot
8.2. North America Microbial Culture Market
8.2.1. U.S. Microbial Culture Market
8.2.1.1. Type breakdown estimates & forecasts, 2019-2029
8.2.1.2. End-User breakdown estimates & forecasts, 2019-2029
8.2.2. Canada Microbial Culture Market
8.3. Europe Microbial Culture Market Snapshot
8.3.1. U.K. Microbial Culture Market
8.3.2. Germany Microbial Culture Market
8.3.3. France Microbial Culture Market
8.3.4. Spain Microbial Culture Market
8.3.5. Italy Microbial Culture Market
8.3.6. Rest of Europe Microbial Culture Market
8.4. Asia-Pacific Microbial Culture Market Snapshot
8.4.1. China Microbial Culture Market
8.4.2. India Microbial Culture Market
8.4.3. Japan Microbial Culture Market
8.4.4. Australia Microbial Culture Market
8.4.5. South Korea Microbial Culture Market
8.4.6. Rest of Asia Pacific Microbial Culture Market
8.5. Latin America Microbial Culture Market Snapshot
8.5.1. Brazil Microbial Culture Market
8.5.2. Mexico Microbial Culture Market
8.6. Rest of The World Microbial Culture Market

Chapter 9. Competitive Intelligence
9.1. Top Market Strategies
9.2. Company Profiles
9.2.1. Chr. Hansen
9.2.1.1. Key Information
9.2.1.2. Overview
9.2.1.3. Financial (Subject to Data Availability)
9.2.1.4. Product Summary
9.2.1.5. Recent Developments
9.2.2. DuPont De Numors Inc.
9.2.3. Koninklijke DSM NV
9.2.4. Mediterranea Biotecnologie SRL
9.2.5. Himedia Laboratories
9.2.6. Ingredion Incorporated
9.2.7. Kerry Group
9.2.8. Givaudan SA (Naturex)
9.2.9. Dalton Biotechnologie
Chapter 10. Research Process
10.1. Research Process
10.1.1. Data Mining
10.1.2. Analysis
10.1.3. Market Estimation
10.1.4. Validation
10.1.5. Publishing
10.2. Research Attributes
10.3. Research Assumption