醸造設備の市場:設備タイプ、醸造所タイプ(マクロブルワリー、クラフトブルワリー)、適用モード(手動、自動、半自動)、地域(北米、アジア太平洋、欧州、RoW)別 - 2027年までの世界予測
Brewery Equipment Market by Equipment Type, Brewery Type (Macrobrewery, Craft brewery), Mode of Application (Manual, Automatic and Semi-automatic), and Region (North America, Asia Pacific, Europe and RoW) - Global Forecast to 2027
MarketsandMarketsによると、世界のビール製造装置市場規模は2022年に192億米ドルと推定され、2027年には256億米ドルに達すると予測され、金額ベースでCAGR5.9%を記録しているとのことです。所得の増加、低アルコ... もっと見る
サマリー MarketsandMarketsによると、世界のビール製造装置市場規模は2022年に192億米ドルと推定され、2027年には256億米ドルに達すると予測され、金額ベースでCAGR5.9%を記録しているとのことです。所得の増加、低アルコール飲料の人気、社会的受容性の拡大により、ビール市場の重要性は高まっています。先進国、発展途上国を問わず、プレミアム低アルコールビールへの需要が高まっています。研究開発費、競争の激化、新技術が市場を新しい方向へと導いています。醸造設備に加え、より付加価値の高いエンジニアリング、デザイン、その他のサービスが提供されています。大手企業は研究開発への投資を増やし、市場にさらに浸透させるために新たな機会を探っています。技術革新の進歩に伴い、醸造機器の広い範囲は、醸造所からの需要に応じて適切な変更と付加価値と一緒に利用できるようになります。
醸造設備とは、ビールを製造するための容器や道具を指し、一般的には糖化、発酵、冷蔵、クリーンインプレイスシステムなどが含まれます。醸造設備には、製粉設備、醸造所設備、マッシュケトル、ロータータン、ワートケトル、ワールプーラー、蒸気発生器、エアレーション装置、熱水タンク、冷水タンク、実験装置、冷却装置、発酵装置、ろ過・充填装置、洗浄装置、穀物サイロ、発電機、パイプなどが含まれる。貯蔵装置、コンプレッサー、発酵装置、冷却装置、ポンプ、フィルター、セパレーターも醸造所で使用される。各機器はあらかじめ決められた機能を持っています。例えば、穀物を粉砕するために使用される最初の機器はミリング機器であり、その後麦汁は醸造所に送られ、発酵のために準備されます。その後、エアレーション、発酵、酵母の分離、熟成、パッケージングと続く。穀物のでんぷんを糖に変え、その糖を水で抽出し、酵母で発酵させてアルコール度数の高い微炭酸飲料を作るのが醸造の全過程である。
"運転形態別では、自動醸造装置の利用が増加し、醸造装置市場の成長を牽引"
ビール業界では、効率性&生産性向上のため、生産時間やコストを削減する自動ビール加工機器の導入が進んでいます。複雑なビール生産工程では、継続的な監視、制御、評価が必要ですが、自動醸造設備によって容易に実現することができます。自動化設備には高い初期投資が必要ですが、長い目で見れば大きなリターンが得られます。さらに、手作業にかかるコストを削減し、ビールの安全な取り扱いと製品の品質劣化を抑えることができます。
「醸造所のタイプ別では、醸造所業界におけるブルーパブの人気が高まり、醸造設備市場の成長を牽引しています。
最近の傾向として、全米でブルーパブの数が増加していることが分かっています。ブルーパブは米国の醸造所市場の3分の1以上を占めています。醸造所ビジネスにとって、ブルーパブは収益源を多様化し、より多くの顧客を引き付けることができる魅力的な方法である。ブリューパブは、マイクロブルワリーやテイスティングルームなどの他のクラフトビール醸造所と比較して、ビールブランドを広める良い機会を提供します。若者の社会文化の変化や、クラフトビールやノンアルコール・低アルコールビールへの需要の高まりが、世界のブルーパブ数の伸びを後押ししています。
"予測期間中、北米地域が最も高いCAGRで成長すると予測される"
北米地域はビールの消費量が最も多い地域の一つであり、そのため世界のビール機器市場において重要な役割を果たすと予想されています。同地域は、クラフトビールからラガービールまで、米国におけるビール消費量の継続的な増加により、ビール製造装置の主要市場の1つとなっています。また、メキシコが世界最大のビール輸出国として台頭してきたことも、この地域のビール製造装置市場を牽引しています。メキシコでは、大手ビールメーカーがビール製造工場を建設中であり、市場にとって大きなチャンスとなっています。これらの傾向はさらに、世界中の醸造設備メーカーからの投資を呼び込み、醸造設備市場を牽引すると予測されます。
プライマリーの内訳
バリューチェーンサイド別需要側-41%、供給側-59
役職別CXO-31%, マネージャー - 24%, エグゼクティブ - 45
地域別欧州:25%、アジア太平洋:15%、北米:45%、RoW:5%、南米:10
本レポートで紹介する主なプレイヤー
- Alfa Laval(スウェーデン)
- GEA Group Aktiengesellschaft (ドイツ)
- クロネスAG (ドイツ)
- ポールミューラーカンパニー(アメリカ)
- プラジ・インダストリーズ(インド)
- メウラ(ベルギー)
- デラ・トフォラSPA(イタリア)
- クリベラーグループ(アメリカ)
- カスパー・シュルツ・ブラウリーマシンファブリーク&アプライドバウアンスタートGmbH(ドイツ)
- LEHUI(中国)
- ハイプロ(インド)
- HG Machinery(中国)
- Interpump Group S.p.A (INOXPA)(スペイン)
- ABE Equipment(アメリカ)
調査対象
本レポートでは、醸造機器市場を機器の種類、アプリケーションのモード、醸造所の種類、地域に基づいてセグメントしています。洞察に関しては、本レポートは様々なレベルの分析-競争環境、最終用途分析、企業プロファイル-に焦点を当てており、これらは共に世界の醸造設備の新興&高成長セグメント、高成長地域、国、政府の取り組み、ドライバー、制約、機会、課題についての見解を構成し、議論しています。
本レポートを購入する理由
- 醸造設備市場の包括的な概要を把握するため。
- 業界トップ企業、その製品ポートフォリオ、採用した主要戦略など幅広い情報を得ることができます。
- 醸造設備市場が活況を呈している主要国/地域についての知見を得ることができます。
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Summary According to MarketsandMarkets, the global brewery equipment market size is estimated to be valued at USD 19.2 billion in 2022 and is projected to reach USD 25.6 billion by 2027, recording a CAGR of 5.9% in terms of value. Due to rising incomes, the popularity of low-alcohol beverages, and expanding social acceptance, the beer market is becoming more significant. Both in developed and developing nations, there is a rising demand for premium low-alcohol beer. Research & development spending, increasing competition, and new technologies are steering the market in a new direction. The brewery equipment is supplemented with higher value-added engineering, design, and other services. Bigger firms are increasingly investing in R&D and exploring new opportunities to penetrate further into the market. With the advancement in innovation, a wide range of brewery equipment is made available along with value-addition with the right modification as per demand from the brewery. Brewing equipment refers to the vessels and tools used to make beer, which typically includes saccharification, fermentation, refrigeration, and clean-in-place systems. The brewery equipment includes milling equipment, brewhouse equipment, mash kettles, lauter tun, wort kettles, whirlpoolers, steam generators, aeration devices, hot liquor tanks, cold-water tanks, and laboratory equipment, cooling equipment, fermentation equipment, filtration & filling equipment, cleaning systems, grain silos, generators, and pipes. Storage equipment, compressors, fermentation equipment, cooling equipment, pumps, filters, and separators are also used in a brewery. Each piece of equipment has pre-determined functions, like, milling equipment is the first equipment that is used for the crushing of grains then the wort is sent to the brewhouse, where the wort is prepared for fermentation. The entire process is followed by aeration, fermentation, yeast separation from young beer, aging, maturing, and packaging. The complete brewing process is intended to turn grain starches into sugar, extract the sugar with water, and then ferment the sugar with yeast to create the alcoholic, lightly carbonated beverage.
“By mode of operation, there is an increased use of automatic brewery equipment, driving the growth of brewery equipment market” The beer industry has shown increased adoption of automated beer processing equipment to reduce the time and cost of production for greater efficiency & productivity. The complex beer production process needs continuous monitoring, controlling, and evaluation which can be easily achieved through an automated brewery setup. Although Automatic equipment requires a high initial investment it offers fast returns in the long run. It further reduces the cost involved in manual labor and is helpful for the safe handling of beer and reducing product quality damage. “By brewery type, increase in the popularity of brewpubs in the brewery industry drives the growth of brewery equipment market” The recent trends have shown a rise in the number of brewpubs across the US. The brewpubs account for more than one-third of the US brewery market. Brewpubs are an attractive way for brewery businesses to diversify their revenue streams and attract more customers. Brewpubs provide a good branding opportunity to promote the beer brand as compared to other craft breweries such as microbreweries and tasting rooms. The changing social culture among the youth and growing demand for craft beers and no and low alcohol beer is driving the growth in the number of brewpubs globally. “The North America region is projected to grow at the highest CAGR during the forecast period”
The North American region has one of the highest consumptions of beer and hence is expected to play an important role in the global beer equipment market. The region is one of the major markets for brewery equipment due to the continued increase in beer consumption in the US ranging from craft beer to lager beer. The rise of Mexico as the biggest exporter of beer globally also drives the market for brewery equipment in this region. Major large-scale breweries are setting up beer manufacturing plants in Mexico which serves as a great opportunity for the market. These trends are further projected to attract investments from brewery equipment manufacturers across the globe, driving the brewery equipment market.
The break-up of Primaries: By Value Chain Side: Demand Side-41%, Supply Side-59% By Designation: CXOs-31%, Managers – 24%, and Executives- 45% By Region: Europe - 25%, Asia Pacific – 15%, North America - 45%, RoW – 5%, South America-10%
Leading players profiled in this report: • Alfa Laval (Sweden) • GEA Group Aktiengesellschaft (Germany) • Krones AG (Germany) • Paul Mueller Company (US) • Praj Industries (India) • Meura (Belgium) • Della Toffola SpA (Italy) • Criveller Group (US) • KASPAR SCHULZ Brauereimaschinenfabrik & Apparatebauanstalt GmbH (Germany) • LEHUI (China) • Hypro (India) • HG Machinery (China) • Interpump Group S.p.A (INOXPA) (Spain) • ABE Equipment (US)
Research Coverage: The report segments the brewery equipment market on the basis of equipment type, mode of application, brewery type, and region. In terms of insights, this report has focused on various levels of analyses—the competitive landscape, end-use analysis, and company profiles, which together comprise and discuss views on the emerging & high-growth segments of the global brewery equipment, high-growth regions, countries, government initiatives, drivers, restraints, opportunities, and challenges.
Reasons to buy this report: • To get a comprehensive overview of the brewery equipment market • To gain wide-ranging information about the top players in this industry, their product portfolios, and key strategies adopted by them • To gain insights into the major countries/regions in which the brewery equipment market is flourishing
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