ブラジルの植物性乳製品

Plant-Based Dairy in Brazil

2021年、ブラジルのフードテック産業は活況を呈し、1,125社が活動していた。そのうち332社が栄養製品の製造に特化しており、そのかなりの割合が植物由来の代替品の開発に注力していると考えられている。この情報... もっと見る

dairy

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Euromonitor International ユーロモニターインターナショナル	2023年10月18日	US$990 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	19	英語

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サマリー

2021年、ブラジルのフードテック産業は活況を呈し、1,125社が活動していた。そのうち332社が栄養製品の製造に特化しており、そのかなりの割合が植物由来の代替品の開発に注力していると考えられている。この情報は、アウトキャスト・ベンチャーズが国内で実施した調査によって集められた。ユーロモニター・インターナショナルの『ブラジルの植物性乳製品』レポートは、国レベルの市場に関する詳細な知識を提供し、他では得られない地域の洞察と理解を提供する。2018-2022年の最新の小売販売データに加え、主要企業、ブランド、小売店を特定し、消費者需要と売上高の成長の背景にある主要トレンドと人口動態の変化を評価しています。健康とウェルネス、持続可能性、パンデミックからの回復などの主要トレンドが、どのように市場を形成しているか<|Year|>は、2027年までの予測に直接役立ち、市場がどのように変化すると予想されるかを明確に示している：製品カバレッジ：植物性チーズ、植物性ミルク、植物性ヨーグルト。データ範囲：市場規模（過去と予測）、企業シェア、ブランドシェア、流通データ本レポートを購入する理由：* 植物性乳製品市場の詳細な全体像を把握する、* 成長分野を特定し、変化を促進する要因を特定する、* 競争環境、市場の主要企業、主要ブランドを理解する、* 5年間の予測を使用して市場がどのように発展すると予測されるかを評価するEuromonitor Internationalは、市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの出版において40年以上の実績があります。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ヴィリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、バンガロールにオフィスを構え、世界中に800人以上のアナリストのネットワークを持つユーロモニター・インターナショナルは、情報に基づいた戦略立案を支援する信頼性の高い情報資源を開発する独自の能力を有しています。

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Plant-Based Dairy in Brazil
Euromonitor International
October 2023

List Of Contents And Tables

PLANT-BASED DAIRY IN BRAZIL
KEY DATA FINDINGS
2023 DEVELOPMENTS
Promising growth and innovative offerings
Clean labels vs. high nutrition processed products
Pricing challenges and sustaining growth
PROSPECTS AND OPPORTUNITIES
Diversification of plant-based dairy in Brazil
Winning flexitarian consumers in the plant-based space in Brazil
Innovative solutions in plant-based dairy alternatives for calcium and protein
CATEGORY DATA
Table 1 Sales of Plant-Based Dairy by Category: Value 2018-2023
Table 2 Sales of Plant-Based Dairy by Category: % Value Growth 2018-2023
Table 3 Sales of Other Plant-Based Milk by Type: % Value 2020-2023
Table 4 NBO Company Shares of Plant-Based Dairy: % Value 2019-2023
Table 5 LBN Brand Shares of Plant-Based Dairy: % Value 2020-2023
Table 6 Distribution of Plant-Based Dairy by Format: % Value 2018-2023
Table 7 Forecast Sales of Plant-Based Dairy by Category: Value 2023-2028
Table 8 Forecast Sales of Plant-Based Dairy by Category: % Value Growth 2023-2028
DAIRY PRODUCTS AND ALTERNATIVES IN BRAZIL
EXECUTIVE SUMMARY
Dairy products and alternatives in 2023: The big picture
Key trends in 2023
Competitive landscape
Channel developments
What next for dairy products and alternatives?
MARKET DATA
Table 9 Sales of Dairy Products and Alternatives by Category: Value 2018-2023
Table 10 Sales of Dairy Products and Alternatives by Category: % Value Growth 2018-2023
Table 11 NBO Company Shares of Dairy Products and Alternatives: % Value 2019-2023
Table 12 LBN Brand Shares of Dairy Products and Alternatives: % Value 2020-2023
Table 13 Penetration of Private Label by Category: % Value 2018-2023
Table 14 Distribution of Dairy Products and Alternatives by Format: % Value 2018-2023
Table 15 Forecast Sales of Dairy Products and Alternatives by Category: Value 2023-2028
Table 16 Forecast Sales of Dairy Products and Alternatives by Category: % Value Growth 2023-2028
DISCLAIMER
SOURCES
Summary 1 Research Sources

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Table of Contents

Summary

In 2021, Brazil had a thriving foodtech industry, with 1,125 active companies. Amongst them, approximately 332 were dedicated to producing nutrition products, and a significant proportion of these were believed to be focused on developing plant-based alternatives. This information was gathered through research conducted by Outcast Ventures in the country. As we move into 2022 and 2023, it is anticipated that these numbers have grown even higher, highlighting the promising yet competitive nature... Euromonitor International's Plant-based Dairy in Brazil report offers in-depth knowledge of the market at a national level, providing local insight and understanding unavailable elsewhere. In addition to the latest retail sales data 2018-2022, it identifies the leading companies, brands and retail outlets, and assesses the key trends and demographic shifts behind consumer demand and sales growth. How key trends such as health and wellness, sustainability and recovery from the pandemic are shaping the market in <|Year|> directly informs our forecasts to 2027, clearly indicating how the market is expected to change. Product coverage: Plant-based Cheese, Plant-based Milk, Plant-based Yoghurt. Data coverage: market sizes (historic and forecasts), company shares, brand shares and distribution data. Why buy this report? * Get a detailed picture of the Plant-based Dairy market; * Pinpoint growth sectors and identify factors driving change; * Understand the competitive environment, the market’s major players and leading brands; * Use five-year forecasts to assess how the market is predicted to develop. Euromonitor International has over 40 years' experience of publishing market research reports, business reference books and online information systems. With offices in London, Chicago, Singapore, Shanghai, Vilnius, Dubai, Cape Town, Santiago, Sydney, Tokyo and Bangalore and a network of over 800 analysts worldwide, Euromonitor International has a unique capability to develop reliable information resources to help drive informed strategic planning.

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