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アジア太平洋地域の食塩代替物市場規模調査：タイプ別（ミネラル塩、アミノ酸、酵母エキス、加水分解植物性タンパク質、その他のタイプ）、用途別（ベーカリー・菓子、スナック、肉・鶏肉、飲料、スープ、サラダ、ソース、ドレッシング、その他の用途）および国別予測：2022-2032年Asia Pacific Salt Substitute Market Size study, by Type (Mineral Salts, Amino Acids, Yeast Extracts, Hydrolyzed Vegetable Protein, Other Types), by Application (Bakery and Confectionery, Snacks, Meat and Poultry, Beverages, Soups, Salads, Sauces, and Dressings, Other Applications) and Country Forecasts 2022-2032 アジア太平洋地域の食塩代替品市場は、2023年に約4億9,232万米ドルと評価され、予測期間2024年から2032年にかけて6.48%以上の健全な成長率で成長すると予測されている。食塩代替品は、ナトリウム摂取量を減らすこ... もっと見る
サマリーアジア太平洋地域の食塩代替品市場は、2023年に約4億9,232万米ドルと評価され、予測期間2024年から2032年にかけて6.48%以上の健全な成長率で成長すると予測されている。食塩代替品は、ナトリウム摂取量を減らすことを主な目的として、通常の食卓塩（塩化ナトリウム）の代わりに作られる製品であり、高血圧や心血管疾患を持つ人に推奨されることが多い。これらの代用塩は通常、塩化カリウムを主成分としており、ナトリウムを多く含まずに塩辛い風味を提供している。さらに、通常の塩の味をよりよく模倣するために、他のミネラルや風味増強剤も含まれている。ナトリウム濃度を大幅に下げることで、代用食塩は血圧を管理し、心臓病のリスクを減らすのに役立つ。必須ミネラルである塩化カリウムは最も一般的な成分で、ナトリウムの血圧への影響を相殺することができる。都市化の進展とライフスタイルの変化は、アジア太平洋地域の食塩代替品市場の成長を支える重要な傾向である。アジア太平洋諸国の急速な都市化と進化するライフスタイルは、ナトリウム含有量が高いことで知られる加工食品や簡便食品の消費増加を促進している。その結果、消費者がより健康的な食生活を優先するようになり、食塩代替食品の需要が高まっている。アジア太平洋地域の食品業界は、より健康的な選択肢を求める消費者の需要に応えるため、製品のイノベーションにますます力を入れている。これには、新しい食塩代替製剤の開発や、こうした代替食品をさまざまな加工食品に組み込むことが含まれる。また、肥満、高血圧、糖尿病といった生活習慣病の罹患率が上昇していることも、食塩代替品の需要を高める要因となっている。このような健康問題の急増により、疾病予防・管理戦略の一環として減塩食品や食塩代替食品の需要が高まっている。この地域の食品業界も技術革新に注力しており、新しい食塩代替処方を開発し、消費者の需要増に対応するために様々な加工食品に組み込んでいる。さらに、世界的な健康とウェルネスのトレンドが消費者の行動を形成し、食塩代替物の受け入れと使用の拡大につながっている。 さらに、保健機関、NGO、政府機関は、ナトリウムの過剰摂取の危険性と食塩代替物の利点についての認識を高めるための教育キャンペーンを実施している。こうした取り組みが、消費者の受け入れと需要を後押ししている。さらに、中国、インド、東南アジア諸国などの急速な経済成長と可処分所得の増加により、消費者が健康志向の高級食品により多くの支出を行えるようになったため、アジア太平洋市場が最も急速に拡大している。しかし、カリウムに関連する健康上の懸念や代替製品との競争が、予測期間2024～2032年の市場成長を抑制すると予想される。 アジア太平洋地域の食塩代替品市場の調査対象となった主要国には、中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域が含まれる。2023年、中国は、自然でクリーンラベルの製品に対する中国の消費者の嗜好の高まり、経済成長、可処分所得の増加により、収益面で最大の地域市場となった。加えて、高血圧、心血管疾患、脳卒中など、ナトリウムの大量摂取に伴う健康リスクに対する意識の高まりが、中国の消費者に食塩代替品など、より健康的な代替品を求めるよう促している。さらに、中国政府はナトリウム消費削減のための公衆衛生イニシアチブを積極的に推進している。これには、塩分過剰摂取の危険性を国民に啓蒙するキャンペーンや、食品業界に製品中のナトリウム濃度を下げるよう促す規制などが含まれる。一方、インド市場は予測期間中に最も速い速度で発展すると予想される。 本レポートに含まれる主な市場プレイヤーは以下の通り： 味の素株式会社 Angel Yeast Co.Ltd. 3社 4社 5社目 6社目 7社 8社目 9社目 10社 市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明する： タイプ別 ミネラル塩 アミノ酸 酵母エキス 加水分解植物性タンパク質 その他のタイプ 用途別 ベーカリー・製菓 スナック 肉・鶏肉 飲料 スープ、サラダ、ソース、ドレッシング その他の用途 地域別 アジア太平洋地域 中国 インド 日本 オーストラリア 韓国 RoAPAC 調査対象年は以下の通り： 過去年-2022年 基準年 - 2023年 予測期間 - 2024年から2032年 主な内容 2022年から2032年までの10年間の市場推定と予測。 各市場セグメントの年換算収益と国レベル分析。 主要地域の国レベル分析による地理的展望の詳細分析。 市場の主要プレーヤーに関する情報を含む競争環境 目次第1章.アジア太平洋地域の食塩代替物市場の定義と調査前提1.1.調査目的 1.2.市場の定義 1.3.調査の前提 1.3.1.包含と除外 1.3.2.限界 1.3.3.供給サイドの分析 1.3.3.1.入手可能性 1.3.3.2.インフラ 1.3.3.3.規制環境 1.3.3.4.市場競争 1.3.3.5.経済性（消費者の視点） 1.3.4.需要サイド分析 1.3.4.1.規制の枠組み 1.3.4.2.技術の進歩 1.3.4.3.環境への配慮 1.3.4.4.消費者の意識と受容 1.4.推定方法 1.5.調査対象年 1.6.通貨換算レート 第2章.要旨 2.1.アジア太平洋地域の食塩代替物市場規模・予測（2022年～2032年） 2.2.地域別概要 2.3.セグメント別概要 2.3.1.タイプ別 2.3.2.用途別 2.4.主要動向 2.5.不況の影響 2.6.アナリストの推奨と結論 第3章.アジア太平洋地域の食塩代替物市場ダイナミクス 3.1.市場促進要因 3.2.市場の課題 3.3.市場機会 第4章.アジア太平洋地域の食塩代替物市場産業分析 4.1.ポーターの5フォースモデル 4.1.1.サプライヤーの交渉力 4.1.2.買い手の交渉力 4.1.3.新規参入者の脅威 4.1.4.代替品の脅威 4.1.5.競合他社との競争 4.1.6.ポーターの5フォースモデルへの未来的アプローチ 4.1.7.ポーター5フォースの影響分析 4.2.PESTEL分析 4.2.1.政治的要因 4.2.2.経済的 4.2.3.社会 4.2.4.技術的 4.2.5.環境 4.2.6.法律 4.3.最高の投資機会 4.4.トップ勝ち組戦略 4.5.破壊的トレンド 4.6.業界専門家の視点 4.7.アナリストの推奨と結論 第5章 アジア太平洋地域アジア太平洋地域の食塩代替物市場規模・タイプ別予測 2022-2032 5.1.ミネラル塩 5.2.アミノ酸 5.3.酵母エキス 5.4.加水分解植物性タンパク質 5.5.その他の種類 第6章.アジア太平洋地域の食塩代替物市場規模・用途別予測 2022-2032 6.1.製パン・製菓 6.2.スナック菓子 6.3.肉・鶏肉 6.4.飲料 6.5.スープ、サラダ、ソース、ドレッシング 6.6.その他の用途 第7章.アジア太平洋地域の食塩代替物国別市場規模・予測 2022-2032 7.1.中国の食塩代替物市場 7.1.1.2022-2032年のタイプ別内訳サイズと予測 7.1.2.アプリケーションの内訳のサイズと予測、2022-2032年 7.2.インドの食塩代替物市場 7.3.日本の食塩代替物市場 7.4.オーストラリアの食塩代替品市場 7.5.韓国の食塩代替市場 7.6.その他のアジア太平洋地域の食塩代替物市場 第8章.競争情報 8.1.主要企業のSWOT分析 8.1.1.企業1 8.1.2.企業2 8.1.3.会社3 8.2.トップ市場戦略 8.3.企業プロフィール 8.3.1.味の素株式会社 8.3.1.1.主要情報 8.3.1.2.概要 8.3.1.3.財務（データの入手可能性による） 8.3.1.4.製品概要 8.3.1.5.市場戦略 8.3.2.エンゼルイーストLtd. 8.3.3.会社概要 8.3.4.4社 8.3.5.5社目 8.3.6.6社 8.3.7.7社 8.3.8.8社 8.3.9.9社 8.3.10.10社目 第9章.研究プロセス 9.1.研究プロセス 9.1.1.データマイニング 9.1.2.分析 9.1.3.市場推定 9.1.4.バリデーション 9.1.5.出版 9.2.研究属性
SummaryAsia Pacific Salt Substitute Market is valued at approximately USD 492.32 million in 2023 and is anticipated to grow with a healthy growth rate of more than 6.48% over the forecast period 2024-2032. A salt substitute is a product crafted to replace regular table salt (sodium chloride) with the primary aim of reducing sodium intake, a measure often recommended for individuals with hypertension or cardiovascular disease. These substitutes typically use potassium chloride as the main ingredient, offering a salty flavor without the high sodium content. Additionally, they include other minerals or flavor enhancers to better mimic the taste of regular salt. By significantly lowering sodium levels, salt substitutes help in managing blood pressure and reducing the risk of heart disease. Potassium chloride, an essential mineral, is the most common component and can counterbalance sodium's effects on blood pressure. The growing urbanization and lifestyle changes is a key trend that are supporting the growth of the Asia Pacific Salt Substitute Market. The fast-paced urbanization and evolving lifestyles in numerous Asia-Pacific nations are fostering increased consumption of processed and convenient foods, known for their elevated sodium content. Consequently, there is a rising demand for salt substitutes as consumers prioritize healthier dietary choices. Table of ContentsChapter 1. Asia Pacific Salt Substitute Market Definition and Research Assumptions
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