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アップルサイダービネガー市場：形態別（カプセル・錠剤、液体）、流通チャネル別（オフトレード、オントレード）、地域別 - 2030年までの世界産業分析、機会、予測Apple Cider Vinegar Market by Form (Capsules and Tablets, Liquid), Distribution Channel (Off-trade, On-trade), and Geography - Global Industry Analysis, Opportunities and Forecast up to 2030 リンゴ酢の市場規模 世界のリンゴ酢市場規模は、2024年には11億7,984万ドルとなり、予測期間中の年平均成長率は8.9%で、2030年には19億6,784万ドルに達すると予測されている。 リンゴ酢市場の概要 アップル... もっと見る
サマリーリンゴ酢の市場規模世界のリンゴ酢市場規模は、2024年には11億7,984万ドルとなり、予測期間中の年平均成長率は8.9%で、2030年には19億6,784万ドルに達すると予測されている。 リンゴ酢市場の概要 アップルサイダービネガー（ACV）は、リンゴを砕いて熟成させた天然発酵液である。リンゴ酢の製造は、主に2段階の発酵から始まる。まず、リンゴをつぶして果汁を得、これを酵母と混ぜる。酵母はリンゴ果汁の糖分をアルコールに変えて発酵を開始する。その後、アセトバクターと呼ばれるバクテリアの一種を加えてアルコールをさらに発酵させ、酢の主成分である酢酸を生成して酢に変える。リンゴ酢に含まれる酢酸が、シャープな味と強い香り、そして様々な健康効果をもたらしているのだ。ACVは通常、淡褐色または琥珀色で、多くの場合、「マザー」と呼ばれるタンパク質、酵素、有益なバクテリアの鎖を含み、より健康的な特性を保持すると信じられている、ろ過されていない状態で入手可能である。 アップルサイダービネガーは、微生物との戦いや抗酸化物質としての働きなど、その健康上の利点でよく知られている。のどの痛みや静脈瘤など、多くの健康問題の自然療法として使用されてきた長い歴史がある。最近の研究では、減量を助け、コレステロール値を下げ、血糖値を下げ、糖尿病の症状を管理するのに役立つ可能性があることが示されている。また、その独特の味と食品の鮮度を保つ能力から、サラダのドレッシングやマリネを作ったり、保存料として料理に広く使われている。 食用以外に、リンゴ酢は美容にも使われ、頭皮の健康や髪のツヤを良くするのに役立つ。リンゴ酢は天然の酸性で雑菌を殺す能力があるため、化学薬品に代わる安全な洗浄剤として、家中の掃除に多目的に使用できる。 リンゴ酢市場のダイナミクス - リンゴ酢市場は、ACVの消費に伴う健康上のメリットと無濾過リンゴ酢の需要増加により、今後大きな成長が見込まれる。 - さらに、多くの産業における商業製品の開発と応用の高まりが、リンゴ酢市場の成長を促す顕著な要因となっている。 - しかし、他のタイプの酢に対する需要の増加やリンゴ酢の長期摂取に伴う健康問題が市場成長の障壁となっている。 - さらに、新しいフレーバーやすぐに飲める形式の製品処方が市場成長の機会を生み出している。 COVID-19がリンゴ酢市場に与える影響 COVID-19感染者が急増し、世界中の人々がパニックの波を経験した。ワクチンが入手可能になる前は、フェイスマスク、手指消毒剤、消毒剤などのアイテムを消費者が大量購入する傾向が顕著であった。消毒剤の需要が急増したため、個人はリンゴ酢（ACV）を含む酢などの自然な代替品に目をつけた。リンゴ酢の製造業者であるブラッグ・ライブ・フード・プロダクツ社によると、2020年初頭に新型コロナウイルスが発生して以来、米国では消費者の関心と売上が大幅に上昇したと報告している。さらに、家庭で料理をする人が増え、免疫力を高める方法を求める人が増えたことで、ACVの使用も増えている。 形態別では、液体セグメントがアップルサイダービネガー市場で大きなシェアを占める リンゴ酢の多面的な魅力と多様な用途により、予測期間中、リンゴ酢市場では液体セグメントが大きな市場シェアを占めると予想される。リンゴ酢は、その健康効果と料理の汎用性の高さで知られ、自然療法や栄養補助食品を求める消費者の間で広く人気を集めている。リンゴ酢は液体であるため利便性と柔軟性があり、さまざまなレシピや飲料、健康習慣に簡単に取り入れることができる。さらに、液体という形態はカスタマイズが容易で、消費者は好みや使用目的に応じて濃度を調整することができる。サラダのドレッシングからデトックスドリンク、マリネからヘアリンスまで、液状のリンゴ酢は料理とパーソナルケア両方の用途で万能な成分として役立つ。消化促進、体重管理、全体的な健康増進に効果があると認識されているため、需要がさらに高まり、自然な代替品を求める健康志向の消費者を引き付けている。さらに、消費者が購買決定において信頼性と透明性を優先するため、オーガニック製品や天然製品に対する嗜好が高まっていることも、液体セグメントの利点となっている。その結果、リンゴ酢の液体タイプが好まれる選択肢として浮上し、市場の需要を大きく牽引している。 地域別では、アジア太平洋地域が世界市場で強い存在感を示すと予測される アジア太平洋地域は、消費者の間で健康志向の消費習慣の傾向が強まっていることから、予測期間中に力強い成長を遂げている。さらに、アジア料理における食酢の文化的重要性が、食酢の受け入れと日常的な食習慣への統合を後押ししている。ピリッとした風味を持ち、料理への応用が多様なリンゴ酢は、アジアの伝統的なレシピに登場し、需要をさらに押し上げている。さらに、都市化の影響とライフスタイルの変化により、アジア太平洋地域全体で欧米食のトレンドの採用が急増している。アップルサイダービネガーは欧米の健康習慣の定番であり、このトレンドに便乗して、従来の調味料や飲料に代わる健康的なものを求める都市部の人々の間で人気が高まっている。要するに、健康志向への消費者の嗜好の変化、食酢使用への文化的傾向、健康意識の高まり、都市化、自然製品市場の台頭が、アジア太平洋地域におけるリンゴ酢の大きな需要を支えているのである。 主な対象者 - 健康産業 - 料理業界 - 農業セクター - 規制機関 - 消費者および小売業者 - 製造業者および流通業者 本レポートに掲載されている主要企業のリスト - ペプシコ社 - クラフト・ハインツ・カンパニー - ホワイトハウス・フーズ - カールクンヘKG - ハイブ＋ウェルネス・オーストラリア - モルソン・クアーズ・ビバレッジ・カンパニー - グローバル・エクスポート・マーケティングアメリカンガーデン - マンザナプロダクツマンザナプロダクツ - ナウヘルスグループ - ネイチャーズトゥルースLLC - ダブール・インディア社 - エデンフーズ社 - ニュートラシューティカル・インターナショナル・コーポレーション - カステロ アリメントス S/A 最近の動き - 2024年2月、クラフト・ハインツ・カンパニーは、グレーター・マンチェスター州ウィガンのキット・グリーン製造拠点に再生可能なグリーン水素施設を設立する可能性を検討するため、カールトン・パワー社とパートナーシップを締結した。キット・グリーンに計画されている20MWの水素プラントは、クラフト・ハインツ社にとって世界初の試みであり、同工場が年間に必要とする天然ガスの50％以上を賄い、二酸化炭素排出量を年間16,000トン削減することを目標としている。この水素製造は電解プロセスを採用し、主に風力や太陽光などの再生可能エネルギーから得られる電力を利用する。 - 2024年2月、マンザナ・プロダクツ社は、サニーサイドに275,895平方フィートの工業用ビルを利用したリンゴ加工施設を新設する計画を発表した。以前は果物加工施設として使用されていたこの建物は、マンザナ社の要件に合致しており、工業用に区画されている。サニーサイドへの移転の一環として、マンザナ社はアップルソース製造専用のパウチラインの増設など、能力強化のための拡張計画を実施する。この拡張により、汎用性を高めることを目的とした新しい設備が導入され、バラエティパックを含む多様な形態のアップルソースの生産が可能になる。サニーサイドの施設は、マンザナ社に必要に応じてシフトを増やす柔軟性を与え、同社の予想される成長と拡大に対応する。 市場細分化： この調査レポートは、以下のセグメントについて、規模、シェア、予測を含む業界分析を詳細に掲載しています： 形態別市場 - カプセルと錠剤 - 液体 流通チャネル別市場 - オフトレード - オン・トレード 地域別市場 リンゴ酢市場レポートでは、市場の主要な地域と国についても分析しています。調査対象となる地域と国は以下の通りです： - 北米（米国、カナダ、メキシコ）、市場予測、機会分析 - ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、その他のヨーロッパ諸国）：市場予測、予測、機会分析 - アジア太平洋地域（中国, 日本, インド, 韓国, オーストラリア, ニュージーランド, その他アジア太平洋地域）の市場予測, 予測, 機会分析 - 南米（ブラジル, アルゼンチン, チリ, 南米のその他地域）の市場予測、見通し、機会分析 - 中東＆アフリカ（UAE, サウジアラビア, カタール, イラン, 南アフリカ, 中東＆アフリカのその他地域）の市場予測、予測、機会分析 この調査レポートで調査できること - 市場を牽引する主要トレンドと現在の市場シナリオで直面する課題を理解する - 成長機会の特定 - ポーターのファイブフォース分析 - 市場セグメントと有望な成長が予測される地域/国の詳細分析 - 収益（百万米ドル）ベースの過去および予測市場規模 - 主要製品およびソリューションの提供、主要財務情報、SWOT分析、採用した事業戦略を含む企業プロファイリング 目次1 市場紹介1.1 市場の定義 1.2 調査範囲とセグメンテーション 1.3 ステークホルダー 1.4 略語一覧 2 エグゼクティブサマリー 3 調査方法 4 市場ダイナミクス 4.1 市場促進要因 4.2 市場の抑制要因 4.3 市場機会 4.4 市場の課題 4.5 COVID-19がリンゴ酢市場に与える影響 5 ポーターのファイブフォース分析 5.1 供給者の交渉力 5.2 買い手の交渉力 5.3 新規参入者の脅威 5.4 代替品の脅威 5.5 市場における競合関係 6 アップルサイダービネガーの世界市場：形態別 6.1 概要 6.2 カプセルと錠剤 6.3 液体 7 リンゴ酢の世界市場：流通経路別 7.1 概要 7.2 オフトレード 7.2.1 オンライン小売店 7.2.2 薬局／ドラッグストア 7.2.3 コンビニエンスストア 7.2.4 ハイパーマーケット／スーパーマーケット 7.2.5 その他の商業外流通チャネル 7.3 貿易外 8 リンゴ酢の世界市場：地域別 8.1 概要 8.2 北米 8.2.1 米国 8.2.2 カナダ 8.2.3 メキシコ 8.3 ヨーロッパ 8.3.1 ドイツ 8.3.2 フランス 8.3.3 イギリス 8.3.4 イタリア 8.3.5 スペイン 8.3.6 その他のヨーロッパ 8.4 アジア太平洋 8.4.1 中国 8.4.2 日本 8.4.3 インド 8.4.4 韓国 8.4.5 オーストラリア 8.4.6 ニュージーランド 8.4.7 その他のアジア太平洋地域 8.5 南米 8.5.1 ブラジル 8.5.2 アルゼンチン 8.5.3 チリ 8.5.4 その他の南米地域 8.6 中東・アフリカ 8.6.1 アラブ首長国連邦 8.6.2 サウジアラビア 8.6.3 カタール 8.6.4 イラン 8.6.5 南アフリカ 8.6.6 その他の中東・アフリカ 9 主要開発 10 会社プロファイル 10.1 ペプシコ社 10.1.1 事業概要 10.1.2 製品/サービスの提供 10.1.3 財務概要 10.1.4 SWOT分析 10.1.5 主要な活動 10.2 クラフト・ハインツ・カンパニー 10.3 ホワイトハウス・フーズ 10.4 カール・クンヘKG 10.5 ハイブ＋ウェルネス・オーストラリア 10.6 モルソン・クアーズ・ビバレッジ・カンパニー 10.7 Global Export Marketing Co.Ltd. （アメリカンガーデン） 10.8 Manzana Products Co.株式会社 10.9 ナウヘルスグループ 10.10 ネイチャーズ・トゥルースLLC 10.11 ダブール・インディア社 10.12 エデンフーズ 10.13 ニュートラシューティカル・インターナショナル・コーポレーション 10.14 カステロ アリメントス S/A
SummaryApple Cider Vinegar Market Size Table of Contents1 Market Introduction
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2024/09/17 10:30 141.77 円 158.05 円 189.84 円 |
