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グルタミン酸ナトリウム(MSG)市場 - 成長、トレンド、COVID-19の影響、予測(2022年 - 2027年)


Monosodium Glutamate (MSG) Market - Growth, Trends, COVID-19 Impact, and Forecasts (2022 - 2027)

世界のグルタミン酸ナトリウム(MSG)は、予測期間(2020-2025年)に年率4.5%で成長すると予測されています。 主なハイライト グルタミン酸ナトリウム(MSG)は、スープ、野菜缶詰、加工肉などの加工食品に... もっと見る

 

 

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Mordor Intelligence
モードーインテリジェンス
2022年1月17日 US$4,750
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サマリー

世界のグルタミン酸ナトリウム(MSG)は、予測期間(2020-2025年)に年率4.5%で成長すると予測されています。

主なハイライト
グルタミン酸ナトリウム(MSG)は、スープ、野菜缶詰、加工肉などの加工食品に最も広く使用されている風味調味料の1つです。MSGは加工食品に特別なうま味を加えます。
アジア太平洋地域は、特に肉や他の高タンパク食品でグルタミン酸塩のアプリケーションの増加により、世界のMSG市場で顕著な市場シェアを保持しています。
さらに、中国、インドネシア、韓国などの国でMSGの高い生産と米国のような国への高い輸出はまた、市場を推進しています。
世界のMSG市場の主要なプレーヤーは、次のとおりです。Cargil Inc.、味の素株式会社、および他の間でCOFCO。


主な市場動向

発展途上国での需要拡大

中国産のMSGは、インド、タイ、南アフリカなどに輸出されています。MSGは、スープ、缶詰の野菜や加工肉などの食品のフレーバーエンハンサーとして使用されているので、インドなどの発展途上国における加工食品の需要の増加に伴い、MSGの輸入需要の増加を目撃しました。また、先進地域での風味増強剤の需要増加に伴い、米国やロシアなどの国々は、中国やインドネシアからのMSGの主要な輸入国の一つとなっています。

MSGの世界市場において顕著なシェアを占めるアジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、特に肉や他の高タンパク食品におけるグルタミン酸塩のアプリケーションの増加により、世界のMSG(グルタミン酸ナトリウム)市場で顕著な市場シェアを占めています。MSGは、アジア太平洋地域における適正製造基準および食品の安全性と標準の対象となる規制に従って食品に添加される。それらの最も顕著な生産者の一つである中国は、中国で生産されたMSGは、他の人の間でタイ、ベトナム、ナイジェリア、インドネシア、南アフリカなどの国に輸出されています。米国市場におけるMSGは、主にスープ、ブロス、魚、肉、調味料、野菜ジュース、飲料、冷凍肉、ソース、ドレッシングなどの食品用途における風味増強剤として、それ自体またはブレンドの形で食品に使用する場合、食品化学品コーデックス規格を遵守する必要があります。

競合他社の状況

MSG市場の主要企業は、味の素株式会社、株式会社コフコで、拡大する顧客の需要に応えることで、米国、ロシア、オランダなどの国々の未開拓の潜在的な市場に進出しています。これらのプレーヤーは、他の著名な企業とともに、彼らの消費者base.The主要な戦略は、世界のMSG市場で企業が採用した拡張、買収、およびパートナーシップを強化し、増加するために拡張と投資戦略を採用している。

その他の特典

市場推定値(ME)シート(Excel形式
アナリストによる3ヶ月間のサポート

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目次

1 INTRODUCTION
1.1 Research Phases
1.2 Study Deliverables
1.3 Scope of the Market

2 RESEARCH METHODOLOGY

3 EXECUTIVE SUMMARY

4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porters Five Forces Analysis
4.3.1 Bargaining Power of Suppliers
4.3.2 Bargaining Power of Buyers
4.3.3 Threat of New Entrants
4.3.4 Threat of Substitute Products and Services
4.3.5 Degree of Competition

5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Application
5.1.1 Noodles, Soups and Broth
5.1.2 Meat Products
5.1.3 Seasonings and Dressings
5.1.4 Other Applications
5.2 Geography
5.2.1 North America
5.2.1.1 United States
5.2.1.2 Canada
5.2.1.3 Mexico
5.2.1.4 Rest of North America
5.2.2 Europe
5.2.2.1 Germany
5.2.2.2 United Kingdom
5.2.2.3 France
5.2.2.4 Russia
5.2.2.5 Rest of Europe
5.2.3 Asia-Pacific
5.2.3.1 China
5.2.3.2 Japan
5.2.3.3 India
5.2.3.4 Australia
5.2.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.2.4 Rest of the World

6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies

6.2 Most Active Companies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Ajinomoto Co. Inc
6.4.2 COFCO
6.4.3 Ningxia Eppen Biotech Co., Ltd
6.4.4 Fufeng Group
6.4.5 Meihua Holdings Group Co., Ltd
6.4.6 Gremount International Company Limited
6.4.7 Cargill, Incorporated.

7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

 

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Summary

Global Monosodium Glutamate (MSG) is forecasted to grow at a CAGR of 4.5% during the forecast period (2020-2025).

Key Highlights
Monosodium Glutamate (MSG) is one of the most widely used flavor enhancer in processed foods such as soups, canned vegetables and processed meats. MSG adds a special umami flavor to the processed foods.
Asia-Pacific holds a prominent market share in the global MSG market due to its increase in applications of glutamate salts especially in meat and other high protein foods.
Additionally, high production of MSG in Countries like China, Indonesia, Korea and high exports to countries like United States are also driving the market.
Major Players in the global MSG market include: Cargil Inc., Ajinomoto Co. Inc., and COFCO among others.


Key Market Trends

Growing Demand From Developing Countries

China being one of those most prominent producers, MSG produced in China is exported to countries such as India, Thailand, and South Africa among others. With the growing demand of processed foods in developing countries such as India, the import demand for MSG has witnessed a rise, as MSG is used as a flavor enhancer in food items such as soups, canned vegetables and processed meats. Additionally, with the growing demand for flavor enhancers in the developed regions, countries like United States and Russia are among the prominent importing countries of MSG from China and Indonesia.

Asia-Pacific Witnessing a Prominent Share in The Global MSG Market

Asia-Pacific holds a prominent market share in the global MSG (monosodium glutamate) market due to its increase in applications of glutamate salts especially in meat and other high protein foods. MSG is added to foods according to the regulations subject to Good Manufacturing Practices and Food Safety and Standards in the Asia-Pacific region. China being one of those most prominent producer, MSG produced in China has been exported to countries like Thailand, Vietnam, Nigeria, Indonesia, South Africa among others. MSG in the United States market must adhere to Food Chemicals Codex Specifications when used in food by itself or in the forms of blends mainly as a flavor enhancer in food applications such as soups, broths, fish, meats, seasonings, vegetable juices, beverages, frozen meats, sauces, and dressings, etc.

Competitive Landscape

The key companies in the MSG market are players such as Ajinomoto Co. Inc., and COFCO, which are expanding into the untapped potential markets in countries such as United States, Russia, Netherlands, etc., by catering to the growing customer demand. These players, along with the other prominent companies are adopting expansion and investment strategies to strengthen and increase their consumer base.The major strategies adopted by the companies in the global MSG market are expansions, acquisitions, and partnerships.

Additional Benefits:

The market estimate (ME) sheet in Excel format
3 months of analyst support



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Table of Contents

1 INTRODUCTION
1.1 Research Phases
1.2 Study Deliverables
1.3 Scope of the Market

2 RESEARCH METHODOLOGY

3 EXECUTIVE SUMMARY

4 MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porters Five Forces Analysis
4.3.1 Bargaining Power of Suppliers
4.3.2 Bargaining Power of Buyers
4.3.3 Threat of New Entrants
4.3.4 Threat of Substitute Products and Services
4.3.5 Degree of Competition

5 MARKET SEGMENTATION
5.1 By Application
5.1.1 Noodles, Soups and Broth
5.1.2 Meat Products
5.1.3 Seasonings and Dressings
5.1.4 Other Applications
5.2 Geography
5.2.1 North America
5.2.1.1 United States
5.2.1.2 Canada
5.2.1.3 Mexico
5.2.1.4 Rest of North America
5.2.2 Europe
5.2.2.1 Germany
5.2.2.2 United Kingdom
5.2.2.3 France
5.2.2.4 Russia
5.2.2.5 Rest of Europe
5.2.3 Asia-Pacific
5.2.3.1 China
5.2.3.2 Japan
5.2.3.3 India
5.2.3.4 Australia
5.2.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.2.4 Rest of the World

6 COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies

6.2 Most Active Companies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Ajinomoto Co. Inc
6.4.2 COFCO
6.4.3 Ningxia Eppen Biotech Co., Ltd
6.4.4 Fufeng Group
6.4.5 Meihua Holdings Group Co., Ltd
6.4.6 Gremount International Company Limited
6.4.7 Cargill, Incorporated.

7 MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

 

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