チーズ市場：製品タイプ別（チェダー、モッツァレラ、パルメザン、アメリカンチーズ、ブルーチーズ）、タイプ別（チーズ製品、チーズパウダー）、ソース別（動物、植物）、性質別、流通チャネル別、用途別、地域別 - 2026年までの世界予測

Cheese Market by Product Type (Cheddar, Mozzarella, Parmesan, American Cheese, and Blue Cheese), Type (Cheese Product and Cheese Powder), Source (Animal and Plant), Nature, Distribution Channel, Application, and by Region - Global Forecast to 2026

MarketsandMarketsによると、2021年の世界のチーズ市場規模は887億米ドルと推定され、予測期間中のCAGRは3.6％を記録し、2026年には1,059億米ドルに達すると予測されています。チーズの健康効果に関する認識は... もっと見る

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MarketsandMarkets マーケッツアンドマーケッツ	2021年10月11日	US$4,950 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報・注文方法はこちら	197	218	英語

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サマリー

MarketsandMarketsによると、2021年の世界のチーズ市場規模は887億米ドルと推定され、予測期間中のCAGRは3.6％を記録し、2026年には1,059億米ドルに達すると予測されています。チーズの健康効果に関する認識は、消費者の注目を集めている重要な要因の一つです。

"性質上、予測期間中は従来型セグメントが市場を支配すると予測されています。"

従来型のチーズは、世界の消費者の需要を満たすために作られた複数の種類とスタイルがあります。コンベンショナルチーズ製品は古くから存在しているため、その市場は飽和状態にあると考えられます。従来のチーズは伝統的に使用されてきましたが、有機栽培のチーズの出現により、世界中のチーズメーカーに新たな収益ポケットが生まれました。

"販売チャネル別では、小売部門が予測期間中に市場を支配すると予測されています。"

パンデミックにより、家庭での調理や食材の備蓄の重要性が強調されたことで、チーズの小売販売が活発化していることから、小売部門が市場を支配すると予測されています。さらに、チーズ製品は保存期間が長く、タンパク質を多く含む食品の需要が急増していることも、市場の成長を後押ししています。

"予測期間中、アジア太平洋地域が最も高い成長率を記録すると予測されています。"

アジア太平洋地域では、乳製品産業が確立されており、このことがこれらの地域におけるチーズ市場の成長の可能性を証明しています。多忙な仕事のスケジュールや、欧米の食文化の普及などが、アジア太平洋地域におけるチーズ市場の成長を促進する重要な要因となっています。

チーズ市場は地域別に分類されており、各地域の詳細な分析が行われています。これらの地域には、アジア太平洋地域、北米、ヨーロッパ、そして南米、アフリカ、中東を含む世界の残りの地域が含まれます。

プライマリーの内訳
会社別。Tier1 30%、Tier2 25%、Tier3 45%。
階層別CXO：40％、ディレクター：25％、その他：35
地域別北米 - 16%, 欧州 - 30%, APAC- 40%, RoW- 14
本レポートで紹介している主要プレイヤーは以下の通りです。
- Glanbia (アイルランド)
- サプート社（カナダ
- Arla Foods (イギリス)
- BELグループ（フランス
- Fonterra (ニュージーランド)
- FrieslandCampina（オランダ
- Dalter Alimentari Spa（イタリア）。
- The Kraft Heinz Company（米国
- Amul（インド
- DMK Deutsches Milchkontor GmbH（ドイツ
- 明治ホールディングス（日本

調査範囲
本レポートでは、チーズ市場をタイプ、アプリケーション、性質、流通チャネル、製品タイプ、ソース、地域に基づいて分類しています。この調査レポートでは、様々なレベルの分析に焦点を当てています。すなわち、競争環境、価格に関する洞察、最終用途に関する分析、企業プロファイルなどです。これらの分析は、チーズ市場の新興および高成長セグメント、高成長地域、国、業界動向、推進要因、抑制要因、機会、および課題に関する基本的な見解をまとめて説明しています。

本レポートを購入する理由
- チーズ市場の全体像を把握する
- 業界のトッププレイヤー、その製品ポートフォリオの詳細、および彼らが採用している主要戦略に関する幅広い情報を得るため
- チーズ市場が成長している主要な国や地域についての洞察を得るため

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1 導入 20
1.1 研究の目的 20
1.2 市場の定義 21
1.3 調査範囲 22
図1 チーズ市場のセグメンテーション 22
1.3.1 除外項目と選択項目 22
1.4 対象地域 23
1.5 ピリオダイゼーションの検討 23
1.考慮された6つの通貨 24
表1 考慮される米ドルの為替レート（2017年～2020年） 24
1.7 ボリュームユニットの検討 24
1.8 ステークホルダー 25
2 研究方法 26
2.1 リサーチデータ 26
図2 チーズ市場：リサーチ・デザイン 26
2.1.1 二次データ 27
2.1.1.1 二次情報源からの主要データ 27
2.1.2 一次データ 27
2.1.2.1 一次資料からの主要データ 28
2.1.2.2 プライマリーの内訳 28
2.1.2.3 主要なプライマリーインサイト 29
2.2 市場規模の推定 30
2.2.1 アプローチ1：ボトムアップ（チーズの種類別、地域別） 30
2.2.2 アプローチ2：トップダウン（グローバル市場に基づく） 31
2.3 データの三角測量 32
図3 データ・トライアングル・メソドロジー 32
2.4 調査の前提条件 33
2.5 研究の限界とリスク評価 34
2.6 COVID-19の影響を考慮した市場シナリオ 34
2.6.1 楽観的なシナリオ 34
2.6.2 現実的なシナリオと悲観的なシナリオ 34
2.6.3 シナリオベースのモデリング 35
2.7 COVID-19の健康評価 35
図4 COVID-19：グローバル・プロパゲーション 35
図5 covid-19の普及：一部の国 36

2.8 COVID-19の経済評価 37
図6 一部のG20諸国における2020年の国内総生産（GDP）見通しの修正 37
2.8.1 COVID-19 の経済的影響-シナリオ・アセスメント 38
図7 世界経済に影響を与える基準 38
図8 世界経済の回復という観点からのシナリオ 39
3 エグゼクティブ・サマリー 41
表2 チーズ市場のスナップショット（2021年 vs. 2026年） 41
図9 シナリオ別にみた、コヴィド-19のチーズ市場規模への影響。
2020年と2021年の比較（10億米ドル） 42
図10 タイプ別チーズ市場規模、2021年 vs. 2026年（10億米ドル） 42
図11 チーズの市場規模（流通チャネル別）。
2021年と2026年の比較（億米ドル） 43
図12 チーズの市場規模（性質別）：2021年 vs. 2026年（10億米ドル） 43
図13 チーズ市場シェア（金額）、地域別、2021年 44
4 プレミアム・インサイト 45
4.1 チーズ市場における魅力的な機会 45
図14 ファストフード業界の成長と世界各地での西洋料理の影響力の高まりが市場を牽引 45
4.2 欧州：チーズ市場：主要販売チャネル別、国別 46
図15 2020年の欧州市場では、小売部門とドイツが大きなシェアを占める 46
4.3 チーズ市場、製品タイプ別 46
図16 予測期間中、チーズ市場を支配するのはチェダー・セグメント 46
4.4 チーズ市場：販売チャネル別・地域別 47
図17 予測期間中、欧州がチーズ市場を支配する 47
4.5 チーズ市場、タイプ別 48
図18 予測期間中、チーズ製品がチーズ市場を支配する 48
4.6 チーズ市場、ソース別 48
図19 予測期間中にチーズ市場を支配するのは動物分野 48
図20 Covid-19がチーズ市場に与える影響：日本と米国の比較
コビド19の前と後のシナリオ 49
5 市場の概要 50
5.1 導入 50
5.2 マクロ経済指標 50
5.2.1 アジア太平洋地域や南米などの発展途上地域における成長機会 50
図21 アジア諸国のGDP成長率（2020-2021年） 51
5.2.2 人口密度の増加 51
表3 世界の人口密度（2019年） 51
図22 人口増加傾向（1950-2050年） 52
5.2.3 急速な都市化と西洋化の影響 52
図23 最も都市化が進んだ国、2020年 52
5.3 マーケット・ダイナミクス 53
図24 市場のダイナミクス：チーズ市場 53
5.3.1 ドライバー 53
5.3.1.1 成長するファストフード業界 53
図25 レストラン・フードサービス業界の売上高（2019-2021年） 54
5.3.1.2 世界的な洋食ブームの到来 54
5.3.2 拘束力 55
5.3.2.1 チーズ摂取による健康への悪影響に対する懸念の高まり 55
図26 複数の慢性疾患を抱える米国人口の割合（2017年） 55
5.3.3機会 56
5.3.3.1 植物性チーズ代替品の登場 56
5.3.3.2 新興国におけるチーズ市場の成長 56
図27 EUの日本へのチーズ輸出量（単位：千トン） 56
図28 国別の一人当たりのGDP（米ドル）、2019年 57
図29 アジア・南アメリカ諸国におけるチーズの一人当たりの消費量、2018-2020年（キログラム） 57
5.3.4 課題 58
5.3.4.1 規制の影響 58
5.4 COVID-19が市場に与える影響 58
5.4.1 COVID-19がチーズのサプライチェーンに与える影響 58
6 業界の動向 59
6.1 導入部 59
6.2 バリューチェーン 59
6.2.1 原材料の調達 59
6.2.2 チーズの製造 59
6.2.3 品質と安全性のコントローラー 60
6.2.4 パッケージング 60
6.2.5 マーケティングと流通 60
6.2.6 最終用途産業 60
図30 チーズ市場のバリューチェーン分析：製造および品質・安全性管理者が主要な貢献者 60
6.3 トレードデータ：チーズ市場 61
6.3.1 プロセスチーズ 61
表4 プロセスチーズの輸入・輸出国トップ10（2018年）（kg） 61
6.3.2 プロセスチーズ 61
表5 プロセスチーズの輸入国および輸出国トップ10（2019年）（kg） 61
6.3.3 プロセスチーズ 62
表6 プロセスチーズの輸入・輸出国トップ10、2020年（kg） 62
6.4 価格分析：チーズ市場 62
表7 世界のチーズの平均販売価格（Asp）、タイプ別
2019-2021年 (米ドル/トン) 62
TABLE 8 世界のチーズの平均販売価格（Asp）、地域別。
2019-2021年（米ドル/トン） 62
6.5 マーケットマップとエコシステムチーズ市場 63
6.5.1 需要サイド 63
6.5.2 サプライサイド 63
図31 チーズ：マーケットマップ 63
表9 チーズ市場：サプライチェーン（エコシステム） 64
6.6 バイヤーに影響を与えるトレンド 65
図32 チーズ市場：バイヤーに影響を与えるトレンド 65
6.7 規制の枠組み 66
6.7.1 北アメリカ：規制の枠組み 66
6.7.2 欧州：規制の枠組み 66
6.7.3 アジア太平洋地域：規制の枠組み 67
6.7.4 南米：規制の枠組み 67
6.8 特許分析 68
図33 2011年から2020年の間に取得された特許数 68
図34 特許文書数の多い投資家上位10社 68
図35 特許文書数の多い出願人トップ10 69
表10 チーズに関するいくつかの特許（2020-2021年） 69
6.9 ポーターズファイブフォース分析 71
表11 チーズ市場：ポーターズ・ファイブ・フォース分析 71
6.9.1 競争の度合い 71
6.9.2 サプライヤーのバーゲニング・パワー 72
6.9.3 バイヤーのバーゲニング・パワー 72
6.9.4 代替品の脅威 72
6.9.5 新規参入者の脅威 72
6.10のケーススタディ 72
6.10.1 植物由来のチーズ製品に対する需要の高まり 72
6.10.2 人の健康と福祉に関する関心の高まり 73
7 チーズ市場：製品タイプ別 74
7.1 導入 75
図36 製品タイプ別のチーズ市場規模、2021年 vs. 2026年（10億米ドル） 75
表12 チーズ市場規模、製品タイプ別、2019-2026年（10億米ドル） 75
7.2 CHEDDAR 76
7.2.1 チェダーチーズの用途の広さが、チェダーチーズを牽引する
市場の成長 76
表13 チェダー：チーズ市場規模、地域別、2019-2026年（10億米ドル） 76
7.3 モッツァレラ 76
7.3.1 モッツァレラチーズはイタリア料理によく使われている 76
表14 モッツァレラ：チーズ市場規模、地域別
2019-2026年（10億米ドル） 77
7.4 パルメザン77
7.4.1 保存性を考慮したパルメザンチーズの硬い食感
と配信 77
表15 パルメザン：チーズ市場規模、地域別、2019-2026年（10億米ドル） 77
7.5 アメリカン・チーズ 78
7.5.1 アメリカ産チーズの賞味期限の延長が需要を喚起 78
表16 アメリカ産チーズ：チーズ市場規模（地域別
2019-2026年（10億米ドル） 78
7.6 ブルーチーズ 78
7.6.1 ブルーチーズの多機能性による健康効果が需要を牽引 78
表17 ブルーチーズ：チーズ市場規模、地域別
2019-2026年（10億米ドル） 79
7.7 その他の製品タイプ 79
表18：その他の製品タイプ：チーズの市場規模（地域別
2019-2026年（10億米ドル） 79
8 チーズ市場：アプリケーション別 80
8.1 はじめに 81
図37 粉チーズの市場規模（用途別
2021年と2026年の比較（単位：百万米ドル） 81
表19 粉チーズの市場規模、用途別
2019-2026 (US$ million) 82
8.2 ソース、ドレッシング、ディップ、調味料 82
8.2.1 チーズパウダーはソース、ドレッシング、ディップ、調味料などの安定した風味を持つ素材として注目されている 82
表20 ソース、ドレッシング、ディップ、調味料：粉チーズ市場規模、地域別、2019-2026年（百万米ドル） 82
8.3 スイート＆セイボリースナック 83
8.3.1 ファストフード業界の成長により、粉チーズのお菓子への応用が進む 83
表21 スイート＆セイボリースナック：粉チーズ市場規模、地域別、2019-2026年（百万米ドル） 83
8.4 ベーカリー＆コンフェクショナリー 83
8.4.1 チーズパウダーはベーカリー製品の食感や風味を高めるのに役立つ 83
表22 ベーカリー＆コンフェクショナリー：粉チーズ市場規模、地域別、2019-2026年（百万米ドル） 84
8.レディミール5種 84
8.5.1 チーズベースの持ち歩き用食品の需要が市場を牽引 84
表23：調理済み食品：粉チーズの市場規模（地域別
2019-2026 (US$100) 84
8.6 その他のアプリケーション 85
表24：その他の用途：チーズパウダー市場規模（地域別
2019-2026 (US$百万) 85
9 自然分野別チーズ市場 86
9.1 導入部 87
図38 チーズの市場規模（性質別）：2021年 vs. 2026年（10億米ドル） 87
表25 チーズの市場規模、性質別、2019-2026年（10億米ドル） 87
表26 動物性食品：チーズの市場規模、自然別
2019-2026年（10億米ドル） 88
表27 植物由来：チーズ市場規模、自然別
2019-2026 (US$100) 88
9.2 従来の88
9.2.1 コンベンショナル・チーズの価格低下が世界の需要を押し上げる 88
表28 従来型：チーズ市場規模（地域別
2019-2026年（10億米ドル） 89
表29 従来型：動物性ソースチーズ市場規模（地域別
2019-2026年（10億米ドル） 89
表30 従来型：植物性ソースチーズの市場規模、地域別
2019-2026 (US$100) 89
9.3 ORGANIC 90
9.3.1 オーガニックチーズの利点に対する認識の高まりが需要を加速させる 90
表31 有機：チーズ市場規模、地域別、2019-2026年（10億米ドル） 90
表32 有機：動物性ソースチーズ市場規模、地域別
2019-2026年（10億米ドル） 91
表33 有機：植物性ソースチーズの市場規模（地域別
2019-2026 (US$100) 91
10 チーズ市場（タイプ別） 92
10.1 導入部 93
図39 タイプ別のチーズ市場規模（2021年 vs. 2026年）（10億米ドル） 93
表34 チーズの市場規模、タイプ別、2019-2026年（10億米ドル） 93
表35 チーズの市場規模、タイプ別、2019-2026年（kt） 94
10.2 Covid-19によるチーズ市場への影響（タイプ別） 94
10.2.1 現実的なシナリオ 94
表36 現実的なシナリオ：チーズ市場規模に対するCovid-19の影響
タイプ別、2019-2022年（10億米ドル） 94
10.2.2 悲観的なシナリオ 95
表37 悲観的なシナリオ：コヴィド-19の影響を受けたチーズ市場規模（タイプ別）、2019-2022年（10億米ドル） 95
10.2.3 楽観シナリオ 95
表38 楽観シナリオ：チーズ市場規模に対するCovid-19の影響
タイプ別, 2019-2022 (10億米ドル) 95

10.チーズ製品3種 95
10.3.1 様々な形態のチーズ製品と長い保存期間がチーズ製品の需要を増大させる 95
表39 チーズ製品：地域別のチーズ市場規模
2019-2026年（10億米ドル） 96
表40 チーズ製品：チーズの市場規模、地域別、2019-2026年（kt） 96
表41 チーズ製品：サブセグメント別のチーズ市場規模
2019-2026年（10億米ドル） 96
10.3.2 SOLID 97
表42 固形チーズ製品：地域別のチーズ市場規模
2019-2026年（10億米ドル） 97
10.3.3 セミリキッド 97
表43 半液体チーズ製品：地域別のチーズ市場規模
2019-2026年（10億米ドル） 97
10.4 粉チーズ 98
10.4.1 新しいタイプのチーズの人気が高まっていることが要因
粉チーズ市場 98
表44 粉チーズ：地域別のチーズ市場規模
2019-2026 (US$100) 98
表45 粉チーズ：チーズ市場規模、地域別、2019-2026年（kt） 98
11 チーズ市場：流通チャネル別 99
11.1 導入 100
図40 チーズの市場規模（流通チャネル別）。
2021年と2026年の比較（単位：億米ドル） 100
表46 チーズの市場規模（流通チャネル別
2019-2026年（10億米ドル） 101
11.2 Covid-19によるチーズ市場への影響（流通チャネル別） 101
11.2.1 現実的なシナリオ101
表47 現実的なシナリオ：チーズ市場規模に対するCovid-19の影響
流通チャネル別、2019-2022年（10億米ドル） 101
11.2.2 悲観的なシナリオ 101
表48 悲観的シナリオ：コヴィド-19のチーズ市場への影響（流通チャネル別、2019-2022年）（10億米ドル） 101
11.2.3 楽観シナリオ 102
表49 楽観シナリオ：チーズ市場規模に対するCovid-19の影響
流通チャネル別、2019-2022年（10億米ドル） 102
11.3 小売業 102
11.3.1 家庭での調理や食材のストックが小売分野の市場成長を後押し 102
表50 小売業：チーズ市場規模、地域別、2019-2026年（10億米ドル） 102
11.4 フードサービス 103
11.4.1 クイックサービス・レストランで提供されるチーズを使った食品
がチーズ市場を牽引する 103
表51 外食産業：チーズ市場規模（地域別
2019-2026年（10億米ドル） 103

11.5 食品メーカー 104
11.5.1 チーズを使った食品の製造には大規模なR&Dとイノベーションが必要である 104
表52 食品メーカー：地域別のチーズ市場規模
2019-2026年（10億米ドル） 104
12 チーズ市場（供給源別） 105
12.1 導入 106
図41 チーズの市場規模（供給源別）：2021年 vs. 2026年（10億米ドル） 106
表53 チーズの市場規模、供給源別、2019-2026年（10億米ドル） 107
12.2 Covid-19によるチーズ市場への影響（ソース別） 107
12.2.1 現実的なシナリオ 107
表54 現実的なシナリオ：チーズ市場規模に対するCovid-19の影響。
ソース別、2019-2022年（10億米ドル） 107
12.2.2 悲観的なシナリオ 107
表55 悲観的なシナリオ：コビド-19の影響を受けたチーズの市場規模（供給源別）、2019-2022年（10億米ドル） 107
12.2.3 楽観的シナリオ 108
表56 楽観シナリオ：チーズ市場規模に対するCovid-19の影響
ソース別、2019-2022年（10億米ドル） 108
12.3 ANIMAL 108
12.3.1 動物由来のチーズに含まれる栄養素が市場を牽引 108
表57 動物性食品：チーズ市場規模、地域別、2019-2026年（10億米ドル） 108
12.4 PLANT 109
12.4.1 急成長するビーガン主義のトレンドが市場を刺激する
植物性チーズ109の場合
表58 植物由来：地域別のチーズ市場規模
2019-2026 (US$100) 109
13 チーズ市場（地域別） 110
13.1 導入部 111
図42 地域別スナップショット：アジア太平洋地域で新たなホットスポットが出現（2021-2026年） 111
表59 チーズの市場規模、地域別、2019-2026年（10億米ドル） 111
表60 チーズの市場規模、地域別、2019-2026年（kt） 112
13.2 Covid-19によるチーズ市場への影響（地域別） 112
13.2.1 楽観的なシナリオ 112
表61 楽観的シナリオ：地域別のチーズ市場規模
2019-2022年（10億米ドル） 112
13.2.2 現実的なシナリオ 113
表62 現実的なシナリオ：地域別のチーズ市場規模
2019-2022年（10億米ドル） 113

13.2.3 悲観的なシナリオ 113
table 63 悲観的なシナリオ：チーズ市場規模、地域別
2019-2022年（10億米ドル） 113
13.3 北アメリカ 114
表64 北アメリカのチーズ市場規模（国別）,
2019-2026年（10億米ドル） 114
表65 北アメリカ：チーズ市場規模、流通チャネル別、2019-2026年（10億米ドル） 114
表66 北アメリカ：チーズ市場規模（供給源別
2019-2026年（10億米ドル） 115
表67 北アメリカのチーズ市場規模（製品タイプ別
2019-2026年（10億米ドル） 115
表68 北アメリカのチーズ市場規模（性質別）。
2019-2026年（10億米ドル） 115
表69 北アメリカの植物性チーズ市場規模（自然別
2019-2026 (US$100) 116
表70 北アメリカの動物性チーズ市場規模（自然別
2019-2026年（10億米ドル） 116
表71 北アメリカのチーズ市場規模（タイプ別
2019-2026年（10億米ドル） 116
table 72 北米チーズ製品市場規模（サブタイプ別）,
2019-2026年（10億米ドル） 117
表73 北米の粉チーズ市場規模、用途別
2019-2026 (US$100) 117
13.3.1 米国 117
13.3.1.1 米国におけるイタリア料理やメキシコ料理の調理需要がチーズの需要を促進する 117
表74 米国：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（米ドル） 118
13.3.2 カナダ 118
13.3.2.1 加工食品におけるチーズの需要増が需要を牽引 118
表75 カナダ：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（米ドル） 118
13.3.3 MEXICO 119
13.3.3.1 消費者は、強い風味のチーズよりも、ソフトでマイルドな風味のチーズを好むため、需要が伸びる 119
表76 メキシコ：チーズの市場規模、タイプ別、2019-2026年（米ドル百万） 119
13.4 ヨーロッパ 120
図43 ヨーロッパ：チーズ市場のスナップショット 120
表77 ヨーロッパ：国別のチーズ市場規模、2019-2026年（10億米ドル） 121
欧州：流通チャネル別のチーズ市場規模
2019-2026年（10億米ドル） 121
欧州：チーズ市場規模、供給源別、2019-2026年（10億米ドル） 121
欧州：製品タイプ別のチーズ市場規模
2019-2026年（10億米ドル） 122
欧州：チーズの市場規模、性質別、2019-2026年（10億米ドル） 122
欧州：植物性チーズ市場規模、自然別
2019-2026 (US$百万) 122
欧州：動物性チーズの市場規模（性質別）。
2019-2026年（10億米ドル） 123
欧州：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（百万米ドル） 123
表85 ヨーロッパ：チーズ製品市場規模（サブタイプ別
2019-2026年（10億米ドル） 123
欧州：粉チーズの市場規模、用途別
2019-2026 (US$100) 124
13.4.1 ドイツ 124
13.4.1.1 ドイツの消費者から大きな需要がある地元産のチーズ 124
表87 ドイツ：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（米ドル） 124
13.4.2 イギリス 125
13.4.2.1 英国のチーズ市場を活性化するための乳製品・チーズ製造現場での大規模な雇用 125
表88 イギリス：チーズ市場規模、タイプ別
2019-2026 (US$百万) 125
13.4.3 フランス 125
13.4.3.1 フランス政府がチーズの市場を維持するために取った重要な措置 125
表89 フランス：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（百万米ドル） 126
13.4.4 イタリア 126
13.4.4.1 伝統的なイタリア料理とPDOチーズの存在がフランスのチーズ市場を押し上げる 126
表90 イタリア：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（百万米ドル） 126
13.4.5 SPAIN 126
13.4.5.1 乳製品分野の隆盛がスペインのチーズ市場を牽引 126
表91 スペイン：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（米ドル） 127
13.4.6 その他のヨーロッパ諸国 127
13.4.6.1 政府の好意的な取り組みがチーズ市場を活性化 127
表92 ヨーロッパのその他の地域：タイプ別チーズ市場規模
2019-2026 (US$100) 127
13.5 アジア太平洋地域 128
図44 アジア太平洋地域：チーズ市場のスナップショット 128
表93 アジア太平洋地域：国別のチーズ市場規模
2019-2026年（10億米ドル） 129
表94 アジア太平洋地域：流通チャネル別のチーズ市場規模
2019-2026年（10億米ドル） 129
表95 アジア太平洋地域：チーズ市場規模、供給源別
2019-2026年（10億米ドル） 129
表96 アジア太平洋地域：チーズ市場規模（製品タイプ別）,
2019-2026年（10億米ドル） 130
表97 アジア太平洋地域：チーズ市場規模（性質別
2019-2026年（10億米ドル） 130
表98 アジア太平洋地域：植物性チーズ市場規模（性質別
2019-2026 (US$百万) 130
表99 アジア太平洋地域：動物由来のチーズ市場規模（性質別
2019-2026年（10億米ドル） 131
表100 アジア太平洋地域：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（10億米ドル） 131
表101 アジア太平洋地域：サブタイプ別のチーズ製品市場規模
2019-2026年（10億米ドル） 131
表102 アジア太平洋地域：粉チーズ市場規模（アプリケーション別）,
2019-2026 (US$百万) 132
13.5.1 中国 132
13.5.1.1 中国のチーズ市場は政府のイニシアチブと大規模な輸入事業によって拡大 132
表103 中国：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（米ドル） 133
13.5.2 インド 133
13.5.2.1 インドの充実した乳製品産業がチーズ市場の成長を支える 133
表104 インド：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（米ドル） 133
13.5.3 日本 134
13.5.3.1 日本のチーズ市場に影響を与えるグローバルなパートナーシップと協定 134
表105 日本：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（米ドル） 134
13.5.4 豪州・ニュージーランド 135
13.5.4.1 旺盛な輸出活動がチーズ市場を牽引 135
表106 オーストラリア・ニュージーランド：チーズ市場規模（タイプ別
2019-2026 (US$100) 135
13.5.5 その他のアジア太平洋地域 135
13.5.5.1 急速な西洋化でチーズ市場が拡大 135
表107 アジア太平洋地域のその他の地域：タイプ別のチーズ市場規模
2019-2026 (US$100) 135
13.6 残りの世界 136
表108 列国：チーズ市場規模、国別、2019-2026年（10億米ドル） 136
2012年3月31日時点での市場規模は以下の通りです。
2019-2026年（10億米ドル） 136
表110 列島：チーズ市場規模、供給源別、2019-2026年（百万米ドル） 136
表111 列島：チーズ市場規模、製品タイプ別、2019-2026年（10億米ドル） 137
表112 列島：チーズの市場規模、性質別、2019-2026年（10億米ドル） 137
表113：植物性チーズの市場規模、自然別
2019-2026 (US$100) 137
表114 行：動物性チーズの市場規模、自然別
2019-2026年（10億米ドル） 138
表115 列島：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（米ドル） 138
table 116 行：チーズ製品の市場規模、サブタイプ別。
2019-2026年（10億米ドル） 138
表117 行：粉チーズの市場規模、用途別
2019-2026 (US$100) 138
13.6.1 南アメリカ 139
13.6.1.1 有利な輸出入規制がチーズの需要を促進する 139
表118 南米：チーズ市場規模、タイプ別
2019-2026 (US$100) 139

13.6.2 中近東 139
13.6.2.1 中東のチーズ市場を牽引するヘルス＆ウェルネスのトレンド 139
表119 中近東：チーズ市場規模（タイプ別）、2019-2026年（米ドル） 140
13.6.3 アフリカ 140
13.6.3.1 消費者の健康増進と栄養失調対策のために成長するチーズ市場 140
表120 アフリカ：チーズ市場規模（タイプ別）、2019-2026年（米ドル） 140
14 競争状況 141
14.1 オーバービュー 141
14.2 市場シェア分析（2020年） 141
表121 チーズの市場シェア分析（2020年） 142
14.3 主要プレーヤーの収益分析 142
図45：チーズ市場における主要企業の収益分析
2018-2020年（10億米ドル） 142
14.4 covid-19 特定の企業の反応 143
14.5 企業評価クアドラント（主要プレーヤー） 144
14.5.1 STARS 144
14.5.2 パーベイシブ・プレーヤー 144
14.5.3 エマージング・リーダー 144
14.5.4 参加者 144
図46 チーズ市場、企業評価クワドラント、2020年（主要企業） 145
14.5.5 製品のフットプリント 145
表 122 会社のフットプリント（販売チャネル別） 145
表123 製品タイプ別の企業フットプリント 146
表124 会社のフットプリント（地域別） 146
表125 会社全体のフットプリント 146
14.6 チーズ市場、スタートアップ/ミー評価象限、2020年 147
14.6.1 先進企業 147
14.6.2 スターティング・ブロック 147
14.6.3 レスポンシブ・カンパニー 147
14.6.4 ダイナミックな企業 147
図47 チーズ市場：企業評価クワドラント
2020年（スタートアップ／ミックス） 148
14.7 競争力のあるシナリオ 149
14.7.1 新製品の発売 149
表126 チーズ市場：新製品の発売（2019-2021年） 149
14.7.2 DEALS 150
表127 チーズ市場：取引、2019-2021年 150

15 会社概要 151
(事業概要、提供する製品、最近の開発状況、MnM View)*。
15.1 キープレーヤー 151
15.1.1 アーラ・フーズ 151
表128 アーラ・フーズ：事業概要 151
図48 アーラ・フーズ：会社のスナップショット 152
表129 アーラ・フーズ：提供する製品 153
15.1.2 GLANBIER 154
表130 グランビア：事業概要 154
図 49 グレンビア：会社概要 155
表131 グレンビア：提供する製品 156
表132 グレンビア：取引 156
15.1.3 フォンテラ 158
表 133 FONTERRA：事業概要 158
図50 FONTERRA：会社のスナップショット 159
表134 FONTERRA：提供される製品 160
15.1.4 The Kraft Heinz Company 161
表135 クラフトハインツ社：事業概要 161
図51 クラフトハインツ社：会社のスナップショット 162
表136 クラフトハインツ社：提供する製品 163
15.1.5 SAPUTO 164
表137 サプート：事業概要 164
図52 サプート社：会社のスナップショット 165
表138 サプート：提供する製品 166
15.1.6 ベルグループ 167
表139 ベルグループ：事業概要 167
表140 ベルグループ：提供する製品 167
15.1.7 ダルタ・アリメンタリ・スパ 168
table 141 dalter alimentari spa: ビジネス概要 168
表142 dalter alimentari spa：提供する製品 168
表143 ダルテル・アリメンタリ・スパ：製品の発売 169
15.1.8 フリースランドカンピナ 170
表144 フリースランドカンピナ：事業概要 170
図 53 フリースランドカンピナ：会社のスナップショット 171
表145 フリースラントカンピーナ：提供する製品 172
表146 フリースランドカンピナ：取引 172
15.1.9 DMKドイツ・ミルヒコントール社 173
表 147 DMK deutsches milchkontor gmbh: ビジネス概要 173
表148 DMK deutsches milchkontor gmbh: 提供する製品 173
15.1.10 ラクタリス・インターナショナル 174
表149 ラクタリス・インターナショナル：事業概要 174
表150 ラクタリス・インターナショナル：提供する製品 174
15.1.11 メイジ・ホールディングズ 175
表151 メイジ・ホールディングズ：事業概要 175
図 54 メイジ・ホールディングズ：会社のスナップショット 175
表152 MAIJI HOLDINGS：提供する製品 176
15.1.12 AMUL 177
表153 アムール：事業概要 177
図 55 アムール：会社のスナップショット 177
表154 アムール：提供する製品 178
15.1.13 サベンシア SA 179
表155 サベンシア社：事業概要 179
図56 サベンシア・サー：会社のスナップショット 180
表156 サベンシア・サー：提供する製品 180
15.1.14 ランド・オ・レイクス 181
表157 ランド・オ・レイクス：事業概要 181
表158 ランド・オ・レイクス：提供する製品 181
表159 ランド・オ・レイクス：製品の発売 181
15.1.15 ケリー・グループ 182
表160 ケリー・グループ：事業概要 182
図 57 ケリー・グループ：会社のスナップショット 183
表161 ケリー・グループ：提供する製品 183
*ビジネスの概要、提供する製品、最近の開発状況、MnM Viewなどの詳細は、未掲載の企業の場合は把握できないことがあります。
15.2 その他の主要プレーヤー 184
15.2.1 ADM 184
15.2.2 グッドプラネットフーズ（GPF） 184
15.2.3 DANONE 185
15.2.4 ビオライフ 185
15.2.5 MIYOKO'S CREAMERY 186
15.2.6 DAIYA 186
15.2.7 follow your heart 187
16 付録 188
16.1 ディスカッションガイド 188
16.2 ナレッジストア：マーケッティング・アンド・マーケッツのサブスクリプション・ポータル 193
16.3種類のカスタマイズ 195
16.4 関連レポート 195
16.5人の著者の詳細 196

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Table of Contents

Summary

According to MarketsandMarkets, the global cheese market size is estimated to be valued at USD 88.7 billion in 2021 and is projected to reach USD 105.9 billion by 2026, recording a CAGR of 3.6% during the forecast period. The awareness regarding the health benefits of cheese is one of the key factors that is gaining consumer attention.

“By nature, the conventional segment is projected to dominate the market during the forecast period.”

Conventional cheese is available in multiple varieties and styles crafted to meet the global consumer demand. Conventional cheese products have been around for a long time; thus, the market for the same is considered saturated. While conventional cheese has been used traditionally, the advent of organically produced cheese has generated new revenue pockets for cheese manufacturers worldwide.

“By distribution channel, retail segment is projected to dominate the market during the forecast period.”

The retail sector is projected to dominate the market as the pandemic has highlighted the importance of home cooking and stocking foodstuff, due to which there has been an upscale in the retail sales of cheese. Moreover, the longer shelf life of cheese products and a surge in demand for food products rich in protein content boost the market growth.
“The Asia Pacific region is projected to record the highest growth rate during the forecast period.”
The Asia Pacific region has a well-established dairy industry, which subsequently proves the potential for growth of the cheese market in these regions. Hectic work schedules, along with the rising prevalence of western food culture, represent some of the significant factors strengthening the cheese market growth in the Asia Pacific region.

The cheese market is segmented region-wise, with a detailed analysis of each region. These regions include Asia Pacific, North America, Europe, and Rest of the World including South America, Africa, and the Middle East.

Break-up of Primaries
 By Company: Tier 1– 30%, Tier 2– 25%, Tier 3– 45%,
 By Designation: CXO – 40%, Directors - 25%, and Others - 35%
 By Region: North America - 16%, Europe - 30%, APAC- 40%, RoW- 14%
Leading players profiled in this report include the following:
• Glanbia (Ireland)
• Saputo (Canada)
• Arla Foods (UK)
• BEL Group (France)
• Fonterra (New Zealand)
• FrieslandCampina (Netherlands)
• Dalter Alimentari Spa (Italy),
• The Kraft Heinz Company (US)
• Amul (India)
• DMK Deutsches Milchkontor GmbH (Germany)
• Meiji Holdings (Japan)

Research Coverage
This report segments the cheese market based on type, application, nature, distribution channel, product type, source, and region. In terms of insights, this research report focuses on various levels of analyses—competitive landscape, pricing insights, end-use analysis, and company profiles—which together comprise and discuss the basic views on the emerging & high-growth segments of the cheese market, high-growth regions, countries, industry trends, drivers, restraints, opportunities, and challenges.

Reasons to buy this report
• To get a comprehensive overview of the cheese market
• To gain wide-ranging information about the top players in this industry, their product portfolio details, and the key strategies adopted by them
• To gain insights about the major countries/regions, in which the cheese market is flourishing

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1 INTRODUCTION 20
1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY 20
1.2 MARKET DEFINITION 21
1.3 STUDY SCOPE 22
FIGURE 1 CHEESE MARKET SEGMENTATION 22
1.3.1 INCLUSIONS AND EXCLUSIONS 22
1.4 REGIONS COVERED 23
1.5 PERIODIZATION CONSIDERED 23
1.6 CURRENCY CONSIDERED 24
TABLE 1 USD EXCHANGE RATES CONSIDERED, 2017–2020 24
1.7 VOLUME UNIT CONSIDERED 24
1.8 STAKEHOLDERS 25
2 RESEARCH METHODOLOGY 26
2.1 RESEARCH DATA 26
FIGURE 2 CHEESE MARKET: RESEARCH DESIGN 26
2.1.1 SECONDARY DATA 27
2.1.1.1 Key data from secondary sources 27
2.1.2 PRIMARY DATA 27
2.1.2.1 Key data from primary sources 28
2.1.2.2 Breakdown of primaries 28
2.1.2.3 Key primary insights 29
2.2 MARKET SIZE ESTIMATION 30
2.2.1 APPROACH ONE – BOTTOM-UP (BASED ON CHEESE TYPES, BY REGION) 30
2.2.2 APPROACH TWO – TOP-DOWN (BASED ON THE GLOBAL MARKET) 31
2.3 DATA TRIANGULATION 32
FIGURE 3 DATA TRIANGULATION METHODOLOGY 32
2.4 ASSUMPTIONS FOR THE STUDY 33
2.5 LIMITATION AND RISK ASSESSMENT OF THE STUDY 34
2.6 MARKET SCENARIOS CONSIDERED FOR THE IMPACT OF COVID-19 34
2.6.1 OPTIMISTIC SCENARIO 34
2.6.2 REALISTIC & PESSIMISTIC SCENARIO 34
2.6.3 SCENARIO-BASED MODELLING 35
2.7 COVID-19 HEALTH ASSESSMENT 35
FIGURE 4 COVID-19: GLOBAL PROPAGATION 35
FIGURE 5 COVID-19 PROPAGATION: SELECT COUNTRIES 36

2.8 COVID-19 ECONOMIC ASSESSMENT 37
FIGURE 6 REVISED GROSS DOMESTIC PRODUCT FORECASTS FOR SELECT G20 COUNTRIES IN 2020 37
2.8.1 COVID-19 ECONOMIC IMPACT—SCENARIO ASSESSMENT 38
FIGURE 7 CRITERIA IMPACTING GLOBAL ECONOMY 38
FIGURE 8 SCENARIOS IN TERMS OF RECOVERY OF GLOBAL ECONOMY 39
3 EXECUTIVE SUMMARY 41
TABLE 2 CHEESE MARKET SNAPSHOT, 2021 VS. 2026 41
FIGURE 9 IMPACT OF COVID-19 ON THE CHEESE MARKET SIZE, BY SCENARIO,
2020 VS. 2021 (USD BILLION) 42
FIGURE 10 CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2021 VS. 2026 (USD BILLION) 42
FIGURE 11 CHEESE MARKET SIZE, BY DISTRIBUTION CHANNEL,
2021 VS. 2026 (USD BILLION) 43
FIGURE 12 CHEESE MARKET SIZE, BY NATURE, 2021 VS. 2026 (USD BILLION) 43
FIGURE 13 CHEESE MARKET SHARE (VALUE), BY REGION, 2021 44
4 PREMIUM INSIGHTS 45
4.1 ATTRACTIVE OPPORTUNITIES IN THE CHEESE MARKET 45
FIGURE 14 GROWTH IN THE FAST-FOOD INDUSTRY AND RISE IN INFLUENCE OF WESTERN CUISINES ACROSS THE GLOBE TO PROPEL THE MARKET 45
4.2 EUROPE: CHEESE MARKET, BY KEY DISTRIBUTION CHANNEL & COUNTRY 46
FIGURE 15 RETAIL SEGMENT AND GERMANY ACCOUNT FOR THE LARGE SHARES IN THE EUROPEAN MARKET IN 2020 46
4.3 CHEESE MARKET, BY PRODUCT TYPE 46
FIGURE 16 CHEDDAR SEGMENT TO DOMINATE THE CHEESE MARKET DURING THE FORECAST PERIOD 46
4.4 CHEESE MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL & REGION 47
FIGURE 17 EUROPE TO DOMINATE THE MARKET FOR CHEESE DURING THE FORECAST PERIOD 47
4.5 CHEESE MARKET, BY TYPE 48
FIGURE 18 CHEESE PRODUCT TO DOMINATE THE CHEESE MARKET DURING THE FORECAST PERIOD 48
4.6 CHEESE MARKET, BY SOURCE 48
FIGURE 19 ANIMAL SEGMENT TO DOMINATE THE CHEESE MARKET DURING THE FORECAST PERIOD 48
FIGURE 20 COVID-19 IMPACT ON THE CHEESE MARKET: COMPARISON OF
PRE-AND POST-COVID-19 SCENARIOS 49
5 MARKET OVERVIEW 50
5.1 INTRODUCTION 50
5.2 MACROECONOMIC INDICATORS 50
5.2.1 GROWTH OPPORTUNITIES IN DEVELOPING REGIONS, SUCH AS ASIA PACIFIC AND SOUTH AMERICA 50
FIGURE 21 GDP GROWTH RATE IN ASIAN COUNTRIES, 2020-2021 51
5.2.2 INCREASING POPULATION DENSITY 51
TABLE 3 GLOBAL POPULATION DENSITY, 2019 51
FIGURE 22 POPULATION GROWTH TREND, 1950–2050 52
5.2.3 EFFECTS OF RAPID URBANIZATION AND WESTERNIZATION 52
FIGURE 23 MOST URBANIZED COUNTRIES, 2020 52
5.3 MARKET DYNAMICS 53
FIGURE 24 MARKET DYNAMICS: THE CHEESE MARKET 53
5.3.1 DRIVERS 53
5.3.1.1 Growing fast-food industry 53
FIGURE 25 RESTAURANT & FOODSERVICE INDUSTRY SALES, 2019–2021 54
5.3.1.2 Rising influence of western cuisines across the world 54
5.3.2 RESTRAINTS 55
5.3.2.1 Rising concern over the adverse health effects of cheese consumption 55
FIGURE 26 PERCENTAGE OF THE US POPULATION WITH MULTIPLE CHRONIC ILLNESSES, 2017 55
5.3.3 OPPORTUNITIES 56
5.3.3.1 Emergence of plant-based cheese alternatives 56
5.3.3.2 Growth of the cheese market in emerging economies 56
FIGURE 27 EU CHEESE EXPORTS TO JAPAN (‘000 TONS) 56
FIGURE 28 PER CAPITA GDP (USD), BY COUNTRY, 2019 57
FIGURE 29 PER CAPITA CONSUMPTION OF CHEESE IN ASIAN AND SOUTH AMERICAN COUNTRIES, 2018–2020 (KILOGRAMS) 57
5.3.4 CHALLENGES 58
5.3.4.1 Regulatory influence 58
5.4 IMPACT OF COVID-19 ON MARKET DYNAMICS 58
5.4.1 COVID-19 IMPACT ON THE CHEESE SUPPLY CHAIN 58
6 INDUSTRY TRENDS 59
6.1 INTRODUCTION 59
6.2 VALUE CHAIN 59
6.2.1 RAW MATERIAL SOURCING 59
6.2.2 MANUFACTURING OF CHEESE 59
6.2.3 QUALITY AND SAFETY CONTROLLERS 60
6.2.4 PACKAGING 60
6.2.5 MARKETING & DISTRIBUTION 60
6.2.6 END-USE INDUSTRY 60
FIGURE 30 VALUE CHAIN ANALYSIS OF THE CHEESE MARKET: MANUFACTURING AND QUALITY & SAFETY CONTROLLERS KEY CONTRIBUTORS 60
6.3 TRADE DATA: CHEESE MARKET 61
6.3.1 PROCESSED CHEESE 61
TABLE 4 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF PROCESSED CHEESE, 2018 (KG) 61
6.3.2 PROCESSED CHEESE 61
TABLE 5 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF PROCESSED CHEESE, 2019 (KG) 61
6.3.3 PROCESSED CHEESE 62
TABLE 6 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF PROCESSED CHEESE, 2020 (KG) 62
6.4 PRICING ANALYSIS: CHEESE MARKET 62
TABLE 7 GLOBAL CHEESE AVERAGE SELLING PRICE (ASP), BY TYPE,
2019–2021 (USD/TONS) 62
TABLE 8 GLOBAL CHEESE AVERAGE SELLING PRICE (ASP), BY REGION,
2019–2021 (USD/TONS) 62
6.5 MARKET MAP AND ECOSYSTEM CHEESE MARKET 63
6.5.1 DEMAND SIDE 63
6.5.2 SUPPLY SIDE 63
FIGURE 31 CHEESE: MARKET MAP 63
TABLE 9 CHEESE MARKET: SUPPLY CHAIN (ECOSYSTEM) 64
6.6 TRENDS IMPACTING BUYERS 65
FIGURE 32 CHEESE MARKET: TRENDS IMPACTING BUYERS 65
6.7 REGULATORY FRAMEWORK 66
6.7.1 NORTH AMERICA: REGULATORY FRAMEWORK 66
6.7.2 EUROPE: REGULATORY FRAMEWORK 66
6.7.3 ASIA PACIFIC: REGULATORY FRAMEWORK 67
6.7.4 SOUTH AMERICA: REGULATORY FRAMEWORK 67
6.8 PATENT ANALYSIS 68
FIGURE 33 NUMBER OF PATENTS GRANTED BETWEEN 2011 AND 2020 68
FIGURE 34 TOP 10 INVESTORS WITH THE HIGHEST NUMBER OF PATENT DOCUMENTS 68
FIGURE 35 TOP 10 APPLICANTS WITH THE HIGHEST NUMBER OF PATENT DOCUMENTS 69
TABLE 10 SOME OF THE PATENTS PERTAINING TO CHEESE, 2020–2021 69
6.9 PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS 71
TABLE 11 CHEESE MARKET: PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS 71
6.9.1 DEGREE OF COMPETITION 71
6.9.2 BARGAINING POWER OF SUPPLIERS 72
6.9.3 BARGAINING POWER OF BUYERS 72
6.9.4 THREAT OF SUBSTITUTES 72
6.9.5 THREAT OF NEW ENTRANTS 72
6.10 CASE STUDIES 72
6.10.1 GROWING DEMAND FOR PLANT-BASED CHEESE PRODUCTS 72
6.10.2 INCREASE IN CONCERN REGARDING HUMAN HEALTH AND WELLNESS 73
7 CHEESE MARKET, BY PRODUCT TYPE 74
7.1 INTRODUCTION 75
FIGURE 36 CHEESE MARKET SIZE, BY PRODUCT TYPE, 2021 VS. 2026 (USD BILLION) 75
TABLE 12 CHEESE MARKET SIZE, BY PRODUCT TYPE, 2019–2026 (USD BILLION) 75
7.2 CHEDDAR 76
7.2.1 VERSATILE APPLICATION OF CHEDDAR CHEESE TO DRIVE ITS
MARKET GROWTH 76
TABLE 13 CHEDDAR: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION, 2019–2026 (USD BILLION) 76
7.3 MOZZARELLA 76
7.3.1 MOZZARELLA CHEESE FINDS MAJOR APPLICATION IN ITALIAN CUISINE 76
TABLE 14 MOZZARELLA: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2026 (USD BILLION) 77
7.4 PARMESAN 77
7.4.1 HARD TEXTURE OF PARMESAN CHEESE TO OFFER EASE IN STORAGE
AND DISTRIBUTION 77
TABLE 15 PARMESAN: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION, 2019–2026 (USD BILLION) 77
7.5 AMERICAN CHEESE 78
7.5.1 LONGER SHELF LIFE OF AMERICAN CHEESE TO FUEL ITS DEMAND 78
TABLE 16 AMERICAN CHEESE: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2026 (USD BILLION) 78
7.6 BLUE CHEESE 78
7.6.1 MULTIFUNCTIONAL HEALTH BENEFITS OF BLUE CHEESE TO DRIVE THE DEMAND 78
TABLE 17 BLUE CHEESE: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2026 (USD BILLION) 79
7.7 OTHER PRODUCT TYPES 79
TABLE 18 OTHER PRODUCT TYPES: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2026 (USD BILLION) 79
8 CHEESE MARKET, BY APPLICATION 80
8.1 INTRODUCTION 81
FIGURE 37 CHEESE POWDER MARKET SIZE, BY APPLICATION,
2021 VS. 2026 (USD MILLION) 81
TABLE 19 CHEESE POWDER MARKET SIZE, BY APPLICATION,
2019–2026 (USD MILLION) 82
8.2 SAUCES, DRESSINGS, DIPS, AND CONDIMENTS 82
8.2.1 CHEESE POWDER VIEWED AS A STABLE AND FLAVORFUL INGREDIENT IN SAUCES, DRESSINGS, DIPS, AND CONDIMENTS 82
TABLE 20 SAUCES, DRESSINGS, DIPS, AND CONDIMENTS: CHEESE POWDER MARKET SIZE, BY REGION, 2019–2026 (USD MILLION) 82
8.3 SWEET & SAVORY SNACKS 83
8.3.1 GROWING FAST-FOOD INDUSTRY PROMOTES THE APPLICATION OF CHEESE POWDER IN SWEET & SAVORY SNACKS 83
TABLE 21 SWEET & SAVORY SNACKS: CHEESE POWDER MARKET SIZE, BY REGION, 2019–2026 (USD MILLION) 83
8.4 BAKERY & CONFECTIONERY 83
8.4.1 CHEESE POWDER HELPS ENHANCE THE TEXTURE AND FLAVOR OF BAKERY PRODUCTS 83
TABLE 22 BAKERY & CONFECTIONERY: CHEESE POWDER MARKET SIZE, BY REGION, 2019–2026 (USD MILLION) 84
8.5 READY MEALS 84
8.5.1 DEMAND FOR CHEESE-BASED ON-THE-GO FOOD PRODUCTS TO DRIVE THE MARKET 84
TABLE 23 READY MEALS: CHEESE POWDER MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2026 (USD MILLION) 84
8.6 OTHER APPLICATIONS 85
TABLE 24 OTHER APPLICATIONS: CHEESE POWDER MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2026 (USD MILLION) 85
9 CHEESE MARKET, BY NATURE 86
9.1 INTRODUCTION 87
FIGURE 38 CHEESE MARKET SIZE, BY NATURE, 2021 VS. 2026 (USD BILLION) 87
TABLE 25 CHEESE MARKET SIZE, BY NATURE, 2019–2026 (USD BILLION) 87
TABLE 26 ANIMAL SOURCE: CHEESE MARKET SIZE, BY NATURE,
2019–2026 (USD BILLION) 88
TABLE 27 PLANT SOURCE: CHEESE MARKET SIZE, BY NATURE,
2019–2026 (USD MILLION) 88
9.2 CONVENTIONAL 88
9.2.1 LOWER PRICES OF CONVENTIONAL CHEESE TO BOOST THE GLOBAL DEMAND 88
TABLE 28 CONVENTIONAL: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2026 (USD BILLION) 89
TABLE 29 CONVENTIONAL: ANIMAL SOURCE CHEESE MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2026 (USD BILLION) 89
TABLE 30 CONVENTIONAL: PLANT SOURCE CHEESE MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2026 (USD MILLION) 89
9.3 ORGANIC 90
9.3.1 RISING AWARENESS ABOUT THE BENEFITS OF ORGANIC CHEESE TO ACCELERATE ITS DEMAND 90
TABLE 31 ORGANIC: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION, 2019–2026 (USD BILLION) 90
TABLE 32 ORGANIC: ANIMAL SOURCE CHEESE MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2026 (USD BILLION) 91
TABLE 33 ORGANIC: PLANT SOURCE CHEESE MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2026 (USD MILLION) 91
10 CHEESE MARKET, BY TYPE 92
10.1 INTRODUCTION 93
FIGURE 39 CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2021 VS. 2026 (USD BILLION) 93
TABLE 34 CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2019–2026 (USD BILLION) 93
TABLE 35 CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2019–2026 (KT) 94
10.2 COVID-19 IMPACT ON THE CHEESE MARKET, BY TYPE 94
10.2.1 REALISTIC SCENARIO 94
TABLE 36 REALISTIC SCENARIO: COVID-19 IMPACT ON THE CHEESE MARKET SIZE,
BY TYPE, 2019–2022 (USD BILLION) 94
10.2.2 PESSIMISTIC SCENARIO 95
TABLE 37 PESSIMISTIC SCENARIO: COVID-19 IMPACT ON THE CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2019–2022 (USD BILLION) 95
10.2.3 OPTIMISTIC SCENARIO 95
TABLE 38 OPTIMISTIC SCENARIO: COVID-19 IMPACT ON THE CHEESE MARKET SIZE,
BY TYPE, 2019–2022 (USD BILLION) 95

10.3 CHEESE PRODUCTS 95
10.3.1 VARIOUS FORMS OF CHEESE PRODUCTS AND LONGER SHELF LIFE TO AUGMENT THE DEMAND FOR CHEESE PRODUCTS 95
TABLE 39 CHEESE PRODUCTS: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2026 (USD BILLION) 96
TABLE 40 CHEESE PRODUCTS: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION, 2019–2026 (KT) 96
TABLE 41 CHEESE PRODUCTS: CHEESE MARKET SIZE, BY SUB-SEGMENT,
2019–2026 (USD BILLION) 96
10.3.2 SOLID 97
TABLE 42 SOLID CHEESE PRODUCTS: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2026 (USD BILLION) 97
10.3.3 SEMI-LIQUID 97
TABLE 43 SEMI-LIQUID CHEESE PRODUCTS: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2026 (USD BILLION) 97
10.4 CHEESE POWDER 98
10.4.1 ESCALATED POPULARITY OF NOVEL CHEESE FORMULATIONS TO PROPEL
THE CHEESE POWDER MARKET 98
TABLE 44 CHEESE POWDER: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2026 (USD MILLION) 98
TABLE 45 CHEESE POWDER: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION, 2019–2026 (KT) 98
11 CHEESE MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL 99
11.1 INTRODUCTION 100
FIGURE 40 CHEESE MARKET SIZE, BY DISTRIBUTION CHANNEL,
2021 VS. 2026 (USD BILLION) 100
TABLE 46 CHEESE MARKET SIZE, BY DISTRIBUTION CHANNEL,
2019–2026 (USD BILLION) 101
11.2 COVID-19 IMPACT ON THE CHEESE MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL 101
11.2.1 REALISTIC SCENARIO 101
TABLE 47 REALISTIC SCENARIO: COVID-19 IMPACT ON THE CHEESE MARKET SIZE,
BY DISTRIBUTION CHANNEL, 2019–2022 (USD BILLION) 101
11.2.2 PESSIMISTIC SCENARIO 101
TABLE 48 PESSIMISTIC SCENARIO: COVID-19 IMPACT ON THE CHEESE MARKET SIZE, BY DISTRIBUTION CHANNEL, 2019–2022 (USD BILLION) 101
11.2.3 OPTIMISTIC SCENARIO 102
TABLE 49 OPTIMISTIC SCENARIO: COVID-19 IMPACT ON THE CHEESE MARKET SIZE,
BY DISTRIBUTION CHANNEL, 2019–2022 (USD BILLION) 102
11.3 RETAIL 102
11.3.1 HOME COOKING AND STOCKING OF FOODSTUFF TO BOOST THE MARKET GROWTH OF THE RETAIL SECTOR 102
TABLE 50 RETAIL: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION, 2019–2026 (USD BILLION) 102
11.4 FOODSERVICE 103
11.4.1 CHEESE-BASED FOOD ITEMS OFFERED BY QUICK-SERVICE RESTAURANTS
TO DRIVE THE CHEESE MARKET 103
TABLE 51 FOODSERVICE: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2026 (USD BILLION) 103

11.5 FOOD MANUFACTURERS 104
11.5.1 MANUFACTURE OF FOOD PRODUCTS INFUSED WITH CHEESE INVOLVES EXTENSIVE R&D AND INNOVATION 104
TABLE 52 FOOD MANUFACTURERS: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2026 (USD BILLION) 104
12 CHEESE MARKET, BY SOURCE 105
12.1 INTRODUCTION 106
FIGURE 41 CHEESE MARKET SIZE, BY SOURCE, 2021 VS. 2026 (USD BILLION) 106
TABLE 53 CHEESE MARKET SIZE, BY SOURCE, 2019–2026 (USD BILLION) 107
12.2 COVID-19 IMPACT ON THE CHEESE MARKET, BY SOURCE 107
12.2.1 REALISTIC SCENARIO 107
TABLE 54 REALISTIC SCENARIO: COVID-19 IMPACT ON THE CHEESE MARKET SIZE,
BY SOURCE, 2019–2022 (USD BILLION) 107
12.2.2 PESSIMISTIC SCENARIO 107
TABLE 55 PESSIMISTIC SCENARIO: COVID-19 IMPACT ON THE CHEESE MARKET SIZE, BY SOURCE, 2019–2022 (USD BILLION) 107
12.2.3 OPTIMISTIC SCENARIO 108
TABLE 56 OPTIMISTIC SCENARIO: COVID-19 IMPACT ON THE CHEESE MARKET SIZE,
BY SOURCE, 2019–2022 (USD BILLION) 108
12.3 ANIMAL 108
12.3.1 OVERALL NUTRIENT CONTENT OF ANIMAL-BASED CHEESE TO DRIVE THE MARKET 108
TABLE 57 ANIMAL SOURCE: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION, 2019–2026 (USD BILLION) 108
12.4 PLANT 109
12.4.1 THE FAST-GROWING TREND OF VEGANISM TO FUEL THE MARKET
FOR PLANT-BASED CHEESE 109
TABLE 58 PLANT SOURCE: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2026 (USD MILLION) 109
13 CHEESE MARKET, BY REGION 110
13.1 INTRODUCTION 111
FIGURE 42 REGIONAL SNAPSHOT: NEW HOTSPOTS TO EMERGE IN THE ASIA PACIFIC, 2021–2026 111
TABLE 59 CHEESE MARKET SIZE, BY REGION, 2019–2026 (USD BILLION) 111
TABLE 60 CHEESE MARKET SIZE, BY REGION, 2019–2026 (KT) 112
13.2 COVID-19 IMPACT ON THE CHEESE MARKET, BY REGION 112
13.2.1 OPTIMISTIC SCENARIO 112
TABLE 61 OPTIMISTIC SCENARIO: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2022 (USD BILLION) 112
13.2.2 REALISTIC SCENARIO 113
TABLE 62 REALISTIC SCENARIO: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2022 (USD BILLION) 113

13.2.3 PESSIMISTIC SCENARIO 113
TABLE 63 PESSIMISTIC SCENARIO: CHEESE MARKET SIZE, BY REGION,
2019–2022 (USD BILLION) 113
13.3 NORTH AMERICA 114
TABLE 64 NORTH AMERICA CHEESE MARKET SIZE, BY COUNTRY,
2019–2026 (USD BILLION) 114
TABLE 65 NORTH AMERICA: CHEESE MARKET SIZE, BY DISTRIBUTION CHANNEL, 2019–2026 (USD BILLION) 114
TABLE 66 NORTH AMERICA: CHEESE MARKET SIZE, BY SOURCE,
2019–2026 (USD BILLION) 115
TABLE 67 NORTH AMERICA CHEESE MARKET SIZE, BY PRODUCT TYPE,
2019–2026 (USD BILLION) 115
TABLE 68 NORTH AMERICA CHEESE MARKET SIZE, BY NATURE,
2019–2026 (USD BILLION) 115
TABLE 69 NORTH AMERICA PLANT-BASED CHEESE MARKET SIZE, BY NATURE,
2019–2026 (USD MILLION) 116
TABLE 70 NORTH AMERICA ANIMAL-BASED CHEESE MARKET SIZE, BY NATURE,
2019–2026 (USD BILLION) 116
TABLE 71 NORTH AMERICA CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE,
2019–2026 (USD BILLION) 116
TABLE 72 NORTH AMERICA CHEESE PRODUCT MARKET SIZE, BY SUB-TYPE,
2019–2026 (USD BILLION) 117
TABLE 73 NORTH AMERICA CHEESE POWDER MARKET SIZE, BY APPLICATION,
2019–2026 (USD MILLION) 117
13.3.1 UNITED STATES 117
13.3.1.1 Demand for Italian and Mexican food preparation in the US to fuel the demand for cheese 117
TABLE 74 UNITED STATES: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2019–2026 (USD MILLION) 118
13.3.2 CANADA 118
13.3.2.1 Rise in demand for cheese in processed food products to drive the demand 118
TABLE 75 CANADA: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2019–2026 (USD MILLION) 118
13.3.3 MEXICO 119
13.3.3.1 Consumer preference for soft and mild flavor cheese than strong flavor cheese to drive the demand 119
TABLE 76 MEXICO: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2019–2026 (USD MILLION) 119
13.4 EUROPE 120
FIGURE 43 EUROPE: CHEESE MARKET SNAPSHOT 120
TABLE 77 EUROPE: CHEESE MARKET SIZE, BY COUNTRY, 2019–2026 (USD BILLION) 121
TABLE 78 EUROPE: CHEESE MARKET SIZE, BY DISTRIBUTION CHANNEL,
2019–2026 (USD BILLION) 121
TABLE 79 EUROPE: CHEESE MARKET SIZE, BY SOURCE, 2019–2026 (USD BILLION) 121
TABLE 80 EUROPE: CHEESE MARKET SIZE, BY PRODUCT TYPE,
2019–2026 (USD BILLION) 122
TABLE 81 EUROPE: CHEESE MARKET SIZE, BY NATURE, 2019–2026 (USD BILLION) 122
TABLE 82 EUROPE: PLANT-BASED CHEESE MARKET SIZE, BY NATURE,
2019–2026 (USD MILLION) 122
TABLE 83 EUROPE: ANIMAL-BASED CHEESE MARKET SIZE, BY NATURE,
2019–2026 (USD BILLION) 123
TABLE 84 EUROPE: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2019–2026 (USD MILLION) 123
TABLE 85 EUROPE: CHEESE PRODUCT MARKET SIZE, BY SUB-TYPE,
2019–2026 (USD BILLION) 123
TABLE 86 EUROPE: CHEESE POWDER MARKET SIZE, BY APPLICATION,
2019–2026 (USD MILLION) 124
13.4.1 GERMANY 124
13.4.1.1 Locally produced cheeses to attract significant demand from German consumers 124
TABLE 87 GERMANY: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2019–2026 (USD MILLION) 124
13.4.2 UNITED KINGDOM 125
13.4.2.1 Large-scale employment in dairy and cheese production sites to spur the cheese market in the UK 125
TABLE 88 UNITED KINGDOM: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE,
2019–2026 (USD MILLION) 125
13.4.3 FRANCE 125
13.4.3.1 Significant steps taken by the French government to uphold the market for cheese 125
TABLE 89 FRANCE: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2019–2026 (USD MILLION) 126
13.4.4 ITALY 126
13.4.4.1 Traditional Italian cuisine and the presence of PDO cheeses to boost the French cheese market 126
TABLE 90 ITALY: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2019–2026 (USD MILLION) 126
13.4.5 SPAIN 126
13.4.5.1 Prominence of the dairy sector to drive the Spanish cheese market 126
TABLE 91 SPAIN: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2019–2026 (USD MILLION) 127
13.4.6 REST OF EUROPE 127
13.4.6.1 Favorable government initiatives fuel the cheese market 127
TABLE 92 REST OF EUROPE: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE,
2019–2026 (USD MILLION) 127
13.5 ASIA PACIFIC 128
FIGURE 44 ASIA PACIFIC: CHEESE MARKET SNAPSHOT 128
TABLE 93 ASIA PACIFIC: CHEESE MARKET SIZE, BY COUNTRY,
2019–2026 (USD BILLION) 129
TABLE 94 ASIA PACIFIC: CHEESE MARKET SIZE, BY DISTRIBUTION CHANNEL,
2019–2026 (USD BILLION) 129
TABLE 95 ASIA PACIFIC: CHEESE MARKET SIZE, BY SOURCE,
2019–2026 (USD BILLION) 129
TABLE 96 ASIA PACIFIC: CHEESE MARKET SIZE, BY PRODUCT TYPE,
2019–2026 (USD BILLION) 130
TABLE 97 ASIA PACIFIC: CHEESE MARKET SIZE, BY NATURE,
2019–2026 (USD BILLION) 130
TABLE 98 ASIA PACIFIC: PLANT-BASED CHEESE MARKET SIZE, BY NATURE,
2019–2026 (USD MILLION) 130
TABLE 99 ASIA PACIFIC: ANIMAL-BASED CHEESE MARKET SIZE, BY NATURE,
2019–2026 (USD BILLION) 131
TABLE 100 ASIA PACIFIC: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2019–2026 (USD BILLION) 131
TABLE 101 ASIA PACIFIC: CHEESE PRODUCT MARKET SIZE, BY SUB-TYPE,
2019–2026 (USD BILLION) 131
TABLE 102 ASIA PACIFIC: CHEESE POWDER MARKET SIZE, BY APPLICATION,
2019–2026 (USD MILLION) 132
13.5.1 CHINA 132
13.5.1.1 Government initiatives and extensive import operations to augment the cheese market in China 132
TABLE 103 CHINA: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2019–2026 (USD MILLION) 133
13.5.2 INDIA 133
13.5.2.1 Well-established dairy industry in India to support the growth of the cheese market 133
TABLE 104 INDIA: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2019–2026 (USD MILLION) 133
13.5.3 JAPAN 134
13.5.3.1 Global partnerships and agreements to influence the Japanese cheese market 134
TABLE 105 JAPAN: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2019–2026 (USD MILLION) 134
13.5.4 AUSTRALIA & NEW ZEALAND 135
13.5.4.1 Hefty export activities drive the cheese market 135
TABLE 106 AUSTRALIA AND NEW ZEALAND: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE,
2019–2026 (USD MILLION) 135
13.5.5 REST OF ASIA PACIFIC 135
13.5.5.1 Rapid westernization to augment the cheese market 135
TABLE 107 REST OF ASIA PACIFIC: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE,
2019–2026 (USD MILLION) 135
13.6 REST OF THE WORLD 136
TABLE 108 ROW: CHEESE MARKET SIZE, BY COUNTRY, 2019–2026 (USD BILLION) 136
TABLE 109 ROW: CHEESE MARKET SIZE, BY DISTRIBUTION CHANNEL,
2019–2026 (USD BILLION) 136
TABLE 110 ROW: CHEESE MARKET SIZE, BY SOURCE, 2019–2026 (USD MILLION) 136
TABLE 111 ROW: CHEESE MARKET SIZE, BY PRODUCT TYPE, 2019–2026 (USD BILLION) 137
TABLE 112 ROW: CHEESE MARKET SIZE, BY NATURE, 2019–2026 (USD BILLION) 137
TABLE 113 ROW: PLANT-BASED CHEESE MARKET SIZE, BY NATURE,
2019–2026 (USD MILLION) 137
TABLE 114 ROW: ANIMAL-BASED CHEESE MARKET SIZE, BY NATURE,
2019–2026 (USD BILLION) 138
TABLE 115 ROW: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2019–2026 (USD MILLION) 138
TABLE 116 ROW: CHEESE PRODUCT MARKET SIZE, BY SUB-TYPE,
2019–2026 (USD BILLION) 138
TABLE 117 ROW: CHEESE POWDER MARKET SIZE, BY APPLICATION,
2019–2026 (USD MILLION) 138
13.6.1 SOUTH AMERICA 139
13.6.1.1 Favorable import-export regulations to fuel the demand for cheese 139
TABLE 118 SOUTH AMERICA: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE,
2019–2026 (USD MILLION) 139

13.6.2 MIDDLE EAST 139
13.6.2.1 Health & wellness trends to drive the Middle Eastern cheese market 139
TABLE 119 MIDDLE EAST: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2019–2026 (USD MILLION) 140
13.6.3 AFRICA 140
13.6.3.1 Growing cheese market to improve the health of consumers and help combat malnutrition 140
TABLE 120 AFRICA: CHEESE MARKET SIZE, BY TYPE, 2019–2026 (USD MILLION) 140
14 COMPETITIVE LANDSCAPE 141
14.1 OVERVIEW 141
14.2 MARKET SHARE ANALYSIS, 2020 141
TABLE 121 CHEESE MARKET SHARE ANALYSIS, 2020 142
14.3 REVENUE ANALYSIS OF KEY PLAYERS 142
FIGURE 45 REVENUE ANALYSIS OF KEY PLAYERS IN THE CHEESE MARKET,
2018–2020 (USD BILLION) 142
14.4 COVID-19 SPECIFIC COMPANY RESPONSE 143
14.5 COMPANY EVALUATION QUADRANT (KEY PLAYERS) 144
14.5.1 STARS 144
14.5.2 PERVASIVE PLAYERS 144
14.5.3 EMERGING LEADERS 144
14.5.4 PARTICIPANTS 144
FIGURE 46 CHEESE MARKET, COMPANY EVALUATION QUADRANT, 2020 (KEY PLAYERS) 145
14.5.5 PRODUCT FOOTPRINT 145
TABLE 122 COMPANY FOOTPRINT, BY DISTRIBUTION CHANNEL 145
TABLE 123 COMPANY FOOTPRINT, BY PRODUCT TYPE 146
TABLE 124 COMPANY FOOTPRINT, BY REGION 146
TABLE 125 OVERALL COMPANY FOOTPRINT 146
14.6 CHEESE MARKET, STARTUP/SME EVALUATION QUADRANT, 2020 147
14.6.1 PROGRESSIVE COMPANIES 147
14.6.2 STARTING BLOCKS 147
14.6.3 RESPONSIVE COMPANIES 147
14.6.4 DYNAMIC COMPANIES 147
FIGURE 47 CHEESE MARKET: COMPANY EVALUATION QUADRANT,
2020 (STARTUP/SMES) 148
14.7 COMPETITIVE SCENARIO 149
14.7.1 NEW PRODUCT LAUNCHES 149
TABLE 126 CHEESE MARKET: NEW PRODUCT LAUNCHES, 2019–2021 149
14.7.2 DEALS 150
TABLE 127 CHEESE MARKET: DEALS, 2019–2021 150

15 COMPANY PROFILES 151
(Business overview, Products offered, Recent developments & MnM View)*
15.1 KEY PLAYERS 151
15.1.1 ARLA FOODS 151
TABLE 128 ARLA FOODS: BUSINESS OVERVIEW 151
FIGURE 48 ARLA FOODS: COMPANY SNAPSHOT 152
TABLE 129 ARLA FOODS: PRODUCTS OFFERED 153
15.1.2 GLANBIA 154
TABLE 130 GLANBIA: BUSINESS OVERVIEW 154
FIGURE 49 GLANBIA: COMPANY SNAPSHOT 155
TABLE 131 GLANBIA: PRODUCTS OFFERED 156
TABLE 132 GLANBIA: DEALS 156
15.1.3 FONTERRA 158
TABLE 133 FONTERRA: BUSINESS OVERVIEW 158
FIGURE 50 FONTERRA: COMPANY SNAPSHOT 159
TABLE 134 FONTERRA: PRODUCTS OFFERED 160
15.1.4 THE KRAFT HEINZ COMPANY 161
TABLE 135 THE KRAFT HEINZ COMPANY: BUSINESS OVERVIEW 161
FIGURE 51 THE KRAFT HEINZ COMPANY: COMPANY SNAPSHOT 162
TABLE 136 THE KRAFT HEINZ COMPANY: PRODUCTS OFFERED 163
15.1.5 SAPUTO 164
TABLE 137 SAPUTO: BUSINESS OVERVIEW 164
FIGURE 52 SAPUTO: COMPANY SNAPSHOT 165
TABLE 138 SAPUTO: PRODUCTS OFFERED 166
15.1.6 BEL GROUP 167
TABLE 139 BEL GROUP: BUSINESS OVERVIEW 167
TABLE 140 BEL GROUP: PRODUCTS OFFERED 167
15.1.7 DALTER ALIMENTARI SPA 168
TABLE 141 DALTER ALIMENTARI SPA: BUSINESS OVERVIEW 168
TABLE 142 DALTER ALIMENTARI SPA: PRODUCTS OFFERED 168
TABLE 143 DALTER ALIMENTARI SPA: PRODUCT LAUNCHES 169
15.1.8 FRIESLANDCAMPINA 170
TABLE 144 FRIESLANDCAMPINA: BUSINESS OVERVIEW 170
FIGURE 53 FRIESLANDCAMPINA: COMPANY SNAPSHOT 171
TABLE 145 FRIESLANDCAMPINA: PRODUCTS OFFERED 172
TABLE 146 FRIESLANDCAMPINA: DEALS 172
15.1.9 DMK DEUTSCHES MILCHKONTOR GMBH 173
TABLE 147 DMK DEUTSCHES MILCHKONTOR GMBH: BUSINESS OVERVIEW 173
TABLE 148 DMK DEUTSCHES MILCHKONTOR GMBH: PRODUCTS OFFERED 173
15.1.10 LACTALIS INTERNATIONAL 174
TABLE 149 LACTALIS INTERNATIONAL: BUSINESS OVERVIEW 174
TABLE 150 LACTALIS INTERNATIONAL: PRODUCTS OFFERED 174
15.1.11 MEIJI HOLDINGS 175
TABLE 151 MEIJI HOLDINGS: BUSINESS OVERVIEW 175
FIGURE 54 MEIJI HOLDINGS: COMPANY SNAPSHOT 175
TABLE 152 MAIJI HOLDINGS: PRODUCTS OFFERED 176
15.1.12 AMUL 177
TABLE 153 AMUL: BUSINESS OVERVIEW 177
FIGURE 55 AMUL: COMPANY SNAPSHOT 177
TABLE 154 AMUL: PRODUCTS OFFERED 178
15.1.13 SAVENCIA SA 179
TABLE 155 SAVENCIA SA: BUSINESS OVERVIEW 179
FIGURE 56 SAVENCIA SA: COMPANY SNAPSHOT 180
TABLE 156 SAVENCIA SA: PRODUCTS OFFERED 180
15.1.14 LAND O’LAKES 181
TABLE 157 LAND O’LAKES: BUSINESS OVERVIEW 181
TABLE 158 LAND O’LAKES: PRODUCTS OFFERED 181
TABLE 159 LAND O’LAKES: PRODUCT LAUNCHES 181
15.1.15 KERRY GROUP 182
TABLE 160 KERRY GROUP: BUSINESS OVERVIEW 182
FIGURE 57 KERRY GROUP: COMPANY SNAPSHOT 183
TABLE 161 KERRY GROUP: PRODUCTS OFFERED 183
*Details on Business overview, Products offered, Recent developments & MnM View might not be captured in case of unlisted companies.
15.2 OTHER KEY PLAYERS 184
15.2.1 ADM 184
15.2.2 GOOD PLANET FOODS (GPF) 184
15.2.3 DANONE 185
15.2.4 VIOLIFE 185
15.2.5 MIYOKO'S CREAMERY 186
15.2.6 DAIYA 186
15.2.7 FOLLOW YOUR HEART 187
16 APPENDIX 188
16.1 DISCUSSION GUIDE 188
16.2 KNOWLEDGE STORE: MARKETSANDMARKETS’ SUBSCRIPTION PORTAL 193
16.3 AVAILABLE CUSTOMIZATIONS 195
16.4 RELATED REPORTS 195
16.5 AUTHOR DETAILS 196

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お支払方法の方法はどのようになっていますか?

納品と同時にデータリソース社よりお客様へ請求書（必要に応じて納品書も）を発送いたします。
お客様よりデータリソース社へ（通常は円払い）の御振り込みをお願いします。
請求書は、納品日の日付で発行しますので、翌月最終営業日までの当社指定口座への振込みをお願いします。振込み手数料は御社負担にてお願いします。
お客様の御支払い条件が60日以上の場合は御相談ください。
尚、初めてのお取引先や個人の場合、前払いをお願いすることもあります。ご了承のほど、お願いします。

データリソース社はどのような会社ですか?

当社は、世界各国の主要調査会社・レポート出版社と提携し、世界各国の市場調査レポートや技術動向レポートなどを日本国内の企業・公官庁及び教育研究機関に提供しております。
世界各国の「市場・技術・法規制などの」実情を調査・収集される時には、データリソース社にご相談ください。
お客様の御要望にあったデータや情報を抽出する為のレポート紹介や調査のアドバイスも致します。

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