Euromonitor International社 乳製品と代替品 カテゴリのレポート一覧

ベルギーのその他の乳製品

Other Dairy in Belgium

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年8月

ベルギーのその他の乳製品は、価格下落と2024年の販売促進への注力の恩恵を感じている。2023年の生産チェーンの問題による生乳の急激な価格上昇に続き、2024年にはその他の乳製品の価格が下がり始めた。強力な販促活動と相まって、特にチルド・デザートや保存安定性デザート…

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ベルギーのヨーグルトと酸乳製品

Yoghurt and Sour Milk Products in Belgium

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年8月

ベルギーにおけるヨーグルトとサワーミルクの販売量は、2024年も引き続き価格高騰の影響を受ける。これは2023年の乳価の大幅な高騰と関連しており、2024年には若干低下したが、引き続き消費者の需要を妨げている。多くの消費者は依然としてヨーグルトを必要不可欠なものでは…

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中国の飲用乳製品

Drinking Milk Products in China

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年8月

中国における飲用乳製品の小売売上は、いくつかの複合要因により、2024年には現在の金額ベースでわずかに減少すると予想される。例えば、全体的な経済環境は依然として低迷しており、そのため消費者の需要が弱まっている。加えて、中国では現在生乳が余っているため、乳価が…

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日本のベビーフード

Baby Food in Japan

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年8月

2024年には、乳原料、包装、エネルギーコストの上昇によって2023年に見られた価格上昇が2024年も続いているため、日本の粉ミルクは小売現行金額ベースで伸びると予想される。例えば、株式会社明治は2022年後半に、森永乳業は2023年に価格を引き上げた。カテゴリーリーダーの…

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アルゼンチンの植物性乳製品

Plant-Based Dairy in Argentina

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年8月

レビュー期間の最初の数年間に見られた販売ブームの後、その他の植物性乳は2024年にはアルゼンチンでの販売量が縮小した。厳しい経済状況のため、現地の消費者の多くが財布の紐を締めており、牛乳よりも平均価格がはるかに高く、必需品ではないと見なされる可能性のあるその…

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アルジェリアの乳製品

Drinking Milk Products in Algeria

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年8月

アルジェリアにおける飲用乳製品の販売量と販売額は引き続き牛乳が圧倒的に多く、2024年には保存可能な牛乳よりも生乳が売上の大部分を占める。この優位性は、購買力の顕著な低下と消費者の価格感受性の高まりにより、アルジェリア当局が補助金を出している生乳の値ごろ感に…

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中国のベビーフード

Baby Food in China

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年8月

2016年をピークに、中国の出生率は減少の一途をたどっており、2022年には初めて1,000万人を割り込み、2023年には902万人を記録するにとどまった。2023年の減少幅は2022年に比べてやや縮小したものの、減少傾向は続いている。その主な原因は、パンデミック後の景気回復が期待…

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インドのヨーグルトと酸乳製品

Yoghurt and Sour Milk Products in India

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年1月

インドでは都市化が進み、人口の大部分が都市部に集中している。こうした都市では、多くの消費者が利便性と時間的制約から、日常的に外食店舗に注文している。こうしたペースの速い都市のライフスタイルは、腸の問題を含め、多くの病気や健康問題を引き起こしている。酸味の…

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インドの乳製品と代替品

Dairy Products and Alternatives in India

価格　US$ 2,100　｜　 Euromonitor International　｜　2024年1月

インドは依然として世界最大の牛乳生産国である。2023年には牛の飼料に対する高インフレの影響により、生乳の調達コストが上昇した。その結果、大手企業は最終消費者への価格を引き上げたが、特に牛乳はベジタリアンを含め、インドにおける主要な動物性たんぱく源のひとつで…

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インドのチーズ

Cheese in India

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年1月

インドのチーズ小売需要は2023年も引き続き拡大し、大手各社はさまざまな消費シーンに対応するため、新バリエーションを投入し、品揃えを拡充した。都市部の家庭では、利便性を求めるニーズから洋風朝食の需要が高まっている。インドでチーズが最も多く使われるケースのひと…

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インドのバターとスプレッド

Butter and Spreads in India

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年1月

バターとスプレッドの販売額は2023年に2桁成長を記録し、需要は着実に増加している。インドでは伝統的に、バターとギーは家庭で牛乳から調製されてきた。インドでは、バターとギーは料理やあらゆる形のパンのトッピングとしてだけでなく、宗教的な行事や儀式の際にも広く使わ…

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インドのベビーフード

Baby Food in India

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年1月

ネスレは、信頼と品質保証の代名詞として、インドにおけるベビーフードのリーダーシップを確立している。ネスレの主要ブランドであるセレラックは、より多様で健康的な製品群を確保するため、さまざまな果物や野菜を使用した乾燥ベビーフードのバリエーション作りに一層力を…

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インドの植物性乳製品

Plant-Based Dairy in India

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年1月

レビュー期間終了時点で、インドにおける植物性ミルクの需要は引き続き大豆飲料が大半を占めている。大豆飲料の人気が高い理由はいくつかある。第一に、インドでは大豆がさまざまな形で広く消費されており、栄養面での利点が認識されるとともに、その独特で独特な味わいから…

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インドの乳製品

Drinking Milk Products in India

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年1月

2023年には、高インフレが牛の飼料費の上昇により牛乳価格に影響を与えた。このため牛乳の調達コストは上昇し、主要ブランドは1リットル当たりの小売価格を引き上げた。しかし、牛乳はインドで最も入手しやすく、受け入れられ、広く消費されている動物性たんぱく源のひとつで…

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インドのその他の乳製品

Other Dairy in India

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2024年1月

2023年は、パンデミック（世界的大流行）により大きな集まりの機会が失われたため、祝賀行事が顕著に増加した。スイーツやデザートは、伝統的なスイーツからケーキ、チーズケーキ、カップケーキなどの洋菓子まで、祝いの席で大きな役割を果たす。コンデンスミルクは、魅力的…

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ブラジルの植物性乳製品

Plant-Based Dairy in Brazil

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2023年10月

2021年、ブラジルのフードテック産業は活況を呈し、1,125社が活動していた。そのうち332社が栄養製品の製造に特化しており、そのかなりの割合が植物由来の代替品の開発に注力していると考えられている。この情報は、アウトキャスト・ベンチャーズが国内で実施した調査によっ…

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ブラジルのその他の乳製品

Other Dairy in Brazil

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2023年10月

世界的なサプライチェーンの混乱が続く中、ブラジルの乳製品生産チェーンへの価格上昇の影響は、2021年よりはるかに緩やかな速度ではあるものの、2022年にはほぼ全ての乳製品カテゴリーに波及した。酪農乳業の生産コストは2022年に記録的な水準に達し、投入資材は国内および…

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ブラジルのヨーグルトと酸乳製品

Yoghurt and Sour Milk Products in Brazil

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2023年10月

世界的なサプライチェーンの混乱が続く中、ブラジルの乳製品生産チェーンにおける価格上昇の影響は、2021年よりはるかに緩やかな速度ではあるものの、2022年にはヨーグルトを含むほぼすべての乳製品派生品に波及した。酪農乳業の生産コストは2022年に記録的な水準に達し、国…

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ブラジルで乳製品を飲む

Drinking Milk Products in Brazil

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2023年10月

インフレがブラジル経済に影響を及ぼす中、牛乳の価格は大幅に上昇し、最大80％の値上げにつながった。この価格高騰はブラジルの消費者の可処分所得を圧迫し、社会の多くの層にとって牛乳は手の届かないものとなった。その結果、経済の二極化は牛乳の消費パターンに反映され…

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ブラジルのチーズ

Cheese in Brazil

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2023年10月

酪農の主要カテゴリーの中でも、チーズは純粋な牛乳から作られる主要製品のひとつとして際立っている。酪農チェーンにおける重要性を考慮すると、このカテゴリーは2021年以降、酪農に課された重大な構造変化の影響を最も受けている。ユーロモニター・インターナショナルの『…

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