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ポストハーベスト処理市場:タイプ別(コーティング剤、エチレンブロッカー、クリーナー、殺菌剤、発芽抑制剤、除菌剤)、作物タイプ別(果物、野菜、花卉)、起源別(天然、合成)、地域別 - 2028年までの世界予測


Post-Harvest Treatment Market by Type (Coatings, Ethylene Blockers, Cleaners, Fungicides, Sprout Inhibitors, Sanitizers), Crop Type (Fruits, Vegetables and Flowers & Ornamentals), Origin (Natural and Synthetic) and Region - Global Forecast to 2028

ポストハーベスト処理市場は、2022年に19億米ドル、2028年には31億米ドルとなり、予測期間中の年平均成長率は7.7%と予測されている。近年、ポストハーベスト技術の分野では研究開発が盛んに行われている。その結... もっと見る

 

 

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MarketsandMarkets
マーケッツアンドマーケッツ
2023年7月20日 US$4,950
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サマリー

ポストハーベスト処理市場は、2022年に19億米ドル、2028年には31億米ドルとなり、予測期間中の年平均成長率は7.7%と予測されている。近年、ポストハーベスト技術の分野では研究開発が盛んに行われている。その結果、生鮮果実の保存期間を延ばし、品質を向上させ、食中毒のリスクを低下させるための新たな改良方法が開発されている。電子商取引の出現は、ポストハーベスト処理の必要性を高めている。新鮮な製品は、良い状態で届くように包装され、保存されなければならないからだ。
「殺菌剤はタイプ別で2番目に大きなセグメントであり、2028年まで市場シェアでその地位を維持すると予想されている。
ポストハーベスト処理における殺菌剤の使用は、食品安全の重要な側面である。真菌が産生する毒素は人を病気にする可能性がある。殺菌剤は、劣化を抑えることで食品媒介の病気から顧客を守ることを目的としている。殺菌剤は、ポストハーベスト処理中の果物や野菜の腐敗を抑えるために使用される。真菌は、収穫後の果物や野菜の表面に繁殖して腐敗を引き起こします。腐敗が管理されなければ、かなりの生産ロスにつながる。
"作物の種類から見ると、野菜部門は2番目に大きな部門である"
近年、政府も民間企業も野菜分野への投資を強化している。この投資は、野菜作物の生産性を向上させ、消費者の野菜へのアクセスを増やすのに役立っている。新鮮で、地元産の、有機栽培の、持続可能な製品を求める消費者の欲求が野菜生産を変化させ、農家に適切な慣行の変更を促している。ベジタリアニズム、菜食主義、植物ベースの食事など、食生活の傾向や嗜好が野菜の需要を高め、その結果、生産量も増加している。これは市場をさらに押し上げるだろう。
"天然セグメントはより高いCAGRで成長すると予測される"
植物抽出物、エッセンシャルオイル、有機酸などの抗菌能力を持つ天然化合物は、病原菌や腐敗微生物の増殖を抑えることができる。ポストハーベスト処理に使用することで、収穫した農産物の品質を保ちながら、食品の安全性を維持し、保存性を向上させることができる。食品中の合成化学物質の残留に関する厳しい規則や禁止事項が、ポストハーベスト処理の代替品として天然物質の採用につながった。農産物が安全要件を満たしていることを保証するための天然代替物質の導入は、こうした規則への準拠が原動力となっている。
"アジア太平洋市場が予測期間中に最大の市場シェアを獲得すると予測される"
アジア太平洋市場はポストハーベスト処理の最大市場である。アジア太平洋地域は果物や野菜の重要な輸出国であり、ポストハーベスト処理市場はこの貿易を支えるために拡大している。ポストハーベスト処理は、果物や野菜の保存期間を延ばし、輸出しやすくする。アジア太平洋地域は果物・野菜の重要な輸出国であり、ポストハーベスト処理市場はこの貿易を支えるために拡大している。ポストハーベスト処理は、果物や野菜の保存期間を延ばし、輸出しやすくする。これがポストハーベスト処理市場の利用拡大につながっており、同地域のポストハーベスト処理市場の成長を刺激している。
プライマリーの内訳
- 企業タイプ別:ティア1:35%、ティア2:45%、ティア3:20
- 役職別Cレベル:35%、ディレクターレベル:25%、その他:40
- 地域別北米40%、アジア太平洋30%、欧州20%、南米5%、RoW5
本レポートに掲載されている主要企業
- JBT(米国)
- シンジェンタ・クロップ・プロテクションAG(スイス)
- Nufarm(オーストラリア)
- アグロフレッシュ(米国)
- バイエル(ドイツ)
- BASF(ドイツ)
- ヘイゼル・テクノロジーズ社(米国)
- ヘイゼル・テクノロジーズ社(米国)
調査範囲
この調査レポートは、ポストハーベスト処理市場をタイプ別(コーティング剤、エチレンブロッカー、クリーナー、殺菌剤、発芽抑制剤、除菌剤、その他)、作物タイプ別(果物、野菜、花卉)、由来別(天然、合成)、地域別(北米、欧州、アジア太平洋、南米、アフリカ、中東)に分類しています。ポストハーベスト処理市場の成長に影響を与える促進要因、阻害要因、課題、機会などの主要要因に関する詳細情報を網羅しています。主要な業界プレイヤーを詳細に分析し、事業概要、ソリューション、主要戦略、提携、契約、新製品発売、M&A、ポストハーベスト処理市場に関連する最近の動向などに関する洞察を提供しています。ポストハーベスト処理市場のエコシステムにおける今後の新興企業の競争分析も本レポートでカバーしています。
本レポートを購入する理由
本レポートは、ポストハーベスト処理市場全体とサブセグメントの収益数の最も近い近似値に関する情報を提供し、この市場の市場リーダー/新規参入者に役立ちます。本レポートは、利害関係者が競争状況を理解し、自社のビジネスをより良く位置づけ、適切な市場参入戦略を計画するためのより多くの洞察を得るのに役立ちます。また、本レポートは、関係者が市場の鼓動を理解するのに役立ち、主要な市場促進要因、阻害要因、課題、機会に関する情報を提供します。
本レポートでは、以下のポイントに関する洞察を提供しています:

- 主な促進要因(ポストハーベストロスを削減する必要性の増加、エキゾチックな果物や野菜の取引と需要の増加、農業と食品部門における政府支援とFDIの増加、幅広い作物特定製品の入手可能性)、阻害要因(ポストハーベスト処理市場における厳しい規制、インフラの不足と不適切なポストハーベスト処理)の分析、ポストハーベスト処理市場の成長に影響を与える機会(有機およびバイオベースのポストハーベスト処理製品の開発、市場を促進する持続可能なポストハーベスト処理製品)、および課題(ポストハーベスト損失および製品用途の認知度の低さ、化学ポストハーベスト処理製品に対する消費者の否定的な認識)。

- 製品開発/イノベーション:ポストハーベスト処理市場における今後の技術、研究開発活動、新製品発売に関する詳細な洞察
- 市場開発:有利な市場に関する包括的情報 - 当レポートでは、様々な地域のポストハーベスト処理市場を分析しています。
- 市場の多様化:ポストハーベスト処理市場における新製品、未開拓地域、最近の開発、投資に関する網羅的な情報
- 競争力の評価:ポストハーベスト処理市場戦略におけるJBT(米国)、Syngenta Crop Prtection AG(スイス)、Nufarm(オーストラリア)、AgroFresh(米国)、Bayer AG(ドイツ)、BASF(ドイツ)、Citrosol(スペイン)、Hazel Technologies, Inc.(米国)、Lytone Enterprise, Inc.(台湾)、Shandong Aoweite Biotechnology Co.

 

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Summary

The post-harvest treatment market is expected to be valued USD 1.9 billion in 2022 and USD 3.1 billion by 2028, with a CAGR of 7.7% over the forecast period. In recent years, there has been a great amount of research and development in the field of post-harvest technology. As a result, new and improved ways for prolonging the shelf life of fresh fruit, enhancing its quality, and lowering the risk of foodborne disease have been developed. The advent of e-commerce is boosting the need for post-harvest treatments, as fresh product must be packaged and preserved in such a way that it arrives in good condition.
“Fungicides is the second largest segment, by type, which is expected to retain its rank in terms of market share till 2028.”
Fungicide usage during post-harvest treatment is a crucial aspect of food safety. Toxins produced by fungi can make people ill. Fungicides aim to protect customers from foodborne illness by decreasing deterioration. Fungicides are used to reduce rotting in fruits and vegetables during post-harvest treatment. Fungi cause decay by growing on the surface of fruits and vegetables after they have been picked. If decay is not managed, it can result in considerable output losses.
“The vegetables segment is the second largest segment, based on crop type”
In recent years, both governments and private corporations have boosted their investment in the vegetable sector. This investment has aided in increasing vegetable crop productivity and increasing consumer access to veggies. Consumer desires for fresh, locally sourced, organic, and sustainable products have changed vegetable production, encouraging farmers to modify their practises appropriately. Vegetarianism, veganism, and plant-based diets, among other dietary trends and preferences, have boosted demand for vegetables and, as a result, their production. This will further boost the market.
“The Natural segment is forecasted to grow at higher CAGR.”
Natural compounds with antibacterial capabilities, such as plant extracts, essential oils, and organic acids, can limit the growth of pathogens and spoilage microbes. Their use in post-harvest treatments helps to maintain food safety and improve shelf life while keeping harvested produce quality. Stringent rules and prohibitions on synthetic chemical residues in food have led to the adoption of natural substances as post-harvest treatments alternatives. The introduction of natural alternatives to guarantee that produce fulfils safety requirements is driven by compliance with these rules.
“Asia Pacific market is projected to gain largest market share during the forecast period.“
The Asia Pacific market is the largest market for post-harvest treatment. Asia Pacific is a significant exporter of fruits and vegetables, and the market for post-harvest treatment is expanding to support this trade. Post-harvest treatment increases the shelf life of fruits and vegetables, making them more exportable. Asia Pacific is a significant exporter of fruits and vegetables, and the market for post-harvest treatment is expanding to support this trade. Post-harvest treatment increases the shelf life of fruits and vegetables, making them more exportable. This has led to increased utilization of the post-harvest treatment market and stimulated the growth of the post-harvest treatment market in the region.
Break-up of Primaries:
• By Company type: Tier 1 – 35%, Tier 2 – 45%, and Tier 3 – 20%
• By Designation: C level – 35%, Director level – 25%, Others – 40%
• By Geography: North America– 40%, Asia Pacific – 30%, Europe –20%, South America- 5% and RoW 5%
Some Leading players profiled in this report:
• JBT (US)
• Syngenta Crop Prtection AG (Switzerland)
• Nufarm (Australia)
• AgroFresh (US)
• Bayer AG (Germany)
• BASF (Germany)
• Hazel Technologies, Inc. (US)
• Hazel Technologies, Inc. (US)
Research Coverage:
This research report categorizes the post-harvest treatment market by type (coatings, ethylene blockers, cleaners, fungicides, sprout inhibitors, sanitizers, and others), by crop type (fruits, vegetables and flowers & ornamentals), by origin (natural and synthetic), and region (North America, Europe, Asia Pacific, South America, Africa and Middle East). The scope of the report covers detailed information regarding the major factors, such as drivers, restraints, challenges, and opportunities, influencing the growth of the post-harvest treatment market. A detailed analysis of the key industry players has been done to provide insights into their business overview, solutions; key strategies; partnerships, agreements; new product launches, mergers and acquisitions, and recent developments associated with the post-harvest treatment market. Competitive analysis of upcoming startups in the post-harvest treatment market ecosystem is covered in this report.
Reasons to buy this report:
The report will help the market leaders/new entrants in this market with information on the closest approximations of the revenue numbers for the overall post-harvest treatment market and the subsegments. This report will help stakeholders understand the competitive landscape and gain more insights to position their businesses better and to plan suitable go-to-market strategies. The report also helps stakeholders understand the pulse of the market and provides them with information on key market drivers, restraints, challenges, and opportunities.
The report provides insights on the following pointers:

• Analysis of key drivers (Increasing need to reduce post-harvest losses, Growing trade and demand for exotic fruits and vegetables, Increasing government support and FDI in agriculture and food sector, Availability of Wide range of crop particular products), restraints (Stringent regulations in post-harvest treatment market, Lack of infrastructure and improper post-harvest handling), opportunities (Development of organic and bio-based post-harvest products, Sustainable post-harvest treatment products to propel market), and challenges (Low awareness of post-harvest losses and product applications, Negative Perception of consumers towards chemical post-harvest treatment products) influencing the growth of the post-harvest treatment market.

• Product Development/Innovation: Detailed insights on upcoming technologies, research & development activities, and new product launches in the post-harvest treatment market
• Market Development: Comprehensive information about lucrative markets – the report analyses the post-harvest treatment market across varied regions
• Market Diversification: Exhaustive information about new products, untapped geographies, recent developments, and investments in the post-harvest treatment market
• Competitive Assessment: In-depth assessment of market shares, growth strategies and product offerings of leading players like JBT (US), Syngenta Crop Prtection AG (Switzerland), Nufarm (Australia), AgroFresh (US), Bayer AG (Germany), BASF (Germany), Citrosol (Spain), Hazel Technologies, Inc. (US), Lytone Enterprise, Inc. (Taiwan), and Shandong Aoweite Biotechnology Co.,Ltd (China) among others in the post-harvest treatment market strategies.



 

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