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ロブスター市場：種（アメリカロブスター、イセエビ、ロックロブスター、ヨーロッパロブスター）、重量（0.5～0.75ポンド、0.76～3.0ポンド、3ポンド以上）、製品タイプ（丸ごとロブスター、ロブスターテール、ロブスター肉、ロブスター爪）、流通チャネル（外食、小売）、地域別レポート 2024-2032Lobster Market Report by Species (American Lobster, Spiny Lobster, Rock Lobster, European Lobster), Weight (0.5 - 0.75 lbs, 0.76 - 3.0 lbs, Over 3 lbs), Product Type (Whole Lobster, Lobster Tail, Lobster Meat, Lobster Claw), Distribution Channel (Food Service, Retail), and Region 2024-2032 世界のロブスター市場規模は2023年に76億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2032年までに160億米ドルに達し、2024年から2032年の間に8.3％の成長率（CAGR）を示すと予測している。水産物消費の増加、商... もっと見る
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サマリー世界のロブスター市場規模は2023年に76億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2032年までに160億米ドルに達し、2024年から2032年の間に8.3％の成長率（CAGR）を示すと予測している。水産物消費の増加、商業スペースの増加、RTE食品に対する消費者の嗜好の高まりが、市場を牽引する主な要因のいくつかである。市場成長を促進する主要企業による製品イノベーションの増加 主要企業は、スモーク・ロブスター、ロブスター・ジャーキー、ロブスター・オイル、ロブスター・スプレッドなどの付加価値製品を投入している。また、製品ポートフォリオを拡大するために、ロブスターをベースにした冷凍食品や缶詰食品を発売している。大手企業は、ロブスターの皮を真空パックにすることで、空気との接触をなくし汚染を防ぐことで製品の鮮度を保つなど、革新的なパッケージング・ソリューションの発表に注力している。このような技術革新は市場に明るい見通しをもたらしている。 本レポートでは、市場構造、主要企業による市場シェア、プレイヤーのポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析が網羅されています。また、主要企業の詳細プロフィールも掲載しています。市場には多数のプレーヤーが存在するため、市場構造は断片化されている。ロブスター業界では、製品の差別化が低いため、新規参入のボリュームは緩やかである。 ロブスターとは？ ロブスターは海産甲殻類で、硬くとがった外骨格、2本の大きな爪、長い触角を持つ特徴的な外見をしている。タンパク質、オメガ3脂肪酸、ビタミン、ミネラル、亜鉛、セレン、銅、マグネシウム、リン、カルシウム、その他の必須栄養素を豊富に含む。新陳代謝を高め、体重管理を促進し、脳の健康を増進し、体内の酸化ストレスを軽減し、炎症を最小限に抑え、心臓病や脳卒中を予防し、ループス、湿疹、関節リウマチを抑制する。また、体内のコレステロール値を下げ、さまざまな慢性変性疾患の発生を予防する。 COVID-19の影響 COVID-19の大流行はロブスター産業に大きな影響を与え、いくつかの国に前例のない課題を課した。レストランが閉店したり、営業が制限されたりしたため、ロブスターの需要が減り、多くの漁師が過剰な製品を抱えることになった。さらに、パンデミックはサプライチェーンにも混乱をもたらした。多くの加工工場が閉鎖されたり、操業能力が低下したため、漁師たちは漁獲物の買い手を見つけるのに苦労した。レストランやケータリング施設の閉鎖は、通常ロブスターの主要な需要源である結婚式や宴会などのイベントのキャンセルにもつながった。さらに、パンデミックはロブスターの輸出にも悪影響を及ぼした。国際的な国境が閉鎖されたり、大幅に制限されたりしたため、ロブスターやその他の水産物の貿易に大きな影響が出た。その結果、多くの漁師やロブスター養殖業者は、パンデミック中に大きな経済的損失を被った。一部の国では政府が水産業関係者に財政支援を行ったが、多くの人々にとってはすでにダメージは終わっていた。 ロブスター市場の動向 ロブスターのような魚介類は、特にフィットネス愛好家、ジム通い、アスリートの間で筋肉量とエネルギーを増やすという健康上の利点に関する個人の意識の高まりにより、消費が増加しており、世界中の市場成長を後押しする主な要因の一つとなっている。さらに、カフェ、レストラン、高級ホテルなどの商業スペースでは、パスタ、ピザ、寿司、サラダ、ハンバーガー、ロールケーキ、マカロニチーズなど、ロブスターを使った料理をメニューに取り入れている。これは、食品・飲料（F&B）部門の繁栄とともに、市場の成長を後押ししている。加えて、毎日の食生活でロブスターのような赤身肉やタンパク質が豊富な食品を選ぶ消費者が増えていることも、市場にプラスの影響を与えている。これとは別に、急速な都市化、多忙なスケジュール、労働人口の増加、消費者の購買力の拡大などを背景に、ロブスターをベースにした調理済み（RTE）食品に対する消費者の嗜好が高まっていることも、市場の成長を強めている。さらに、持続可能な漁法を採用していることを証明する証明書の義務付けなど、食品の安全性に関する各国の行政機関が実施する厳しい規制が、市場に明るい見通しをもたらしている。 主要市場のセグメンテーション IMARC Groupは、世界ロブスター市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2024年から2032年までの世界および地域レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、魚種、重量、製品タイプ、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。 種の洞察 アメリカン・ロブスター イセエビ ロックロブスター ヨーロッパロブスター 本レポートでは、ロブスター市場を魚種別に詳細に分類・分析している。これには、アメリカンロブスター、イセエビ、ロックロブスター、ヨーロピアンロブスターが含まれる。同レポートによると、アメリカンロブスターは北米の大西洋岸、主にラブラドールからニュージャージーにかけて生息するロブスターの一種で、最大のセグメントを占めている。アトランティック・ロブスター、カナディアン・ロブスター、トゥルー・ロブスター、ノーザン・ロブスター、カナディアン・レッド、メイン・ロブスターとも呼ばれる。通常、他のロブスターよりも大きく成長し、他のロブスターに比べて生息地の違いに強く、より多くの卵を産む。 体重 0.5～0.75ポンド 0.76～3.0ポンド 3ポンド以上 ロブスター市場の重量ベースの詳細な内訳と分析も報告書に記載されている。これには0.5～0.75ポンド、0.76～3.0ポンド、3ポンド超が含まれる。同レポートによると、0.5～0.75ポンドは、世界中でロブスターテールの消費が増加しているため、最大の市場シェアを占めている。 製品タイプの洞察 丸ごとロブスター ロブスターテール ロブスター肉 ロブスターの爪 製品タイプに基づくロブスター市場の詳細な分類と分析も報告書に記載されている。これには、ホールロブスター、ロブスターテール、ロブスターミート、ロブスタークローが含まれる。同レポートによると、尾や身のロブスターよりも価格が比較的安いホールロブスターが最大の市場シェアを占めている。さらに、外食産業における丸ごとロブスターの需要の増加が市場にプラスの影響を与えている。 流通チャネルの洞察 フードサービス 小売 ロブスター市場を流通チャネル別に詳細に分類・分析したレポートも発行している。これには外食と小売が含まれる。同レポートによると、ロブスター、カニ、エビを販売するフードトラック事業の拡大傾向により、フードサービスが最大の市場シェアを占めている。さらに、ホテル、クイックサービスレストラン（QSR）、専門レストランチェーンなどの商業施設の増加が市場成長を後押ししている。 地域別の洞察 北米 ヨーロッパ アジア オセアニア その他 また、北米、ヨーロッパ、アジア、オセアニア、その他の主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、ロブスターの最大市場は北米である。堅固な管理措置により10年以上にわたって漁獲数が増加していることが、北米のロブスター市場を強化する主な要因の1つとなっている。さらに、缶詰ロブスターの人気が高まっていることも、同地域の市場成長を後押ししている。このほか、国産ロブスターへの嗜好の高まりも市場にプラスの影響を与えている。 競合情勢： 本レポートでは、世界のロブスター市場における競争環境についても包括的に分析している。本レポートでカバーされている企業には以下のようなものがある： ボストンロブスター クリアウォーター・シーフーズ イーストコースト・シーフード・グループ ジェラルトン漁業協同組合 ハイライナーフーズ ペスカノバ・エスパーニャ スプリーム・ロブスター タンジール・ロブスター タイ・ユニオン・マニュファクチャリング社 なお、これは企業の一部のリストであり、完全なリストは報告書に記載されている。 本レポートで回答した主な質問 1.2023年の世界のロブスター市場規模は？ 2.2024年から2032年にかけてのロブスター世界市場の予想成長率は？ 3.ロブスターの世界市場を牽引する主要因は？ 4.COVID-19が世界のロブスター市場に与えた影響は？ 5.種に基づくロブスター世界市場の内訳は？ 6.ロブスターの世界市場の重量別内訳は？ 7.ロブスターの世界市場の製品タイプ別内訳は？ 8.ロブスターの世界市場の流通経路別内訳は？ 9.ロブスターの世界市場における主要地域は？ 10.ロブスターの世界市場における主要プレーヤー／企業は？ 目次1 序文2 調査範囲と方法論 2.1 調査の目的 2.2 利害関係者 2.3 データソース 2.3.1 一次情報源 2.3.2 二次情報源 2.4 市場推定 2.4.1 ボトムアップアプローチ 2.4.2 トップダウンアプローチ 2.5 予測方法 3 エグゼクティブ・サマリー 4 はじめに 4.1 概要 4.2 主要産業動向 5 世界のロブスター市場 5.1 市場概要 5.2 市場パフォーマンス 5.2.1 数量動向 5.2.2 金額動向 5.3 COVID-19の影響 5.4 品種別市場構成 5.5 重量別市場構成比 5.6 製品タイプ別市場構成比 5.7 流通チャネル別市場構成比 5.8 地域別市場構成比 5.9 市場予測 5.10 SWOT分析 5.10.1 概要 5.10.2 強み 5.10.3 弱点 5.10.4 機会 5.10.5 脅威 5.11 バリューチェーン分析 5.11.1 漁業者／生産者 5.11.2 中間業者 5.11.3 加工業者 5.11.4 卸売業者 5.11.5 輸入業者 5.11.6 機関バイヤー 5.11.7 小売バイヤー 5.11.8 消費者 5.12 ポーターのファイブフォース分析 5.12.1 概要 5.12.2 買い手の交渉力 5.12.3 供給者の交渉力 5.12.4 競争の程度 5.12.5 新規参入の脅威 5.12.6 代替品の脅威 5.13 価格分析 5.13.1 主要価格指標 5.13.2 価格動向 5.13.3 マージン分析 6 品種別市場実績 6.1 アメリカロブスター 6.1.1 市場動向 6.1.2 市場予測 6.2 スパイニーロブスター 6.2.1 市場動向 6.2.2 市場予測 6.3 ロックロブスター 6.3.1 市場動向 6.3.2 市場予測 6.4 ヨーロッパロブスター 6.4.1 市場動向 6.4.2 市場予測 7 重量別市場パフォーマンス 7.1 0.5〜0.75ポンド 7.1.1 市場動向 7.1.2 市場予測 7.2 0.76 - 3.0 ポンド 7.2.1 市場動向 7.2.2 市場予測 7.3 3ポンド以上 7.3.1 市場動向 7.3.2 市場予測 8 製品タイプ別市場実績 8.1 ホールロブスター 8.1.1 市場動向 8.1.2 市場予測 8.2 ロブスターテール 8.2.1 市場動向 8.2.2 市場予測 8.3 ロブスター肉 8.3.1 市場動向 8.3.2 市場予測 8.4 ロブスターの爪 8.4.1 市場動向 8.4.2 市場予測 9 流通チャネル別市場パフォーマンス 9.1 フードサービス 9.1.1 市場動向 9.1.2 市場予測 9.2 小売 9.2.1 市場動向 9.2.2 市場予測 10 地域別市場パフォーマンス 10.1 北米 10.1.1 市場動向 10.1.2 市場予測 10.2 欧州 10.2.1 市場動向 10.2.2 市場予測 10.3 アジア 10.3.1 市場動向 10.3.2 市場予測 10.4 オセアニア 10.4.1 市場動向 10.4.2 市場予測 10.5 その他 10.5.1 市場動向 10.5.2 市場予測 11 ロブスター加工工場設立の条件 11.1 製品概要 11.2 詳細なプロセスフロー 11.3 様々な種類の単位操作 11.4 マスバランスと原材料の要件 11.5 土地と建設の要件 11.6 機械要件 11.7 人員要件 11.8 ユーティリティ要件 11.9 輸送に関する要件 11.10 梱包要件 11.11 設備投資総額 11.12 製品の価格設定とマーケティング 12 競争環境 12.1 市場構造 12.2 主要プレーヤー 12.3 主要プレーヤーのプロフィール 12.3.1 ボストンロブスター 12.3.2 クリアウォーター・シーフーズ 12.3.3 イーストコースト・シーフード・グループ 12.3.4 ジェラルトン漁業協同組合 12.3.5 ハイ・ライナー・フーズ・インコーポレーテッド 12.3.6 ペスカノバ・エスパーニャSL 12.3.7 シュプリーム・ロブスター 12.3.8 タンジール・ロブスター 12.3.9 Thai Union Manufacturing Company Ltd. 図表一覧 図1：世界：ロブスター市場：主な推進要因と課題 図2：世界：ロブスター市場生産量（単位：千トン）、2018年～2023年 図3：世界：ロブスター市場ロブスター市場：生産量（単位：万トン生産額（単位：億米ドル）、2018年～2023年 図4：世界：ロブスター市場世界：ロブスター市場：図4：ロブスターの世界市場：種類別内訳（%）、2023年 図5：世界：ロブスター市場ロブスターの世界市場ロブスターの世界市場：重量別構成比（%）、2023年 図6：世界：ロブスター市場ロブスターの世界市場：図6：ロブスターの世界市場：製品タイプ別構成比（%）、2023年 図7：世界：ロブスター市場ロブスターの世界市場図7：ロブスターの世界市場：流通チャネル別構成比（%）、2023年 図8：世界：ロブスター市場ロブスターの世界市場図8：ロブスターの世界市場：地域別構成比（%）、2023年 図9：世界：ロブスター市場予測：2023年ロブスターの世界市場予測：図9：ロブスターの世界市場予測：生産量（単位：千トン）、2024年～2032年 図10：世界：ロブスターの世界市場予測：生産額（単位：億米ドル）、2024年～2032年 図11：世界：ロブスター産業ロブスター産業：SWOT分析 図 12: 世界：世界のロブスター産業：SWOT 分析バリューチェーン分析 図13: 世界：ロブスター産業：バリューチェーン分析ポーターのファイブフォース分析 図14：世界：ロブスター市場ロブスター市場：平均価格（単位：米ドル／トン）、2018年～2023年 図15：世界：ロブスター市場予測ロブスター市場の予測：図15：ロブスターの世界市場予測：平均価格（単位：トン当たり米ドル）、2024年～2032年 図16：世界：ロブスター市場（アメリカ産ロブスター市場（アメリカ）：生産量（単位：千トン）、2018年・2023年 図17：世界：ロブスター市場予測（アメリカロブスター市場の予測（アメリカ）：生産量（単位：千トン）、2024年～2032年 図18：世界：ロブスター市場（トゲウオ）：生産量（単位：千トン）、2018年・2023年 図19：世界：ロブスターの世界市場予測（有棘類）：図19：ロブスターの世界市場予測（有棘類）：生産量（単位：千トン）、2024年～2032年 図20：世界：ロブスターの世界市場予測（有棘類）：生産量（単位：万トン）、2024年～2032年生産量（単位：千トン）、2018年・2023年 図21：世界：ロブスターの世界市場予測（岩石）図21：ロブスターの世界市場予測（ロック）：生産量（単位：千トン）、2024年～2032年 図22：世界：ロブスター市場（ヨーロッパロブスター市場（ヨーロッパ）：生産量（単位：千トン）、2018年・2023年 図23：世界：ロブスター市場予測（欧州ロブスターの世界市場予測（ヨーロッパ）生産量（単位：千トン）、2024年～2032年 図24：世界：ロブスター市場（0.5～0.75ポンド）：生産量（単位：千トン）、2018年・2023年 図25：世界：ロブスター市場予測ロブスターの世界市場予測（0.5～0.75ポンド）：生産量（単位：万トン）、2018年および2023年生産量（単位：千トン）、2024年～2032年 図26：世界のロブスター市場ロブスター市場（0.76～3.0ポンド）：生産量（単位：千トン）、2018年および2023年 図27：世界のロブスター市場ロブスターの世界市場予測（0.76～3.0ポンド）：生産量（単位：万トン）、2024～2023年生産量（単位：千トン）、2024年～2032年 図28：世界のロブスター市場ロブスター市場（重量3ポンド超）：生産量（単位：万トン）、2018年および2032年生産量（単位：千トン）、2018年および2023年 図29：世界のロブスター市場ロブスター市場予測（3ポンド超）：生産量（単位：万トン）、2018年・2023年生産量（単位：千トン）、2024年～2032年 図30：世界のロブスター市場ロブスター市場（ホール）：生産量（単位：千トン）、2018年および2023年 図31：世界のロブスター市場ロブスターの世界市場予測（全体）：生産量（単位：千トン）、2024年～2032年 図32：世界のロブスター市場（尾ロブスター市場（尾）：生産量（単位：千トン）、2018年・2023年 図33：世界：ロブスター市場予測（尾ロブスターの世界市場予測（尾）：生産量（単位：千トン）、2024年～2032年 図34：世界のロブスター市場ロブスター市場（肉）：生産量（単位：千トン）、2018年・2023年 図35：世界：ロブスター市場予測（肉ロブスターの世界市場予測（肉類）：生産量（単位：万トン）、2018年・2023年生産量（単位：千トン）、2024年～2032年 図36：世界のロブスター市場ロブスター市場（爪）：生産量（単位：千トン）、2018年・2023年 図37：世界のロブスター市場ロブスターの世界市場予測（爪）：生産量（単位：千トン）、2024年～2032年 図38：世界のロブスター市場ロブスター市場：図38：ロブスター市場の予測（爪）：生産量（単位：千トン）、2024年～2032年 図39：世界：ロブスター市場予測ロブスターの世界市場予測：図39：世界：ロブスター市場予測：外食産業による販売（単位：万トン）、2024年～2032年 図40：世界：ロブスター市場ロブスター市場：小売セクター別販売量（単位：万トン）、2018年および2023年 図41：世界：ロブスター市場予測ロブスターの世界市場予測：2024年～2032年：小売セクター別販売量（単位：千トン 図42：北米：ロブスター市場北米：ロブスター市場：図42：北米：ロブスター市場：生産量（単位：万トン）、2018年および2023年 図43：北米：ロブスター市場予測：2018年北米：ロブスター市場予測：生産量（単位：千トン）、2024年～2032年 図44：ヨーロッパ：ロブスター市場：生産量（単位ロブスター市場：生産量（単位：千トン）、2018年および2023年 図45：ヨーロッパ：ロブスターロブスター市場の予測：生産量（単位：千トン）、2024年～2032年 図46：アジア：ロブスター市場アジア：ロブスター市場：生産量（単位：千トン）、2018年および2023年 図47：アジア：ロブスター市場予測アジア：ロブスター市場予測：生産量（単位：千トン）、2024年～2032年 図48：オセアニア：ロブスター市場予測オセアニア：ロブスター市場：生産量（単位：千トン）、2018年および2023年 図49：オセアニア：ロブスター市場予測オセアニアのロブスター市場予測：生産量（千トン）、2024年～2032年 図50：その他：ロブスター市場：生産量（単位：千トン）、2018年および2023年 図51：その他：ロブスター市場予測ロブスター市場の予測：生産量（単位：千トン）、2024年～2032年 図 52：ロブスターの加工：詳細なプロセスフロー 図53：ロブスター加工：原料の転換率 表一覧 表1：世界：ロブスター市場：主要産業ハイライト、2023年および2032年 表2：世界：ロブスターの世界市場予測：種目別内訳（単位：千トン）、2024年～2032年 表3：世界：ロブスター市場予測：2023年と2032年ロブスターの世界市場予測：重量別構成比（単位：千トン）、2024年～2032年 表4：世界：ロブスター市場予測ロブスターの世界市場予測：製品タイプ別構成比（単位：千トン）、2024年～2032年 表5：世界のロブスターの世界市場予測：流通チャネル別構成比（単位：千トン）、2024年～2032年 表6：世界：ロブスター市場予測ロブスターの世界市場予測：地域別構成比（単位：千トン）、2024年～2032年 表7：世界：ロブスター市場ロブスター市場競争構造 表8：世界：ロブスター市場：競争構造ロブスターの世界市場：競争構造主要プレイヤー 表9：ロブスター加工工場：土地と建設要件 表 10: ロブスター加工工場：機械要件 表 11: ロブスター加工工場：必要人員 表 12: ロブスター加工工場ユーティリティ要件 表 13: ロブスター加工工場：包装要件
SummaryThe global lobster market size reached US$ 7.6 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 16.0 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 8.3% during 2024-2032. The increasing consumption of seafood, rising number of commercial spaces, and the growing consumer preference towards RTE food products represent some of the key factors driving the market. Table of Contents1 Preface
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よくあるご質問IMARC Services Private Limited.社はどのような調査会社ですか?インドに調査拠点を持つ調査会社。幅広い分野をカバーしていますがケミカルに特に焦点を当てています。 もっと見る 調査レポートの納品までの日数はどの程度ですか?在庫のあるものは速納となりますが、平均的には 3-４日と見て下さい。
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